美食類型的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘出下列價位、菜單、推薦和訂位總整理

最想在家裡做的88道洋食料理

為了解決美食類型的問題，作者大宮勝雄 這樣論述：

咖哩、焗烤、蛋包飯、漢堡排、義大利麵……88種超人氣和風洋食料理帶來的美味大滿足！烹飪，就是要做出屬於自己的味道。 　　晚餐時間到了，肚子好餓啊！想吃什麼呢？和風洋食或許是個不錯的好選擇，但什麼是「和風洋食」呢？ 　　和風洋食始於西風東漸、明治維新時期的日本，是在物資不足的情況下所發揮出來的創意料理，直到近幾年透過日本美食節目的介紹引進台灣，一般餐廳也開始有越來越多標榜著「美味、平價、年輕、時髦、國際化」形象的和風洋食，進而成為台灣人趨之若鶩的美食類型之一，舉凡咖哩飯、歐姆蛋、漢堡排、可樂餅、起司馬鈴薯、千層麵……，其實都算在和風洋食的範圍內。 　　整體來說，和風洋食比正統的歐、美式西餐更

為清爽細緻，揉合東方人喜愛的口感，因此更能滿足台灣人挑剔與求新求變的味蕾，尤其在哈日風氣興起之後，無論男女老幼，幾乎都無法抵擋和洋料理的魅力。 　　《最想在家裡做的88道洋食料理》這本書特別挑選出88道超人氣的洋食料理，首先主要教授各式口感的漢堡排，有醬燒、起司、美式漢堡排等等，第二章專攻醬料，再介紹24款煎、炸、燉三大類料理方式，最後則提供各式各樣的沙拉、湯頭、單品料理和點心，每道食譜都將作法細細拆解，即使是廚房新手也能依循食譜烹調出道地的好滋味！ 本書特色 　　1.從基本教學開始入手，讓你從烹飪新手變身為妙手主廚！ 　　2.作者在每則食譜都附加了貼心的小提醒，一邊學料理、一邊也讓廚藝更精進

吧！ 　　3.一種菜色、多樣變化，美味餐點簡單上桌！ 作者簡介 大宮勝雄（Oomiya katsuo） 　　誕生於1950年，現任東京淺草「大宮餐廳」的主廚。在法國結束修業之後又在紐西蘭的飯店擔任副主廚。28歲時開車走訪了英國、法國、希臘、摩洛哥等地學習當地的傳統料理與飲食文化。1982年在出身地的淺草開了「大宮餐廳」，之後的30年在當地一直擁有著不變的人氣，然後在2007時於新丸之內大樓開設了第2家店。興趣是戶外活動。

美食類型進入發燒排行的影片

日韓美食電視劇的飲食文化比較研究

為了解決美食類型的問題，作者張育慈 這樣論述：

「飲食」不僅是一種單純填飽肚子的行為，還可呈現生活品味及社會流行趨勢。「電視劇」是現今大眾的娛樂來源之一，觀看電視劇，不僅可以抒發生活上的壓力，更可以從劇中獲得心靈上的慰藉。以美食為題材的連續劇日益增加，劇中少不了美食的相關場景及情節，除了增加劇情的豐富度外，有時也擔任串連劇情的繫帶，透過劇中的飲食場景，帶給觀眾身歷其境的感受，同時也傳達豐富的飲食文化意象。本研究選取日劇《孤獨的美食家》、韓劇《一起吃飯吧》兩齣美食類型連續劇為研究文本進行電視劇美食場景分析，以日、韓飲食文化研究為出發點，探討透過電視劇所反映出來的飲食文化，以及兩部美食電視劇呈現的飲食文化異同，分成相同與相異之處分開討論，前者

有六個相同之處，分別為中華飲食文化影響深遠、異國飲食文化的影響、不可或缺的米食文化、對於海鮮的喜好以及代表性的鍋類料理六點;後者則有六個相異之處，分別為用餐形式、餐桌風景、調味方式、食肉文化、生食文化以及食物的意義六點。此比較分析的結果不僅闡述美食連續劇所反映出的日、韓飲食文化，更可以為未來的研究多了新的方向討論。

吃日本.這本就GO了

為了解決美食類型的問題，作者柘植美幸 這樣論述：

不會日文也能大口吃日本！《遊日本．這本就GO了》大獲好評德川文化再接再厲推出第2彈《吃日本．這本就GO了》 　　除了走訪各大景點，購物，日本之旅的一大重點就是：吃!!!　　沒學過日文，沒關係！中文標音＋活潑插圖＋豐富資訊　　讓小雪和宅宅跟你一起不留遺憾吃．遍．日．本。 　　在地美味的日式料理→拉麵、蓋飯、壽司、炸豬排、蕎麥&烏龍麵、定食、居酒屋、燒肉、天婦羅、鍋料理、鰻魚飯、懷石料理、家庭料理 　　全新體驗的異國美食→中華料理、速食、洋食、義式料理、美式料理、法式料理 　　好吃不胖的輕食&點心→便利商店、飯糰、麵包、和果子、洋果子 　　豐富多元的其他特色美味→地方料理、鐵路

便當、伴手禮、百貨地下街、主題餐廳 　　29種美食類型，全部帶你吃透透 本書特色 　　●美食介紹：介紹各種美食的特色、由來、演變……　　●美食單字：每種料理中的經典美食單字。　　●店內用語：店內經常會用到的單字　　●常用句：在店裡會說到的常用句　　●情境會話：吃美食時，實際會發生的情境對話　　●美食小知識：用餐禮儀，以及相關的有趣小知識 作者簡介 柘植美幸 　　於台灣淡江大學中國文研究所碩士畢業後，即深耕日文教學，在台灣已有15年實際教授經驗，曾擔任工研院材料所、瑞昱半導體、聯發科技、社區大學等日文教師及英業達高階主管專任教師。現任德川日語台北校、新竹校、中壢校及日本群馬高崎校之教務長。 　　

著作　　著有《五十音好容易》(德川文化)、《大家的日語會話 ~ 生活篇》(德川文化)、《遊日本．這本就GO了》《職場日語完全實戰攻略．新人篇》《職場日語完全實戰攻略．前輩篇》(德川文化)　　《日語生活常用句決定版》(上澤社)、《□□□□!我的每日日語》(上澤社)《中英日人氣會話隨身書》(上澤社)

臺灣⿅港⽼街插畫地圖設計創作之研究

為了解決美食類型的問題，作者洪嘉茹 這樣論述：

　　地圖為⼈們認識新環境、地表空間分佈不可替代的媒材，然⽽隨著資訊飽滿與智慧⾏動媒體之普及，⼤眾已漸漸習慣使⽤具衛星導航交通功能之資訊地圖；⽽繪圖式的插畫地圖，雖然交通資訊功能未及數位地圖便利，但因獨特的趣味性與視覺吸引⼒，亦是旅客認識旅遊景點另⼀種閱覽選擇。對地⽅觀光推廣⽽⾔，⾼品質的插畫地圖除了基本交通資訊指引功能外，其獨特⾵格之視覺配⾊、排版與藝術性，亦可傳達較深刻的⼈⽂意象，兼具地⽅⽂創商品收藏之潛⼒，藉此可提升當地觀光價值與吸引⼒，進⽽增添新穎⽽不失內涵之意象。其中，近期以「古⽼城鎮」、「觀光⽼街」為主題之導覽地圖，成為許多插畫創作者喜愛的創作題材，試圖將在地古⽼城鎮之整體⾯貌，以

新穎的插圖線條及獨特的視覺設計，成為古今融合之視覺性導覽媒材。　　於眾多城鎮選擇中，本研究選擇有⽂化古城之稱的「⿅港鎮」為主要研究與創作範圍，進⾏相關議題理論之調查與分析，最後則實⾏系列插畫地圖之創作階段。研究⽅法有三：⼀為「案例分析」，由本研究事先搜集35 例各縣市插畫地圖當中，篩選6 例以⿅港鎮為主題之地圖進⾏深度⽽客觀的分析；第⼆則透過「實地訪查法」探討與調查⿅港鎮中6 位在地業者、公務員，及居民等專業⼈⼠，對於其家鄉⽂化與觀光發展的了解與相關⾒解；最後則是透過「問卷調查法」，採結構式選項問卷，以曾蒞臨過⿅港鎮之觀光客為主要實測客群，並以網路表單為媒介，⽽其問卷主題命名為「插畫式導覽地圖

設計－觀光客認知與偏好調查」。　　最後透過上述三研究階段之結論，整合出⼀套針對插畫地圖創作之相關參考依據，包含藝術表現觀點、在地資訊內容選擇，及實體作品之折⾴模式等⾯向，進⽽創作出⼀系列三套插畫性質導覽地圖、主題所延伸出來之周邊產品設計，作為最終研究成果，並期望本研究之創作結果，能針對⿅港鎮地⽅⽂化、藝術⽂化等有所貢獻。