藏壽司的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘出下列價位、菜單、推薦和訂位總整理

廉價日本：消費變便宜，為何不好?什麼都漲的時代?為什麼只有薪水不漲?

為了解決藏壽司的問題，作者中藤玲 這樣論述：

8個月內6刷 －日本亞馬遜「經濟入門」類書No.1！－ 80,000冊突破！   日本亞馬遜四‧五顆星好評、800則感同身受！   你撿到的「好康」，就是沒漲到的薪水！？ 為什麼「不漲價」，反而變成日本的經濟危機？   　　「就算便宜，也不想買。」 　　「收入變低的時候，只想找更便宜的價格。」   　　日本的現況， 　　會是台灣的未來嗎？   　　◎當「變便宜」不只是促銷，而是一種必然？ 　　→更可怕的是：變便宜=/=與「匯率」有關！   　　大多數的人在理解「物價變便宜」這件事時，都會直覺認定與匯率有關──當然，匯率是一個決定因素；但現今日本遭遇的難題卻是：從收入到支出的惡性循環。 　　

　　薪水變低，消費者追求便宜的價格→企業將商品的價格變低。 　　這樣的銷售策略一開始當然是奏效的，但當原物料的成本已經無法再降，甚至價格變高，那麼還有什麼可以拿來降低成本、達到降價的目的？   　　答案：把薪水變低。   　　如果成本已經無法再降，就不再調升員工薪水、甚至想辦法降低員工薪水；如果本國薪資已經降到極點，那就裁員，企業轉移到人事費用更低的國家。   　　普通的薪資→不會變高的薪水→變低的薪水→消失的薪水／更低的薪水。 　 　　低薪是怎麼來的？低薪就是這麼來的。   　　◎回不去的訂價，停滯甚至消失的收入。 　　→更可怕的是：低價，變得更有吸引力   　　因為收入停滯、甚至變低，所

以一○○圓的雜貨、二○○圓的便當，就變得更吸引人。   　　但當一○○圓的雜貨、二○○圓的便當在獲利有限的情況下，又排擠其他可以取得合理獲利、能夠保障薪資的商品，原先有能力發出合理薪資的企業，為了求生，也只好用同樣的方式降低成本。   　　而在低薪者變多的同時──能夠消費合理獲利商品的消費者變少；低價商品的消費者變多，卻無法增加企業獲利。企業無法增加獲利，創新的腳步也變慢，也無法爭取優秀人才進入企業。   　　「便宜，真好啊！」這麼想的消費者，等於是預支自己未來的薪資漲幅。   　　但低薪讓他們必須這麼做。當薪水只夠填飽肚子，誰有心情去想：本來自己可以多領多少錢？   　　◎面對這種狀況，企業

該怎麼辦？學界怎麼看？政府該怎麼做？ 　　→藏壽司社長、東京大學經濟系系主任、大創百圓商店，怎麼看低薪、低價現象？   　　本書作者中藤玲除了觀察社會現象外，並針對企業對低價的成因、影響的看法，學者提出的見解，消費者遭遇的兩難困境，進行深入且詳實的探究。   　　本書也因此在日本大受好評，出版七個月內銷售即突破8萬冊，亞馬遜評價四‧五顆星，超過八百位讀者分享感同身受！   　　便宜當然好，便宜有好貨，當然更好！但當企業唯一的促銷手段只剩下降下，勞工、消費者，甚至國家會面臨什麼樣的困境？   　　當總是走在台灣前方的日本，面臨國家便宜到可以被買走的問題，台灣是否更應該思考：非都會區的低價、低薪，

是否也在促使台灣撲向相同的惡性循環、無法脫出的困境？

藏壽司進入發燒排行的影片

探討智慧點餐平台與服務創新對顧客價值之影響

為了解決藏壽司的問題，作者林佳霈 這樣論述：

近年來，全球智慧科技蓬勃發展，以及人們消費習慣的改變，企業餐飲與創新科技轉型之下，也順勢轉變了餐飲業新的營運模式，如今在智慧點餐平台的導入之下，使用者除了在餐廳中使用智慧點餐機或智慧點餐平版進行點餐，甚至也能在手機線上點餐，因此智慧點餐機之經營者與餐飲行銷業者，應更加重視臺灣消費者對智慧點餐機的現況認知與未來發展性。 本研究採因果性分析，使用網路問卷調查方式蒐集資料，以具備使用智慧點餐平台經驗者為研究對象，以統計套裝軟體SPSS以及Smart PLS進行統計資料分析，主要探討智慧點餐平台、服務創新、體驗價值、顧客終身價值四者間之關係，共計發出362份，回收326份有效問卷，經實

證與分析後，本研究結果發現：（1）「智慧點餐平台」對「體驗價值」有顯著正相關性；（2）「服務創新」對「體驗價值」有顯著正相關性；（3）「智慧點餐平台」對「顧客終身價值」無顯著相關性；（4）「服務創新」對「顧客終身價值」有顯著正相關性；（5）「體驗價值」對「顧客終身價值」有顯著正相關性。研究結果可發現，顧客於智慧點餐平台上使用的點餐功能會提高顧客體驗價值；智慧點餐平台對顧客終身價值效果雖未顯著，但仍具影響力；而服務創新越高，也將會影響體驗價值並進一步影響顧客終身價值；而顧客的體驗價值也會影響顧客終身價值。因此研究成果，將會提供給智慧點餐平台業者及企業餐飲產業，在未來持續進步作為參考以及企業經營策

略等相關依據。

策略管理：實務個案分析(6版)

為了解決藏壽司的問題，作者戴國良 這樣論述：

大專院校商管學院、MBA、EMBA必修的一堂課 企業實務最重要的決策工具 　　※採用「個案教學法」，引導讀者進行提問、思考、辯論，掌握分析與解決問題的能力。 　　※全方位的個案解析，全球化、本土個案兼具，囊括諸多國內外知名企業，系統化上百個概念知識，力求讀者完整吸收靈活運用。 　　※從管理的角度理解企業決策的過程，培養深度職場力，成為頂尖的商業人才。 　　一本教你實戰的「策略管理」 　　本書是策略管理入門知識的進階版，不再侷限於理論名詞，更著重於如何將每個案例的經營理念及操作方法運用在實務上；如何在激烈競爭下成功改革；如何永續發展。個案篇幅簡明扼要，有效掌握重點、聚焦學習，藉由提問、

思考、辯論、設想與解決問題的訓練過程，大幅提升分析與決策的能力。 　　作者精選國內外知名企業案例，兼顧本土與全球化的格局，搭配深入淺出的說明，可輕鬆掌握個案的重點與意義。同時拓展視野，強化理論與實務的結合，進一步成為高階管理人才。  

應用Refined Kano Model 探討藏壽司商品企劃魅力因子

為了解決藏壽司的問題，作者周佩玉 這樣論述：

自2014年日本迴轉壽司品牌-藏壽司(kura sushi)於台灣松江南京店開幕後，引起台灣壽司業界的注目。以其品牌、娛樂趣味性、種類豐富性等新穎的特色，受到廣大消費者的喜愛，在競爭激烈的外食產業中，成功吸引消費者關注。藏壽司成功的商品企劃與行銷策略和最合適化的服務內容，值得業界借鏡學習。藏壽司的成功經驗，正是許多產業的他山之石。尤其消費者在多種選擇與替代商品眾多的情形之下，對於商品本身的要求也越來越高，如何設法追求更高或具魅力的品質，增加消費者滿意度是本研究的重點。本研究旨在透過探討迴轉壽司中的藏壽司所具備的商品魅力因素，並經實證研究提出藏壽司商品魅力評價因素。本研究剖析藏壽司的商品魅力，

透過相關文獻蒐集與整理，由22位的評價構造法深度訪談，歸納出影響藏壽司商品所散發魅力的商品魅力因子。再以重要性-表現分析法發現，8項服務品質達到消費者所期望的水準，應繼續維持保持其服務水準。再應用狩野模式以及精緻化Kano二維模式將服務品質做歸類，排序出應優先改善的服務項目。根據研究結果分析，提出比較各項品質的重要度，以及需要被改善的服務項目的建議，讓業者可以在服務品質上做出最佳資源分配的決策，以提升競爭力及整體的消費者滿意度。本研究結果將可協助相關業者開發壽司商品提升產品設計及服務品質上之參考。關鍵字：迴轉壽司、藏壽司、評價構造法、重要性-表現分析法、狩野模式