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貴族蛋糕的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦蔡象文寫的 香港小吃掃街王：一吃再吃 最新加強版 可以從中找到所需的評價。
國立高雄科技大學 財富與稅務管理系 蕭大正所指導 林心綸的 知覺價格、知覺價值、從眾行為對消費者購買意願之研究-以價格敏感度為干擾變數 （2018），提出貴族蛋糕關鍵因素是什麼，來自於知覺價值、知覺價格、從眾行為、購買意願、價格敏感度。
而第二篇論文實踐大學 工業產品設計學系碩士班 王則眾所指導 林佩勳的 應用TRIZ法於貓食碗之設計研究 （2015），提出因為有 貓、寵物飼料、寵物餵食、寵物用品、TRIZ、TOPSIS的重點而找出了 貴族蛋糕的解答。
香港小吃掃街王：一吃再吃 最新加強版
為了解決貴族蛋糕 的問題，作者蔡象文 這樣論述：
本書作者走訪逾百家香港地鐵沿線的知名店家，訪尋150種便宜又美味的道地小食。串物、炸物、餃子、腸粉、麵食、甜點等等，既有特別的小輕食，亦有「俗又大碗」的最夯小吃。介紹的食物種類極廣，有酸甜的、辛辣的、鬆脆的、懷舊的、新奇的……任何你想得到的香港美食，全都收錄在這本道地香港通美食攻略。由街頭小攤到精緻餐廳，風味各異，豐儉由人。 書中附上詳細的地圖與交通資訊，帶你品嘗最美味的雲吞、魚蛋、牛雜、牛腩、菠蘿包、豆腐花、車仔麵等，尋找專屬香港的好滋味。熱愛「掃街」的你，又豈能錯過這本食尚玩家必備的小吃天書？ 本書特色 橫掃港鐵週邊熱點 包餅、餃子、輕食、炸品、甜點、串物、粉麵大集合 在地
人必吃150款人氣小吃 香港通必備美食攻略 來去香港非吃不可最夯小吃 聰明玩家隨身美食指南 港鐵沿線無敵美味完全收錄！ 作者簡介 蔡象文 你想知道什麼？想知道我的名字叫阿象嗎？想知道我曾在電台報章雜誌工作嗎？想知道我曾寫過一些小說、編過一些故事、畫過一些漫畫嗎？其實我最想讓你知道，我最喜歡的工作，是將食物轉換成文字和影像。 曾出版的作品包括《張開鐵嘴巴》、《香港最強手信》及《香港鬧市小登山》等。 第一章：荃灣線 ◎尖沙嘴與佐敦 雞記潮州麵食 星座冰室 土司工坊 多土王全港至正分佈圖 譚仔雲南米線 美都餐室 蘭香麵家 翠
華餐廳 ◎旺角與太子 阿土麵線 佳記小食 好旺角麵家 真美味 肥姐小食 萬家燒餅屋 津味雲吞麵 魚蛋王全港至正分佈圖 貴族蛋糕 美味食店 金華冰廳 菠蘿包王全港至正分佈圖 大記攦粉 麵棧 陵發潮州白粥 澳門翠苑 ◎深水(土步)與長沙灣 維記咖啡粉麵 新香園堅記 小食部 劉森記麵家 合益泰小食 腸粉王全港至正分佈圖 坤記糕品專家 周記油渣麵 松記糖水 新華茶餐廳 順興樓 山東餃子館 ◎荃灣
榮安小食 嘉樂冰廳 雲貴川風味 佳記小食 民豐粉麵行 雄記粉麵 第二章：觀塘線 ◎樂富、九龍灣與牛頭角 陳興發魚蛋粉 清真牛肉館 樂園 義香豆腐食品 豆腐花王全港至正分佈圖 順興茶餐廳 金泰沙冰 貴嶼和記隆 海景粥店 九龍灣栗子檔 日月星快餐 蘭香園 第三章：港島線 ◎上環與中環 科記 巴依餐廳 真知味 源記甜品專家 可可店 枝記麵家 牛腩王全港至正分佈圖 綠易食品坊 BBQ 波記 京香餃 勝香園
陳意齋 ◎ 灣仔 新記 膳食小廚 車仔麵之家 車仔麵王全港至正分佈圖 泉昌美食 東方小祇園 雲南石林米線掂 ◎ 銅鑼灣與天后 上海香港麵家 忠記咖啡屋 愛爾蘭瘋薯 潮苑潮州粉麵 牛丸王全港至正分佈圖 丹麥餅店 清亭燕萍 新記美食 Jenny Bakery 天后雞蛋仔 順豐排骨麵 順興茶檔 ◎ 炮台山與北角 福元湯圓 慧鳳精美食屋 味皇 德興隆 閩南小食館 十三座牛雜 牛雜王全港至正分佈圖 真真美食店 阿
鴻小吃 德成號 ◎ (魚則)魚涌、太古、西灣河、筲箕灣 順興茶檔 金峰靚靚粥麵 聖羅蘭 新鳳凰餅店 君頤上海小廚 太安樓 珍香園 王林記 魚片王全港至正分佈圖 金東大小廚 安利魚蛋粉麵 第四章：東鐵線 ◎紅磡 阿妹小館 巧興麵食店 餃子王全港至正分佈圖 雲軒居 郁香園牛丸麵 聯記川王涼粉 大光燈麵食 雲吞王全港至正分佈圖 廈門風味小食 林記小食 時新快餐店 越南亞呂 自序 象說象話 經濟不景氣，大家都告別鮑參翅肚的奢侈時代。不要緊，我們香港
人能屈能伸，即使窮，也要吃得快樂。《香港小吃掃街王》，走遍香港的大街小巷，發掘一些極具特色的美味小吃，四處找尋一些便宜的香港味道。雖然這些店家並非赫赫有名，但他們多年來默默用心做的，正是實而不華的小吃名物，伴隨香港成長。 等一等，不要急著衝向收銀台付錢，再多翻兩頁，看看我們在味蕾上的頻道是否一致。希望你會喜歡吃我的文字，並且一吃上癮，為我買單，謝謝。 是時候了，大家一起步進快樂的小吃年代吧！
貴族蛋糕進入發燒排行的影片
走進花墟，除了見到百花齊放，街上更飄來一陣又一陣的牛油香。貴族蛋糕屹立太子道西22年，蛋糕、蛋撻及曲奇餅最為馳名。以真材實料打動顧客的味蕾，店長林太每每笑容滿臉，全因她覺得，吃蛋糕是一件開心事：「開心才會吃蛋糕，曾經有客人訂完蛋糕說，在她小時候，媽媽已帶她來訂蛋糕。到了現在，她也成為了媽媽，也在這裡訂蛋糕給子女吃。我們的蛋糕傳承了兩代、三代。我們要繼續做下去，用心做蛋糕給別人，原來別人開心，我們也會開心！」
最令林太自豪的是，就是店舖多年來堅持使用優質用料：「用澳洲的牛油、日本的麵粉，美國的果仁、腰果、合桃。我們的曲奇餅用料足，果仁佔了三成多的比例，朱古力用法國貨，成本真的很高，有一次來貨貴了幾百元，但沒有辦法，客人吃慣了這個味道。」
蛋撻用的是曲奇皮，久放都不會變軟，牛油與蛋的香味充斥整條街道，林太說：「蛋撻全都是蛋漿，沒有加水，客人都說蛋味、奶味很香，如果加了水、減低成本的東西，吃不到這個味道！」
廚房經理吳師傅已經在貴族蛋糕工作十多年，直言林太的角色像媽媽般：「有時候林太會在這裡煮東西給我們吃，感覺很溫暖！這裡有很多機會讓我發揮，客人訂的蛋糕有不同類型，款式絕不死板，不像一般西餅店的蛋糕。」
他驕傲地道出舖頭如何用料上乘：「那一個地方用的材料最好，我們就會訂，芒果我們從來只用呂宋芒，因為呂宋芒與蛋糕的搭配堪稱天衣無縫。麵粉會先讓師傅試用，有很多供應商提供很便宜的麵粉，我們試過，不能用就是不能用！」吳師傅直言用心製作，顧客會吃得出、感受到。就是因為老闆的堅持，令他學會堅持做好一個蛋糕的重要性。
貴族蛋糕
地址：太子太子道西176號地下
電話：2392 9399
網址：http://www.thesupremecake.com
Facebook專頁：https://www.facebook.com/thesupremecake
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知覺價格、知覺價值、從眾行為對消費者購買意願之研究-以價格敏感度為干擾變數
為了解決貴族蛋糕 的問題，作者林心綸 這樣論述：
知覺價格、知覺價值、從眾行為對消費者購買意願之研究-以價格敏感度為干擾變數研究生：林心綸 指導教授：蕭大正 博士 國立高雄科技大學財富與稅務管理研究所 摘要近年來法式甜點產業蓬勃發展，傳統的法式甜點是甜點界的柏拉圖，帶著法式宮廷的貴族氣質和姍姍來遲的風格，但在現在這個快速消費的時代，消費者的苛求越來越高，從選擇食材到加工，每一步都有著近乎完美的苛求，除了追求物質層面，也開始追求精神與美食上的需求，於是西洋的甜點漸漸代替中式點心，成
為國人零食的選項之一，甚至愈來愈多的甜點在網站上成為排隊美食，造成消費者瘋狂採購，這股消費的新趨勢，也促使更多年輕人投入這行業，注入更多創新元素，是以法式甜點的烘焙產業展店數目有增加的趨勢。本研究將透過網路社群，探討不同背景之消費者購買法式甜點的動機及吸引人的所在之處是什麼，而這些因素是否會因為從眾心理，或是價格敏感進而改變消費者對於甜點的態度以及購買意願。本研究使用網路問卷調查進行資料蒐集，再以SPSS 22.0進行資料分析，以獲取消費者對法式甜點之知覺價值、知覺價格、從眾行為與購買意願等，驗證彼此間的關係，其中加入價格敏感度為干擾變數來了解是否為影響期間關係。研究結果發現：(1)消費者知覺
價格、從眾行為對其知覺價值皆具有正向的影響；(2)當消費者的知覺價值越高時，其與購買意願之間的正向關係會越強；(3)在法式甜點產業中，消費者的價格敏感度不干擾知覺價值與購買意願之關係。關鍵字：知覺價值、知覺價格、從眾行為、購買意願、價格敏感度
應用TRIZ法於貓食碗之設計研究
為了解決貴族蛋糕 的問題，作者林佩勳 這樣論述：
本研究針對寵物貓與飼主間所共同交集的產品使用經驗衍生之問題，藉由提升「寵物貓食碗」廣泛使用性，一方面改善寵物貓進食過程中所面臨的問題；同時，增加飼主有效率清潔容器之條件，讓寵物貓隨時使用乾淨的食器能夠讓身體機能維持在穩定的健康狀態。首先，針對市面上現有產品做不同類別探討及功能性定義，並分析歸納出材質及尺寸的規範；透過半架構式問卷面談，進一步發現產品問題點，再藉由TRIZ研究方法以矛盾矩陣分析，挑出具體且合適的解決原理，分別歸類出：(1)分割原理；(2)分離原理；(3)非對稱性原理；(4)可拋棄式原理。綜合其四項原理性，結果顯示：希望產品能滿足消費者飼主方便清潔使用，同時符合寵物貓主要生理構造
原理。模型實驗驗證結論：本研究之設計新型款式，優化於市面上同款類型貓食碗容器。為了此項產品的後續設計研發，希望也提供給未來設計師進行寵物相關用品時，在發想階段能有所幫助。