萬華平價咖啡廳的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘出下列價位、菜單、推薦和訂位總整理

商店印象、顧客滿意度及顧客忠誠度之研究 －以個性化咖啡店為例

為了解決萬華平價咖啡廳的問題，作者魏碧慧 這樣論述：

自從咖啡開始大量生產與流通後，變身為在家裡也能喝到的飲料，而咖啡市場持續擴大的局面下，連鎖體系也因此大者恆大。近年來，咖啡業者受政府大力推廣創意文化影響，個性化咖啡店應勢林立。2017年，台灣的咖啡產值逼近700億，而自成一家的個性化小店更是到處可見。咖啡館除依主人的喜好、文藝傾向創出空間特色外，更營造出多樣化的活動，以咖啡文化結合在地生活藝術，經營模式自成一格。咖啡業者連鎖化的趨勢，使得咖啡市場進入白熱化的競爭局面，越來越多的消費者不只是物質的消費，大多數的顧客去到咖啡館不僅是喝咖啡、吃點心而已，享受咖啡店的氣氛是很重要的消費標的。本研究以個性化咖啡館為研究主題，採用網路問卷調查法，針對曾

經在個性化咖啡店的消費者為研究對象，利用SPSS 20.0統計軟體將本研究的資料分析、歸納與解釋。目的在於了解個性化咖啡店的商店形象、顧客滿意度及顧客忠誠度之關聯性。研究結果發現，商店印象、顧客滿意度與顧客忠誠度之間的正向顯著影響部分成立。此外，顧客滿意度在商店印象與顧客忠誠度之間具完全中介效果。研究推論個性化咖啡店的空間設計、環境氣氛營造可以影響顧客滿意度，進而提升消費意願消費行為。個性化咖啡廳的經營者，可善加利用自身產品的優勢及專業的技術能力，搭配靈活的商品組合，不應作削價競爭，應該營造與目標客群社經地位相符的商店形象，滿足顧客對空間氣氛的需求，並且專注於飲料餐點的品質，強調商店的主題性，

以增長顧客的停留時間，提升來客在消費過程的正面印象，進而培養出忠誠顧客。本研究之結果，可分別提供個性化咖啡店的管理者與學者，經營管理咖啡店以及未來研究之參考。