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餐桌上的小巴黎:Bon Appétit!在巴黎和21個新朋友一起逛街、買菜,做出53道最巴黎的家常菜

為了解決立農街一段187巷10弄的問題,作者AmberLin 這樣論述:

和巴黎人一起用餐吧! 宮廷御膳房主廚、三星名廚、侍酒師、茶人、咖啡師、建築師、藝術家…… 坐上最懂生活的21位巴黎人餐桌,重新認識最美味的巴黎家常美食!   「第一次愛上巴黎時是在夜晚下閃閃發光的艾菲爾鐵塔,和在show room時看見川久保玲出現在面前的那一刻,在那當下,所謂的『時尚』,是我生活中全部而且最重要的養分。30歲之後愛上了料理,小農的當季食材變成了我的shopping list,橄欖油和海鹽變成了最佳配件,食物給了我另一個機會去重新感受這個世界,最簡單純粹的滿足。」   時尚花都巴黎,是全世界眼中最浪漫的美麗城市,每個人夢想生命中一定要造訪的地點。食尚美學家Ambe

r這一次又回到了巴黎,帶著我們透過「食物」重新認識這個時尚花都;透過他們的雙眼,體會最自在優雅的生活感,藉著他們的雙手,料理最貼近感動的每一口。   這些將和你一起共享餐桌的客座主廚們皆大有來頭,涵括米其林三星主廚、宮廷派對外匯主廚、葡萄酒侍酒師、當紅茶品牌創始人、時尚設計師與藝術家……,這些引領法國當代美學生活潮流的巴黎生活風格者,共同點便是──對於美食的熱愛與講究。他們為本書帶來最貼近巴黎生活的餐桌風貌──它可能並非你我想像中的精緻法國料理,而是融合了每個家庭的傳統、文化的背景、傳承的生活記憶……,如同巴黎這個繽紛五彩的城市一般,充滿多樣文化交流下的驚奇與美好,讓人不禁深深愛上的滋味。

  ──被稱為「最性感的米其林三星主廚」,LVMH總裁最鍾愛的廚師雅尼克‧亞蘭諾(Yannick Alléno), 這位當今法國中生代最有才華的主廚之一,堅持使用當地、當季食材,這次在書中為我們展現巴黎風土小酒館(Terroir Parisien),希望所有人都能在家輕鬆感受真正的巴黎home cooking。   ──一提到宮廷派對這四個關鍵字,絕對會有人告訴你:請去找Potel et Chabot。尚皮耶‧畢費(Jean-Pierre Biffi)是在Potel et Chabot工作快超過25個年頭的行政主廚。   ──近年來竄紅的巴黎茶葉品牌,由方索瓦‧札維耶‧德爾馬斯(Fran

çois-Xavier Delmas)在1986所創立「巴黎宮殿茶」(Le Palais des Thés)。方索瓦一直以來都喜歡簡單經典又優雅的料理方式,他選了大吉嶺紅茶、尼泊爾茶和日本煎茶三款茶品自由發揮想像,與Amber共同創作了三道茶料理。   更有趣的是,這一次我們要在巴黎的小公寓裡,用他 / 她的料理訴說一段段有趣的故事,分享平日最愛流連的各式小店,完整體驗巴黎各區的一日生活。這些美食達人們將分享各自的巴黎私密美食地點,帶領讀者深入巴黎巷弄,採買最富巴黎滋味的好食材。   美食,是一個認識新朋友的最佳媒介。透過本書,你可以直接與巴黎美食達人們共享餐桌,清脆的紅酒敲杯聲是彼此因料

理而愛上人生的最好見證,而食物放入口中後的那一抹滿足微笑,就是最棒的國際語言! Bon Appétit!

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棉樂悅事 4 3 3 3.5 3 3
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Hannahpad 3.5 3 3.5 3 3 2
糖來了 3.5 3.5 3.5 3.5 2.5 4
和諧生活 3 4.5 3 4 3.5 4
正合我檍 3 4 4.5 4.5 4 4.5


#棉樂悅事
接觸面/有機棉植物染手織布(印度有機小農棉花線紗)
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📍台北
三時生活實驗室 San Shi Living Lab :台北市中山區錦州街106號
心悅人文空間 Joyful Living :台北市中正區金門街12巷7號
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本立自然良品 Earthy Goodies:桃園市桃園區中原路10號
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小一點洋行 :花蓮市明禮路67巷1號
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小一點洋行 :花蓮市明禮路67巷1號
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戰後臺灣古典詩發展考述

為了解決立農街一段187巷10弄的問題,作者姚蔓嬪 這樣論述:

戰後臺灣古典詩的讀寫人口陸續流失,創作儼然成為小眾的藝術,詩人若不是逐漸偏廢吟詠,便是作品流於應酬唱答,而看似蓬勃的古典詩相關研究亦多偏重明清以迄日治時期,戰後部分可說少人問津。在詩運不昌,詩論古今失衡的情況下,致使古典詩往往被視為已走入孤芳自賞的象牙塔。事實上,臺灣一度是古典詩的中興之地,在戰後的十數年間,古典詩更成為文心闡發、文士交流以及文化保存之首選,惟涉及當代之系統性詩論卻一向貧乏,甚至在許多臺灣文學發展史論中,戰後的古典詩更被摒除於外。有感於仍見有志之士傾力繫此一脈斯文,是以不揣個人棉薄之力,嘗試在臺灣文學領域中,整理出戰後迄今古典詩的發展面向與時代意義。此論文計分七章,除緒言、結

語二章分別概述戰後古典詩之研究文獻及觀察展望外,正文之五章則就戰後古典詩之詩人、雜誌、報章、詩話、詩社等面向進行探究。今日,古典詩之創作與活動相對居於弱勢,因此史料蒐羅極為不易,考證、整理更是煞費時力,然誠如王文顏之慨言,古典詩壇「老成凋謝,不無廢絕之虞,倘不及時蒐羅考訂,恐先民慘淡經營之史跡,湮滅不彰,無以召示後人。」因此欲建構全面的臺灣文學史,便斷不能忽視戰後古典詩的存在。自忖此論文仍有未竟之處,但求拋磚引玉之功,也期待世人能藉以重新檢視古典詩的時代價值。