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國立政治大學 新聞學系 朱立所指導 熊培伶的 戰後臺灣飲食的文化移植與現代生活想像(1950-1970) (2015),提出萬國牌電鍋關鍵因素是什麼,來自於飲食、鄉愁、食譜、廚房、衛生。
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上海美食80選:貴婦美食達人PEGGY上海的華麗探險
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為了解決萬國牌電鍋 的問題,作者Peggy林佩蓁 這樣論述:
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戰後臺灣飲食的文化移植與現代生活想像(1950-1970)
為了解決萬國牌電鍋 的問題,作者熊培伶 這樣論述:
本論文聚焦戰後臺灣飲食論述開展的文化移植與現代生活想像,思考從再現中國到想像西方的飲食景觀轉變,並運用權力機構、知識生產、吃的規訓三者交互建構成戰後臺灣日常生活飲食。是故本文視飲食為論述建構,以系譜學方式研究1950-‐1970 年飲食相關史料,包含對特定食物與飲食空間的管控、推廣飲食的官方與民間協會、飲品與性、食譜與烹飪教學、鄉愁與家鄉味、節慶食品、營養與健康、醫藥食補、電化廚房與現代家庭、現代女性與烹飪教學、軍隊餐食、學校營養午餐,從家庭餐桌、聚會筵席到豪奢盛宴等飲食景觀,以探究戰後臺灣的日常生活飲食裡被置入、改變、重塑、認可的幽微權力,與日常飲食又如何吸收、抵抗、涵納、轉化、拼接與提
出對應的力量,以及這之中生產的知識與規訓,如何併置為強化中國意識與追求西方現代化生活的戰後臺灣社會。「文化移植」與「現代生活想像」是思考主軸,前者可指百萬外省族群遷移來台後,落地生根的思想、閱歷與生活方式,相對也帶給本省族群文化沖擊與交融,而美援與經濟建設將臺灣帶入國際舞台,進而以美國為主的西方文化也挪移至臺灣社會,交會出中國化與國際化的中西方飲食;後者指現代性概念與現代化科技的飲食運用,包含衛生與營養的科學知識建構以及科技方式生產保存與烹調食物。而這兩個主軸構成本論文的思考旨趣與發問基礎:怎樣看待日常飲食在國府遷台之際與國際冷戰格局裡的角色,更進一步就是探究戰後臺灣的飲食論述如何再現中國與想
像西方。飲食成為召喚記憶與想像的靈媒,標誌各省的菜餚轉化為集體記憶的故土,中國菜成為國府復興中華文化的旗手,移植中國與國際的大宴小酌交匯出感官的色香味;飲食也成為西方具有文明理性、美好生活、豐沛經濟,具備科學論證的想像載體,展演高級優雅及禮儀教化的品味區辨,呈現電化的廚房烹飪用具、明亮通風的廚房設計、有利職業婦女的省時便利烹飪、兼顧營養知識與衛生常識的主婦,科學飲食帶來現代化生活的美好想像與強國強種的嚮往。承上所述,戰後臺灣日常生活的飲食政治也隨之有「中西交會的日常飲食」、「中秋月餅與鄉愁製造」、「女性、食譜與科技廚房」、「衛生、營養與健康」等主題。
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萬國牌電鍋的網路口碑排行榜
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#11.中興電工
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#12.[心得] 萬國牌電鍋- twproducts | PTT消費區
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#15.萬國電鍋 - PChome 24h購物
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#17.萬國牌電鍋15人份-價格比價與低價商品-2021年11月
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#25.跟總公司直接買萬國牌10人用電鍋(購買+開箱+使用心得)
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#29.[買物] 沒聽過但好用的萬國牌電鍋
萬國牌10人份全不鏽鋼厚釜電鍋AQ-10ST / AQ10ST【台灣製】 ... 萬國牌電鍋一進駐我們家廚房之後,我就開始狂做副食品。 什麼都能丟進電鍋蒸...XDDD. 於 alva0821.pixnet.net -
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電子鍋 /壓力鍋 · IH電子鍋 · 微電腦電子鍋 ... 日本製無邊框鏡面電冰箱 ... 男人有型,魅力升級,買指定電鬍刀送型男上質好禮,還有尊爵套裝版限量上市! 2021-10-14. 於 www.panasonic.com -
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家中很常購買冷凍食品,包子、饅頭之類的,之前使用大同電鍋時,十次大概只有一次食物中心是冷的(而且是粽子,我想無可厚非);用了萬國牌之後,不 ... 於 www.ptt.cc -
#47.全國電子Digital City線上購物
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#48.【電鍋推薦2021】電鍋挑選方法介紹,除大同電鍋還有別的選擇
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#49.傳統電鍋選擇 - Mobile01
市面的通路好像都很少看到萬國牌的我在高雄找好久了全國,家樂福,大樂都去看過了都沒有萬國的高雄哪邊有通路? 0. 引言; 留言. 於 www.mobile01.com -
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