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重訓前的肌肉常識：費雪曼式高效能核心，寫給健身小白的第一本運動筆記

為了解決疆毒菜單的問題，作者費雪曼 這樣論述：

練出來的肌肉，是最強的抗老術，也是一輩子的財產。 超過13萬Twitter追蹤的健身傳教士費雪曼寫給健身小白的第一本運動筆記   　　 對於「重訓」，很多人充滿誤解跟一知半解： 　　以為是年輕人才需要，上了年紀，老大不小了，還有必要練嗎？ 　　以為要每天上健身房，實在缺乏耐性，很難持之以恆…… 　　以為要增加肌肉，就要迫使自己練到沒夜沒日才可以。 　　以為要強制節食，才可以長肌肉。 　　以為初學者使用機器，啞鈴是高階的人使用…… 　 　　堪稱重訓傳教士的費雪曼（Fisherman）他將理論與實務並行，重新釐清關於重訓的迷思，指引超過13萬同好者，別成為迷失目標的「重訓教徒」。   　　重訓

小白再問，如果要進入重訓的練習，要做哪一種項目比較好？一星期要做幾次？一次要做幾回？為了增加肌肉，卡路里如何攝取？除了飲食之外影響重訓最大的問題是什麼？   　　費雪曼式訓練箴言，不能光埋頭苦練，要先了解肌肉知識再練。   　　★為了滿足重訓小白的問題，本書包含不可或缺的基礎內容，從科學角度輕鬆理解重訓理論，解開重訓迷思。   　　★初學者只要掌握要點，按照「套路」，善用「肌肉記憶」就會像成長期的孩童，快速長肌肉。提供4項不能犯的重訓錯誤，樂在其中的15項重訓效能機制。   　　★重訓小白練習菜單，包括自由重量訓練、機械訓練、在家徒手訓練。一開始只做60分也沒關係，只要持續下去你就贏了。  

　　★肌肉會適應環境，採取「漸進式超負荷原則」，重訓就是「逐步增加負荷的遊戲」。   　　★與重訓同等重要的飲食控制金字塔，讓你的效果可視化。如何選擇正確營養補劑，才不會受廣告宣傳之詞隨便買。   　　學一種新的語言，要先從最基本開始學。而這本科學性的重訓超級入門書，讓你事半功倍，展開抗老化重訓人生第一步。   專業推薦   　　專業教練、醫師、研究人員讚不絕口推薦 　　國際健身超模男神 洪翊展 　　健身品牌經理人 李旭倫 　　知名健身教練 Troy／Brad布萊德 　　營養師健身教練雙證照 黃君聖Sunny 　　分泌新陳代謝專科醫師 蔡明劼 專業推薦 　 　　作者在影響訓練成果的要素裡，使用

金字塔的方式闡明「持之以恆」的重要性，唯有滿足「樂在其中」及「預防運動傷害」這兩個條件才能使訓練能夠長長久久。__國際健身超模男神 洪翊展   　　不管是健身兩、三年的訓練者，或是還未踏入健身房的小白，利用本書你也能建立專屬於個人的健身人生。__健身品牌經理人 李旭倫   　　錯誤的方法和技巧好比一台破舊的車子往錯誤方向且猛踩油門。不但永遠到不了目的地，還容易傷害自己。__知名健身教練 Troy   　　除了可以幫助新手建立好正確的就觀念，減少走錯路的時間，也覺得老手可以利用些時間，進修複習，甚至提升自我價值。__健身教練 Brad布萊德   　　本書可以讓你找出重訓的意義，讓你有更高效率的訓

練品質，雖然說是相當簡單的理論，不過卻是我們非常需要的基礎。__營養師／健身教練雙證照 黃君聖Sunny

曼蒂家的豐盛沙拉：蒙特婁人氣餐廳食譜大公開，沙拉X淋醬X奶昔X甜點X穀物碗，超簡單原型食物，最健康的美味提案!

為了解決疆毒菜單的問題，作者曼蒂．沃爾夫,瑞貝卡．沃爾夫,梅莉迪絲．艾瑞克森 這樣論述：

★ 加拿大指標媒體《環球郵報》食譜暢銷榜首★ ★雄霸亞馬遜書店食譜類三大分榜暢銷榜首★ ★超簡單輕食料理，讓你吃得滿足，食指大動！ 　　「曼蒂沙拉」是蒙特婁琳瑯滿目美食地景裡的一間排隊名店，更是蒙特婁第一間沙拉餐廳。當年只是因為瑞貝卡在紐約讀書時見到當地盛行的沙拉外賣而想念姊姊曼蒂親手做的沙拉，動念在家鄉創立了這間輕食料理餐廳，結果大受歡迎引起排隊熱潮，發展至今已是擁有八家分店的成功餐廳，並且持續在各地擴展疆土。「多即是多」是她們兩人的至理名言：越多色彩、越多口感、越多活力、越多生命力！ 　　★不僅健康，更要滿足口腹之慾！ 　　沙拉的比例很容易就會被搞砸（太濕、太酸、太苦），曼蒂會告

訴你所有的調配黃金比例。如何擁有綿密的口感？酪梨或是美味柔軟的乳酪如何搭配？口袋餅、墨西哥玉米片、烤過的堅果和種子，也能變化出不同的清脆滋味。如何掌握酸度？以檸檬或萊姆等柑橘類或石榴、西洋梨、蘋果、蔓越莓最天然的水果就能辦到。以及永遠不可或缺的──油脂！橄欖油、美乃滋、蛋、堅果，酪梨都是最好的佐料。 　　本書將告訴你原型食物的各種美味料理之道，從水果如西洋梨、蘋果，還有蔬菜像是地瓜、甜菜、瓜類、大蔥和茴香。新鮮的藍莓、瓜果、玉米、豌豆、番茄和桃子，更是當令的最好食材。除了鎮店的沙拉，更包括營養滿分、令人滿足的絕妙穀物碗食譜（設計給想要更有飽足感的人），奶昔和甜點（留給對美食永遠不嫌多的胃）。

　　★10道奶昔X40道沙拉X39種獨家淋醬配方X10道穀物碗X11道甜點 　　全書收錄超過百道料理，包括大家喜歡的防彈咖啡和生酮沙拉，從海鮮到牛排及鮮蔬，超過百種變化都能搭配，口味更是從東南亞橫跨歐陸，包括適合搭配白酒的蜜桃帕馬火腿沙拉、地中海風的希臘烤肉沙拉及日式味噌鮭魚米線沙拉，能夠搭配刈包一起享用的海鮮醬烤鴨絲沙拉等等。 　　還有最讓人垂涎三尺的各式淋醬，例如香甜的蜂蜜柑橘淋醬和楓糖肉汁淋醬、中東風味的薑黃淋醬及酸甜濃郁的希臘優格淋醬，都是網路上也找不到的曼蒂獨家配方。 　　★後疫情時代在家就能享用的星級美味 　　秉持著對飲食的熱情及家人的情感，她們將滋養身心的健康考量及美

好愉悅的味蕾享受合而為一。食譜從前置備料，食材份量到步驟皆有清楚解說，每個人都能輕易學會。讓我們現在就立刻在家動手做，享受最健康又美味的好吃沙拉！ 本書特色 　　●專業攝影師執鏡拍攝，圖片亮眼精美，讓人愛不釋手。 　　●主打沙拉輕食，原型食材占大宗，是最健康的飲食與生活實踐。 　　●書中收錄數十道沙拉淋醬的製作方式，是網路上也找不到的私房食譜。 心動推薦 　　（按姓氏筆畫排序 ） 　　◆不只是沙拉——曼蒂家的食譜，提供了健康生活的全面解方，及美麗全食物裝在杯碗裡的各種可能，我今天中午就想吃！——毛奇（飲食作家） 　　◆曼蒂家的豐盛沙拉，從新鮮食材帶來顯而易見的豐盛營養，開啟我們對飲食

的渴望；更吸引我的是這些沙拉料理誕生背後的思考，這些思考是人情照料、是家族回憶，是愛的滋味。後疫情時代，我們的飲食需要更多愛的投入，以滋養身心，溫暖日日。——柯亞（「好食光Keya Jam」創辦人） 　　楊馥如（飲食文化作家 ） 　　韓良憶（美食旅遊作家 ） 　　 媒體好評 　　◆「這間蒙特婁知名餐廳所出的第一本書，不僅收錄製作完美沙拉的祕密配方，也述說了兩位姊妹的故事和她們對美食共同的熱愛。」──加拿大婦女雜誌《Chatelaine》 　　◆「本書每頁都滿溢著色彩繽紛的蔬菜、餐碗和甜食的照片，絕對會為夏日野餐和烤肉帶來滿滿的靈感。」──《HELLO!》 讀者狂讚 　　◆令人驚嘆的沙

拉、穀物碗、奶昔、淋醬和甜點食譜！這些照片是如此生動美麗，你會立刻關掉 Netflix ，衝向廚房做沙拉！——讀者Carmen 　　◆這麼多年來我一直是曼蒂沙拉的忠實顧客，總是想試著自己在家裡複製他們的沙拉醬卻始終不成功，現在這本食譜終於滿足了我的心願，而且有這麼多種超美味的淋醬配方，真的太棒了。更別說還有他們家的招牌巧克力餅乾食譜！——讀者Brian 　　◆我已經做了書中幾種淋醬，到目前為止都很喜歡。亞洲風味的淋醬恰到好處，略帶甜味，又不會太過份。這些美味料理都很完美，而且非常容易製作。——讀者LP 　　◆這本食譜非常出色！充滿了有趣又有創意的沙拉。華爾道夫沙拉簡直太棒了。我認為是香醋

調味汁使它如此美味。我還嘗試了上海沙拉，也很棒。這本食譜是曼蒂姊妹隨著時間推移研究出來的精心配方，我覺得物超所值。——讀者yogachick81 　　◆這本書出版以來就不斷在我的各個臉書群組（媽媽群組、美食家群組）中洗版，每個人都在談論，我不得不買來看看大家究竟在瘋什麼。我發現內容精緻完美，不只充滿了故事、美麗的圖片，還有非常容易遵循又好上手的食譜。我先嘗試做了幾種都好吃極了！一定會繼續嘗試更多的料理！——讀者Megan 　　◆身為曼蒂沙拉的忠實粉絲，能擁有這本食譜真的太讓人興奮了。這是一本華麗的食譜，所有的攝影和編排都美極了。最棒的是，所有的料理口味都和餐廳一模一樣！我做了全家都最喜歡的

沙拉，完全複製餐廳的版本！孩子和丈夫也都說味道完全相同！——讀者Jessica Duskes 　　◆這本書簡直太美了。至於食譜內容，讓我想起了蒙特婁那些小酒館。我已經很少買食譜了，但這一次，我無法抗拒！ 我想你也會喜歡。——讀者BCapples 　　◆如果你喜歡吃沙拉，一定要試試曼蒂沙拉！太驚人！！連我老公都喜歡這本食譜。沙拉淋醬更是真正的珍寶。有些淋醬的調配需要花點時間製作，但比你那些無聊的普通沙拉醬值得多了。你很難一次找到這麼多的沙拉淋醬配方，即便是在網路上也很難找到這麼齊全的資訊。——讀者Kaitlin Dietz

在教室裡遇見法布爾― 國小六年級學童科普閱讀教學研究

為了解決疆毒菜單的問題，作者陳奇蓮 這樣論述：

在兒童文學的領域之中，科普文學作品揉合了人文與科學，為兒童帶來新的閱讀視野。本研究旨在透過科普閱讀教學歷程，引領兒童領略科普文學作品之美，並探討文學與自然科學間如何互為光亮，以帶給兒童不同於其它文類的閱讀風景。本研究以遠流版法布爾《昆蟲記》系列作品為主要閱讀材料，以研究者所任教的國小六年級二十五位學童為研究對象，進行為期六個月的科普閱讀教學課程。以質性觀察紀錄為主，透過文學想像、戶外或課室觀察活動和自然書寫創作歷程，記錄兒童如何從閱讀《昆蟲記》的歷程中瞭解自然科學知識，且透過法布爾如詩般的文學筆調，領略並再現自然之美。研究者思考閱讀科普文學作品所帶給兒童的影響與可能，以期推廣科普閱讀。 研

究結果發現，閱讀本是一種自由對話，兒童在閱讀科普文學作品的歷程中，需與同儕進行豐富的對話與探問，以促進對文本訊息知識的瞭解；兒童是教室的主人，成人應扮演引導、陪伴的角色，透過每週於課堂中共讀文本的歷程，逐漸喚醒兒童對自然科學的熱情與覺察，走出教室，重新與自然產生連結；為兒童帶來文學趣味的聯想遊戲，是點亮兒童書寫自然的一盞螢燈，透過同儕合作的歷程，兒童學會接納、尊重與包容。科普文學作品絕非案牘文學，當兒童願意打開教室的門，走進自然，才能親近科學，這也是兒童科普閱讀的最終目的。