蔬菜雞肉湯減肥的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘出下列價位、菜單、推薦和訂位總整理

雷神主廚的對症健康菜：御廚雷議宗+中西營養師權威黃淑惠，精心設計100道家常宴客菜，以日常飲食方打造不生病體質，從降血糖、控制膽固醇、抗癌、防失智，到平衡免疫力等8大類身心失調，統統搞定

為了解決蔬菜雞肉湯減肥的問題，作者雷議宗,黃淑惠 這樣論述：

　　★國宴御廚+營養權威，破天荒聯手打造對症健康菜全書 　　★針對八大類慢性病提出100道對症健康菜，照著吃，換回身心靈最佳的狀態。 　　★ 家庭必備的健康飲食營養寶典，隨時翻查，隨時上菜。   　　「健康之道就是對症下菜」，長年在電視上教大家做健康菜的國宴御廚雷議宗，終於出了他的第一本健康飲食書，把累積數十年的深厚廚藝，全數躍然紙上。整本書以台灣在地食材為本，搭配西方營養學和中醫藥食的知識，創新出一百道好吃、美味又營養的健康食療方。   　　這一道道對症健康菜然都是有所本的，什麼樣的食材、可以治療什麼病症？不同食材的搭配、可以撞擊出什麼樣的功效？因此特別請到中西醫營養學權威黃淑惠營養師，

抽絲剝繭，每一道菜裡用到哪些關鍵食材，具備什麼樣的營養功效，不同食物的搭配如何產生1+1大於2的協同作用，毫不藏私地分析給讀者，讓你吃美食的同時，也要長知識。   　　除了100道健康菜，書中有雷神主廚的人生故事，如何從國宴御廚華麗轉身為富有使命感的健康主廚；黃淑惠營養師則把畢生的營養學功力，用淺顯的文字告訴你食物的營養功效、怎麼烹調可以保留最多營養素、關於對症食療有哪些迷思，還有最特別的是精密分析「食物協同作用」，選擇彼此互補的食物就可達到營養加分、威力加成的功效。   　　本書將這100道對症健康菜針歸類為八大類，方便讀者隨時查找，照著吃，換回身心靈最佳的狀態： 　　1.血液循環(心臟、血

脂、血壓、血糖) 　　2.排毒代謝(肝臟、腎臟、肺臟、皮膚) 　　3.消化系統(消化症狀、食慾、便祕、腹瀉) 　　4.內分泌系統(荷爾蒙、肥胖、身高、生理期、女性調養、衰老) 　　5.關節骨骼(骨頭、關節、肌肉) 　　6.免疫系統(發炎、過敏、感冒、免疫力、癌症) 　　7.大腦保健(失眠、疲勞、壓力、注意力) 　　8.感官(眼、耳、鼻、口)   　　這是一本完美的食療事典。不管你是愛吃肉類，還是愛吃海鮮、魚類以及蔬食的人，你都能針對各種病症找到既美味又養生的天然料理，來照顧自己、也照顧家人的健康。   各界人士熱烈推薦，絕讚保證   　　于美人/ 名主持人 　　王明勇/ 自然法則創辦人 　　江

坤俊/ 敏盛醫院副院長 　　吳明珠/ 中醫醫學博士 　　狄志為/ 資深媒體人 　　洪素卿/ 醫藥記者 　　徐榛蔚/ 花蓮縣長 　　張鳳書/ 知名演員、主持人 　　陳韶薰/ 健康2.0 王牌製作人 　　陳潮宗/ 中醫博士 　　陳欣湄/ 家醫科醫師 　　鄒瑋倫/ 京華中醫總院長 　　鄭凱云/ 健康2.0 主持人

蔬菜雞肉湯減肥進入發燒排行的影片

食藥用菇嘌呤含量與黑木耳、紅平菇、滑菇和韓國蠔菇其在儲藏期間之品質評估及抗氧化性質

為了解決蔬菜雞肉湯減肥的問題，作者賴俊寧 這樣論述：

本研究第一部份所探討的為食藥用菇及經低溫儲藏後所含總嘌呤之變化，進一步分析以杏鮑菇 (Pleurotus eryngii) 為例，經水煮試驗之時間不同，探討其菇體及湯汁之總嘌呤變化。另外。第二部份針對黑木耳 (Auricularia mesenterica)、紅平菇 (Pleurotus salmoneostramineus)、滑菇 (Pholiota nameko) 和韓國蠔菇 (Pleurotus ostreatus)，分析其儲藏期間呈味品質及抗氧化性質影響。 總嘌呤含量比較，子實體中以珊瑚菇 (38.13 mg/g) 含量最高，菌絲體則以猴頭菇 (5.12 mg/g) 為含量最多

；儲藏性試驗中除杏鮑菇 (1.43-9.15 mg/g) 在儲藏天數增加之環境下，總嘌呤含量有較明顯差異性之外，其餘並無太大之趨勢；而在水煮試驗方面，杏鮑菇之湯汁在作用時間增加下，其總嘌呤含量 (2.42-2.78 mg/g) 無明顯之改變。 在黑木耳、紅平菇、滑菇與韓國蠔菇總菌數方面，在4°C 儲藏期間則以紅平菇 (4.78-6.17 log CFU/g fresh weight) 含量較高，而黑木耳在儲藏期間 (3.24-6.35 log CFU/g fresh weight) 隨著天數增加則有顯著性差異。在色澤方面，黑木耳因儲藏天數之增加，其顏色而有暗色漸趨為白色之差異性，而韓國蠔

菇則隨時間拉長漸趨為暗褐色。在呈味品質部分，經分析後發現，此四種菇類子實體所含的可溶性糖，包含有阿拉伯糖、甘露糖醇、葡萄糖、肌醇和蕈糖，而四種菇類可溶性糖總量隨著儲藏天數增加含量由高漸低，其中總量以滑菇最高 (381.87-461.65 mg/g); 游離胺基酸總含量則以韓國蠔菇及滑菇較其它二者為高; 在風味核苷酸含量，滑菇和紅平菇隨儲藏期間增加而提升。抗氧化性質部分，以四種菇乙醇萃清除 DPPH 自由基能力皆較熱水萃為佳，且儲藏過程並不影響其抗氧化能力; 四種菇之總多酚含量以乙醇萃 (33.89-71.24 mg/g) 較熱水萃 (5.11-17.63 mg/g) 高。以黑木耳、紅平菇、滑菇

及韓國蠔菇之乙醇及熱水萃部份，抗氧化能力方面，對 1,1-二苯基-2-苦味肼基團的清除能力，乙醇萃取物以黑木耳儲藏第 3 天的EC50 值 (0.22 mg/mL) 為最佳，以及熱水萃取物以紅平菇儲藏第 3 天的EC50 值 (0.46 mg/mL) 為最佳，總觀來看以黑木耳儲藏第 3 天之乙醇萃取物為最佳；在總多酚化合物含量上，分別為乙醇萃取之黑木耳 (71.24 mg/g) ＞ 紅平菇 (48.20 mg/g) ＞ 韓國蠔菇 (41.79 mg/g) ＞ 滑菇 (34.22 mg/g)；相較之下，其四種菇在熱水萃取物下，總多酚含量則為紅平菇 (17.63 mg/g) ＞ 韓國蠔菇 (16.

75 mg/g) ＞ 黑木耳 (15.11 mg/g) ＞ 滑菇(7.93 mg/g)，其總多酚含量則以乙醇萃取物較高。而在儲藏期間，四種菇類乙醇萃及熱水萃之抗氧化力皆有一定程度的變化。 綜合以上所述，子實體與菌絲體在嘌呤表現部分也有明顯之差異性，而四種菇類均富含極佳呈味品質，並具有不錯的抗氧化能力，在儲藏期間呈味品質則有些微變化，以上結果，可供業者在栽培與推廣之參考以及民眾在烹煮食藥用菇上有所參考。

低碳水瘦身公式：最正確又美味的120道低碳菜單，4週就能成功減重6kg

為了解決蔬菜雞肉湯減肥的問題，作者李瑞慶 這樣論述：

錯誤的低碳水飲食，有可能傷害你的身體！ 專業「減肥營養師」告訴你最正確的低碳飲食法， 以「不運動也能減6公斤」為目標， 挑選想吃的低碳水含量食譜， 讓你瘦身不挨餓，輕鬆完成4週低碳、高脂（高蛋白）減重。   　　懶人最適合！史上最輕鬆、美味的低碳減重食譜！ 　　教你用最正確的低碳飲食法，4週完成瘦身計劃！   　　作夢都想不到減重還教你做蛋糕？！ 　　還有下午茶跟低卡零食可以解饞？！ 　　知名的「減肥營養師」專為吃貨及懶人設計的菜單， 　　一日三餐照著吃，讓你開心減重、放心吃。 　　讓低碳飲食成為你的生活風格！   本書特色  

　　就算減重也要攝取必要的營養成分！ 　　由減重專門營養師，獨家開發的120道低碳食譜 　　先依據自己的飲食習慣，分析出你是要進行低碳高蛋白或低碳高脂的瘦身法。 　　低碳高脂＆低碳高蛋白，都有個別的菜單提案！ 　　口味豐富多變！早午晚餐都能根據喜好，選擇你想食用的菜單。   　　★整本書都是賞心悅目的美味食譜！ 　　沒有多餘贅述，只針對重點營養成份說明，甩開傳統瘦身書的不迷人之處。   　　★保留人性且生活化的設計！ 　　主食、甜點、飲品、下酒菜全包含，甚至告訴你減重期間到連鎖咖啡店，飲品的挑選守則。   　　★外食低碳菜單這樣吃！ 　　沒時間下廚

或買菜？！外食也能夠輕鬆避開外食地雷。加碼便利商店優質低碳產品大公開。   　　★減重時也能享用零食！ 　　介紹自製或市售的低碳零食，可以解饞止餓，誰說減重一定要餓肚子呢！   　　★最貼心的減重後不復胖食譜！ 　　四週低碳飲食計劃結束後，就算恢復正常飲食，也能利用不復胖食譜，聰明擺脫瘦身後快速復胖的惡夢。   　　錯誤的低碳飲食法，有可能傷害你的身體！   　　●碳水化合物吃越少越好？→NO 　　碳水化合物也是人體必要的養分， 　　一定要攝取身體所需要的碳水化合物份量。   　　●只要實行一下下，體質就會改變？→NO 　　在3個月以內短期食用

低碳菜單，體質並不會改變。 　　必須將低碳菜單視為生活風格。   　　●吃得再多都能瘦身的菜單→NO 　　如果你的目標是想要沒有贅肉的身材， 　　那就必須持續執行低卡路里和低碳菜單。   名人推薦   　　營養師食驗室創辦人   吳映澄營養師 　　Facebook版主   Vivian減醣好生活 　　Yolanda Chang圈媽烹飪筆記   張晴琳 　　YouTuber  巧兒灶咖 Ciao! Kitchen 　　(依回覆順序排序)