肯德基 致癌的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦鍾歡寫的 大嚼科學(營養卷):大米的兄弟叫小米 和雲無心博士的 吃的真相:科學家為你解開74個食物密碼都 可以從中找到所需的評價。
另外網站肯德基麥當勞檢出致癌物質 - 每日頭條也說明:傳言中可能致癌的物質丙烯醯胺。 據介紹,澱粉類食物經過高溫油炸,就容易產生丙烯醯胺該物質。根據研究,油品經連續高溫油炸6小時,油脂就會開始劣化, ...
這兩本書分別來自明天 和野人所出版 。
中國文化大學 生物科技研究所 王淑音所指導 林珈玄的 蛋雞蘇丹紅代謝之探討 (2018),提出肯德基 致癌關鍵因素是什麼,來自於蘇丹紅、代謝。
最後網站麦当劳肯德基炸油被检出致癌物回应称符合标准 - 分析测试百科网則補充:另一家快餐巨头肯德基炸油,全部被验出另一种致癌物质“丙烯酰胺”,这种物质在动物实验中证实可致癌。 麦当劳油炸食品在台湾被验出重金属“砷”超标9至11 ...
大嚼科學(營養卷):大米的兄弟叫小米
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為了解決肯德基 致癌 的問題,作者鍾歡 這樣論述:
《大嚼科學》叢書是由知名科學傳播機構——果殼閱讀的成員參與撰寫的少兒科普讀物,以生動活潑的方式講述有趣的科學故事,帶領讀者探索世界的奧秘,讓孩子在驚訝、贊嘆、沉思、恍然大悟中學到曼妙的科學知識,收獲閱讀的快樂。不吃蔬菜行不行?豆漿比可樂更健康嗎?你知道怎樣選擇零食嗎?曬太陽也能補充維生素嗎?黑巧克力和牛奶巧克力誰更有營養?鍾歡,果殼科學達人。中學生物教師,熱衷於進化論和營養學的研究。擅長少兒動物科普作品的創作,著有《大嚼科學(動物卷)——吃老鼠的熊貓》一書。 一、曾經的「仙丹」,現在的「垃圾」什麼才叫「營養」?你媽媽告訴你的也許是錯的好吃的都沒營養?現代人,要被咸死了我們需
要輸氨基酸嗎?維生素,多多益善嗎冷飯,熱飯,哪個更健康二、相信我,這章說的都是「糖」你知道什麼叫糖嗎像管香煙一樣管糖可樂比豆漿還要健康?糖不能隨便吃,那飯能隨便吃嗎不吃飯行不行糕點、面食,是垃圾食品還是營養豐富甜甜的殺蟲劑三、殺機!吃錯了會死嗎VC和蝦同吃能毒死人嗎重金屬中毒,潛伏在我們身邊的殺手便秘會死人嗎水喝多了也會死只吃肉會死嗎致癌的食物就不能吃了嗎四、流言蜚語:那些不可信的傳聞維生素C是萬能的嗎吃豬蹄能補臉皮嗎感冒了不能吃雞蛋嗎越貴的油越好嗎洋快餐會讓男孩長出女性的胸部?益生菌,驚天騙局還是確有實效打雞血能治病?別說笑話了五、不看不知道,世界真奇妙人和豬誰更胖冰凍一下就能減肥?吃巧克力
來減肥曬太陽也能補維生素成績不好?也許只是因為缺鐵了化工味的牛奶更好喝嗎六、健康飲食,就是這麼簡單關於「補鈣」維生素A和胡蘿卜的恩怨情仇純素食更有利於健康?水要怎麼喝水果,蔬菜,傻傻分不清楚零食選擇指北肯德基點餐攻略
肯德基 致癌進入發燒排行的影片
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蛋雞蘇丹紅代謝之探討
為了解決肯德基 致癌 的問題,作者林珈玄 這樣論述:
蘇丹紅(Sudan)為人工合成之紅色工業染料,因其具有遺傳毒性,世界各國大多禁止Sudan作為食品添加劑使用,但由於其成本低廉且染色力強,因此常見非法使用於蛋雞、蛋鴨飼料以及辣椒和番茄製品中,嚴重危害消費者的健康。目前對於檢測出Sudan的蛋品生產者皆是以全面撲殺動物為處理方案,若了解Sudan在動物體內的代謝途徑與時間,可推測其安全性並避免全面撲殺以減少非必要的動物犧牲。本研究給予蛋雞高劑量(40mg/Kg)與低劑量(4mg/Kg)之Sudan,餵飼一週後恢復餵飼正常飼料,並採其蛋進行蛋品質分析,另採集血、肝臟、脂肪及蛋,觀察各階段Sudan與Sudan代謝物殘留量。結果顯示蛋重、蛋殼強度
與豪氏單位並無顯著差異,高劑量組蛋黃色度在餵飼第二日達到15,並在停用Sudan20日後恢復正常,低劑量組蛋黃色度最高達到12,並在停用Sudan14日後恢復正常。蛋黃內Sudan之最高殘留量於高劑量與低劑量處理組分別為2.78和0.7 mg/kg。在停用20日之後,蛋黃、肝臟、血液與脂肪皆未能檢出Sudan IV 與其代謝物。研究發現蛋黃色度恢復速度與Sudan 代謝速度相似,因此若未來有蛋雞或蛋鴨場被檢出含Sudan之雞蛋或鴨蛋,或可從蛋黃色度進行Sudan 殘留的快速簡易追蹤,但安全殘留之檢測仍須以儀器檢測結果為準。
吃的真相:科學家為你解開74個食物密碼
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為了解決肯德基 致癌 的問題,作者雲無心博士 這樣論述:
餐桌上的盲從恐慌,都源於不明真相!用科學替食物照X光,找出「吃的真相」。 「營養誠可貴,苗條價更高,若為安全故,偏見皆可拋。」 食品科學的意義就是告訴你食物的益處與可能的風險,做出理性而客觀的選擇。 微波不會致癌,還能防止致癌物產生? 合成香料比天然提取的香料,更安全穩定? 有機食品沒有比較營養、安全? 吃香蕉可以減肥嗎?紅酒加雪碧好嗎?豆漿可以加蛋嗎? 我們吃得最多也最危險的食品添加劑,竟然是鹽? 阿膠是營養豐富的美容聖品,還是品質很差的蛋白質? 其實,喝果汁不會胖、大豆蛋白不能降低膽固醇、味精是天然發酵的、綠色蔬菜也有很多潛在致癌物質……… 其實,根
據科學研究,有很多食物根本沒那麼危險或神奇! 作者無雲心,一個「在實驗室裡研究做菜」的食品工程博士,以將科學融入生活的態度,採取嚴謹的科學證據,來解析食品的營養成分、功效、安全等相關問題,並對許多廣為流傳的錯誤觀念、飲食偏見、不實廣告宣傳等,給予科學解答。 全書以「營養誠可貴,苗條價更高,若為安全故,偏見皆可拋」做為書寫題綱,但作者並不是告訴你什麼能吃、什麼不能吃,而是教大家怎樣在了解食品的益處、害處和未知風險的基礎上,做出理性的比較和選擇,以及如何分辨假象與真相,不再無所適從或無端恐慌。 讀這本書,你一定會吃得更科學、更放心。 本書特色 1. 為大眾破解74個最想知道的食物真
相,教你讀懂減肥食品、學會評估飲食風險。 2. 破解流傳甚久,看似真理、其實荒謬的食物常識,闢解網路轉寄信荒誕的飲食守則。 3. 破除傳統偏見──「天然不等於安全」、「防腐劑不是毒藥」,根據科學研究,很多食物根本沒有那麼危險或神奇! 作者簡介 雲無心 一個「在實驗室裡研究做菜」的食品工程博士。 清華大學生物學碩士、美國普度大學食品工程博士,長期在美國從事蛋白質應用方面的研究。有感於坊間流傳著各種真真假假、莫衷一是的飲食說法,利用自身的專業素養一一查察,發表於部落格,成為網路「科學松鼠會」最受歡迎的作者之一,並長期為《新京報》《瞭望東方週刊》等媒體撰寫專欄。 「科學松鼠會」是
由一群年輕、活躍的科學家所組成的網路公益團體,其地位和影響力相當於科學界的「百家講壇」,立志像松鼠一樣,打開科學的堅硬外殼,將有營養的果仁剝出來,讓大眾也能領略到科學的美妙。 2009年1月出版會內作家合輯《當彩色的聲音嘗起來是甜的》,精選百位松鼠近三年創作的上千篇文章,從口腔潰瘍、玫瑰花到數學思想實驗,內容天馬行空,一改傳統科普的嚴肅面孔。香港作家梁文道盛情作序,稱讚說:「他們的科普小品簡直有點像是帶甜的涼茶」。 本會並成立「光芒閱讀工作室」,旨在通過科普讀物的推廣,用科學的光芒來驅逐偽科學的黑暗。 推薦序一 愛科學更愛廚娘 推薦序二 實驗室裡的新美食學 自序 第一章 營養誠可貴
豆漿不能跟什麼一起吃? 牛奶PK豆漿 喝雞湯,還是吃雞肉? 科學,上酸菜 益生菌如何益生? 像趕時髦一樣追逐大豆蛋白 泡麵中應該含有多少蛋白質? 發麵發麵 解剖一根熱狗 你家寶寶吃什麼? 明天的肉糜在哪裡? 我的優酪乳我做主 讓拉麵風靡美國 蛋糕是怎麼烤成的? 咖啡加泡沫 「炒」菜工程 第二章 苗條價更高 教你讀懂減肥食品 「美容聖品」的大眾神話 「香蕉減肥法」,實在想當然 不吃,能飽嗎? 吃馬鈴薯的學問 改性澱粉與體重控制 果汁,你喝不喝? 小如同學愛梨湯 嫩肉劑和木瓜蛋白(酉每) 氫化油有多大的危害? 軟飲料禁售,冤不冤? 蔬菜PK水果 所謂「竹鹽減肥」 爭論不休的糖替代品 鑽進冰淇淋的內
部去看看 第三章 若為安全故 掀起蒙牛OMP的蓋頭來 OMP與耍賴 當奶粉造成腎結石 如何看待三聚氰胺的「安全標準」? 食品添加劑:從三聚氰胺談起 惴惴不安蘇丹紅 比蘇丹紅更影響健康的食品添加劑 激素、雞肉與卵巢囊腫 合成香料生成記 麵粉為什這麼白? 麵筋蛋白與麩質過敏症 牛奶無祕密 牛奶家族的旁系親屬 「全天然」的防腐劑 生的熟食或熟的生食 乳化劑為何存在? 肉鬆造假名堂多 食品細菌防禦戰 食用之油工廠來 為什麼中國沒有肯德基? 一隻小雞幾個翅膀? 異黃酮的是是非非 增稠劑為何存在? 造假與創新相距多遠:拿紙餡包子說點兒事 第四章 偏見皆可拋 關於微波爐的那些傳言 紅酒加雪碧好嗎? 美國人不
怕瘦肉精 蘋果真的可以抗癌嗎? 嬰幼兒咳嗽藥:被「一棒子打死」的傳統 速凍,凍壞食品了嗎? 六問固元膏 法國悖論:飲酒有益健康? 喝開水,還是喝涼水 喝水也會得癌症嗎? 你想喝什麼水? 濃縮未必是精華 五行蔬菜唬爛湯 味精、雞精與雞粉 鴉片種子的油 優質蛋白就該多吃嗎? 有機食品,進步還是倒退? 即使天價大米的活性成分是真的? 「隔夜菜」是否真的會致癌? 推薦序誠實的松鼠,睿智的讀者 朱慧芳(《只買好東西》作者 ) 因為拜讀了雲無心的新書《吃的真相》,我才知道北京有這麼一個松鼠群聚的團體,義務地為讀者嗑開科學的堅果,用平易近人的素人語言,幫大家了解堅硬外殼內的真相。對於經常鬧出黑心食品
新聞的中國,科學松鼠會的存在實在非常有必要。事實上,在知識滿天亂舞的時代,誰不需要有可信賴的專家協助,幫我們解開似是而非的科學疑惑。 雲無心是食品工程博士,套句他自己的話說是「專門在實驗室裡搞吃的」。書中談到的食物或是關於食物知識的澄清,若不是經過作者親身的實驗證實,就是科學邏輯推演辯證的結論。翻閱《吃的真相》時,我忍不住邊讀邊讚歎,倒不是因為書中有什麼驚天動地的新發現,而是因為書中的描述平實,沒有聳動誇張的說詞,不會教人心驚也引不起肉跳。書名《吃的真相》,讓我原以為會出現什麼外人不知的內幕,但其實是一本讀來令人安心的知性書籍。 作者並沒有為了討讀者喜好,或是為了提升媒體注意力而賣弄專
業,面對諸多深具爭議性的話題食材,作者以雲淡風清偶帶幽默的筆調,從正反偏旁各個角度分析說明。書中沒有偏激武斷的定論,而是冷靜客觀的事實陳述,至於好壞、結論,作者認為應該由讀者在了解真相之後,再依個人的狀況去做最適當的解讀與判斷。想要從中翻出驚人之語,或是「直接告訴我答案」的讀者可能會感到失望,不過我卻很開心認識一位實話實說的科學家。 無論懂不懂科學,每個人都離不開吃,科學研究是專家的工作,但是食物卻是不分專業人人都關心的。每個人都會吃,也或多或少累積了一些個人的飲食見地,大家熱心地將自己的經驗或聽來的訊息與人分享,經過傳播之後可能就變成了眾人奉行的鐵律。 但是人體和食物都是有機體,會因
為天時地利的不同而產生不同的反應變化。西方諺語說:「一個人的食物,可能是另一個人的毒藥」(One man's meat is another man's poison);中醫下藥,也會運用含有毒性的險藥。天然的食物沒有絕對的好與絕對的壞,以平衡、平常、平靜的「三平」態度面對吃這件事,就是最簡單易行的健康飲食法則。 所謂「三平」是指:一、 平衡-飲食是不患寡而患不均的,人體需要多元且均衡的營養,才能常保健康。二、平常-當地當季的食物最適合在地人食用,四季大量出產的平常食物,往往最為物美價廉。食物的養份容易在過度精緻的料理過程中喪失,所以最好能夠粗食淡飯,吃平常容易取得的食物。三、平靜-保持心
平氣和的用餐好心情,吃飯時最好不要搭配「生氣」和「憂慮」這兩道酸壞的菜一起下飯。 分不清真假虛實,是現代人在選擇食物時普遍感到徬徨無奈的事。鋪天蓋地的飲食資訊,常常令人眼花撩亂莫衷一是,針對同一樣東西,可能會出現南轅北轍的說法。與其隨著片面的訊息團團轉,不如建立最適合自己的健康飲食標準。誠心建議讀者,花些時間閱讀書中的內容,透過作者的分享,累積自己的判斷力,扮演自己的松鼠。我相信這也是作者寫出《吃的真相》的最大目的。 推薦序@a:不願面對的真相食物版劉鳳招(《有機誌》總編輯) @b:我想很多人一定無法放棄對美食的依賴,許多美食「名嘴」就算吃遍大江南北,總說得出幾道是自己所喜好的名菜,但
這些美食背後的故事卻還長的很,是許多人在大塊朵頤之下來不及去深思的問題。今天看後《吃的真相》的文稿後,讓我對人性有更透徹的了解,對於有機樂活所推廣的理念就更堅定而深信不疑嘍! 想當然耳,我們每天習慣飯來張口茶來伸手,不會有人去擔心食物的來源、營養成份、食品添加劑量及來源有何問題,因為這些有政府的衛生單位、專家學者為我們把關,所以我們信任市售食品的安全及其營養性。 但是生產製造的廠商卻處心積慮地將食物再製、研發,務求把食物送到消費者口中是完美、無懈可擊的,卻不知道經過多層次加工,以及為了延長食物的保存期,生產者在這其中用了多少力氣! 我[們每天吃到嘴裡的食物還分成二種,一種是從生產種
植到收成的農產品,一種是可以長時間保存加工製造的農產品,大致不脫此二方向。說到農產品跟產地天氣、水資源、土壤、肥料等有絕對關係,但是更重要的是農人們還在田間生長過程添加了些什麼?而食品添加劑更是令人頭痛的世紀殺手。 有機種植或自然農法講求的是對環境生態友善,因此不希望農人用農藥噴灑害蟲,用生物防制法就可解決的自然生態平衡,對人體也不會有農藥殘留而影響肝臟負荷,對於施灑的肥料也不希望使用化學肥料或基因改造的種子,對人體造成的傷害是長遠而短期看不出來的;所以我們原先希望回歸的環保問題,有機種植或自然農法實在占了很重要的決定因素,可是這個觀念在亞洲日本有七十年歷史、台灣也有二十多年歷史,卻仍然不
被多數的生產者及製造廠商所接受及使用。道理很簡單,因為消費者對自己的權益要求不多、也不積極!廠商樂得快速大量製造垃圾食物,卻犧牲了消費者權益。 在看到高爾《不願面對的真相》紀錄片時,我想很多人仍不願相信北極將化為一灘海水,並為人類帶來浩劫,同樣的因為『食物的真相』將顛覆我們的傳統思維,是否會改變人類飲食的習慣、選擇,這些都在在考驗消費者的智慧。人類為了填飽肚子恐怕無從選擇食物的種類,但至少可以選擇對身體有益的食物,以及要求食物來源是合於自然、無毒、友善土地的耕種方式。 在二十一世紀這個講究飲食文化的時代,是否還是要根本清源,先解決食物來源的正當性及符合人體健康需求的基本面,再談食物的烹
調技術或食品加工的精緻度,否則吃得再好只不過是一堆垃圾罷了!我佩服的是作者勇於將觀念釐清,卻將決定權交給消費者,一如上天給予人類許多權利,但決定如何卻在人類自己。 推薦序實驗室裡的新美食學歐陽應霽(涉獵各種好玩領域的香港專欄作家、漫畫家) 實不相瞞,我最怕被人稱做「美食家」。 這與我害怕被媒體朋友稱做「跨媒體創作人」和「生活家」一樣,往往在大庭廣眾之下被這樣公開一喊,我的臉馬上刷的一紅(甚至會變黑)。什麼叫做「跨媒體」我不清楚,人人都有自己的生活,誰有資格自稱專家?男女老幼都嘴饞、都愛美食,美食家一街儘是——這都是無用甚至易誤導別人的標籤。能夠成「家」也不是我的終極目標,怕的是太自以為
精英且負擔太重。如果「成家」和「出家」可以自由選擇,我更傾向後者。 所以我寧可用比較中性、說了等於沒說的「創作人」來標識自己,用「貪威識食,練精學懶」來作做人行事的指導方針。之前一心要做跨媒體導遊,卻發覺太自不量力了——特別是在追看了雲無心博士的一系列「在實驗室裡研究做飯」的文章,我這等訴諸感情多於理性的傢伙,實在該下定決心重回學校再好好念書。 如果真的有機會騰出一年時間回到學校裡念書,首選一定是義大利皮德蒙特省的美食科學大學(University of Gastronomic Science),那是國際慢食運動的創辦人,我和一眾老友的精神領袖Carlo Petrini宣導創建的一所美
食研究學院。念完一年的課程,我並不會搖身一變成專業廚師,因為來這裡做客席講師中的主廚都不會教我廚中秘技,但我會更清楚近百年來的農業工業化對自然生態、對物種多元性帶來的種種毀滅性的影響,會知道大型跨國企業如何利用種子、肥料及殺蟲劑這三種必需品在發展中國家獲取最大的利益,如同侵略和殖民。我會目睹大量的民間飲食、廚房知識以及傳統小作坊手工製作的食品因為農村急劇萎縮解體而流失、消亡。這一年也許是很「痛苦」的一年,但通過這深入的省思,我會更堅定地捍衛基本人權,確認每個人都有權利追求快樂、自然、身體的健康和真正的飲食樂趣。這一門學科,也就是Petrini二十年來不斷闡釋定義的「新美食學」。 吃是一種不
斷發展的文化,食物是定義人類身份認同的要件。新美食學絕對是一門跨領域的學科,它整合了植物學、物理學、化學、農業學、畜牧學、生態學、人類學、社會學、地緣政治學、政治經濟學、貿易、科技、工學、烹飪、生理學、醫學、哲學等眾多學科。我們在嘲笑某某美食節目主持人說「雞有雞味」、「口感超正點」之際,能否說出為什麼雞會沒有雞味?口感究竟是天生的還是後天培養的?一年的課程應該只能打個基礎,新美食學肯定是一門需要終身學習的生活學科。 而在新美食學的感召下,一群新美食家正在誕生。新美食家必須知道食物的歷史、來源、知識,要具備農業、環境和生態意識,懂得維護且能保留物種的多樣性及維持本來滋味的耕作方式。新美食家的
使命在於向社會大眾提供更多的、有根有據的、理性與感性都好好兼顧的食物資訊:吃得好、吃得乾淨、吃得公平,是當下及未來三個必備的永續飲食選擇方向。 雲無心博士一直發表的吃喝不止玩樂的文章,真正就是這個新美食學講堂裡精彩獨到的教材——少一點兒無知迷信、去一切懷疑困惑、多一些坦誠信任,這都是我們這一代及下一代人應該共用的新生活質素。 喝雞湯,還是吃雞肉?有網友說喝雞湯更有營養,這大概是絕大多數人的看法。在傳統的養生之道裡,喝湯是很重要的。那麼,喝雞湯更有營養到底是以訛傳訛還是確有其科學道理?我們需要分成兩個問題來看:第一,我們要從雞肉(雞湯)中獲取什麼營養?第二,雞肉在燉湯的過程中發生了什麼變化
?第一個問題,從現代科學的觀點來看,雞肉為我們提供的營養成分主要是蛋白質,其他的成分主要還有:脂肪(好像大家現在避之不及)、維生素、鈣等礦物質。「雞湯營養好」主要是一個傳統養生的概念。當然,傳統的養生之道認為雞湯裡有某些「培本固元」、「增氣生精」的神奇成分,現代科學看不見摸不著,用儀器檢測不到,只是某個老祖宗說有所以就有了。所以我們需要先說明:這兒所說的營養,是指現代科學意義上的營養。理清了上一個問題,下面就好辦了。雞肉中的脂肪並不多,我們也不想多吃;維生素和其他礦物質雖然有,但是雞肉也不是它們的主要來源,所以我們也可以不去重點關注。人們從雞肉中獲取的主要營養成分,只是蛋白質。在燉雞肉的過程中
,脂肪、維生素和骨頭中的鈣比較容易溶解到湯中。脂溶性的香味物質是溶解在脂肪裡的,隨著脂肪一併進入湯裡,而水溶性的香味物質自然容易進入湯裡,這是為什麼湯好喝的原因。但是,湯好喝並不意味著我們關心的營養成分蛋白質也進入了湯裡。雞肉中的蛋白質種類比較多,在燉的過程中只有一小部分會溶到湯裡。有多少蛋白質溶進湯裡受鹽濃度和煮湯時間的影響很大,不過很難超過總數的10%。也就是說,只喝湯不吃肉的話相當於扔掉了90%以上的蛋白質。在燉雞湯的過程中,什麼時候加鹽很重要。鹽的加入一方面會促進蛋白質溶解,也就是說,加了鹽燉會增加湯中的蛋白質。也有人說,加鹽會導致肉中蛋白變性凝固,從而阻礙蛋白溶出。這種說法有點想當然
。燉雞過程中加不加鹽蛋白質都變性了,在燉的過程中溫度很高,蛋白質不會凝固。另一方面,鹽的加入增加了湯的滲透壓,會導致雞肉脫水。用通常的話說,雞肉變得「乾澀」,失去了「嫩滑」的口感。這也是燉完湯的雞肉很難吃的原因。流行全國的白斬雞,是將雞肉在不加鹽的水裡快速煮熟,實際上是盡可能避免蛋白質和其他成分進入湯裡,從而保持雞肉的鮮美。美國沒有喝雞湯的習慣,他們烹製雞肉時更是極力避免損失其中的營養成分,所以通常用烤、炸或者蒸這樣的烹飪方法。從物質守恆的角度來說,雞肉中的營養成分是固定的。簡單的加熱不能產生新的營養成分,而長時間的加熱倒有可能破壞某些營養成分。就最重要的成分蛋白質而言,很小一部分在湯裡,很大
一部分在肉中。當然,對於很多人而言,吃的時候考慮的更多的是美味而不是營養。而好的湯,確實比肉要好吃。如果用一句話來總結這個問題的話,就是:要美味,喝雞湯;要營養,吃雞肉。
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#3.肯德基麥當勞檢出致癌物質 - 每日頭條
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#5.麥當勞肯德基回應稱炸制油品符合國家標準 - 人人焦點
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台北街头的麦当劳、肯德基店近日,我国台湾台北县的麦当劳、肯德基炸油里被检出超出标准9倍的重金属砷,以及致癌物质“丙烯酰胺”。 於 discovery.163.com -
#7.姓白的网红男生模特名字:警惕三大“肿瘤杀手”
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#8.肯德基再遭网友投诉:油墨包装纸存致癌风险 - 联商网
有网友投诉肯德基食品包装存在问题,称“肯德基等餐厅仍然使用非环保型油墨印刷的食品 ... 饮料行业使用非环保型油墨普遍,非环保型油墨重金属超标、致癌等危害严重”。 於 m.linkshop.com -
#9.嚇很大! 油炸澱粉食物會致癌? - 元氣網
一項研究嚇壞了全球人,因為研究表示,炸薯條等澱粉食物裡含有大量的致癌物質,事實究竟如何? 看電視的時候總是把洋芋片一片接一片往嘴裡送嗎? 於 health.udn.com -
#10.衛生部:少吃油炸食品減少丙烯酰胺潛在危害 - 中國政府網
新華社北京7月8日專電(記者周婷玉)日前有媒體報道境外查出包括肯德基在內的一些快餐店炸油中含有致癌物丙烯酰胺。對此,衛生部食品安全綜合協調與 ... 於 big5.www.gov.cn -
#11.中國蝦肉泥含致癌物,肯德基進口被驗出禁藥 - 水產試驗所
中國蝦肉泥含致癌物,肯德基進口被驗出禁藥,將銷毀。 日期:97-03-08. 報別:蘋果日報; 版別:A2. 相關檔案. 970308-蘋果日報-A2-1-25.PDF. 於 www.tfrin.gov.tw -
#12.3000桶肯德基免費領? 小心詐騙釣魚! - Yahoo奇摩新聞
近日Line上流傳一則假訊息,是「KFC週年紀念,肯德基為每個人提供3000個零食 ... (翻攝肯德基臉書) ... 會致癌?男性不孕? 泡麵謠言再起. 檢視留言0 ... 於 tw.tech.yahoo.com -
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現代人外食不外乎油炸、煎烤的選擇,不只食物本質營養被破壞,健康問題也因此產生,你知道高溫油炸食物容易產生「丙烯醯(ㄒㄧ)胺」,衛服部食藥署 ... 於 www.setn.com -
#14.台北地区麦当劳肯德基都检出致癌物- 麦当劳/肯德基/致癌物/台北县/砷 ...
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#15.速食店接受蘇丹紅一號致癌物質檢查
此次調查不僅包括進口企業,還包括國內一般企業。 此前的16日,中國的肯德基已經停止銷售含有蘇丹紅1號色素的奧爾良烤雞翅和雞肉漢堡。 食品醫藥安全 ... 於 www.donga.com -
#16.香港再将麦当劳肯德基薯条产品列入致癌名单 - 温州新闻
香港消委会与食物安全中心发布的食品安全检测结果再次将麦当劳、肯德基等知名快餐店出售的薯类产品拉入“致癌名单”。这是最近一年时间中,洋快餐薯条类 ... 於 news.66wz.com -
#17.麥當勞肯德基過期肉十大致癌食物黑名單全曝光 - 壹讀
麥當勞肯德基過期肉十大致癌食物黑名單全曝光洋快餐供應商上海福喜使用變質原料被查封,涉及必勝客、德克士等16家河南洋快餐供應商主要來自本地, ... 於 read01.com -
#18.吃肯德基会致癌吗? - 百度知道
这是美国检察机关首次就炸薯条含致癌物问题提出诉讼。美国《洛杉矶时报》27日报道,被洛克耶尔指控的快餐店包括麦当劳、肯德基、汉堡王等,食品制造商包括宝洁等,根据 ... 於 zhidao.baidu.com -
#19.食品中的致癌物有這麼嚴重嗎? - 食力
健康意識抬頭,吃什麼會致癌成為民眾最關心的話題,卻也造成社會大眾捕風追影,將許多食物都與致癌物劃上等號,每天看新聞都是吃這個會致癌、吃那個也致癌,但真相有 ... 於 www.foodnext.net -
#20.速食 - 天下雜誌
油炸澱粉食物會致癌? ... 摩斯漢堡去年擠下肯德基成為速食第二大,二月起摩斯正式由母公司東元集團會長小兒子黃尚仁接手。肯德基在去年底賣給怡和集團,由香港派來新 ... 於 www.cw.com.tw -
#21.肯德基套餐剔除了致癌薯条 - 月光博客
今年八月,美国加州总检察长对包括麦当劳、肯德基在内的九家快餐店及食品制造商提起诉讼,炸薯条今后要贴致癌警告标签。如果该起诉胜诉,同香烟要 ... 於 www.williamlong.info -
#22.维州准备换州长了?多位消息人士传出,安德鲁斯正考虑退出 ...
澳洲网红防晒喷雾“香蕉船”出事,含致癌物苯,紧急召回及下架,赶紧看 · 肯德基上新品啦!Tenders Dipping Feast无骨炸鸡大餐!@KFC. 於 posts.careerengine.us -
#23.台北麦当劳检出致癌“砷” 肯德基检出致癌物质 - 中国新闻网
“砷”这种致癌物质,怎么会超标这么多,连毒物科专家都感到不解;但能够确定的是,除了重金属之外,7家店(包括肯德基)的炸油,还全部验出另一种致癌 ... 於 www.chinanews.com.cn -
#24.致癌杯蓋? 星巴克.麥當勞.肯德基不換- YouTube
... 碰上七十度高溫就有致癌的可能,記者從二月就開始追蹤,但到現在13家業者,只有兩家改用六號,八家考慮中,星巴克,麥當勞還有肯德基卻傳出認為自己符... 於 www.youtube.com -
#25.常吃肯德基和麥當勞,會對身體有損嗎? - 資訊定製
謝邀!肯德基和麥當勞都以油炸食品為主,屬於垃圾食品,其中改食品中所含的丙烯酰胺是致癌物質,吃多了,直接誘發癌變。香脆可口能滿足人的食慾,會讓你無法抵制美味的 ... 於 www.zixundingzhi.com -
#26.肯德基薯条致癌物含量高于麦当劳 - 健康
在本刊此次关于三大洋快餐薯条的检测中,安全性指标选择了可能致癌物丙烯酰胺和反式脂肪酸两项指标,检测结果显示,肯德基和麦当劳的薯条均检出丙烯 ... 於 health.huanqiu.com -
#27.台北麦当劳肯德基检出致癌重金属砷危害详解
... 业者麦当劳和连锁比萨的永和中正店等,都验出重金属砷,超出标准高达9到11倍。7家店(包括肯德基)的炸油,还全部验出另一种致癌物质丙烯酰胺(动物实验证实致癌)。 於 m.jlyl.mobi -
#28.绿色供应链管理 - 第 113 頁 - Google 圖書結果
该报告通过对苏丹红染料系列亚型的致癌性,致敏性和遗传毒性等危险因素进行评估, ... 肯德基的“苏丹红事件” 2005 年 3 月 28 日上午,中国百胜餐饮集团旗下品牌肯德基的 ... 於 books.google.com.tw -
#29.麦当劳肯德基炸油含致癌物两大餐饮业者均否认 - 搜狐上海
台北县前日公布快餐业油炸油第二波检验报告,抽查4家业者的7家分店,知名快餐业巨头麦当劳、肯德基,都验出了致癌物质,其中麦当劳的炸油被检出含致癌 ... 於 sh.sohu.com -
#30.评论: 麦当劳肯德基炸油含致癌物? 两大餐饮业者均否认
麦当劳肯德基炸油含致癌物? 两大餐饮业者均否认. 导航. 退出. 业内资讯 餐饮微学院. 0条. 最新评论. 引用回复. 查看更多评论. 业内资讯 餐饮微学院. © 职业餐饮网. 於 www.canyin168.com -
#31.公共关系学 - 第 66 頁 - Google 圖書結果
案例实训肯德基“涉红”事件 2005 年 3 月 15 日,肯德基热销食品“新奥尔良烤翅”和“新奥尔良烤鸡腿堡”调料中被发现含有可能致癌的“苏丹红一号”成分。“肯德基涉红”一时间 ... 於 books.google.com.tw -
#32.六號杯蓋致癌疑慮消保抵制3大業者 - 公視新聞網
聚集麥當勞門市,消保會大聲呼籲消費者抵制購買,因為包括麥當勞、肯德基和星巴克三大連鎖業者,熱飲使用的杯蓋,都是日前被點名有致癌疑慮的六號杯蓋 ... 於 news.pts.org.tw -
#33.[問題] 肯德基油炸溫度- 看板fastfood - 批踢踢實業坊
最近跟家人吃50155超開心滿足的但是今天看到高溫油炸易致癌有點抖專家表示最高要控制在175度為佳想問問看有沒有人知道KFC的油炸溫度控制區間呢? 於 www.ptt.cc -
#34.台北麦当劳、肯德基炸油含致癌物
台北麦当劳、肯德基炸油含致癌物 · □麦当劳一门店炸油检出重金属砷超标9-11倍□不排除劣质锅溶出砷,最有可能制程中遭污染台北县7月7日公布了快餐业油炸油 ... 於 www.oilcn.com -
#35.高溫油品易致癌北縣展開調查-社會| 數位台灣地方新聞
... 油脂會開始劣化,隨者高溫油炸時間增加,將產生致癌物質-丙烯醯胺, ... 2、土城肯德基:台北縣236土城市金城路三段10.12號1.2樓(19.5H)。 於 news.tnn.tw -
#36.致癌染料惹禍大陸肯德基停售烤雞翅 TVBS新聞網
大陸肯德基連鎖速食店,昨天(16日)晚間主動緊急宣布,在他們的兩項產品,紐澳良雞翅以及雞腿漢堡的調味料中,發現摻有致癌的食用染料蘇丹紅一號後,馬上停賣這2種 ... 於 news.tvbs.com.tw -
#37.肯德基換油品麥當勞減量 - 環境資訊中心
... 目前並沒有任何的數據可證實攝取多少反式脂肪酸才會引起致癌,但麥當勞的所有食物皆會遵照政府單位的食品安全規定,以維護消費者的權益。 於 e-info.org.tw -
#38.2006中国“俄罗斯年”
全总正强力推动解决麦当劳肯德基用工问题 ... 各工会采取进一步措施纠正麦当劳肯德基违规用工行为 ... 香蕉致癌?无稽之谈! 海南香蕉为何"含冤而烂"? 於 www.xinhuanet.com -
#39.華人健康飲食法 舌尖上的文化 - 第 75 頁 - Google 圖書結果
鎖店被迫宣佈停止使用氫化油,但是在中國肯德基卻沒有這樣的舉動。致癌物質含量很高瑞典國家食品管理局於 2002 年 4 月 24 日公佈的一項研究結果表明:漢堡包、炸薯條、 ... 於 books.google.com.tw -
#40.「整隻雞」都炸給你!肯德基最狂限量新品7/12開賣 - 風傳媒
今日(7/8)肯德基正式宣佈,即將推出速食界首創超狂限定新品「咔啦整隻雞」,集結肯德基獨門炸雞美味工法、手工裹粉與酥脆多汁的特色,整隻雞全部炸給你 ... 於 www.storm.mg -
#41.6號杯蓋既然有致癌風險,麥當勞,肯德基,星巴克為何堅持不換 ...
4月中旬,北市市議員曾踢爆,許多市售咖啡,都使用耐熱度較低的6號塑膠杯蓋,質疑長期接觸容易致癌。 但包括統一星巴克,麥當勞,肯德基認為其客戶到 ... 於 pixnet1020.pixnet.net -
#42.解读薯条致癌疑虑_食品安全 - 美食杰
7月8日《消费者报道》刊登出一篇名为三大洋快餐检测报告一:薯条中可能致癌物含量肯德基高于麦当劳的报道。文章以可能致癌物-丙烯酰胺作为安全指标进行检测,结果表明 ... 於 www.meishij.net -
#43.台北麦当劳检出致癌砷肯德基检出致癌物_食品资讯_江苏消费网
“砷”这种致癌物质,怎么会超标这么多,连毒物科专家都感到不解;但能够确定的是,除了重金属之外,7家店(包括肯德基)的炸油,还全部验出另一种致癌 ... 於 xn--9swsy472bejd52q.com -
#44.麦当劳肯德基被曝检出致癌物 - 生物通
麦当劳检出致癌“砷” 肯德基被检出致癌物. 广告. X. 台北县昨日公布快餐业油炸油第二波检验报告,抽查4家业者的7家分店,知名快餐业者麦当劳和连锁比萨 ... 於 m.ebiotrade.com -
#45.湖南怀化新晃侗族自治县蘑菇盒子萝莉 - 北京外围模特
女子在肯德基上厕所遭偷拍门店:已报警有专人处理此事萝莉翻唱baby中卫市沙坡头区区长宗立冬(1987年11月生),拟任县(市、区)委书记。 辣椒白发萝莉 mmd萝莉密码. 於 vuw.bjmote.top -
#46.網紅炸雞店「Oh!MAMA Chicken」插旗台中勤美!
【617 補班日優惠】肯德基買一送一、炸雞桶58 折開吃!限時三天登場 · 【6 月速食優惠】麥當勞、拿 ... 營養師曝危險一級致癌物5食物防肝癌. 健康2.0 ... 於 m.life.tw -
#47.为啥很多人不吃蚝油了?难道吃蚝油真的会致癌?听听专家怎么说
吃辣 致癌 实锤了?南京中医药大学研究:辣椒素可能增加癌转移风险. 为啥 肯德基 的冰块很透明,自己冻的却是白色的. 206 1. 3:33. App. 为啥 肯德基 的冰块很透明,自己冻的 ... 於 www.bilibili.com -
#48.赛百味麦当劳肯德基等面包含致癌物 - 品牌网
近日,印度科学和环境中心(CSE)比较新报告显示,在首都新德里,多家面包品牌生产的烘焙食品被检测出致癌的化学物。 这些品牌包括肯德基、麦当劳、必胜客、 ... 於 www.chinapp.com -
#49.麦当劳致癌吗肯德基会致癌吗? - 知乎
会有人连续吃这玩意儿胖了30公斤60斤导致的是心血管疾病高血糖高血脂糖尿病不及时治疗会变成肝硬化视力严重下滑要多锻炼少吃猪牛羊适当吃鸡肉鱼肉但是炸鸡就是致癌率不 ... 於 www.zhihu.com -
#50.這樣吃更健康 - Google 圖書結果
鑒於此,2006年10月30日,美國5500家肯德基連鎖店被迫宣佈停止使用氫化油,但是在中國肯德基卻沒有這樣的舉動。致癌物質含量很高瑞典國家食品管理局於2002年4月24日公佈的 ... 於 books.google.com.tw -
#51.消委會檢測10間食店薯條致癌物M記KFC表現點?最貴一間最 ...
消委會調查快餐店薯條薯格薯餅,麥當勞、KFC、Jollibee、豪大大雞排、意粉屋、Ikea、Shake Shack、Five Guys、Green Common及MOS Burger的炸薯產品都 ... 於 www.hk01.com -
#52.麦当劳肯德基否认炸油致癌 - 新浪财经
7月8日台北县公布快餐业油炸油检验报告,知名快餐业者麦当劳验出重金属“砷”,超出标准高达9到11倍!肯德基还验出另一种致癌物质“丙烯酰胺”(动物实验证实致癌)。 於 finance.sina.com.cn -
#53.印度报告显示:赛百味麦当劳肯德基等面包含致癌物 - 中国青年网
面包致癌? 肯德基、麦当劳、必胜客等在列. 研究人员从新德里最常见的面包品牌中测试了38个样本。从这些品牌的 ... 於 news.youth.cn -
#54.這不是肯德基! 俄企接手推「山寨版」喊原味 - 華視新聞網
烏俄戰爭去年2月爆發之後,許多外資像是麥當勞、星巴克等品牌,紛紛退出俄國市場。最近肯德基也成為最新一個,退出當地市場的美國廠商。 於 news.cts.com.tw -
#55.咖啡6號杯蓋致癌,星巴克、麥當勞、肯德基堅決不換
... 還在使用聚苯乙烯製成6號杯蓋,長期下來恐怕將致癌,當時已讓不少業者開始規劃,將陸續更換成5號杯蓋,但星巴克、麥當勞和肯德基至今仍決意不換。 於 tcpa.taiwan-pharma.org.tw -
#56.麦当劳肯德基否认炸油致癌称用油符合相关标准 - 新闻频道
台北麦当劳、肯德基炸油含致癌物,两公司回应称用油符合相关标准. 7月7日,中国台湾台北县公布了快餐业炸油第二次检验报告,肯德基、麦当劳的炸油均检 ... 於 news.cctv.com -
#57.肯德基薯条致癌?专家称“可能致癌物”不必过分担心 - 澎湃新闻
《消费者报道》发布报告称,肯德基、麦当劳的薯条含“可能致癌物”丙烯酰胺。专家表示不必过分担忧,没有证据证实丙烯酰胺对人体有致癌性,此外目前中国也没有关于食品中 ... 於 www.thepaper.cn -
#58.麦当劳肯德基14天换一次炸油检出砷超标
近日,国内外各大媒体纷纷转载,在我国台湾省台北县,麦当劳、肯德基的炸油被检出“砷超标”、含有致癌物质“丙烯酰胺”。鉴于麦当劳、肯德基的知名度和在全球的普及程度, ... 於 yiqi-oss.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com -
#59.消保會抗議昨在高雄市要求拒用6號杯蓋- 地方 - 自由時報
赴麥當勞、星巴克門口舉牌強調有致癌疑慮社團法人台灣消費者保護協會, ... 星巴克、肯德基、麥當勞等知名連鎖餐飲店,仍使用可能釋出致癌物質的6號 ... 於 news.ltn.com.tw -
#60.「大叔,你是不是在偷拍我」 疑內地肯德基廣告被指惡意營銷
你擋住肯德基瘋狂星期四的二維碼了。」疑似將偷拍事件娛樂化,引起內地網友爭議。 該文案引發爭議,被質疑蹭近期偷拍事件熱點,有網友認為其 ... 於 www.stheadline.com -
#61.點擊為王 : 怎樣讓你的網路行銷更有效 - 第 94 頁 - Google 圖書結果
... 引起的致癌性危险性不大,但如果经常摄入含较高剂量苏丹红的食品就会增加其致癌的危险性。中国百胜餐饮集团3月16日下午发表公开声明,宣布肯德基新奥尔良烤翅和新 ... 於 books.google.com.tw -
#62.Google 新聞: 星巴克、麥當勞、肯德基拒換致癌杯蓋- 蘋果日報
星巴克、麥當勞、肯德基拒換致癌杯蓋. 2013年06月13日09:23. 【生活中心╱台北報導】先前北市議員點名多家連鎖速食和咖啡業者的外帶熱飲杯蓋使用有 ... 於 cclong09.pixnet.net -
#63.Portal:企業危機/管理/案例分析 - MBA智库百科
肯德基 是世界最大的炸雞快餐連鎖企業,其標記KFC是英文Kentucky Fricken ... 進行抽檢時,發現肯德基的新奧爾良雞翅和新奧爾良雞腿堡調料中含有可能致癌的“蘇丹紅一號” ... 於 wiki.mbalib.com -
#64.有人喜歡吃肯德基嗎? (第6頁) - Mobile01
含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用); 2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。 ... 1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔); 2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、 ... 於 www.mobile01.com -
#65.肯德基薯條致癌物含量高於麥當勞--環保--人民網
在本刊此次關於三大洋快餐薯條的檢測中,安全性指標選擇了可能致癌物丙烯?胺和反式脂肪酸兩項指標,檢測結果顯示,肯德基和麥當勞的薯條均檢出丙烯? 於 env.people.com.cn -
#66.肯德基麦当劳回应“致癌门” 材料符合中国规定 - 优惠券
北京晚报7月9日报道两大快餐巨头麦当劳和肯德基在台湾台北县的快餐业炸油检测中被验出致癌物,针对国内有媒体的这一报道,昨天,麦当劳和肯德基均做出 ... 於 m.news.xixik.com