米米咖啡的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘出下列價位、菜單、推薦和訂位總整理

從鬱金香到比特幣的泡沫狂歡：大宗商品市場400年投機史

為了解決米米咖啡的問題，作者托爾斯登．丹寧 這樣論述：

速讀橫跨四世紀的投機和商品期貨市場！ 鉅虧與暴富的循環，比股票市場更古老的交易領域！ 凡是能貨幣化的東西，就會有對賭漲跌的投機神話── 大通膨週期裡，人們必須溫習的一本金融史書。 　　收錄原油、貴金屬、農作物、加密貨幣的交易常識， 　　一窺商品炒家與大型機構交易員的預期與意料之外…… 　　從「荷蘭鬱金香狂熱」到今天的比特幣等重大財經市場商品的迷人觀察。本書涵蓋了如「白銀星期四」和亨特兄弟及許多投資機構的厄運；見證銅、黃金、稀土、能源金屬和比特幣，在一年內上百倍的漲跌幅。 　　商品市場的定價往往處於歷史與地緣等大趨勢的十字路口上，緊急的事件與人為的炒作往往使其高度偏離實際交易的價格。本

書通過研究和學習這個市場的災難及狂歡，了解一個比股票市場更為驚人的投機場域，也從中見證了政治、經濟與天候對重要資源世界的金融化效應。 本書特色 　　★從17世紀的鬱金香瘋狂到今天的比特幣，本書涵蓋了商品市場（commodities market）歷史上最大型、最多錢、最有趣的時間。作者結合了真實市場事件以及知名商人的私人經歷，不論是獲得還是失去了一大財富，都在這本書中呈現給讀者。   　　★從「銀色星期四」（1980年代美國白銀市場的重要事件）以及亨氏兄弟的操作、到大型機構交易員的慘烈厄運、剛果以及銅的市場、黃金、能源金屬到比特幣（從1000美元的價值一路升到2萬美元的價格），這一切都將在

本書中一一敘述。商品市場所投資的是大潮流，比如人口統計、氣候變化、電子化及數位化。所以商品市場作為投資未來，一定持續會是熱門的話題；而大好機會背後的大風險也是本書各個狂歡故事的背後教誨，在這個高度炒作的市場中，人類不斷地重複貪婪與破產的循環規律。儘管有這麼多的泡沫歷史──然而，總有新的商品成為投資新聞中的新寵，這慘烈的軌跡也是現代金融值得紀錄的瘋狂一頁。 　　★了解龐大的大宗商品交易市場的交易規格及歷史，重要的交易標的物包括： 　　鬱金香狂熱──史上最大泡沫 　　鑽石──全世界最硬貨幣的崩盤 　　天然氣、可可──驚人的交易幕後 　　黃金與白銀──金本位制的終結之後 　　原油──地緣大事件的投

機 　　糖、小麥與稻米──與天對賭的農產品 　　棉花──「白色的金子」 　　釹、鏑和鑭──稀土狂潮 　　加密貨幣──橫空出世 好評推薦 　　如同犯罪小說一樣的洞察力，本書引導我們經歷大宗商品和加密貨幣市場的興衰。──法蘭克．梅爾，德國電視新聞n-tv記者 　　身為歷史學家，我很愛托爾斯登對於形塑大宗商品產業一些為人所知（還有較不知名）事件的洞察。我非常推薦本書給想要更瞭解大宗商品市場的人。──安德魯．瑟克，網站《礦與金錢》內容主管 　　對商品市場感興趣的私人和機構投資人，都可以透過本書獲得豐富的知識。托爾斯登．丹寧介紹歷史上出現的模式，值得仔細閱讀。──尤申．斯特傑，瑞士資源資本執行長

　　我很期待這本書！這些歷史事件很有趣，而且全都集中在本書中了，真是太好了！──湯瑪士．雷梅特，投資公司布洛索利德營運長暨創辦合夥人 　　不論是人為錯誤、戰爭或是天然災害，從石油、花朵、食品和金屬市場的經濟起落，本書帶領讀者經歷過去400年來的金融風暴。儘管波動劇烈，還是有人想要在危機最嚴重時把握機會。有些人成功，有些人當然會失敗。本書絕對是必讀佳作。──亞歷山大．亞庫布曲克，歐爾蘇金屬公司營運長暨探勘部主任 　　托爾斯登是商品市場真正的學生，他詳述長期以來市場的重大興衰，提醒了我們，所有人都仍在學習。──丹尼爾．布利茲，加拿大蒙特屢銀行資本市場公司董事經理暨地區主管 　　「興衰」一

詞通常是指帳面上的獲利與損失，但是托爾斯登的書破解這個迷思。他引導讀者經歷一段刺激的歷程，解釋興衰究竟是什麼，並指出興衰所呈現的機會。──葛瑞格．哈里斯，CIBC世界市場執行董事

米米咖啡進入發燒排行的影片

商業空間之空間構成與使用行為—以甜品店為例

為了解決米米咖啡的問題，作者許雅琪 這樣論述：

目錄摘要 IAbstract II謝誌 III目錄 IV表目錄 VI圖目錄 X第一章 緒論 1第一節 研究背景與動機 1第二節 研究目的 6第三節 研究方法 7第四節 研究流程 10第二章 文獻探討 11第一節 甜品與日常生活 11第二節 氛圍類型之構成 14第三節 裝修與陳設運用 27第四節 空間行為 31第三章 研究方法 33第一節 研究對象與範圍 33第二節 資料收集方法 34第三節 資料分析方法 39第四節 研究步驟 48第四章 甜品店個案分析 49第一節 個案一 49第二節 個案二 63第三節 個案三

76第五章 消費者訪談解析 93第一節 受訪者的空間體驗 93第二節 個案綜合比較 183第三節 研究成果與相關文獻比較 216第六章 結論與後續研究 223第一節 結論 223第二節 研究貢獻 225第三節 研究限制 225第四節 後續研究 226參考文獻 227附錄 231表目錄表1-1 氛圍類型總表 4表2-1 空間印象元素 12表2-2 餐飲空間的組成彙整表 13表2-3 購買意願有顯著差異影響 14表2-4 消費者感質指標的概念 20表2-5 服務環境因素 24表2-6 室內陳設的主要作用 28表2-7 室內陳設元素

29表2-8 暖冷色調表 30表3-1 研究案例基本資料 33表3-2 個案受訪者 35表3-3 五個構面說明與問題方向 36表3-4 個案訪談對象表 36表3-5 空間關係連接數值表 41表3-6 MAXQDA軟體進行質性文本主題分析操作表 44表3-7 MAXQDA內建名詞解釋 44表3-8 訪談設定代碼列表 45表4-1 案例一空間分析數據表 58表4-2 案例一消費者軸線分析數據表 60表4-3 案例二空間分析數據表 71表4-4 案例二消費者軸線分析數據表 73表4-5 案例三空間分析數據表 86表4-6 案例三消費者軸線分

析數據表 88表5-1 MAXQDA代碼列表 94表5-2 受訪者A吸引程度及店面特色之已編碼文本段、釋義與代碼 95表5-3 受訪者A影響對空間感覺之已編碼文本段、釋義與代碼 96表5-4 受訪者A經營模式/配置改進之已編碼文本段、釋義與代碼 97表5-5 受訪者A家具配色與空間影響之已編碼文本段、釋義與代碼 98表5-6 受訪者A植栽點綴與調節情緒之已編碼文本段、釋義與代碼 99表5-7 受訪者A照明系統與燈具之已編碼文本段、釋義與代碼 100表5-8 受訪者A標示文字與圖樣之已編碼文本段、釋義與代碼 102表5-9 受訪者A氛圍喜愛程度之已編碼文本段、

釋義與代碼 103表5-10 受訪者A構成舒適及幸福感的因素之已編碼文本段、釋義與代碼 104表5-11 受訪者A案例一代碼頻率 106表5-12 受訪者A案例二代碼頻率 108表5-13 受訪者A案例三代碼頻率 111表5-14 受訪者A三間案例總代碼頻率 114表5-15 受訪者A三間案例代碼矩陣文本段 116表5-16 受訪者A五大構面總表 127表5-17 受訪者B吸引程度及店面特色之已編碼文本段、釋義與代碼 129表5-18 受訪者B影響對空間感覺之已編碼文本段、釋義與代碼 130表5-19 受訪者B經營模式/配置改進之已編碼文本段、釋義與代碼 131表5-20

受訪者B家具配色與空間影響之已編碼文本段、釋義與代碼 132表5-21 受訪者B植栽點綴與調節情緒之已編碼文本段、釋義與代碼 133表5-22 受訪者B照明系統與燈具之已編碼文本段、釋義與代碼 133表5-23 受訪者B標示文字與圖樣之已編碼文本段、釋義與代碼 134表5-24 受訪者B氛圍喜愛程度之已編碼文本段、釋義與代碼 135表5-25 受訪者B構成舒適及幸福感的因素之已編碼文本段、釋義與代碼 136表5-26 受訪者B案例一代碼頻率 137表5-27 受訪者B案例二代碼頻率 139表5-28 受訪者B案例三代碼頻率 142表5-29 受訪者B三間案例總代碼頻率 1

45表5-30 受訪者B三間案例代碼矩陣文本段 147表5-31 受訪者B五大構面總表 155表5-32 受訪者C吸引程度及店面特色之已編碼文本段、釋義與代碼 156表5-33 受訪者C影響對空間感覺之已編碼文本段、釋義與代碼 157表5-34 受訪者C經營模式/配置改進之已編碼文本段、釋義與代碼 157表5-35 受訪者C家具配色與空間影響之已編碼文本段、釋義與代碼 158表5-36 受訪者C植栽點綴與調節情緒之已編碼文本段、釋義與代碼 159表5-37 受訪者C照明系統與燈具之已編碼文本段、釋義與代碼 160表5-38 受訪者C標示文字與圖樣之已編碼文本段、釋義與代碼 1

61表5-39 受訪者C氛圍喜愛程度之已編碼文本段、釋義與代碼 161表5-40 受訪者C構成舒適及幸福感的因素之已編碼文本段、釋義與代碼 162表5-41 受訪者C案例一代碼頻率 163表5-42 受訪者C案例二代碼頻率 166表5-43 受訪者C案例三代碼頻率 168表5-44 受訪者C三間案例總代碼頻率 171表5-45 受訪者C三間案例代碼矩陣文本段 173表5-46 受訪者C五大構面總表 181表5-47 甜品店空間特色比較表 183表5-48 甜品店空間陳設方式比較表 184表5-49 甜品店空間配色比較表 186表5-50 甜品店空間家具配色比較表 190

表5-51 甜品店空間照明系統比較表 192表5-52 甜品店空間標示文字與圖樣比較表 193表5-53 不同年齡層受訪者於三間案例的代碼頻率 194表5-54 不同年齡層於三間案例代碼矩陣文本段 196表5-55 空間陳設方式與趣味性綜合分析 197表5-56 家具與空間配色綜合分析 199表5-57 照明系統與燈具綜合分析 201表5-58 標示文字與圖樣綜合分析 202表5-59 對案例空間氛圍的喜好綜合分析 203表5-60 訪談分析與Space Syntax分析總表 214 圖目錄圖1-1 研究流程圖 10圖2-1 餐飲空間元素 13圖2-2 感質的核心思維

15圖2-3 消費流程 19圖3-1 凸凹視面空間 40圖3-2 空間關係圖與計算過程 41圖3-3 視覺領域 42圖3-4 代理人移動路徑 42圖3-5 階層圖範例 47圖3-6 研究步驟圖 48圖4-1 案例一 周邊環境地圖 49圖4-2 案例一 甜品店空間平面圖 50圖4-3 案例一 動線路徑平面圖 50圖4-4 地板材質—石英磚 51圖4-5 地板材質—花磚 51圖4-6 水泥牆與紅磚 52圖4-7 人造大理石 52圖4-8 落地窗、氣密窗與木質百葉簾 53圖4-9 植栽牆照片 53圖4-10 案例一 櫃檯區照片 54圖4-11 案例一 座位區照片

55圖4-12 案例一 二樓座位區照片 55圖4-13 案例一 1F、2F凸視面空間 56圖4-14 案例一 1F、2F空間關係凸視連接圖 57圖4-15 案例一 1F、2F整體空間便捷圖 58圖4-16 案例一 1F、2F局部空間便捷圖(R=3) 58圖4-17 案例一 空間構成分佈圖 59圖4-18 案例一 空間明顯性圖 59圖4-19 案例一 1F、2F整體空間軸線便捷圖—消費者 60圖4-20 案例一 1F、2F整體視覺區域分析圖—消費者 61圖4-21 案例一 1F、2F局部視覺區域分析圖(R=3)—消費者 61圖4-22 案例一 1F、2F空間人流群聚圖—消費

者 62圖4-23 案例二 周邊環境地圖 63圖4-24 案例二 甜品店空間平面圖 64圖4-25 案例二 動線路徑平面圖 64圖4-26 地板材質—石英磚 64圖4-27 地板材質—花磚 65圖4-28 案例二 塗裝與線框牆照片 65圖4-29 案例二 窗戶照片 66圖4-30 案例二 一樓櫃檯與座位區照片 67圖4-31 案例二 廁所空間照片 67圖4-32 案例二 植栽照片 68圖4-33 案例二 樓梯相片裝飾 68圖4-34 案例二 二樓座位區照片 69圖4-35 案例二 1F、2F凸視面空間 69圖4-36 案例二 1F、2F空間關係凸視連接圖 70圖4

-37 案例二 1F、2F整體空間便捷圖 71圖4-38 案例二 1F、2F局部空間便捷圖(R=3) 71圖4-39 案例二 空間構成分佈圖 72圖4-40 案例二 空間明顯性圖 72圖4-41 案例二 1F、2F整體空間軸線便捷圖—消費者 73圖4-42 案例二 1F、2F整體視覺區域分析圖—消費者 74圖4-43 案例二 1F、2F局部視覺區域分析圖(R=3)—消費者 74圖4-44 案例二 1F、2F空間人流群聚圖—消費者 75圖4-45 案例三 周邊環境地圖 76圖4-46 案例三 甜品店空間平面圖 76圖4-47 案例三 動線路徑平面圖 77圖4-48 案例三

復古岩石灰泥混凝土牆 77圖4-49 案例三 石紋磚與立體巧克力磚 77圖4-50 案例三 玻璃與窗戶照片 78圖4-51 案例三 植栽與仿清水模塗料粉刷空間 78圖4-52 案例三 樓梯空間照片 79圖4-53 案例三 一樓櫃檯及吧檯座位區 79圖4-54 案例三 一樓走道—壁燈間接光源 80圖4-55 案例三 一樓沙發區空間 80圖4-56 案例三 二樓吧檯座位區 80圖4-57 案例三 二樓雙人座與四人座位區 81圖4-58 案例三 藝術品照片 81圖4-59 案例三 二樓雙人座位區 81圖4-60 案例三 二樓四人座位區 81圖4-61 案例三 四人座上方的藝

術品 82圖4-62 案例三 樓梯下空間 82圖4-63 案例三 靠窗座位區 82圖4-64 案例三 面牆吧檯區 82圖4-65 案例三 沙發區 82圖4-66 案例三 雙人座 82圖4-67 案例三 沙發區後牆 82圖4-68 案例三 植栽照片 83圖4-69 案例三 植栽照片 83圖4-70 案例三 植栽照片 83圖4-71 案例三 沙發區 83圖4-72 案例三 幾何造型 83圖4-73 案例三 細框架燈飾 83圖4-74 案例三 1F、2F凸視面空間 84圖4-75 案例三 1F、2F空間關係凸視連接圖 84圖4-76 案例三 1F、2F整體空間便捷圖

85圖4-77 案例三 1F、2F局部空間便捷圖(R=3) 85圖4-78 案例三 空間構成分佈圖 87圖4-79 案例三 空間明顯性圖 87圖4-80 案例三 1F、2F整體空間軸線便捷圖—消費者 87圖4-81 案例三 1F、2F整體視覺區域分析圖—消費者 89圖4-82 案例三 1F、2F局部視覺區域分析圖(R=3)—消費者 89圖4-83 案例三 1F、2F空間人流群聚圖—消費者 90圖5-1 受訪者A案例一代碼頻率 106圖5-2 受訪者A案例一代碼覆蓋率 107圖5-3 受訪者A案例一代碼地圖 108圖5-4 受訪者A案例二代碼頻率 109圖5-5 受訪者A案

例二代碼覆蓋率 110圖5-6 受訪者A案例二代碼地圖 110圖5-7 受訪者A案例三代碼頻率 112圖5-8 受訪者A案例三代碼覆蓋率 112圖5-9 受訪者A案例三代碼地圖 113圖5-10 受訪者A三間案例總代碼頻率 114圖5-11 受訪者A三間案例代碼覆蓋率 115圖5-12 受訪者A三間案例代碼地圖 116圖5-13 空間陳設方式與趣味性階層圖 119圖5-14 家具與空間配色階層圖 121圖5-15 照明系統與燈具階層圖 123圖5-16 標示文字與圖樣階層圖 124圖5-17 對案例空間氛圍的喜好階層圖 126圖5-18 受訪者B案例一代碼頻率 13

7圖5-19 受訪者B案例一代碼覆蓋率 138圖5-20 受訪者B案例一代碼地圖 139圖5-21 受訪者B案例二代碼頻率 140圖5-22 受訪者B案例二代碼覆蓋率 141圖5-23 受訪者B案例二代碼地圖 141圖5-24 受訪者B案例三代碼頻率 143圖5-25 受訪者B案例三代碼覆蓋率 143圖5-26 受訪者B案例三代碼地圖 144圖5-27 受訪者B三間案例總代碼頻率 145圖5-28 受訪者B三間案例代碼覆蓋率 146圖5-29 受訪者B三間案例代碼地圖 147圖5-30 空間陳設方式與趣味性階層圖 150圖5-31家具與空間配色階層圖 151圖5-32

照明系統與燈具階層圖 152圖5-33 標示文字與圖樣階層圖 153圖5-34 對空間案例的喜好階層圖 154圖5-35 受訪者C案例一代碼頻率 164圖5-36 受訪者C案例一代碼覆蓋率 164圖5-37 受訪者C案例一代碼地圖 165圖5-38 受訪者C案例二代碼頻率 166圖5-39 受訪者C案例二代碼覆蓋率 167圖5-40 受訪者C案例二代碼地圖 168圖5-41 受訪者C案例三代碼頻率 169圖5-42 受訪者C案例三代碼覆蓋率 170圖5-43 受訪者C案例三代碼地圖 170圖5-44 受訪者C三間案例總代碼頻率 172圖5-45 受訪者C三間案例代碼

覆蓋率 172圖5-46 受訪者C三間案例代碼地圖 173圖5-47 空間陳設方式與趣味性階層圖 176圖5-48 家具與空間配色階層圖 177圖5-49 照明系統與燈具階層圖 178圖5-50 標示文字與圖樣階層圖 179圖5-51 對空間案例的喜好階層圖 180圖5-52 不同年齡層受訪者於三間案例的代碼頻率 195圖5-53 不同年齡層受訪者於三間案例的代碼地圖 195圖5-54 案例一 整體空間明顯性圖 205圖5-55 案例一 局部空間明顯性圖 205圖5-56 案例二 整體空間明顯性圖 206圖5-57 案例二 局部空間明顯性圖 206圖5-58 案例三

整體空間明顯性圖 206圖5-59 案例三 局部空間明顯性圖 206圖5-60 案例一 1F、2F整體空間軸線便捷圖—消費者 206圖5-61 案例二 1F、2F整體空間軸線便捷圖—消費者 207圖5-62 案例三 1F、2F整體空間軸線便捷圖—消費者 207圖5-63 案例一 1F、2F空間人流群聚圖—消費者 209圖5-64 案例二 1F、2F空間人流群聚圖—消費者 209圖5-65 案例三 1F、2F空間人流群聚圖—消費者 209圖5-66 案例一 1F、2F整體視覺區域分析圖—消費者 212圖5-67 案例二 1F、2F整體視覺區域分析圖—消費者 212圖5-68

案例三 1F、2F整體視覺區域分析圖—消費者 212

改變世界的紀錄片工作者們

為了解決米米咖啡的問題，作者SOMEONE’SGARDEN 這樣論述：

　　●與Giloo紀實影音平台，獨家合作線上觀影活動　　 　　●集結約書亞・奧本海默、阿比查邦．韋拉斯塔古、克里斯．凱利等全球著名導演專訪 　　●《我們的青春，在台灣》、《翻滾吧！男孩》、《我的兒子是死刑犯》紀錄片導演好評推薦！   　　約書亞‧奧本海默拍出震撼世人的紀錄片《殺人一舉》、《沉默一瞬》，試圖釐清1965年印尼「清洗共產黨」的血腥鎮壓歷史，卻從此被印尼政府限制入境。中東的阿拉伯之春吹進東南亞，克里斯．凱利不顧自身安危，緊隨著金邊居民完整記錄他們面對暴力徵收、拆遷時捨身取義的抗爭行動，完成典範之作《柬埔寨之春》。  　 　　「渴望改變的信念， 不會輕易被擊潰。」   　　紀實、顛

覆、煽動、見證、傳達……紀錄片反轉觀點、改變世界之作還有更多：小川紳介以日本成田機場三里塚抗爭系列紀錄片影響了全球影像工作者，甚至催生出「山形國際紀錄片影展」；無國界醫生組織在前線為醫療奮戰不懈，同時藉影像記錄作為見證，讓世人得知戰地真實。   　　《改變世界的紀錄片工作者們》一書從「GAME-CHANGING DOCUMENTARISM」──形容大膽祭出轉捩策略時使用的「Game-changing」，與紀錄片主義「Documentarism」兩字相結合的本書自創詞──發想，以「改變世界」為主題深入訪談，探詢究竟是什麼樣的力量，推動紀錄片工作者們奮不顧身完成作品，讓觀影之人如我們都因此被震撼心

靈，產生共同信念：「努力記錄眼前現實情況的紀錄片，其中必然擁有改變世界的力量。」   　　本書這些人與作品再次定義了紀錄片，從中展現全新意義。其中包含： 　　導演阿比查邦（《波米叔叔的前世今生》、《華麗之墓》）、 　　導演拉夫．迪亞茲（《驕陽逼近》、《悲傷祕密的搖籃曲》）、 　　導演原一男（《怒祭戰友魂》）、 　　社會運動者卡勒．拉森（「占領華爾街」行動）、 　　劇場導演高山明（《麥當勞廣播大學》）、 　　紀實攝影師亞雷希奧．馬莫（「為所有戰爭而存在的醫院」）…… 　　以及重要紀錄片提案暨論壇主持者、影展策展人等，超過30名以上知名導演與相關工作者的深度訪談。另收錄日本紀錄片實驗祭典「Docu

Memento」裡，新銳導演們的創作歷程圖表。   　　本書發想與編著者「SOMEONE'S GARDEN」，為日本知名藝文團體，從事雜誌、書籍的編輯、設計、app、影像製作、活動舉辦等相關藝文工作；成員為藝術家津留崎麻子，與雜誌編輯西村大助。團體「BUG」作為編輯協助，是由日本一群身懷使命感的紀錄片工作者組成，具備設計師、哲學家、編輯者多元身分；其舉辦的獨特祭典活動Docu Memento，邀請被視為社會問題的當事人、分享計畫的紀錄片導演，用自己的語言提出訴求與想法。透過兩個團體合作，展現出《改變世界的紀錄片工作者們》一書與眾不同的多重觀點與當世意義。   　　影像科技迅疾發展的時代，每個

人都有機會透過手上的3C產品拍下紀實影像並擴散。當我們深入討論紀錄片的形式與功能，以釐清這些作品輕重之時，導演晉江在本書內闡述：「紀錄片是一個愛的過程。」藉著這句話，好像更容易理解何謂紀錄片。《翻滾吧！男孩》裡我們看見導演對體操孩子們的關懷，甚至在16年後親眼見證主角拿下奧運奬牌；透過紀錄片《時代革命》、《理大圍城》，我們感同身受了抗爭民眾對香港深刻的愛……面對紛擾之年，藉由《改變世界的紀錄片工作者們》我們重新體認觀看現實的多重方式，看世界如何被這些作品與人改變，或，有機會，我們將能如何改變這世界。   　　與Giloo紀實影音平台獨家合作，隨書贈送30天線上觀影序號   　　關於 Giloo

紀實影音： 　　Giloo的命名，來自於「紀錄」的發音，是台灣唯一以影展及議題為導向的影音平台，搜羅台灣與全世界最重要的電影，打造專屬於影迷的文化社群。   　　線上觀影書中大師級作品《柬埔寨之春》、《龐克海盜地獄首爾！》、《不丹少年轉大人》 、《1428 》......等，顛覆你對紀錄片的想像。   名人推薦   　　王祖鵬｜地下電影 　　李幼鸚鵡鵪鶉小白文鳥｜資深影評人 　　李家驊｜影像工作者／世新大學傳播管理學系助理教授 　　李雪莉 Sherry Lee｜《報導者》總編輯 　　李惠仁｜紀錄片導演 　　林木材｜台灣國際紀錄片影展策展人 　　林育賢｜紀錄片導演 　　阿茲｜視覺文化研究室主編

　　侯季然｜紀錄片導演 　　柯金源｜紀錄片工作者 　　郭力昕｜國立政治大學傳播學院教授兼院長 　　傅榆｜紀錄片工作者、紀錄片導演 　　管中祥｜中正大學傳播學系教授 　　聞天祥｜金馬影展執行委員會執行長 　　蔡崇隆｜紀錄片導演   好評推薦   　　王祖鵬｜地下電影——  　　「 紀錄片、劇情片某些時刻並非能明確畫清分界，它時常是模糊的，兩者也的確有其共通性——皆帶著導演『選擇』過後的觀點，在精敲細磨的蒙太奇之中，就藏著人為痕跡。因此關鍵的提問是，何謂虛與實？紀錄片必為真實？劇情片僅有虛假？或許，兩者本該返於『影像』，而影像便勢必反襯時局、映照生活、談論人性。《改變世界的紀錄片工作者們》一書，藉

著縝密的行文邏輯，重新解構、雕塑人們對紀錄片的認識，透過作者時而輕盈、時而嚴肅的筆法，嘗試再次窺探紀錄片的複雜光譜，最後讀者望見的，是創作者們心中堅毅的溫柔鄉。」   　　影像工作者／世新大學傳播管理學系助理教授｜李家驊—— 　　「對當代世界與影像創作充滿熱情關懷的重要書寫。影像工作者必讀。」   　　紀錄片導演｜李惠仁—— 　　「除了記錄國家春夏秋冬，書寫社會陰晴圓缺；拍紀錄片的人，總會想『改變點什麼』。」   　　視覺文化研究室主編｜阿茲—— 　　「紀錄片不只是再現真實的一面鏡子，更是解剖世界的一把利刃，它能輻射出的，是鬆動現實穩定結構的希望與可能。」   　　紀錄片工作者｜柯金源—— 　

　「在渾沌的時代，黯淡角落依然看得著亮光！」   　　國立政治大學傳播學院教授兼院長｜郭力昕—— 　　「閱讀全球紀錄片工作者直面現實的不懈努力，能讓我們更勇敢的面對自己與世界。」   　　中正大學傳播學系教授｜管中祥—— 　　「紀錄片雖然未必能改變世界，但卻能紀錄當下，刺激思考；這本書讓我們看紀錄片工作者眼中的當下，以及他們如何反思世界。」

液化澱粉芽孢桿菌 TKU050 所生產之果膠酶的純化與定性

為了解決米米咖啡的問題，作者陳建霖 這樣論述：

在這項研究中，使用了來自香蕉（香蕉皮），大米（米糠），橙子（橙皮），咖啡（廢咖啡渣）以及小麥（麥麩）的各種含農業果膠的副產品，提供碳和氮（C / N）養分。通過篩選自淡水土壤經鑑定為液化澱粉芽孢桿菌的這株果膠酶生產菌TKU050，在含0.5% 麥麩中於37℃連續4天表現出最高的果膠酶生產率（0.76 U / mL）。 B. amyloliquefaciens TKU050於較適培養條件發酵所得上清液，經硫酸銨沉澱、High Q column以及HPLC進行果膠酶之純化分離。純化所得TKU050果膠酶之分子量經SDS-PAGE測得為58 kDa，活性回收率與比活性分別為7.24%與0.91

U/mg。TKU050果膠酶之最適反應溫度與pH分別為50℃及pH6，熱穩定性及pH安定性分別為