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盜墓筆記之南部檔案

為了解決醃肉時間兩天的問題，作者南派三叔 這樣論述：

　　補完盜墓筆記宇宙時間線！揭密《老九門》之前的故事！ 　　有中國最會講故事的小說家稱號的「南派三叔」最新創作！ 　　同名改編電視劇由作者親自擔綱編劇，愛奇藝S+製作，預定2023年上映！   　　「為什麼要設立檔案館？因為他們在等待一件事情發生。一件從千年前就被預知會發生的事。」 　　‧《盜墓筆記》「張家檔案館」全新系列！ 　　‧搜集真相，尋找失蹤的族長張起靈！ 　　‧補完《盜墓筆記》宇宙時間線！  　　‧南派三叔全新創作，帶你進入富有異國風情的南洋夏日冒險旅程！   　　// 解密南部檔案館 　　在《盜墓筆記》正文中，曾提到小哥張起靈的老家，也就是張家本家，裡面有個收藏檔案的地方，其實

張家就是北部檔案館所在；而在《藏海花》故事的發生地，充滿異域風情的西藏「墨脫」，則為西部檔案館所在地，墨脫亦為小哥的出生地；還有一個非正式存在的中部檔案館，在《老九門》中，由張大佛爺張啓山負責，進行相關資料的收集。   　　既然這些方位有檔案館，當然也有「南部檔案館」的存在。 　　 　　而第一代被張家派到南部檔案館的特工，名喚張海樓跟張海俠，他們是海字輩人，意為流離漂泊在外，又因南洋人發音不準，所以他們被當地人稱為張海鹽跟張海蝦。   　　// 解密張家特工 　　‧人天生就分親水和恐水，張海鹽和張海蝦在水中心跳會放緩，比在岸上更加舒適，所以稱以「海」字，好跟其他孩子區分。 　　‧在南洋海事衙門

，帶「海」字的人中飯會多一些醃肉，饅頭也可以多一個。 　　‧海字輩人氣息很小，在水裡呼吸一次可以潛水很久，平時也不需要像普通人那樣用力喘氣。 　　‧山海隔千年，戚戚不可見。山字輩人和海字輩人在張家的諺語裡，是終生不可能見面的兩批人，見面必有禍事。 　　‧最開始，檔案館的人都是張家本家人，但從上世紀開始張家人丁減少，在偏遠南洋的部分開始招攬孤兒。 　　‧張家人用假名，如果年紀超過一百歲，就會換名字，偏以董為姓。 　　‧張家人的特徵之一是長手指。手指據說是盜墓時用來破解機關的，長的手指數量越少，就能進入越細小的地方。 　　‧張家人幾乎不會老，擁有長生的血統，平均壽命到達兩百歲。 　　‧張家人身上都

有著用特殊染料紋的紋身，血熱時才會出現，每個人的紋身都不一樣，有紋身拓印檔案用來驗明正身。   　　清末民初，南洋海事衙門成立南部檔案館，專查奇聞詭事，匯集成卷，又稱南洋卷閥，並招募各地水手商販聯通情報。   　　張家的張海樓跟張海俠兩人受過嚴苛訓練，水性驚人，簽下賣身契，被外放到南洋三十年，他們是檔案館第一代特工，開閥第一大案，名叫「盤花海礁案」。   　　明明是風平浪靜，無災無難，但在廈門到麻六甲海峽航線上的盤花海礁附近，一年內共有二十七艘船失蹤、上千人消失。傳說海沙裡有蛟龍，又說礁上有千百望鄉水鬼，搞得人心惶惶。   　　兩人負責前去探查此案，卻發現海上有軍閥帶民工挖了十年的珊瑚礁，目的

是要挖出底下埋的一艘船。 　 　　他們為了查案想盡辦法冒險接近，入目的卻是上百具用鹽醃白的詭異屍體，更沒想到對方挖的是明朝時前往南洋，載滿被流放病人的瘟疫船──   　　那軍閥想要的，不是財寶，而是船上的瘟疫病毒……   　　盜墓筆記張家不為人知的過往！全面揭開！　　

醃肉時間兩天進入發燒排行的影片

食茱萸抽出物應用於抗白蟻之評估

為了解決醃肉時間兩天的問題，作者張家豪 這樣論述：

摘要 本論文在於研究臺灣產芸香科植物對白蟻之抑制活性，試驗採用前人研究報告所指出具有抗白蟻活性之樹種，無患子果皮、楝樹材部、土肉桂材部及臺灣產兩種芸香科樹種， 食茱萸(Zanthoxylum ailanthoides)及黃蘗(Phellodendron amurense)材部，進行初步植物抽出物活性比較及篩選。結果對白蟻之抑制活性優劣順序為，無患子果皮、楝樹材部、食茱萸材部、黃蘗材部、土肉桂材部。因此以抑制效果最接近前兩者之食茱萸進行白蟻防治試驗。 進一步以食茱萸葉部及材部進行萃取發現，食茱萸葉部含有豐富精油，收率為1.07-1.63%。甲醇抽出物收率分別為21.02、14.30

%。將萃取之抽出物浸漬濾紙及注入木塊餵食試驗，逐步篩選出最有效的活性部位，及進行AWPA E1 及DIN EN118 標準試驗法之白蟻啃食木塊的差異比較，為測試含浸抽出物試材之抗白蟻性，同時進行了野地試驗。 由試驗結果知，食茱萸葉部精油對白蟻具有致死活性，經過甲醇萃取後，所獲得之食茱萸葉部及材部之甲醇抽出物對白蟻皆具有致死活性及忌避性，在濾紙及木塊試驗中皆以葉部甲醇抽出物之效果最佳，於濃度10 mg/mL 下之濾紙試驗在第6 日時可使試驗白蟻全數死亡；經葉部抽出物注入之木塊對白蟻致死率為51-55%，重量損失率為5-6%。濾紙及木塊之重量損失率隨抽出物濃度呈現反比關係，注入濃度增加則重量

損失率降低。經兩種標準試驗法測試後發現，不同試驗方式對白蟻啃食木塊所造成木塊損失情況之差異性並不顯著。 由野地試驗之結果顯示，隨試驗時間增長。食茱萸甲醇抽出物於30-60 天間的抑制效果最好，且以食茱萸葉部效果為佳。注入食茱萸抽出物之試材的抗白蟻能力在試驗60 天後抑制白蟻啃食之效果顯著降低，試材受白蟻之侵食嚴重。 食茱萸葉部精油經以GC-MS 分析鑑定後計有31 種單萜及倍半萜類化合物， 主要為Sabinene 、4-Terpineol 、α-Phellanderene 、β-Phellandrene、γ-Terpinene 及α-Pinene 佔多數之主成分，其中以4-Terp

ineol、γ-Terpinene、α-Pinene、ρ-Cymene、α-Terpineol、β-Eudesmol及Cedrol 具有抗白蟻活性之成分，而經濾紙試驗後驗證Cedrol 對家白蟻具有致死活性。 由食茱萸甲醇抽出物浸漬濾紙餵食試驗後發現，死亡白蟻之外觀呈現腹部萎縮之型態，推斷食茱萸抽出物對白蟻之消化系統可能具有毒害效應。

君子書：黃粱歌詩

為了解決醃肉時間兩天的問題，作者黃粱 這樣論述：

　　他寫詩。 　　在詩裡，他擁抱親情、詠嘆天地、紀錄歷史、思念友誼，人生的萬種情緒與樣態，盡收於此。 　　他說詩。 　　如同園丁一般，守護著他所珍愛的詩園。一方面，帶領讀者導覽詩的體裁，探索詩的文化底蘊與美學。一方面，他悉心灌溉，肥沃的知識土壤中長出詩的新芽：雙聯詩。 　　《君子書》，這部黃粱詩文集，除可品嘗淡雅的文字況味，亦能追隨詩人的腳步，悠遊於詩的奧美境界。 本書特色 　　★精選黃粱詩篇近百首，鴻鴻稱譽之：「黃粱，漢語詩的精粹與絕美在他手中完成，像塔可夫斯基那樣保存了直覺的心象。」 　　★除詩作外，亦收錄黃粱詩論，梳理詩的原理與本質；自剖文化脈絡與創作歷程，

闡釋文明精神。 　　★深度賞析瑞典當代詩人特朗斯特羅默（2011年諾貝爾文學獎得主）與日本俳聖松尾芭蕉之作品。 各界推薦人 　　顏崑陽（輔仁大學中文系講座教授） 　　于堅（《百年新詩》軸心詩人） 　　車前子（《百年新詩》語言天才） 　　廖育正（廖人，成功大學中文系助理教授） 　　黃粱不只是敏於感覺、想像的詩人，而更是深於思想的「詩哲」。他的歌詩吸納傳統文化之精神，體察現代生命存在之迷魅，鎔鑄為物、事、情、理兼容的境界；而以漢語特有之語法、聲調、意象的形式表現之。其意義個殊而普遍，普遍而個殊。閱讀他的歌詩，需要靈銳的感覺、神遊的想像與清明的沉思。──顏崑陽（輔仁大學中文系講座教授） 　

　黃粱的詩是一個另類。現代派是新詩自五四以來的一貫時尚，如今已深入漢語骨髓。黃粱試圖反其道而行，但並非復古，依然是自由詩，彷彿古人寫的新詩，魏晉風骨的自由體。這是遠比新詩之現代派路線更為深刻、潛沉的詩之道，新詩不能總是膚淺輕薄的同義詞。《君子書》精神高古，依然關於人的品味。──于堅（《百年新詩》軸心詩人） 　　我把《君子書》看做地圖，私人的公共地圖，冠名黃粱的地圖，黃粱在這張新大陸地圖上發現舊大陸，他是另一個哥倫布：反哥倫布。黃粱不懷舊，他是新制，他把舊大陸這塊醃肉逼出鹽分剔除糜爛，成就為抽象而具體的鮮味……彷彿可以返老還童的藥水。黃粱的每一行詩似乎都是從一首史詩中突然按住的一行。──車前子

（《百年新詩》語言天才） 　　黃粱特別看重素樸、誠摯、純粹、自然的質地。他的早期作品晶瑩透亮，彷彿生命自行結晶的詩，有複製不來的玄妙；後期作品帶有溫潤的文化感和古風，是極富有人文底蘊的性情之作。他對詩的一往情深與義無反顧，充盈了君子一詞的涵義：不學詩，無以立，若要學詩，則必須交付全副性命。──廖育正（廖人，成功大學中文系助理教授）  

台灣米酒入菜的社會脈絡觀察─食譜文本探析

為了解決醃肉時間兩天的問題，作者李如琪 這樣論述：

在中國傳統「醫食同源」的觀念薰陶下，米酒在產婦及年長者調養身體、節氣應補等滋養物的應用上，甚為普遍。除此之外，米酒更於傳統中國飲食文化與日治期間料理文化的影響下，逐漸成為家庭烹煮菜肴的必備材料，且也被賦予了烹調佐料的意義。此種烹調口味的發展，特別在經由媒體的烹飪知識教育傳播後，更使米酒儼然成為大眾味覺的致癮調料。這種消費現象由我國加入WTO致米酒價格暴漲後，所引發的諸多恐慌、惡意囤積及假米酒事件看來，便可獲得印證。至今，米酒所引發的社會輿論，雖頻有所聞，但米酒入菜的文化形成，卻少有學術專著論及。因此，本研究目的乃據國人傳統飲食文化觀念，與族群飲食融合之概念，來探究臺灣米酒入菜烹調之歷史過程。

研究方法上，本文係以日治時期至90年代後與米酒相關的史料和各式食譜記錄，作為文獻參考依據與分析工具。研究發現社會經濟的成長、家政教育的普及，食譜文本的刊登，以及媒體的推廣皆為構築米酒入菜文化的外在因素，而較深層的內在因素，主要是環扣於不同族群之間飲食烹調習慣的融合，以及人民對米酒風味的認同與形塑。