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本地 The Place 05：花蓮

為了解決花蓮遠百品牌的問題，作者 這樣論述：

咖啡六級產業競爭力提升的咖啡香氣與旅遊體驗行銷因子分析-以中部咖啡莊園為例

為了解決花蓮遠百品牌的問題，作者蔡孟霖 這樣論述：

近年來台灣咖啡蓬勃發展，尤其是本土種植咖啡產業的興起，許多農民投入種植，如何提升咖啡香氣品質與增加台灣咖啡六級產業競爭力是我們努力的目標。我們以中部咖啡休閒農場為研究對象，提出兩項研究。研究項目（一）：利用頂空固相微萃取法 (Headspace Solid-Phase Microextraction, HS-SPME) 結合氣相層析質譜儀 (Gas Chromatography-Mass Spectrometer, GC-MS) 分析休閒農場9 種烘焙咖啡豆商品的香氣成分種類與含量。研究結果如下：（一）莊園咖啡前10大香氣成分為2-methylpyrazine (10.56%)、5-meth

ylfurfural (8.31%)、2-furanmethanol (6.94%)、pyridine (6.86%)、2-ethyl-6-methylpyrazine (5.41%)、2-ethylpyrazine (5.30%)、2,5-dimethylpyrazine (5.22%)、2,6-dimethylpyrazine (5.13%)、furfural (4.41%) 和 furfuryl acetate (4.41%)。 （二）Yegachefi咖啡的特色成分ß-myrcene (0.52%) 具有胡椒味；Coffee aroma咖啡的特色成分isopulegol acetate

(0.53%)木香味；Emerald diamond咖啡的特色成分furaneol (0.55%) 焦糖味。9 種咖啡香氣分析成果，有助於休閒農場有良好的品質控管，並提供咖啡風味讓消費者選擇。研究項目（二）：建立咖啡六級產業的新型旅遊體驗行銷模式，運用六產架構為設計理念，提供遊客認識咖啡樹、學習咖啡知識、烘焙咖啡、包裝咖啡、沖泡咖啡與品嘗咖啡等體驗活動。本研究以參加莊園舉辦咖啡六產體驗活動後的遊客為對象進行問卷調查，以體驗行銷為自變項，行為意圖為依變項，咖啡六產體驗設計為中介變項，探討各研究變數之間的關係。問卷發放總計 400 份，有效問卷回收率90.3％，研究數據採用SPSS 20.0版統

計軟體進行統計分析。研究結果顯示：（一）咖啡休閒農場體驗行銷對咖啡六產體驗設計具有顯著正向影響；（二）咖啡休閒農場體驗行銷對行為意圖具有顯著正向影響；（三）咖啡六產體驗設計對行為意圖具有顯著正向影響。（四）咖啡休閒農場體驗行銷、咖啡六產體驗設計對行為意圖沒有產生中介效果。本研究成功建立咖啡六級產業的新型體驗行銷模式與參數，亦可提供給臺灣農漁業六級產業發展方向參考與策略方針，提升在地繁榮與本土六級產業價值。

Love To Share 遇見 美好時光：星巴克16週年攝影故事集

為了解決花蓮遠百品牌的問題，作者LaVie編輯部 這樣論述：

每一家咖啡館，就是一個動人的故事館 光影、角落、時光、氣味，透過攝影的捕捉，十六個故事娓娓道來…… 　　有人說星巴克不僅改變了台灣咖啡地圖，更改變了台灣人飲用咖啡的習慣，16年來「喝一杯星巴克」，不只是喝咖啡而已，更是從一種象徵時尚、品味的獨特精緻小眾文化，轉變為走在台灣街頭不分城市、男女、年齡與時段，最能代表台灣人日常生活習慣的在地咖啡品牌。 　　16年來伴隨星巴克的成長，在全台307家分店中，發生著一個又一個的動人小故事。這些故事，是星巴克這個場域中一段段的相遇，也刻畫出此間每一位人物各自人生中的喜怒哀樂。 　　1998年第一家星巴克門市在台灣開幕之後，許多人因為星巴克而相

遇，或許是跟朋友、也或是只是天天見面熟悉卻又彼此不認識的某間門市的熟客，從一篇篇你我的故事之間，台灣星巴克也不斷創造出自己的歷史。2009年第一間以心靈花園為主題的高雄明倫門市開幕，開始打造出以不同服務與故事為主題的Venti門市，帶領台灣進入一波新的咖啡館革新，2014年的開始星巴克走出第三個生活空間，以全新的網站購物將咖啡體驗進行虛實證合，開創了全新的咖啡生活風格。 　　從第一家咖啡店的第一個員工，也是第一個顧客開始，或是某個時間角落裡的邂逅，抑或是某個難以從記憶裡消除的溫暖印象……我們一一回顧在星巴克內的美好時光，感受每個角落中的動人故事。從中，我們亦重新感受星巴克每個不同的角落與氛圍

，而成為我們下一段生命旅程的新起點。 　　16年來，星巴克是一個個故事的舞台，有成長、有溫馨、有友誼、有關懷與更多更多的愛，伴隨咖啡香氣飄溢，歡笑昂揚，如咖啡一般香醇的心意，一滴一滴潤澤這塊美麗的土地，永不歇止。 ●隨書贈禮 1. 本書限定 星巴克竹風原子筆2入 2. 星巴克買一送一折價券4張（使用期限至2014/12/27）