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遠東百貨美食街進入發燒排行的影片

以空間型態構成探討不同類型生鮮市場之消費體驗

為了解決遠東百貨美食街的問題，作者洪羽萱 這樣論述：

市場是城市生活的縮影，是生活的日常，各種不同多樣化的商業空間豐富都市的組成、滿足人們的選擇，傳統市場被視為都市文化之窗，存在有其必要性，但卻逐漸沒落中、現代化的生鮮超級市場為單一經營並且經過規劃，隨著生活習慣與經濟結構的變化，逐漸成為人們日常採購的主要空間。傳統市場與超市就像在天秤的兩端，許多研究就消費行為以及商業模式討論這兩者，但以空間構成做為比較的研究尚屬少見。本研究旨在探討在不斷超級化的市場空間構成中，傳統市場與超級市場所有的消費經驗差異以及其關聯性，本研究以三個不同的生鮮市場空間案例，頂好超市、大龍市場與上引水產透過觀察來繪製出平面圖與分析接著並以空間型態構成理論進行量化分析，並以消

費體驗來討論。從空間關係中可以發現生鮮市場有共通點，是具有環形動線組織與分配性之空間，雖為不同的生鮮市場類型，但共同方向都為以超市為目標，只是努力的方向不同。頂好為發展較早的連鎖企業，貨架統一且可應各種季節需求變化更動，整體上更有效率地利用使用。改建後大龍市場雖在設備環境上向超市看齊，卻因為與傳統市場互相違背的原則而失去了傳統市場透過閒逛與店家產生互動之特色。觀光的意義為身歷其境，上引水產在從五感開始出發讓購物也成一種體驗的過程。面對消費型態與科技的結合，生鮮市場空間從生活必須場所，變成一種選擇性空間，除了形式上空間的規劃與設計，往往其中也造成消費行為的變化。後續研究將增加更多室內空間特色之研

究以及以消費者的角度探討空間舒適度。