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食品觀光工廠消費者體驗、產品知識與購買意圖之研究

為了解決蜜蜂工坊生物科技股份有限公司的問題，作者鄭勵真 這樣論述：

本研究主要探討食品觀光工廠的消費者透過體驗活動後，對參觀的食品觀光工廠產品或產業是否擁有更深一層的認識；或者因為先前對產品或產業的認知，導致前來參觀食品觀光工廠後，產生不一樣的體驗感受，進而影響其購買意圖。本研究採用問卷調查法進行資料收集，並以前往參觀食品觀光工廠的消費者作為問卷調查對象。採用SPSS 18.0進行資料分析，分別進行描述性統計分析、獨立樣本T檢定及單因子變異數分析、相關分析、迴歸分析等，藉以了解食品觀光工廠消費者體驗、產品知識與購買意圖之間的關聯性。本研究結果發現，消費者確實感受到食品觀光工廠所提供的體驗元素，且在Schmitt(1999)學者所提出的五類體驗元素中，以情感體

驗的感知為最佳。此外，消費者對於所參觀之食品觀光工廠的產品，亦有正向的產品知識及購買意圖。此外，食品觀光工廠消費者體驗知覺會因為年齡、教育程度、居住地以及食品觀光工廠類別的不同，而具有顯著差異；且在消費者對產品擁有的主觀認知程度上，也因為教育程度及食品觀光工廠類別的不同，而具有顯著差異。而在影響消費者對產品的購買意圖因素，則包括職業狀態及食品觀光工廠類別等。同時經本研究證實，食品觀光工廠消費者感受到的體驗與其產品知識擁有程度具有顯著的正相關。然而，在食品觀光工廠消費者體驗與產品知識對購買意圖的影響中，皆呈現正向顯著影響關係，其中以產品知識對購買意圖的影響力較強。因此，食品觀光工廠消費者體驗，是

有助於提升消費者對產品知識的擁有程度，以及購買意圖。