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C#從入門到精通（微視頻精編版）（共2冊）

為了解決肯德基49元的問題，作者明日科技 這樣論述：

本書淺顯易懂，實例豐富，詳細介紹了C#開發需要掌握的各類實戰知識。 　　 全書分為兩冊：核心技術分冊和強化訓練分冊。核心技術分冊共20章，包括搭建C#開發環境、初識C#程式結構、C#語言基礎、運運算元、條件控制語句、迴圈控制語句、陣列的使用、字串處理、類和物件、繼承和多態、程式調試與異常處理、Windows表單程式設計、Windows控制項的使用、C#操作資料庫、Entity Framework程式設計、檔及資料流程技術、GDI+繪圖應用、Socket網路程式設計、多執行緒程式設計技術和庫存管理系統等內容。通過學習，讀者可快速開發出一些中小型應用程式。強化訓練分冊共17章，

通過大量源於實際生活的趣味案例，強化上機實踐，拓展和提升C#開發中對實際問題的分析與解決能力。

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泰國素食產業的創新發展

為了解決肯德基49元的問題，作者賴茱瑩 這樣論述：

本研究根據全球植物性飲食 (plant-based food) 的趨勢探討及因應競爭日益強烈的泰國素食產業市場，以及如何創新及擴大植物肉 (plant-based meat) 市場，並結合個案研究法深入了解泰國領導品牌，以植物肉的創新策略為核心架構，從全球議題層次、產業規模層次、經營策略層次以及消費者觀點層次進行分析。研究對象是泰國素食產業，當前素食已不再是傳統單調的青菜豆腐，而是隨著科技的進步與創新研發，逐漸在藍海中找出一片天。本研究探討泰國產業的創新策略及執行過程，並提出下列研究結論：1.全球植物性飲食已成潮流，泰國素食產業的全球在地化 (glocalization) 以泰國當地

的成本以及當地人所喜愛的口味進行研發與創新，結合民間習俗九皇齋節活動，除了吸引人們嘗鮮，也讓植物性飲食更廣為人們所接受。2.經營者以漸進式的產品創新與行銷創新提升彈性素食者 (flexitarian) 選擇植物性飲食的頻率，並藉由突破性的創新快速吸引更多人參與植物性飲食。

世界火腿香腸圖鑑：產地‧製程‧風味，追尋完美口感的味覺聖經

為了解決肯德基49元的問題，作者STUDIOTACCREATIVE編輯部 這樣論述：

　　品味世界火腿的產地品種、風味圖鑑、特色吃法 　　讓老饕著迷的經典指南！ 　　火腿、香腸產品眾多，皆有獨特的傳統與地域特殊性 　　不同的生產地或熟成時間，會孕育不同風味 　　本書將── 　　‧考究１８０+種火腿口感 　　‧探訪製作過程與秘辛 　　‧獨家珍貴圖片 　　‧教你搭配葡萄酒 　　‧手作醬汁教學，學會最道地的吃法 　　【入門基礎】 　　◎培根、火腿、香腸，有何不同？→ 一張圖表，帶你認識這些加工食品 　　◎火腿是怎麼製作的呢？→ 簡易流程圖，帶你了解製作過程。 　　【進階搭配法】 　　◎朋友來家裡做客，怎麼搭配一盤完美的「Charcuterie冷盤」 　→寫明搭配要點、記

錄所有火腿口感，還有範例參考 　　◎火腿和葡萄酒，怎麼搭配才對味？ 　→將火腿口感畫為圓餅圖，從特性選擇適合的酒     比如：鹹味越強的肉品，適合搭配溫和卻濃厚酸味的葡萄酒 　　【這些火腿，一生至少要吃一次！】 　　◎西班牙伊比利火腿（Jamón Iberico） 　　由豬肉界勞斯萊斯──伊比利黑豬製成的火腿，吃起來有堅果香氣 　　◎世界三大名腿 　　義大利帕馬火腿（Prosciutto di Parma）、中國金華火腿、西班牙伊比利火腿，搭配不同酒品享用更棒 　　◎塞餡豬腳（Zampone） 　　將豬絞肉調味，充填至去骨豬腳內，相當特別的吃法！ 　　◎布丁腸（Boudin） 　　豬的血

液及脂肪製作而成，口感順滑柔和 　　◎安杜伊香腸（Andouillette） 　　將豬內臟充填至豬大腸內，口感鬆軟，可以冷食切片食用 　　◎法式鄉村肉醬（Terrine） 　　可以直接塗在麵包上吃 名人推薦 　　Gloria葛莉│義大利侍酒師協會(AIS)授證侍酒師 　　李硯湄│全台首位西班牙火腿侍肉師 　　鄧士瑋│熱門網站食貨誌站長 　　（依照姓名筆畫排列）  

休閒餐飲之蔬食文化認知、顧客滿意度與忠誠度之研究

為了解決肯德基49元的問題，作者王慧雯 這樣論述：

本研究目的在瞭解休閒餐飲之蔬食文化認知、顧客滿意度與忠誠度之研究，探討顧客對蔬食文化認知、顧客滿意度及忠誠度的現況看法，再藉由受測者的不同背景變項分析，顧客在蔬食文化認知、顧客滿意度及忠誠度間的差異性，探討三者間的相互影響關係。本研究採用google表單的問卷方式為研究工具，以line將google表單連結發送出去，集結眾人所提交測試結果，共回收370份問卷，有效問卷為349份，再以SPSS軟體進行資料的分析整合。分析方法包含：描述性統計、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析及多元迴歸分析。研究結果說明如下： 一、顧客在蔬食文化認知裡對食用蔬食有助節能減碳的認同度最高，但對於食用蔬

食有提升宗教道德感的認同度最低；就整體結果顯示來看，顧客對蔬食文化認知是偏向正面的感受。 二、顧客滿意度方面，顧客對於食用蔬食時心情是愉悅的幸福感受度最高，但對於餐點內容有物超所值的感受是不認同的；就整體結果顯示，顧客對蔬食滿意度上的可接受度程度是偏向正面的肯定。 三、忠誠度方面，蔬食顧客願意再次購買蔬食餐飲的意願最高，但是對蔬食餐廳若推出價格較高的蔬食周邊商品的可接受度較低；就整體結果顯示，顧客對蔬食忠誠度的表現上是偏向正面的支持。 四、顧客的性別在顧客滿意度的情緒幸福感部分呈現出明顯的差異。年齡的差異與不同的宗教信仰在文化認知、顧客滿意度及忠誠度的表現上呈現顯著，尤以41

歲以上且宗教信仰為佛教的顧客表現較明顯。月收入偏低的顧客對文化認知及忠誠度的表現較月收入高者更具顯著差異。然而，教育程度及族群方面在文化認知、顧客滿意度及忠誠度的表現上則完全不具有任何顯著差異。 五、文化認知對顧客滿意度及忠誠度皆具有正向顯著的影響，文化認知程度越高相對於顧客滿意度及忠誠度也就越高，表示當顧客的蔬食文化認知程度的感受與理解度較高時，在顧客滿意度與忠誠度的接受度會相對提高；顧客滿意度對忠誠度也具有正向顯著的影響，顧客滿意度程度越高其忠誠度也會越高，表示當顧客對蔬食的滿意程度越高時對品牌會形成相對性的依賴，長時間下來的支持度儼然而生，忠誠度也就隨之高漲。 六、對蔬食餐飲

整體的建議：(1)開辦蔬食餐飲教學與講座，提升對蔬食餐飲的興趣；(2)優化蔬食餐飲環境設施，提供休閒好去處；(3)待客以誠以客為尊，給予最真心的服務；(4)價格合理化，創造物超所值的心概念；(5)增加媒體曝光度，開創蔬食餐飲新視界；(6)挑選自然新鮮食材，減少過多的加工食材的烹調；(7)蔬食年輕化，推出新世代能接收的蔬食餐飲。