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臺北生活，好樣的！

為了解決錢櫃門市的問題，作者楊麗玲Jeff Miller 這樣論述：

台北不只一種面貌不論你久居臺北，或是新來乍到，本書將帶您欣賞臺北從破曉到深宵的獨特風情…… 【破曉】05：00~07：00以舒活筋骨展開美好的一天──領略臺北的清純、健康與活力→與臺北市最深刻的互動   帶路人｜劉克襄 【早晨】07：00~11：00旅行，從早晨的第一餐開始──融混性格、面貌多變的臺北飲食美學→用飲食貼近當地生活   帶路人｜韓良露 【中午】11：00~14：00午時，是調養生息的重要關鍵──在臺北，養胃，養生，養心→在路與路之間延伸的人生進行式   帶路人｜九把刀→品味食物背後安然靜好的歲月   帶路人｜韓良露 【午后】14：00~18：00午后悠遠陽光，映照臺北多樣

風情──遊逛城市空間，領略臺北獨特美感→觀察人，觀察臺北，觀察生活   帶路人｜姜秀瓊→在街道巷弄，紮下童年記憶的根   帶路人｜陳浩 【入夜】18：00~22：00太陽下山了，臺北的夜晚卻正要開場──美食與心靈的饗宴，等待你入席→我在臺北又不在臺北   帶路人｜鍾文音 【深宵】22：00旅者夢寐以求的不夜城──從放鬆身心、暢快狂歡到充實知識，24小時不打烊→夜行臺北，幾近奢侈   帶路人｜方文山 作者簡介 楊麗玲 　　曾任廣告公司、電影公司企劃、報社記者等，曾獲「聯合文學小說新人獎」、「中央日報文學獎」、「國軍文藝金像獎」、「文建會小說及散文獎」、「觀光文學 獎」、「臺灣文學獎」、「公視

百萬劇本評審推薦獎」等，並獲國藝會創作、出版及長篇小說專案補助。 Jeff Miller 　　Jeff is a native of Michigan in the United States and first came to Taiwan in 1986. At home in Western and Eastern cultural settings and fluent in Mandarin and English, his career in East Asia has included positions with the American Institute in Taiwa

n (AIT), Andersen Consulting and Unisys. Jeff now pursues interests that span freelance writing, translation, photography, graphic design and tourism. Visit his blog at http://formosaguy.blogspot.com 【序】一封來自臺北的情書    臺北市市長  郝龍斌   001【序】讓我們一起彈奏臺北盆地的大提琴    臺北市文化局局長  謝小韞   001 【破曉】05：00 ~ 07：00以舒活筋骨展開美

好的一天──領略臺北的清純、健康與活力   與臺北市最深刻的互動   帶路人─劉克襄   日出金晃耀  親山步道之旅  象山、虎山步道─仙跡岩─芝山岩─天母古道  城市公園散步   大安森林公園─富陽自然生態公園─關渡自然公園─大湖公園─南港紀念公園（胡適公園）─北投公園─社子島島頭公園─太極拳體驗 臺北生態之旅   陽明山─內溝溪生態步道─植物園 溫泉之旅   001瀧乃湯─荷豐館─陽明山溫泉─冷水坑與馬槽、庚子坪─紗帽山溫泉 【早晨】07：00 ~ 11：00旅行，從早晨的第一餐開始──融混性格、面貌多變的臺北飲食美學  用飲食貼近當地生活   帶路人─韓良露  早起覓食四處遊  

呷好道相報   中式早餐/陳根找茶─阜杭豆漿西式brunch/中西美食─樂子The Diner─N．Y．Bagels Cafe─米朗琪咖啡館─好樣VVG系列餐廳─貓薄荷 Catmints Caf'e 市場裡的早餐   新富市場/阿婆油飯─金禾壽司社子早市/魚丸湯中崙市場/阿弘潤餅北投市場/排骨酥麵中山市場/吉慶飲食部東門市場/羅媽媽米粉湯vs. 黃媽媽米粉湯南門市場/立家湖州粽 吃飽好玩耍建國假日花市─建國假日玉市─光華數位新天地（新光華商場）─光華玉市─三普古董商場─臺北迷宮花園─士林官邸─臺北故事館 【中午】11：00 ~ 14：00午時，是調養生息的重要關鍵──在臺北，養胃，養生，養

心  在路與路之間延伸的人生進行式   帶路人─九把刀  品味食物背後安然靜好的歲月   帶路人─韓良露   日正當中，養胃也養心   吃文化江浙、港式美食/老友記粥麵館─鼎泰豐─高記日式料理/三味食堂蔬食料理/SU蔬食料理─回留魯肉飯/大來小館─金鋒魯肉飯牛肉麵/洪師父麵食棧─永康牛肉麵─紅牌牛肉麵餃子館特色小吃/豬屠口豬血湯專賣店─陳記蚵仔專業麵線─三六圓仔店─雙連圓仔湯 逛文化紅樓商圈─最痛．快的刺青街─美國街─美麗華摩天輪─梅庭─北投文物館─北投溫泉博物館 【午后】14：00 ~ 18：00午后悠遠陽光，映照臺北多樣風情──遊逛城市空間，領略臺北獨特美感 觀察人，觀察臺北，觀察生活

   帶路人─姜秀瓊在街道巷弄，扎下童年記憶的根   帶路人─陳浩午后臺北踢踏行 文化饗宴影展臺北金馬影展─女性影展─臺北電影節─國際兒童影展 文化祭臺北藝術節─臺北兒童藝術節─春天潤餅文化節─臺北十大本事生活節─臺北國際奔牛節─臺北國際花卉博覽會 閱讀空間誠品─北投圖書館（臺北市立圖書館北投分館） 二手書店茉莉二手書店─舊香居─版語空間─莽葛拾遺 午茶時光紫藤廬─海邊的卡夫卡─冶堂─GaBee─蔡李陸咖啡商號 學學概念店─朵兒咖啡館─三槐堂─Cafe Ballet 老街區，新風情華山1914文創園區─光點臺北─剝皮寮─青草巷─庶民藝術的漢中街─五分埔 文化空間──穿梭古今中外的空間行旅 故宮

博物院/歷史博物館/臺北市立美術館/中正紀念堂/國父紀念館/袖珍博物館/樹火紀念紙博物館/臺北當代藝術館/粉樂町 【入夜】18：00 ~ 22：00太陽下山了，臺北的夜晚卻正要開場──美食與心靈的饗宴，等待你入席 我在臺北又不在臺北   帶路人─鍾文音 華燈夜初上   食在有門道   太鼓判關東煮─大隱酒食、小隱私廚─肥前屋─川味老鄧擔擔麵─奇窯私廚（奇窯臺北畫室）─六度素食─杭州小籠湯包─遊輪美食 夜市報馬仔   士林夜市/老士林大餅包小餅─王記青蛙下蛋─昇記大香腸─豪大大雞排、十元串華西街夜市/拍賣場與古董攤商 ─娜魯灣原住民商場萬華夜市/蚵仔攤─懷念愛玉冰─甜不辣─阿鴻鱸魚湯師大夜市

/燈籠滷味、大臺北滷味─尼克黃金球─異國美食街──浦城街十三巷─許記生煎包、李阿姨水煎包─一吃獨秀臭豆腐通化街夜市（臨江街觀光夜市）/泡泡冰─阿婆豬血糕─上海生煎包─九份芋圓、刀削冰─鍾記魷魚羹─紅花香腸饒河街夜市/陳董藥燉排骨、羊肉─四味海鮮羹─福州世祖胡椒餅 上半夜初體驗皇冠小劇場─牯嶺街小劇場─佛朗明哥舞體驗 地面上的星空美麗華摩天輪─文化大學後山─豪景酒店 【深宵】22：00 ~ 05：00旅者夢寐以求的不夜城──從放鬆身心、暢快狂歡到充實知識，24小時不打烊   夜行臺北，幾近奢侈   帶路人─方文山 臺北夜生活   下半夜續攤女巫店─河岸留言─主婦之店─EZ 5─Blue No

te─Oldie Goodie─Carnegie's─紅樓南廣場露天咖啡吧與pub區 藝文不打烊逛誠品─看電影 【編輯後記】我在編書又不在編書   沈維君 ★★★★★ 【左翻英文版目錄】 【Foreword】Let's play the Cello of Taipei Basin   Commissioner of Department of Cultural Affairs    Hsiao-yun Hsieh      【Foreword】A love-letter from Taipei    Taipei City Mayor   Hao Long-bin      【05：00

~ 07：00】Taipei In the Early MorningCity Parks  Da-An Forest Park(大安森林公園)228 Peace Park (二二八和平公園)Youth Park (青年公園)Rongxing Park (榮星公園)Beitou Hot Spring Park (北投溫泉公園)Nangang Park (南港公園)Dahu Park (大湖公園)The Taipei Botanical Garden (臺北植物園)CKS Memorial Hall (中正紀念堂)National Dr. Sun Yat-sen Memorial Hall (國

父紀念館) Taipei Riverside Parks (臺北市河濱公園)   Dajia Riverside Park (大佳河濱公園)Guandu Nature Park (關渡自然公園) Bicycle Rental ShopsAlan's Mountain Bikes (阿綸單車)Yogoaima (佳遊單車)DBK Cycle Rentals (DBK租八借戶外休閒店) TemplesLungshan Temple (龍山寺)Taipei Confucius Temple (臺北市孔廟)Dalongdong Baoan Temple (大龍峒保安宮)Linji (Rinzai) H

uguo Zen Buddhist Temple (臨濟護國禪寺)Shandao Temple (善導寺)Hsing Tian Kong(行天宮)Jinlong Temple (金龍寺) HikingElephant Mountain Trail/Xiang Shan (象山親山步道)Battleship Rock Trail/Junjianyan (軍艦岩廊道)Yuanshan Morning Trails (圓山步道) Getting Around the City in the Morning & AfterwardThe Taipei MRT (Light Rail) NetworkT

aipei City BusesTaxisBicyclesEasy Cards 【07：00 ~ 11：00】Taipei In the Morning    Breakfast   Breakfast Stop Recommendations   The Buxiban (Cram School) District (南陽街/信陽街補習班區)The Shida (NTNU) Road Corridor (師範大學/師大路)Qingdao Breakfast Shop (青島豆漿店)Xiang Baozi (姜包子)Longxiang Steamed Buns (龍香水煎包) Beverage

sGabeeBlack Bar Cafe (黑吧煎焙咖啡)Feng Da Cafe (蜂大咖啡)Coffee Space (原豆空間)Rio Cafe (里約咖啡館)Lan Shan Cafe (嵐山咖啡) Taipei's Bucolic SideYangmingshan National Park (陽明山國家公園)   Two Destinations and Three Trails．DESTINATION 1: Baths, Buffalos and Breathtaking Views──The Lengshuikeng - Qingtiangang Area (冷水坑-擎天崗)．

DESTINATION 2: This is the Life──Chiang Kai-shek's Summer Retreat - the Yangming Shuwu (陽明書屋)．TRAIL 1: The Jinbaoli Trail (金包里古道)．TRAIL 2: The Ridgeline Trail - Qingtiangang to Fengguikou (擎天崗-風櫃嘴)．TRAIL 3: Mt. Qixing Trail (七星山步道) Taipei Zoo (臺北市立動物園)  Taipei TeaZhinan Temple (指南宮)Taipei Tea Promo

tion Center for TieKuanyin Tea and Paochung Tea (臺北市鐵觀音包種茶研發推廣中心) "Three-Stone" Teapot Museum (三墩石茶壺博物館) Buying Taiwan TeasWistaria Tea House (紫藤廬)Buddha Tea House (吉祥草茶館)Hui Liu Tea & Vegetarian Inn (回留茶藝素食) 【11：00 ~ 14：00】Taipei At Noon      Museums   National Palace Museum (國立故宮博物院)Shung Ye Museu

m of Formosan Aborigines (順益臺灣原住民博物館)Taipei Fine Arts Museum (臺北市立美術館)Beitou Hot Spring Museum (北投溫泉博物館)Puppetry Art Center of Taipei (臺北偶戲館)National Museum of History (國立歷史博物館)National Taiwan Museum (國立臺灣博物館) Sports & RecreationDistrict Sports Centers (DSCs)   Taipei Da An Sports Center (大安運動中心)Tai

pei Xinyi Sports Center (信義運動中心)Taipei Zhongzheng Sports Center (中正運動中心)Taipei Zhongshan Sports Center (中山運動中心)Taipei Wanhua Sports Center (萬華運動中心)Taipei Nangang Sports Center (南港運動中心)Taipei Shilin Sports Center (士林運動中心) Bowling & SnookerYuanshan Lanes (圓山保齡球館)Chung Cheng Bowling & Snooker (中正保齡球館)E

7Play Entertainment Center  Ice SkatingTaipei Arena Ice Land (臺北小巨蛋冰上樂園)Polar Bear Ice World (北極熊滑冰世界) Squash/RacquetballTaipei Squash Center (臺北壁球中心)NTU Sports Center (台大綜合體育館壁球場) ExhibitionsTWTC Exhibition Hall (臺北世貿中心展覽館)TWTC Nangang Exhibition Hall (臺北世貿中心南港展覽館) Staying Connected And Online In T

aipeiWiFly   Free Wireless Internet Hotspots   Starbucks Coffee - Breeze Center (星巴克微風門市)Burger King (漢堡王)Youth Apple/MacIntosh Cafe (優仕－光華旗艦店)Mr. Brown CoffeePublic Libraries Internet CafesE-Net Cafe (E網打盡)Planet Internet (網路星球)Jean Internet Cafe (JEAN網路休閒館)X Zone Internet Cafe (X ZONE網咖)Pro Intern

et Cafe (網路高手) Lunch & Midday SnackingKunming Islamic Restaurant (昆明園)Curry King (咖哩王)Boon Keng Chicken (文慶雞)Department Store Food Courts (美食街)  Chu Chi Meat Pie and Millet Congee (朱記餡餅粥)Jinshata Thai/Yunnan Restaurant (金沙塔雲泰料理)Gao Chi (高記)Cafe Astoria (明星咖啡)G'Day Cafe (晴西餐坊-中西式美食)Arvorig Creperie B

arMacho Taco (瑪丘墨西哥小館)SubwayYilan Pan-Fried Scallion Rolls (宜蘭蔥餅大安店)Chaozhou Steamed Stuffed Buns (潮州包子) 【14：00 ~ 18：00】Taipei In the AfternoonTouring Taipei History   Qing Dynasty Memories    Taipei City GatesTaipei's Old DowntownQingshui Zushi Temple (清水祖師廟)Bopiliao (剝皮寮)Lungshan Temple (龍山寺)Manka

Dizang Temple (艋舺地藏庵)Dalongdong Baoan Temple and Taipei Confucius Temple (大龍峒保安宮 & 臺北市孔廟)Chen Yueji Ancestral Mansion (陳悅記祖宅)Dihua Street/Twatutia (迪化街/大稻埕) Japanese Colonial EraTaipei Story House (臺北故事館/圓山別莊)National Taiwan Museum and Grounds (國立臺灣博物館)      Presidential Office Building (總統府)Taipei

Guest House (臺北賓館/臺灣總督官邸)National Taiwan University (國立臺灣大學)Red House (西門紅樓/八角樓) The Nationalist PeriodU.S. Ambassador's House (前美國駐臺北領事館，即光點臺北)CKS Shilin Residence (士林官邸) Taipei ShoppingDihua Street & Yongle Fabric Market (迪化街 & 臺北永樂市場)The "Behind the Train Station" District (後火車站)Camera Street Di

strict (相機街)Guanghua Electronics Market (光華商場)Tianmu (天母)The Da-An Road Anomaly (大安路一段) Distinctly Taiwan: Souvenirs and GiftsTaiwan Handicraft Promotion Center (臺灣手工業推廣中心)Taiwan Indigenous Handicraft Shop (娜魯灣原住民商場)The Mayor's Residence Arts Salon (市長官邸藝文沙龍)CKS Memorial Hall Gift Shop (中正紀念堂紀念品販售店)

【18：00 ~ 22：00】Taipei In the Evening       Cultural Taipei   Major Performance Venues   National Theater and National Concert Hall (國家音樂廳、國家戲劇院)Taipei Arena (臺北小巨蛋)Taipei Zhongshan Hall (臺北市中山堂)National Dr. Sun Yat-sen Memorial Hall (國父記念館)Novel Hall for Performing Arts (新舞臺) Intimate Live Performa

nce VenuesBrown Sugar (黑糖餐廳)Sappho de Base (Sappho現場爵士酒吧)EZ5 Live House (EZ5音樂餐廳)Blue Note (藍調)Zee House (主婦之店)The Wall Live House-Gongguan (這牆音樂藝文展演空間公館店) Relaxing TaipeiHot Springs   Millennium Public Bath (千禧湯)Phoenix Pavilion (北投鳳凰閣)Villa 32 (32行館)Chang Chun Public Bath (臺北市長春公共溫泉浴室) Relaxing Ma

ssagesTen Foot Health (十足健康)  6-Star Whole Health Spa (6星集足體養身會館)Wo Shin (窩心足匠養身館)Royal Paris Health Spa (皇家巴黎健康養生會館)Thai Siam (泰式養生館) Culinary TaipeiA Few Restaurants   Shaoshao Ke (勺勺客)Wanzhenlou (萬珍樓)HJ's Fresh Grill (鴻疆石)Pamirs (帕米爾新疆餐廳)Five-Dime Driftwood Restaurant (五角船板餐廳)Ma-Ge-Ba-Zi (麻個霸子)Ch

ef Wu's Sichuan Cuisine (四川吳炒手)PaPa Gio' Italian Restaurant (喬爸爸義大利美食餐廳)Yue Yuan Vietnamese Beef Pho (越苑越南牛肉河粉)Shida Area Restaurant District (師大路美食區)KGB: Kiwi Gourmet Burgers (紐西蘭風味漢堡)Yongkang Street Restaurant District (永康街)Taj Indian Restaurant (泰姬印度餐廳) Dining in Taipei online resourcesForumosa.c

omTaipei Times Features SectionA Hungry Girl's Guide to TaipeiTaiwanese Secrets: Travel & Living GuideTaiwan Fun.com Recreational TaipeiFirst-Run Movie Theaters   Wonderful Theater (真善美劇院)Taipei Sun Vie Show Cinemas (日新威秀影城)Taipei Xinyi Vie Show Cinemas (臺北信義威秀影城)Ximending Showtime Cinema (今日秀泰影城)Xi

n Xin Showtime Cinema (欣欣秀泰影城) Second-Run Movie TheatersNanshan Theater (湳山戲院)Dynasty Theater (朝代戲院)Chia-Chia Theater (景美佳佳戲院) Karaoke  Cashbox Party World (錢櫃)New CB Party (星聚點) 【22：00 ~ 05：00】Taipei In the Late NightKick Back and Relax   Pubs & Wine Bars   Jolly Brewery & Restaurant (卓莉手工釀啤酒)Stand

ing Room Bar & RestaurantThe Red House Bar & Cafe (紅館)The Brass Monkey (銅猴)Mei's Tea BarTaiwan Beer Bar (台啤346倉庫餐廳) Music and Dance ClubsRoxy Rock HouseClub Wax TaipeiTwiice TaipeiLuxy TaipeiThe Lava Club Night MarketsShida Night Market (師大夜市)Shuangcheng Street Night Market (雙城街夜市)Wuzhou Street & Gu

angzhou Street Night Markets (梧州街夜市、廣州街夜市)Liaoning Street Night Market (遼寧街夜市)Shilin Night Market (士林夜市)Tonghua/Linjiang Street Night Market (通化夜市、臨江街夜市) Night ViewsFrom Buildings & Structures   The "Taipei Eye" - The Miramar Ferris Wheel (美麗華摩天輪)Taipei 101 Viewing Platform (臺北101景觀台) From Parks and

GardensNational Dr. Sun Yat-sen Memorial Hall (國父紀念館)Meiti Park (美堤河濱公園)Grand Hotel (圓山大飯店)National Taiwan University Campus (國立臺灣大學校園) Miscellany   Food Outlet (即品網)Mom's Pies (艾媽咪美式鄉村派)Wufenpu Clothing District (五分埔服飾商圈)Hidden Treasures Market (尋寶跳蚤屋)Trinity Indian Store (Trinity印度超市)Jianguo Week

end Flower and Jade Markets (建國假日花市/玉市) For More InformationJeff's TaiwanDavid on FormosaForumosa.com TaiwanderfulThe View from TaiwanA Hungry Girl's Guide to TaipeiNeil Wade's Photography Blog Taiwan Photographers 【序】 一封來自臺北的情書 我親愛的朋友： 　　收信快樂！ 　　我已經記不清楚上次與你在臺北相會的確切時間，我坐在圓山附近的咖啡店，遠眺一望無際的臺北晴空，頻繁起降的飛

機在眼前呼嘯，忍不住寫封信給你，告訴你我已經規劃好下一次專屬你的臺北旅程！ 　　你總是搭乘最早的火車來到臺北，迎接你的將是等待破曉的黎明，惺忪的臺北車站將因為你的到訪而被喚醒。經過總統府與北一女中，兩個人沿著中華路慢慢散步到萬華龍山寺，這裡有最美味的清粥小菜與中式早餐可以填飽你的肚子。清晨的龍山寺已香火鼎盛，然後帶你到剝皮寮去看幾百年前古老的臺北痕跡。 　　吃飽早餐後，我們的一天才算正式啟程。我計畫帶著你到中正紀念堂的廣場上暢快談心，戲劇院擁有我們學生時代無數次的藝術震撼，音樂廳是我們欣賞音樂的美好窗口，我們將在偌大的廣場上細數這些感動。然後走去歷史博物館看最新的展覽，再走進青年公園去尋找在樹

上飛躍的松鼠蹤跡。 　　走累了嗎？搭上平穩快速的臺北捷運，沿著淡水的方向駛去，捷運會在民權東路站之後探出頭來。陽光灑在曾經吸引數百萬人潮的花博園區，花朵依舊留在原地，娉婷且美麗。走出圓山捷運站，沿著花海步行到臺北市立美術館，這天博物館內有來自法國的國際展覽，我們在臺北便能觀看這些藝術瑰寶，徜徉在巴黎的浪漫柔情。 　　午餐時間到了！吃在臺北，花樣繁多，不管是你要吃江浙菜、港式美食，或享受一頓高級的日式料理，還是只想吃一碗最道地的牛肉麵或小籠包，我已經在永康街餐廳訂好一個靠窗位置，等填飽你的胃後，我們還可以去享受一碗料鮮味美的芒果冰。 　　熾熱午後，我知道一碗芒果冰是不能滿足你的，所以我計畫再帶你

到公館吃一碗用料實在的牛奶冰。暑氣盡消，我們可以去逛公館的每一家書店，不管是新書還是二手書，挑幾本我們最想讀的書籍吧。更重要的是，公館這裡有我們共同的學生記憶，你應該還記得我們背著書包走在椰林大道上，到圖書館借許多書準備做報告的學生時光吧？我期待與你重溫學生時代的青澀與叛逆。 　　下午應該還有些時間，我們可以趕到木柵動物園去看最可愛的熊貓與企鵝，隨後搭上貓空纜車去山上的小木屋喝茶。此時夕陽餘暉溫暖地灑在臺北盆地，從山上俯瞰整個臺北盆地，在你頭頂會有幾隻不知名的鳥兒盤旋，在你的右手邊是高聳的101大樓，前方是陽光照射閃閃發亮的淡水河……看得更仔細，相信聰明的你，會辨認出更多的臺北地標。 　　俯望

街景，城市燈光陸續照亮夜晚的臺北，此時你想要去敦化北路旁的小巨蛋聽一場動人的演唱會，還是去臺北光點看一部迷人的音樂電影？臺北的夜生活是如此多采多姿，每天都有數以百計的表演節目在各個角落上演。 　　等我們看完表演，我會帶你到寧夏夜市吃鴨血臭豆腐，再點一盤蚵仔煎和一碗貢丸湯，或者是可以到士林夜市幫你挑一頂最適合你的帽子……臺北的夜市五花八門且應有盡有，濃濃的人情味盡在其中。 　　親愛的朋友，這是我為你規劃的臺北旅程，心動了嗎？還是你有更好的行程建議呢？不論如何，趕快來臺北吧，回信讓我知道你下次來到臺北的日期，我已經迫不及待，想要與你盡情享受這個浪漫多元的美麗臺北！ 臺北市長  郝龍斌 謹識民國一百

年六月 　　★★★★★ 讓我們一起彈奏臺北盆地的大提琴     　　我尊崇已久的臺灣詩人鄭愁予，其詩作〈俯拾〉有段精采的詩句：「臺北盆地∕像置於匣內的大提琴。」這兩行句的詩句真是讓我著迷，詩人不但以大提琴閘用以比喻臺北先天上的盆地地形，詩人也用一把等待著撥弄的琴，比喻臺北會因為音樂家或指揮家的不同，將被彈奏出不同的樂章。 　　鄭愁予的詩句既簡練卻又深刻。的確，臺北擁有豐富的人文底蘊與美好的文化願景， 多樣的文化特質以及多元的生活型態，宛如一首又一首的樂曲，在這個城市的各個角落此起彼落的演奏著。而演奏這些樂章的音樂家或指揮家究竟是誰呢？在本書當中，我們邀請了 劉克襄、韓良露、姜秀瓊、陳浩、鍾文

音、九把刀、方文山等在不同領域各有所長的幾位朋友，一同分享他們將臺北的種種元素轉換成生活上美妙音符的愉悅心情，這些朋友們的音符恰好串成一首二十四小時不間斷的交響曲，時而激揚，時而低沉，讓身為聽者的我們皆深深沉醉其中。 　　這些樂章可謂琳瑯滿目、熱鬧非凡，不明白臺北的外地人可以從中得知臺北生活美學的核心梗概，身為臺北人也能在此書中獲得「原來臺北還有這麼多種可能」的意外驚喜。也因為讀者的需求不同，我們也首度邀請在臺灣居住二十六年的外籍人士、英文版作者Jeff Miller，以貼近外國人思維的寫作方式，將他這些年來在臺北生活的點點滴滴，以及他心目中的頂級私房景點，介紹給世界各地的朋友。我在閱讀英文版

內容的時候，便發現有一些特色角落是我所陌生的，相信閱讀英文版內容的臺北本地人，也將領受到更繽紛多元的臺北群像吧。 　　自從本人就任臺北市文化局長，這一年多的經驗讓我更加堅信：臺北的文化就藏在我們熟悉的街頭巷尾裡。所謂「萬家燈火，庶民點燈」，便是意指一座城市的文化深度在每個公民之間方能獲得，方能演奏出更氣勢磅礡的臺北樂章。因此儘管本書已經提出這麼多深度與廣度兼具的臺北美學，但臺北之所以為臺北，便是意味著每個人心中的臺北都是獨一無二、難以取代的。 　　因此，誠摯邀請閱讀此書的朋友們，也將您們心目中的臺北印象譜成一曲又一曲的美好樂章，不管是獨奏曲還是協奏曲，是交響樂還是南北管國樂，我們都渴望聽到您們

演奏出來的精彩樂章。我們期待參與由您們「演奏臺北」的音樂盛會，讓我們引吭高歌，讓臺北之美餘音繞梁，這把置於匣內的大提琴，蘊藏的多樣性果真讓人回味無窮！ 　　臺北市文化局局長   謝小□ 編輯後記　我在編書又不在編書　沈維君 　　臺北哪裡好玩？ 　　最早企劃這本書時，一心只想著這個問題。 　　後來，我發現這座城市原來不像我想的那樣簡單，她可以是風情萬種的女人，也可以是任性跋扈的小女孩；他可以是穿著鬆垮吊帶褲、跳著街舞的勁酷男孩，也可以是風流倜儻的書生，更可能是穿喇叭褲、梳七分頭的黑狗兄──每個定居或旅居臺北的人，對於這座城市都有屬於自己的喜好與詮釋。 　　我忍不住想，自己曾經錯過什麼樣的臺北風情

？為何只看見他的一成不變？ 　　我從旅人的角度與腳步出發，心目中的臺北漸漸千變萬化了…… 　　為了聚集台北的多樣貌，我們找來許多愛吃愛玩愛旅行的人一起開會，發現不只臺北人對這座城市有自己的想像，連外國人也對臺北滿腔熱愛，一說起哪裡的啤酒好喝、哪裡的公園好逛、哪裡的表演好看……眼裡就散發光芒，那一刻我總誤以為他才是臺北人。 　　這個外國人就是本書英文版作者Jeff，他從美國來到臺灣定居超過二十年，知道許多在地人都不知道的私房景點；而且，他比我在意臺北的歷史，他慎重的告訴我讓外國人知道臺北的歷史是非常重要的。在他的心裡，臺北不只是一座城市，而是擁有豐富生態環境與歷史文化的美好靈魂。 　　中文版作者

楊麗玲，更是美好生活家，她以文學的筆觸書寫了台北的多樣面貌，我發現我們的通信內容，公事絕對是快快說明結束，大多都是麗玲說她要去練琴了；她要寄自己熬的金棗醬給我；要不要一起參加樂團……我則跟她大力推薦中正紀念堂的展覽和櫻花，跟她學怎麼熬金棗醬…… 　　兩位愛台北的中外作者，因書寫本書而相遇，他們各用自己方式走看台北，呈現一天裡六個時段「玩看」台北的方式。Jeff說外國人喜歡自己觀察，但台灣人喜歡靠「口碑」，於是英文版就透過他的描寫，看到一位美國人心中的「好樣台北」！中文版我們就透過麗玲採訪「好口碑帶路人」為我們引出他們心中的「台北好樣」── 破曉── 　　劉克襄領著大家以舒活筋骨展開美好的一天，

領略臺北的清純、健康與活力。 早晨── 　　韓良露帶大家品嚐融混性格、面貌多變的臺北飲食美學。 午時── 　　是調養生息的重要關鍵，韓良露與九把刀分享養胃與養心的體驗──先從五湖四海的料理開始「吃文化」，再到臺北街頭或古蹟「逛文化」。 午后── 　　午后的慵懶裡，臺北市恰似文人、藝術家般顯得自在悠哉，骨子裡則醞釀著蓄勢待發的強大能量，正等著為您展開曼妙豐饒的人文、藝術、美學版圖，此時由姜秀瓊告訴我們如何觀察人，觀察臺北，觀察生活，陳浩則娓娓道來臺北巷弄的記憶。 入夜── 　　看鍾文音如何以作家之眼，看見市井小民為生活奮鬥的艱難與困頓，也在起伏跌宕的人生畫面中，看見美感與滄桑。 深宵── 　　方

文山分享夜行臺北的奢侈──此時正好遊賞這座世界旅者夢寐以求的不夜城，從放鬆身心、暢快狂歡到充實知識，臺北24小時不打烊。 　　Jeff以英文寫作，讓台北立刻接上了世界，從此外國朋友來台灣就有了道地的引路人。第一次讀Jeff的書稿時，我突然覺得臺灣真的很厲害──從自然環境到人文創意，從節奏明快的都會風情到街坊的臺式熱情……在在都讓我驕傲了起來。 　　編輯這本書時，我都會從書中介紹的景點，好奇往下探索，進而發現另一個臺北之寶，比方說，我從英文版書稿「吉祥草茶館」幽靜的茶道氛圍中，發現臺北在地樂團「Cicada」以鋼琴、木吉他、小提琴、大提琴交織而成的清澈知性感……從實體書出發，連結到另一個我所陌生

的世界。我常常覺得我在編書又不在編書，在打開書稿的瞬間，我的旅程就開始了。 　　我曾看過一句話：「世界那麼大，下次該換個方向出發。」編完此書，我才知道原來世界不遠；在台北，隨時可進行一段旅行，只要收拾好自己，馬上可以出門，天涯海角就在自己腳下。 【午后】14：00～18：00午后悠遠陽光，映照臺北多樣風情──遊逛城市空間，領略臺北獨特美感帶路人｜導演 姜秀瓊觀察人，觀察臺北，觀察生活【抽言】因為拍電影的關係吧，她對畫面、光線、色彩尤其敏感，常會停下腳步凝望臺北市的諸般風情──傍晚將近時的magic hour，美得撼人心魄，卻轉瞬即逝，從霞彩滿天到暮色蒼茫，夜漸漸漸沉，層次豐富的黑，又另有一

番深邃……曾經，對姜秀瓊而言，神祕夜晚是最富魅力的。於今，她卻認為，午后時光才是一天裡最寶貴、美好且幸福的時段。臺北城的面貌，豐富而多元，能滿足各種年齡層遊者的不同需求。「午后也是在臺北市逛街、遊賞城市空間的精華時段。追求時尚的旅客，一定不會錯過101、阪急、SOGO等大型百貨公司，東區影城附近，也集中著許多大型賣場與休閒場域；而從世界各地引進的餐廳、與深具個人風格的特色咖啡館，也散落於臺北市各街道巷弄間，逛累了，隨時可以坐下來，品味下午茶，享受毫無拘束的慵懶悠閒。在自然的太陽光下，更可以直接感受未經霓虹燈光美化、包裝的城市面貌……」「如果喜愛藝術文化？那麼臺北市各類影展、文化祭、藝術節琳瑯滿

目，故宮、圓山飯店、國家歌劇院、中正紀念堂、華山1914文創園區、光點等人文空間不勝枚舉，足以提供多樣化的選擇……」姜秀瓊笑說，一直以來，她對臺北市是高度依賴的。學生時代的她，熱衷參與各類藝文活動、看小劇場、趕電影，畢業後，工作、創作、生活、交友、休閒、活動，也大多以臺北市為核心，但隨著年齡漸長，日子不再那麼奔跳，也逐漸嚮往純樸自然的生活。她不再眷戀夜晚的繁華，多將重要事情安排在午后，因為在這個時段，無論是精神、身心、創意都保持在最佳狀態。得空時，她會利用午后時分，帶著孩子一起參加讀書會、媽媽團體、親子活動等；或陪孩子到社區公園玩，看著孩子在青草地上奔跑、溜滑梯、盪鞦韆，午后涼風徐徐，歲月靜好

，有些阿公、阿媽穿著拖鞋在樹下納涼，或帶著孫子到公園步道裡散步、玩耍，遇見熟人，就停下腳步，閒話家常，人間情味不也就是這樣在不假造作間，流露淡而雋永的溫馨嗎？她喜歡觀察人，觀察臺北，觀察生活。因為拍電影的關係吧，她對畫面、光線、色彩尤其敏感，常會停下腳步凝望臺北市的諸般風情，破曉前天空短暫的靛藍色光，是那麼美得稀罕，而周遭環境的四時更迭、光影變化，豈是夜晚喧鬧的霓虹所能取代？尤其傍晚將近時的magic hour，美得撼人心魄，卻轉瞬即逝，從霞彩滿天到暮色蒼茫，夜漸漸漸沉，層次豐富的黑，又另有一番深邃。

錢櫃門市進入發燒排行的影片

友善移動組合屋的探討

為了解決錢櫃門市的問題，作者黃明進 這樣論述：

本研究主要是在探討簡易式住宅的多元應用，由於簡易式住宅可做為長期與臨時性的住所，且具備成本低、工期短、組裝快、可堆疊、易拆移、環境友善、更環保等特徵，也可針對不同需求搭配各種不同的材質，甚至結合綠建材，進行多元的彈性組合，因此更應該加以推廣與使用。本研究綜整簡易式住宅的材質與搭建方式，發現各有其優點，同時也提出簡易式住宅的創新商業機會，期待政府可以立法，若簡易式住宅有專法管理，同時搭配獎勵措施，將提升國人對簡易式住宅的接受度，同時也可以讓簡易式住宅更被廣泛應用，發揮大功能。

第一份工作就上癮

為了解決錢櫃門市的問題，作者張靖媛,陳慧如,樊語婕,楊麗雯,鍾文萍,林靜宜,余淑惠,游惠玲 這樣論述：

享受在工作中上癮的快樂 　　2005年，麥當勞50周年慶大會，在美國芝加哥市的麥當勞旗艦餐廳洋洋展開，忽然間，全球總裁Jim Skinner竟說：「我即將要和上帝通話。」與會人士一陣錯愕，以為總裁在開玩笑，沒想到，螢幕上視訊傳來衛星畫面，一位身在太空工作站的太空人，笑瞇瞇地向地球上的人們打招呼，並說：「我的第一份工作，就在麥當勞。」 　　這句話讓所有人印象深刻，包括在場的台灣麥當勞總裁李明元。發言的太空人，正是第一位實現太空漫步的華裔美籍太空人焦立中（Leroy Chiao），他在16 歲那年，曾於加州的麥當勞工作過，他說學習了團隊紀律、工作熱忱及領導風範，這些早年的養成使他能夠成為太空探

索小組的領導者。 　　事實上，不只是太空人焦立中，知名的脫口秀主持人Jay Leno，和金球獎影后Andie MacDowell 的第一份工作，都是麥當勞。 許多人的第一次　從麥當勞開始 　　對許多人來說，麥當勞不只是一個外食連鎖餐廳品牌，更代表了，第一次完成一個別人交付的使命，第一次領到靠自己能力賺取的酬勞，第一次被激勵，第一次體會到，什麼是成就感。 　　在台灣，麥當勞25 歲了。這25 年來，平均每年雇用1 萬名員工，截至今年為止，至少培育出20~25 萬的麥當勞人。台灣2 千3 百萬人口，幾乎每1 百個人之中，就有1 個人在麥當勞工作過，他們或者還在金黃拱門下，或者走出拱門外，在各領域發

光發熱。為了特別的周年紀念，麥當勞決定發起同學會，邀請25 位在職生與畢業生，回來分享各自在麥當勞學到的第一堂課。 　　麥當勞也是李明元的第一份工作，他是1984 年麥當勞在台成立之初，招募的第一批員工之一。而且，在全球麥當勞最高階的50 位主管中（包括現任全球總裁），其中20位的第一份工作，都是麥當勞。麥當勞在台灣草創初期，像李明元這樣最基層的員工，平均每天工作18 個小時，煎漢堡肉、炸薯條、掃地、洗廁所、收垃圾，每一樣都要學，每一樣都要做。麥當勞，是如何讓一個人，願意把自己的身段放到最低，並且付出這麼長的時間投入其中？ 競爭又合作的星光大道舞台 　　「我們很像大學社團，大家就是想要凝聚在一

起工作，接受挑戰。」工作明明不輕鬆，他們卻能把工作當活動來「玩」。比方說，一台奶昔機每天要拆開來洗，早上開店前要立即裝機，顧客上門才有現打的奶昔可以喝，為了達到效率，大家甚至把裝奶昔機，當成軍隊組槍來練習，眼睛蒙上黑布，比賽誰裝得快。「我們真的很瘋狂。」李明元笑著說。 　　麥當勞，就像是這群「同學」們的星光大道舞台，在這裡，大家維持著一種既競爭又合作的關係。每個人都有機會上台表演，有機會幫助別人，也有機會讓自己變得更好。舞台上上下下，培養出一種深厚的革命情感，許多畢業生離開後，仍然念念不忘。 　　李明元坦言，在麥當勞，這種表演是會讓人上癮的。他記得，有次在籌備未開張的台北昆明餐廳，卡車才把設備

卸下，大家就搶著要讀原文的使用手冊，比賽誰讀得快，讀得懂，就可以來教其他人怎麼用。「像番茄醬（打在漢堡上）的打醬箱，裝得不對，一下子番茄醬就用完了，所以人家比賽K 書，我們比賽K 手冊。」原本繁瑣、枯燥的工作，在夥伴們的互相激勵下，反倒成了表演和競賽，大家樂在其中，還越玩越上癮。 　　能夠讓大家像社團同學，打成一片，還有一個非常重要的原因，那便是舞台是公開競爭，機會是人人平等。 挑出DNA 相近的夥伴 　　每一個在麥當勞工作過的人都同意，社會上闖江湖需要的學歷、人脈、背景，在這裡通通不需要。然而門檻低，不代表機會多，要進金黃拱門，通常要經過6 關以上的考試，還得經歷「OJE」（On Job E

valuation，在職觀察期），也就是3 天在餐廳實際工作的測試，點餐服務，清潔門市，一項都不能少。 　　「我們是為了挑出一個，DNA 跟我們很相近的人。」李明元強調，這3 天的門市操作測試非常重要，他說。如果一個人在餐廳工作會覺得不舒服，他就很難體會麥當勞提供的價值核心。挑對人，加上完整的訓練，麥當勞就能讓每個不同的人，提供有紀律且一致的服務給顧客。李明元曾自嘲，自己的血液裡流著番茄醬，或許，這種把工作當表演，把吃苦當吃補的性格，正是麥當勞人最自豪的DNA。 　　李明元說， 25 年以來，麥當勞以人為本的核心精神從沒有改變過，即使經歷不少挫折，餐廳的員工永遠是他最重視的資產。 歷經M型起伏

　嘗試錯誤再精進 　　金黃拱門在台灣，曾歷經M 型般的起起伏伏，1994年孫氏家族退出經營，1995~2000 年全台麥當勞急速擴張，卻遇上九二一集集大地震；2001 年的業績下滑，2003年的SARS 風暴，和2004 年起開始轉型，推出McCaf?優質咖啡、餐廳24 小時營業和「歡樂送」外送服務，逐漸穩定成長至今。 　　「麥當勞並不是一路往上發展，一路順遂的。」從年資和台灣麥當勞同齡的總裁口中聽到這句話，初感意外，但深究其義，便體會到這是非常「麥當勞味」的風格—正視自己的錯誤與失敗，從中記取教訓，然後鼓起勇氣，再度嘗試。 　　1996 年，李明元以不到40 歲之年當上總裁，在外商經理人眼裡

，這個來自台東鄉下，英文不怎麼樣，又沒拿過MBA，從服務員鑽上來的人，竟能接任一個跨國超級品牌的最高階主管，簡直是「不可思議」。那時麥當勞才引進台灣10 年，還很新鮮，很受歡迎，這位年輕總裁，也衝的很快，從105 間店拓展到300 間，然而，大舉擴店的策略卻讓麥當勞從金黃拱門的頂端，溜到了谷底。 　　2000 年，九二一地震加上國際股市大跌，麥當勞結束了全球100 多間分店的營業，包括台灣的15 間。李明元檢討，擴店雖然讓台灣麥當勞大幅成長，卻忽略關切供需之間的關係，也沒有相對應地推出新服務和新商品。 跨國企業　擁有全球視野 　　2002 年，李明元離開台灣麥當勞18 個月，旅行各國考察、學習

、受訓。這段經歷，他自己是當作「留校察看」。他到了阿根廷，到了巴西，看到當地環境之惡劣，出門要有持槍保鏢守衛，銀行因通貨膨脹過度而乾脆關門一週，即使是這樣，麥當勞還是天天營業。「我有什麼好抱怨的？」李明元提醒自己，即使業績下滑，台灣麥當勞卻始終位居全球118 個市場中的頂尖20 名內，是系統內的模範生。2003 年9 月，他在全球品牌新訊息「i’m lovin’ it」（我就喜歡）推出前夕回到台灣，再一次，他站上這個熟悉的舞台。 　　「在麥當勞，失敗比成功更重要。這是一個容許你犯錯的系統，系統和員工之間，必須互相學習，面對錯誤，很殘酷，但很務實。」麥當勞訓練人，也珍惜人的價值，這裡是一個舞台，

在上頭你可以盡情發揮熱情與創意，累了，你也可以下來休息。 投入、付出、學習的服務觀 　　近5 年來，李明元幾乎不留員工，「夥伴想要離開去外面闖，我會很誠懇的，替他們感到高興。」他只留一種人，「還沒學好的人」。如果還沒有學好，學得還不夠多，李明元會勸他留下，繼續做，至少做到副理以上。具備了麥當勞副理的資格和訓練，李明元認為，即使在外遇到挫折或困難，大致也有解決問題的能力。 　　麥當勞畢業生走出金黃拱門，把他們在學校得到的知識，像蒲公英的種子般，一顆一顆地播散出去。如同1997年成立的「麥當勞叔叔之家兒童慈善基金會」信念，「取之於社會，用之於社會」。社會培育人才，把所得回饋給社會，是近年台灣麥當勞

致力的目標。 　　台灣麥當勞在全球麥當勞的118 個市場中，排名始終在頂尖20 名之內。去過其他市場麥當勞的人大概都有體會，台灣麥當勞的環境特別乾淨，服務特別周到。2005 年的全球年會，台灣甚至是唯一被指名，在會上現做獨家商品「板烤米香堡」的地區，會場內大排長龍，各國的麥當勞人都很好奇，這米食之國的招牌漢堡，到底是什麼樣的味道？後來，「板烤米香堡」甚至外銷到香港與新加坡，作為短期促銷商品，這由台灣與亞太團隊聯合開發的道地台灣漢堡，很是讓李明元驕傲。 　　在台灣麥當勞的25 年，對李明元而言是一眨眼。他一直記得，打烊後的餐廳，全體動員大掃除，地板被刷得光亮，連水漬也吸得乾乾淨淨，「即使是廚房，

躺在上面睡都沒問題。」他微笑著說。原來，這麼多人願意投入、付出、學習，他們就是想到一個願望，一個為他人帶來希望與快樂的願望。 　　25 個年頭，25 個故事，25 個實現夢想的人生願望。 作者簡介 張靖媛 　　台灣藝術大學戲劇暨劇場運用學系在職班研究生，曾任中國時報廣告物語版主編、時報國際廣告公司創意總監、遠見．天下文化事業群公共事務部協理。 陳慧如 　　美國芝加哥大學社會學碩士，台灣大學政治系畢業，曾任《商業周刊》資深記者，墨刻出版採訪記者。 　　撰寫篇章：總論、陳日興、蕭柏勳、陳薇雅、黃道賀、張淑華 樊語婕 　　政治大學新聞系畢業，曾任華訊事業特約採訪編輯、國際商情雙周刊特約採訪編輯、長榮

國際特約記者。 　　撰寫篇章：張勝鄉、孫瑜華、丁郁琦、陳文光、陳子詅、張愛華 楊麗雯 　　文化大學戲劇系影劇組畢業，曾任宏碩出版叢書主編、錢櫃雜誌生活組主編。 　　撰寫篇章：王憲程、周俊三、游冉琪、盧小慧、張嗣漢、曾泉誠 鍾文萍 　　銘傳大學傳播學院畢，曾任台視文化公司雜誌主編、TO'GO旅遊生活情報叢書部主編。 　　撰寫篇章：林萬登、盧歡庭、周雍芬、附錄 林靜宜 　　國立台北大學企管所畢，曾任《遠見》雜誌資深記者，著有《捷安特傳奇》等書。 　　撰寫篇章：黃馨儀 余淑惠 　　政治大學民族研究所碩士，曾任三立電視台企劃、中天新聞台製作人。 　　撰寫篇章：尹翠華、張國強、孫文傑 游慧玲 　　英國西

敏斯特大學新聞所碩士，國立中央大學英美語文學系畢業，曾任《商業周刊》資深記者、《30雜誌》記者。 　　撰寫篇章：趙詠華

探討顧客再訪KTV之研究

為了解決錢櫃門市的問題，作者王家華 這樣論述：

隨著娛樂媒體產業的流行與改變，重視消費體驗及消費情緒之KTV是娛樂場所不可或缺的社交場域，且能影響消費者行為，甚至再訪意圖。近年來娛樂業看似市場趨近飽和，KTV場所如何貼近消費者，給予完善的服務體驗，這是業者必須去突破及創新的。本研究發現過去學者的文獻有限，歸類不同角度對再訪意圖之影響，本研究探索在KTV情境下，以價值理論觀點為基礎，將功利價值與享樂價值聚焦正向情緒的引發，歸類功利價值、享樂價值與品牌形象對再訪意圖之關聯性，藉此探討顧客的消費行為模式，以利未來KTV場域經營，探討顧客再訪KTV之研究。本研究主要以去過KTV的顧客為研究對象，透過結構方程模式（SEM）分析469份有效問卷，研究

結果顯示，實體環境（氛圍因素、設計因素、服務因素）及口碑行為為消費情緒的重要前因，皆達顯著水準；消費情緒對功利價值與享樂價值也達顯著水準；功利價值、享樂價值及品牌形象（功能性形象、象徵性形象、經驗性形象）與再訪意圖之關係，除了功利價值與象徵性形象對再訪意圖無顯著影響外，其餘皆達顯著水準。本研究突破了過去學者研究的情境與主題限制，參考不同學者針對不同產業之探討，彙整多方文獻以利支持本研究架構和論述，以提供對KTV產業及相關娛樂產業更實際的建議與幫助，更有學術與實務貢獻。關鍵字：價值理論、品牌形象、消費情緒、再訪意圖、KTV