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國立高雄餐旅大學 台灣飲食文化產業研究所 蔡倩玟所指導 雷士弘的 麵包消費品味研究:以高雄市長棍麵包為例(1990 - 2010) (2011),提出義美煎餅禮盒關鍵因素是什麼,來自於麵包產業、法國長棍麵包、飲食消費認同、品味。

而第二篇論文中原大學 商業設計研究所 程萬里所指導 傅婷的 農特產品包裝之研究與設計—以陽朔世外桃源為例 (2011),提出因為有 農特產品、陽朔、文化創意、綠色包裝、包裝設計的重點而找出了 義美煎餅禮盒的解答。

最後網站圖解台灣懷舊雜貨: 中小學生必讀的台灣老故事則補充:例如義美食品出產的夾心餅乾、煎餅,或台富食品公司出品的快樂什錦餅乾。 6 森永食品廠 Contato 来自会员 ... 中秋月餅禮盒 9 香港的奇華餅家是港式月餅知名食品公司。

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了義美煎餅禮盒,大家也想知道這些:

義美煎餅禮盒進入發燒排行的影片

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麵包消費品味研究:以高雄市長棍麵包為例(1990 - 2010)

為了解決義美煎餅禮盒的問題,作者雷士弘 這樣論述:

本文旨在探討法國長棍麵包於臺灣飲食消費市場之在地發展與高雄地區之麵包消費品味,並以文本分析與深度訪談作為研究方法。藉由飲食文本探討在臺灣的發展脈絡中,平面媒體賦予長棍麵包之文化意涵,以及品味之轉型;深度訪談對象為麵包師傅與消費者,用以呈現長棍麵包在高雄市之發展現況及消費者品味認知。研究結果分為兩點:一、臺灣社會發展進程中形成長棍麵包之消費意涵:根據文本分析,長棍麵包之發展可分為五個時期。在臺灣歷經六十年的時空推移下,長棍麵包逐漸進入臺灣飲食消費體系,也與西式餐飲、健康飲食概念結合,慢慢鞏固其地位。依法國社會學家Pierre Bourdieu提出的生活實踐公式,長棍麵包在臺之生活實踐為:【(麵

包作為維生食品)*(法國生活文化象徵資本)】+臺灣=長棍麵包消費實踐;二、消費品味體現於高雄在地飲食生活型態:綜合生產者與消費者之觀點,可知高雄的麵包產業自1990年代起,開始呈現精緻化之走向。隨著烘焙技術不斷改良,相關知識之取得漸趨便利、出國考察、使用天然老麵等因素,麵包製作技術向上提升。業者亦透過店面風格營造、經營整體餐飲事業、使用進口原料等方式來強調自身之烘焙技術與口味道地性。媒體在整體產業中,則扮演中介者與資本傳遞者之角色。依業者之敘述,可知生產消費局限、需向軟式麵包之消費主流妥協,是其面臨之困境。消費者則以長棍麵包酥脆、有嚼勁之特性作為品質判定之標準,並以食用時機做為區分日常生活與休

閒生活之品味區辨。口味多元及規格之改變,體現長棍麵包在地化。而法國生活文化印象之傳遞,及麵包風味之差異,讓消費者得以明確辨識「法國味/臺灣味」,同時也將兩者做出品味區隔。也因兩者有各自的品味認知,連帶使得飲食受容之情況並未明顯發生在長棍麵包的飲食消費。

農特產品包裝之研究與設計—以陽朔世外桃源為例

為了解決義美煎餅禮盒的問題,作者傅婷 這樣論述:

陽朔位於中國廣西壯族治區桂林市轄縣,地形地貌特殊,多元民族文化交融發展,且傳統技藝豐富,當地特產豐饒,為一資源豐富且極具地方特色的觀光旅遊勝地。為將陽朔地方文化特色透過農特產品包裝傳達,除了涵蓋包裝的功能性及傳達產品資訊外,更必須著重在於當地文化的傳達、情感的闡述,同時具備展示功能,使商品提高誘目性且能在同類產品中脫穎而出。包裝發展至今,已由單純的保護功能延展為兼具行銷目的,而本研究針對商業包裝進行探討,並且著重於能夠展現產品特色的個包裝以及內包裝。此外,本研究針對包裝的設計技巧以及表現形式將包裝分類為「色彩表現型包裝」、「內容展示型包裝」、「機能解說型包裝」、「經驗聯想型包裝」、「圖像裝飾

型包裝」。針對後續的設計規畫,將強調「取之於自然,回歸於自然」的綠色永續概念,希冀藉由綠色概念的導入,本研究能貫徹綠色環保概念,並透過包裝媒材、印刷技術的應用,致力於「6R1D」拒絕、減量、重複使用、再生、回收、研究、可分解之實踐。本研究之目的在於透過陽朔的地方特色、特殊的環境氛圍、農特產品、少數民族固有文化與風土民情等考察,並考量消費群眾的喜好與市場的需求,規劃及設計出具備綠色永續環保包裝之農特產品包裝。