豬排飯的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘出下列價位、菜單、推薦和訂位總整理

給寶貝的童話風造型餐Ｘ魔法便當：對照圖稿輕鬆完成！145道美味主食＋營養配菜，讓孩子心花開的三餐、便當、野餐盒【隨書附：魔法圖稿著色本】

為了解決豬排飯的問題，作者劉怡青 這樣論述：

　　★國家兩廳院「????????????????台灣國際藝術節」指定合作造型便當設計 　　★英國Sky Kids電視台、日本NHK World等各國節目特別專訪 　　國際品牌童裝設計師劉怡青，親自製作＆繪製， 　　【造型食譜全書＋魔法圖稿著色本】雙書組合＋特製保護書套！ 　　「如同點了魔法棒，讓人眼睛發光的造型餐＆便當！」來自上萬粉絲熱切期盼，從小孩到大人都忍不住吃光光的夢幻餐點──愛上早餐Ilisaliu、Kanaの烘焙小廚房、「冷便當社」版主林育嫺、臉書社團「家有小學生之早餐吃什麼」，專文推薦！ 　　用豆皮壽司做出可愛柴犬、把飯捏成蓬蓬的小刺蝟和北極熊， 　　為了讓在學校適應不良

、不吃不喝的3歲兒小子Z願意開口吃飯， 　　原本從事設計工作的怡青，開始和兒子一起邊畫畫、邊構思如何將畫作複製到餐盤。 　　她以天然食材和料理當顏料，將飯、麵、薯泥、麵包做成獨角獸、小兔子， 　　用繽紛的蔬果，裁剪組合出各式紅椒愛心、番茄氣球、蛋皮月亮。 　　透過改變擺盤，看似家常的料理，都在餐盤、便當盒裡幻化成小小童話世界！ 　　讓孩子無論在家吃三餐、上學帶便當或野餐，都能吃得更健康、也更快樂。 　　雙書組合除了示範40款集結「好做、好吃、好看」的造型餐&便當食譜， 　　還包含「可以代替造型模具、可以裁切紙型、可以畫畫」的多功能圖稿著色本， 　　帶你用更輕鬆的方式，和孩子一起打造

餐桌上的繪本「食」光。   本書特色 　　✦把孩子眼中的美好世界，變成餐盤上的童話風料理✦ 　　全書收錄動物、大自然、人物等40款主題，以大香菇當花蕊、蛋皮當花瓣做成太陽花；將菠菜墨西哥薄餅鋪成美麗澎裙。只要善用各種料理，就能重現森林裡的小鹿、海邊的美人魚、繽紛亮麗的彩虹……讓大人小孩看了都雙眼發光！不知不覺吃進豐富營養。 　　✦設計師作者原創對照圖稿，大幅簡化造型餐點步驟✦ 　　「照圖做」就OK！在《魔法圖稿著色本》中，收錄了作者親自繪製、書裡使用的所有圖稿，不僅可以和孩子一起塗色畫圖、討論食材，還能將圖稿當現成模具、裁切成紙型，放上食材對照，或捏或剪出需要的形狀！讓造型餐最困難的「造型

」步驟，照捏照剪輕鬆完成！ 　　✦用145道美味營養的家常料理，自由組合各種造型✦ 　　綠色用小黃瓜或櫛瓜，白色可以是飯糰或吐司。只要掌握「顏色」、「質感」，造型餐的食材和料理都可以依照喜好替換！本書中除了奶油鮭魚、義大利麵等西式料理，也收錄許多麻婆豆腐、紅燒肉等熟悉菜色。只要透過擺盤巧思，就能將家裡的菜變成不同的餐桌風景。 　　✦從構圖、準備、製作到擺盤，全面性的造型餐教學✦ 　　本書收錄作者從發想、構圖、圖稿運用、食材染色方式、常備造型料理等事前準備，到備料、步驟、擺盤的完整解說。將造型餐分段拆解，逐項說明食材、作法，更能夠清楚了解製作細節與成功關鍵。 　　✦特別加碼！美味活用食材邊

角，零浪費的食育全書✦ 　　製作造型餐後的零碎食材，也可以變成超好吃料理！用各種零星蔬菜做成濃湯、剩餘吐司邊角烤成蜜糖吐司、薯泥炸成卡滋卡滋可樂餅，愛惜食材不浪費，還能讓全家吃得更開心！  

豬排飯進入發燒排行的影片

博物館餐廳經營之研究：以國立故宮博物院「故宮晶華餐飲中心」為例

為了解決豬排飯的問題，作者金傳盛 這樣論述：

放眼世界各大博物館，餐廳與賣店蓬勃發展，從原本博物館附庸的角色躍為閃亮的明星。目前國內文化創意產業儼然成為一門顯學，帶動了博物館賣店的發展，且相對於博物館賣店的研究，博物館餐廳的研究可謂是付之闕如。基於如此的想法，本研究將研究主題定為博物館餐廳，希望藉由國外博物館餐廳的相關經驗與其他有關的理論來探討博物館餐廳經營的角色功能與價值，以及博物館餐廳經營時考量的基本要素，並以國立故宮博物院「故宮晶華餐飲中心」作為個案研究的對象。本研究主要以文獻分析與訪談來進行相關資料的蒐集，在研究後提出結論與建議。研究結論如下：(一) 博物館餐廳的社會角色與功能1. 博物館餐廳是另一類社會教育空間2. 博物館餐廳

是生活化與休閒化的服務空間3. 博物館餐廳是創造博物館第二感動的舞台4. 博物館餐廳是宣揚與創新飲食文化的新據點(二) 博物館餐廳經營的基本要素1. 專業化的服務團隊2. 營造文化內涵與善用現場情境3. 使命與商業並濟的經營態度並提出下列建議：(一) 開發博物館餐廳紀念品 ─ 「 food gift」(二) 後續研究建議關

只賣我想要的：不打廣告、不做市場行銷，也能創造好業績!

為了解決豬排飯的問題，作者野崎亙 這樣論述：

一切都始於「N＝1」，這個N，就是「我自己」！ 不再受限於幾百份、幾千份的「市場調查」結果， 也不必再設定一個理想的「人物誌」，試圖找到所謂的TA， 只要回歸本心，想想「我」要什麼？「我」喜歡什麼？ 自然而然就能把「我想要的東西」賣出去！ 　　公司裡的行銷部門是「普通人」，製造部門也是「普通人」， 　　但只要摸透這些「普通人」究竟要什麼， 　　就能創造出所有人都想要的獨特商品！ 　　※從直覺或感性出發，才能掌握產品的本質 　　當初，微軟高層在評估iPhone時，認為「五百美金的電話怎麼可能賣得掉」。 　　因為他們著眼於「賣不賣得掉」，而非「想不想要」。 　　然而，iPhone

不只是手機，也是優秀的資訊裝置，是轉換價值基準的製品。 　　最後，iPhone顛覆微軟高層的預測，在全球熱賣。 　　這樣是因為，賈伯斯等蘋果開發者依直覺認定， 　　只要有像iPhone這樣的裝置，人類的生活就會變得更豐富。 　　※人的決定不是理性的，無法「合理判斷」TA的行動 　　試問有多少人會理性思考午餐要吃什麼？ 　　「今天好想吃豬排飯」或「今天吃蕎麥麵吧」，通常都是像這樣隨興決定。 　　為何這樣選擇，自己也未必能夠理解。 　　好比當天穿的衣服也是「不自覺就選了那件」、「剛好就在手邊」等理由。 　　所以，想用理性的方式判斷商品的TA只會白費力氣， 　　相反地，特定的個人意見非常重要。 　

　而這個「個人意見」，也就是「我自己」的意見。 　　※Ｎ=1，以特定的某個人為起點激發創意！ 　　N可以是自己，在擴大出去也可以是家人或朋友。 　　重點在於，N並非「某個地方應該會有這樣的人」這種曖昧的形象， 　　而是特定＝實際存在的某人。 　　因為一個人的經驗或許普通，但「普通」也就代表了「共通」， 　　只要能夠掌握這個普通的經驗，就能產出讓多數人共鳴的東西！ 　　從「具體經驗」中看見「抽象通則」，再回到「具體的產品」與銷售方式， 　　比許多抽象行銷模式要來得更為簡單且容易掌握！ 　　作者野崎亙為Smiles:股份有限公司的董事。 　　Smiles:在日本經營各種人氣品牌，如Soup

Stock Tokyo（以湯品為主的餐廳）、 　　giraffe（領帶店）、100根湯匙（家庭式餐廳）等。 　　該公司推展事業時，不做「市場調查」也不「打折」、不「打廣告」。 　　重視的是，以身為消費者的自己為起點。 　　始於「N＝1」的改革、藉由「關係的品牌管理」的市場分析等， 　　本書將公開最有趣也最簡單的獨門行銷方法！ 本書特色 　　★不需做市場調查！不打折也不打廣告！以「自己」為起點的嶄新市場行銷理論！ 　　★一間「只賣湯品」的餐廳，為何讓日本上班族女性趨之若鶩？一間需要「入場費」的書店，為何到了假日還得做人流管制？細細挖掘消費者的想法與慾望，才能參透別人暢銷的其中道理。