肯德基會員的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘出下列價位、菜單、推薦和訂位總整理

餐飲開店120講：從設立品牌道連鎖運營

為了解決肯德基會員的問題，作者徐劍 這樣論述：

隨著移動互聯網技術的快速發展，餐飲行業的發展路徑和競爭模式已發生了巨大的變化。不管是傳統餐飲人，還是互聯網和新媒體出身的新餐飲人，在開設餐廳的過程中都應該轉變思路，掌握技巧。 《餐飲開店120講從設立品-牌到連鎖運營》的作者擁有多年餐飲經營培訓經驗，歷時兩年打造了這部餐飲開店實操手冊。書中分為從零開始做餐飲和餐飲連鎖運營要點兩個部分，分別從創建品-牌、打造產品、設計菜單、科學選址、開業籌備、營銷策略、財務管控、人力資源管理、門店運營管理、加盟體系建設等方面用16章120講的內容介紹了在餐飲開店過程中應了解的方方面面，為餐飲創業者提供了重要的參考。另外，書中提供了大量典型案例與實用表單的範本，

能夠幫助餐飲創業者和經營者更好地管理自己的餐廳。 《餐飲開店120講從設立品-牌到連鎖運營》適合餐飲行業的投資者和經營者，以及希望進入這一行業的人員閱讀。 徐劍，16年餐飲連鎖管理專家，餐飲實戰培訓專家，四川省大學生創業導師，《餐飲老闆內參》《職業餐飲網》《美團點評新餐飲洞察》、《天財商龍餐飲研究院》特約講師，是具有心理咨詢師、人力管理師資格的行業講師。曾任職于肯德基、海底撈十年，曾管理超過1100家連鎖門店，目前為超過100家餐飲品-牌提供過培訓、策劃以及咨詢服務，長期擔任多家餐飲企業的咨詢顧問。服務品-牌包括：夸父炸串、滿寶餛飩、蘇氏牛肉麵、楊記興臭鱖魚、百年神廚、晉

家門、味之絕美蛙魚頭等知名連鎖店。 基礎篇 從零開始做餐飲//1 第1章如何創建品牌//3 第1講如何為餐廳取個好名字//3 第2講如何為品牌設計一個好的標識//6 第3講如何講好品牌故事//7 第4講如何確定平面設計方案//9 第5講如何利用好環境、好空間吸引眼球//12 第2章好生意從打造產品和功能表開始//15 第6講如何打造餐廳的招牌菜//15 第7講如何確定產品結構//17 第8講菜品的定價方法有哪些//19 第9講如何製作菜單//20 第3章如何選址更保險//23 第10講四個選址的常見誤區//23 第11講開店之前，先選商圈//25 第12講好生意取決於好位置和好店鋪//27

第13講五分鐘教你做一張《選址評估表》//29 第14講簽合同的五個細節//32 第4章開業籌備的關鍵點//34 第15講掌控開業進度//34 第16講辦理餐廳證照的注意事項//38 第17講如何嚴格跟進設計和裝修//40 第18講開業期間要接觸的管理部門//42 第19講如何為門店招人//44 第20講員工培訓應該注意哪些方面//45 第21講開業前的三個採購要點//48 第5章餐廳的六種行銷//51 第22講開業行銷怎麼做//51 第23講節日行銷怎麼做//55 第24講會員行銷怎麼做//59 第25講異業行銷怎麼做//61 第26講新品行銷怎麼做//62 第27講事件行銷怎麼做//64

第6章創業者的五個管理重點//66 第28講如何處理與合夥人的關係//66 第29講如何提升門店的收益//67 第30講怎樣提高門店員工的工作效率//69 第31講如何管理好員工//70 第32講如何管控各項成本//73 第7章幫你管好門店的四個制度//76 第33講人事制度//76 第34講運營管理制度//79 第35講安全管理制度//80 第36講培訓制度//81 第8章六個方面幫你掌握餐廳的財務情況//85 第37講五分鐘教你掌握餐飲經營基本財務知識//85 第38講五分鐘教會你做餐廳財務報表//90 第39講如何分析餐廳的營業額//93 第40講如何分析門店的四大關鍵成本//94 第4

1講分析餐廳的三種效率值//96 第42講如何預估餐廳的營業額//98 進階篇 餐飲連鎖運營要點//101 第9章品牌設計的五大模式與五個模型//103 第43講品牌模式設計——品類及業態模式//103 第44講品牌模式設計——運營模式//104 第45講品牌模式設計——生產供應模式//106 第46講品牌模式設計——設計模式//108 第47講品牌模式設計——行銷模式//110 第48講品牌模型設計——投資模型//112 第49講品牌模型設計——盈利模型//115 第50講品牌模型設計——產品模型//117 第51講品牌模型設計——選址模型//119 第52講品牌模型設計——管理模型//1

21 第10章九大維度定位品牌發展方向//123 第53講三大品牌思維——差異化思維+細分思維+創新思維//123 第54講四大維度進行品牌分析//125 第55講品牌九大定位——文化定位//128 第56講品牌九大定位——產品定位//129 第57講品牌九大定位——價格定位//131 第58講品牌九大定位——顧客定位//133 第59講品牌九大定位——行銷定位//134 第60講品牌九大定位——時間定位//136 第61講品牌九大定位——空間定位//137 第62講品牌九大定位——服務定位//139 第63講品牌九大定位——選址定位//141 第11章連鎖餐飲運營的兩大要點//143 第64

講功能表規劃——如何定產品、定價格//143 第65講功能表規劃——產品文案//145 第66講功能表規劃——功能表排版//146 第67講功能表規劃——功能表形式//148 第68講產品研發——如何研發產品//150 第69講產品研發——如何培訓、監督、推廣//154 第12章餐企人力資源管理的關鍵因素//156 第70講公司規劃——架構、崗位、責任、權力、利益//156 第71講如何招聘員工//158 第72講面試員工的技巧//160 第73講薪酬結構設計//162 第74講績效激勵方案之運營體系的績效激勵//164 第75講績效激勵方案之職能部門的績效激勵//166 第76講培訓晉升體系

——培訓體系搭建//168 第77講培訓晉升體系——晉升體系搭建//172 第78講員工關係管理//174 第79講人事制度建設//176 第80講企業文化建設//177 第13章門店運營管理技巧//181 第81講如何管好管理層的手和管理層的心//181 第82講門店值班管理之門店工作流程和排班管理//183 第83講門店值班管理之門店服務管理和客訴處理//191 第84講門店團隊建設管理之如何處理餐廳前廳後廚的矛盾//193 第85講門店團隊建設管理之如何開展團隊建設//195 第86講門店訓練管理之如何準備培訓所需的資料//196 第87講門店訓練管理之如何制定培訓計畫//198 第88

講門店訓練管理之如何開展培訓//201 第89講門店安全管理之消防安全//202 第90講門店安全管理之食品安全//205 第91講門店安全管理之人身安全//212 第92講門店安全管理之財產安全//214 第93講門店五常管理//215 第94講成本管理之食材成本的控制與管理//217 第95講成本管理之能源成本的控制與管理//219 第96講成本管理之物料成本的控制與管理//222 第97講門店需要遵循的監管要求//224 第98講門店利潤管理之營業收入分析//228 第99講門店利潤管理之保本點分析//230 第14章餐飲基礎股權設計//233 第100講合夥協議包括哪些要點//233

第101講如何設計餐飲股權架構//236 第102講餐飲企業如何實施期權激勵//238 第103講餐飲企業在融資前需要做的準備工作//240 第15章餐飲加盟體系的建設//243 第104講連鎖餐飲加盟招商前的準備工作//243 第105講如何設計加盟招商手冊//247 第106講加盟招商協定包含哪些內容//249 第107講如何管理加盟商//251 第16章餐飲創業13問//255 第108講如何給位置不太好的門店引流//255 第109講如何平衡產品的品質和價格//257 第110講餐廳生意一直不太好，是要堅持還是放棄//259 第111講員工實行輪崗制還是定崗制//261 第112講非廚

師出身的老闆，如何把握後廚生產的穩定性//262 第113講如何平衡標準化的出品和依賴廚師的出品//264 第114講如何緊隨風口打造爆款產品並形成自己獨特的競爭力//266 第115講餐廳生意火爆，有人在附近開店抄襲，怎麼辦//268 第116講餐飲選址應該規避哪些坑//269 第117講到底有沒有必要建立中央廚房//271 第118講單店盈利能力比較強的情況下，如何部署下個階段//272 第119講如何做好門店的選址調研//274 第120講加盟其他品牌如何避免被坑被騙//276 結束語//279

肯德基會員進入發燒排行的影片

休閒餐飲之蔬食文化認知、顧客滿意度與忠誠度之研究

為了解決肯德基會員的問題，作者王慧雯 這樣論述：

本研究目的在瞭解休閒餐飲之蔬食文化認知、顧客滿意度與忠誠度之研究，探討顧客對蔬食文化認知、顧客滿意度及忠誠度的現況看法，再藉由受測者的不同背景變項分析，顧客在蔬食文化認知、顧客滿意度及忠誠度間的差異性，探討三者間的相互影響關係。本研究採用google表單的問卷方式為研究工具，以line將google表單連結發送出去，集結眾人所提交測試結果，共回收370份問卷，有效問卷為349份，再以SPSS軟體進行資料的分析整合。分析方法包含：描述性統計、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析及多元迴歸分析。研究結果說明如下： 一、顧客在蔬食文化認知裡對食用蔬食有助節能減碳的認同度最高，但對於食用蔬

食有提升宗教道德感的認同度最低；就整體結果顯示來看，顧客對蔬食文化認知是偏向正面的感受。 二、顧客滿意度方面，顧客對於食用蔬食時心情是愉悅的幸福感受度最高，但對於餐點內容有物超所值的感受是不認同的；就整體結果顯示，顧客對蔬食滿意度上的可接受度程度是偏向正面的肯定。 三、忠誠度方面，蔬食顧客願意再次購買蔬食餐飲的意願最高，但是對蔬食餐廳若推出價格較高的蔬食周邊商品的可接受度較低；就整體結果顯示，顧客對蔬食忠誠度的表現上是偏向正面的支持。 四、顧客的性別在顧客滿意度的情緒幸福感部分呈現出明顯的差異。年齡的差異與不同的宗教信仰在文化認知、顧客滿意度及忠誠度的表現上呈現顯著，尤以41

歲以上且宗教信仰為佛教的顧客表現較明顯。月收入偏低的顧客對文化認知及忠誠度的表現較月收入高者更具顯著差異。然而，教育程度及族群方面在文化認知、顧客滿意度及忠誠度的表現上則完全不具有任何顯著差異。 五、文化認知對顧客滿意度及忠誠度皆具有正向顯著的影響，文化認知程度越高相對於顧客滿意度及忠誠度也就越高，表示當顧客的蔬食文化認知程度的感受與理解度較高時，在顧客滿意度與忠誠度的接受度會相對提高；顧客滿意度對忠誠度也具有正向顯著的影響，顧客滿意度程度越高其忠誠度也會越高，表示當顧客對蔬食的滿意程度越高時對品牌會形成相對性的依賴，長時間下來的支持度儼然而生，忠誠度也就隨之高漲。 六、對蔬食餐飲

整體的建議：(1)開辦蔬食餐飲教學與講座，提升對蔬食餐飲的興趣；(2)優化蔬食餐飲環境設施，提供休閒好去處；(3)待客以誠以客為尊，給予最真心的服務；(4)價格合理化，創造物超所值的心概念；(5)增加媒體曝光度，開創蔬食餐飲新視界；(6)挑選自然新鮮食材，減少過多的加工食材的烹調；(7)蔬食年輕化，推出新世代能接收的蔬食餐飲。

創新創業教育入門與實戰

為了解決肯德基會員的問題，作者陳曉敏等 這樣論述：

如今社會正處於「全民創業,萬眾創新」的大環境下，在創業方面，國家已經出台了許多優惠政策，例如降低公司創辦門檻、簡化審批流程、推行小微企業貸款、規划具有政策傾斜的產業基地等。但不論古今中外，創業都是一項成功率偏低的事情，尤其國內的創業主力軍都是大學生，這個階段的人有想法、有能力，但是缺乏正確的指導，因此大多數都是隨起隨落。本書旨在從學習階段就開始逐步培養大學生的創業能力，拓展他們的創新思維，並介紹當前最新的商業模式與創業方法。本書總共7章，第1章為創新與創業能力，主要介紹新時期背景下的「雙創」需求，以及它們的新種類；第2～6章分別介紹市場分析、組建團隊、選擇創業方向、眾籌募資、創業計划等5個主要

方面的內容；第7章為新企業開辦的一些經驗總結。本書可作為高等院校本、專科創新創業教育的通用教材，也可作為企業繼續教育的培訓教材，還可以作為拓寬視野、增長知識的自學用書。陳曉暾，男，蘇州徐州人，副教授，經濟與管理學院碩士生導師，主要從事企業戰略管理、管理信息化、互聯網金融等方向的研究。 第1章 創新與創業能力1.1 新時期的創新1.2 新時期的創新能力1.2.1 案例：喬布斯和第一代iPhone1.2.2 創新能力的來源1.2.3 創新的原則和過程1.2.4 創新與創業的關系1.3 創新精神1.3.1 相關概念1.3.2 創新意識1.3.3 創新性格1.3.4 案例：天生驕傲

的「錘子」1.4 微創新1.4.1 加法原則1.4.2 減法原則1.4.3 乘法原則1.4.4 除法原則1.4.5 案例：U型螺母1.5 逆向思考第2章 市場分析2.1 了解市場2.1.1 市場規模2.1.2 市場變化軌跡2.1.3 案例：可穿戴設備的鼻祖—Jawbone2.2 划分市場2.2.1 客戶獲取成本（CAC）和生命周期價值（LTV）2.2.2 消費者人群與消費心理學2.2.3 行為細分2.2.4 案例：Lumo Bodytech2.3 商業模式2.3.1 什麼是商業模式？2.3.2 商業模式的組成2.4 經典商業模式賞析2.4.1 案例：非綁定式商業模式—私人銀行2.4.2 案例：

長尾式商業模式—芭比娃娃2.4.3 案例：多邊平台式商業模式—騰訊2.4.4 案例：免費式商業模式—支付寶2.4.5 案例：開放式商業模式—滴滴打車第3章 組建團隊3.1 認知創業團隊3.1.1 創業團隊的定義與特征3.1.2 創業團隊的價值3.1.3 創業團隊是如何運作的3.2 組團的職業類型3.2.1 工業設計（外觀）3.2.2 用戶體驗、界面設計和交互設計（界面）3.2.3 機械工程和電氣工程（結構）3.2.4 軟件設計（軟件）3.2.5 案例：蘋果的創業元勛3.3 團隊建設的步驟與技巧3.3.1 團隊創建的基本步驟3.3.2 團隊的建設技巧3.3.3 常見創業團隊問題的解決方案3.4

高效團隊的特征與塑造3.4.1 高效團隊的特征3.4.2 塑造高效團隊的策略第4章 選擇創業方向4.1 創業方向的選擇原則4.1.1 避免陌生的領域4.1.2 做你擅長做的事4.1.3 技術是基礎4.1.4 創意是核心4.1.5 激情是關鍵4.2 創業方向的選擇4.2.1 針對市場縫隙4.2.2 針對新興市場4.2.3 針對細分行業4.2.4 善於發現身邊的機會4.2.5 案例：餓了麼的創業始末4.3 基於利基的創業4.3.1 切忌盲從4.3.2 占據主導產品4.3.3 創業也要擇業4.3.4 案例：英特爾的創業傳奇4.4 認知創業機會4.4.1 創業機會的定義4.4.2 創業機會的來源與分類

4.4.3 識別創業機會4.4.4 創業機會的識別方法第5章 眾籌募資5.1 眾籌活動的發展史5.1.1 釋迦牟尼開始的宗教眾籌5.1.2 詩人蒲柏引領的藝術眾籌5.1.3 互聯網眾籌的起源和爆發5.2 中國特色式的眾籌5.2.1 中國首家眾籌網站的出現5.2.2 不同於西方的特色式眾籌5.2.3 網絡眾籌已變得風生水起5.3 眾籌的模式與特征5.3.1 按回饋方式分類5.3.2 按籌資方式分類5.3.3 眾籌的基本特征5.4 顛覆傳統金融模式5.4.1 全新的融資方式5.4.2 法規才是定心丸5.4.3 案例：大選眾籌5.4.4 案例：美微會員卡5.5 國內外的眾籌平台5.5.1 國外的眾籌

網站5.5.2 國內的眾籌網站第6章 創業計划6.1 創業計划書6.1.1 創業計划書的定義6.1.2 成功創業計划書的特征6.1.3 創業計划書的作用6.1.4 與創業計划書相關的重要文件6.1.5 創業計划書的關鍵點6.1.6 案例：清華紫光的「不合時宜」6.2 計划書的撰寫步驟與技巧6.2.1 創業計划書撰寫步驟6.2.2 計划書的內容結構及撰寫技巧6.2.3 創業計划書的信息收集6.3 學會講故事6.3.1 為什麼要會講故事6.3.2 講故事的技巧6.3.3 案例：聽羅胖子講羅輯思維第7章 新企業的開辦7.1 選擇合適的企業組織形式7.1.1 我國企業的主要法律組織形式7.1.2 如何

選擇合適的創業組織？7.1.3 案例：另類的創業—很多人的咖啡館7.2 企業的選址策略7.2.1 企業選址的重要性7.2.2 企業選址時要考慮的問題7.2.3 正確的選址技巧7.2.4 企業選址的步驟7.2.5 案例：肯德基的選址技巧7.3 企業的管理方法7.3.1 產品管理7.3.2 營銷管理7.3.3 財務管理7.3.4 人力資源管理7.3.5 發展戰略管理7.3.6 企業文化管理7.3.7 案例：淘 寶（阿里巴巴）的創業管理

服務品質、關係行銷與品牌形象對顧客滿意度影響之研究

為了解決肯德基會員的問題，作者車秀玉 這樣論述：

本研究主要目的在探討消費者對於保險產業的服務品質、關係行銷與品牌形象對顧客滿意度影響之實證研究。問卷發放回收期間2021年1月24日至2021年3月25日發放1500份問卷，扣除無效樣本後，有效用於分析之樣本共1219份，經實證結果發現:保險產業的服務品質對關係行銷、品牌形象及顧客滿意度均為顯著正向影響，關係行銷對品牌形象與顧客滿意度均為顯著正向影響，品牌印象對顧客滿意度為顯著正向影響；在中介效果方面: 服務品質透過關係行銷對顧客滿意度有顯著間接正向影響，中介效果強度為47.51%；服務品質透過品牌形象對顧客滿意度有顯著間接正向影響，中介效果強度為25.91%；服務品質同時透過關係行銷與品牌

形象對顧客滿意度有顯著間接正向影響，中介效果強度為17.54%，上述中介效果均屬部分中介。