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阿源羊肉大社的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦TomNealon寫的 食物、文化、與戰爭:十個引爆人類世紀衝突與轉折的食物歷史 可以從中找到所需的評價。
國立政治大學 社會工作研究所 王增勇所指導 石貿奇的 「午餐檢體盒內的山羊」原鄉長照的治理性與解殖經驗分析：以南投縣原鄉部落的家庭托顧服務為例 （2020），提出阿源羊肉大社關鍵因素是什麼，來自於治理性、文化照顧、福利殖民、家庭托顧。
而第二篇論文國立中興大學 圖書資訊學研究所 羅思嘉所指導 王珠慧的 從飲食散文內容擴充中華飲食文化知識分類系統 （2019），提出因為有 分類系統、飲食散文、中華飲食文化、唐魯孫的重點而找出了 阿源羊肉大社的解答。
食物、文化、與戰爭:十個引爆人類世紀衝突與轉折的食物歷史
為了解決阿源羊肉大社 的問題，作者TomNealon 這樣論述：
專業推薦(依姓名筆畫順序)★李明璁／台大社會系助理教授★謝哲青／作家、知名節目主持人．本書獲衛報的評選為2016年最佳食品書。在戰爭，瘟疫，革命和移民期間，人們也得吃飯。他們吃什麼和怎麼樣吃，引發了世界各地的動盪。湯姆•尼倫（Tom Nealon）從長久以來被忽略的食物主題來描述歷史，如十字軍東征、黑死病、法國大革命、棕醬以及同類相食，表述飢餓和味道其實是界定文明進程的雙重力量。晦澀的歷史被記錄在古老的食譜中，顯示了全球食材的進化和傳播。我們將探索食物與社會交叉點的奧秘，並嘗試了解事實與虛構之間趣味橫生的區域。．肆虐歐洲的最後一場大瘟疫為何獨獨放過巴黎？追尋了幾百年的原因居然是因為檸檬水？
．人吃人是一種特殊的迷戀關係？因為禁忌而更彰顯其特殊的魔力？．18世紀末的法國餐桌上，隨著食物一起咀嚼的，不僅是鄰家的八卦祕辛，甚至是血腥革命的契機？本書圖文對照，大量收錄了大英圖書館收集的精美彩色插圖，一張張在歷史洗滌下而淡褪的圖像，將藉由鮮活的文字重現魅力，共同展演出10章迷人但被遺忘的食物歷史。本書特色：1. 享譽國際的食物文化史傑作，奢華、細膩的文字挑逗著你的味蕾，充滿了不可思議但又絲絲入扣的巧妙推理，請放肆咀嚼。2. 收錄近250頁大英圖書館珍藏精美插圖，猶如實境探訪古代珍奇彩繪的導覽書，帶您進入神祕的味覺饗宴。3. 前所未聞的食物史觀將翻轉舊時代的歷史，一齣齣以食物為主角的歷史大劇
不僅色味俱全，而且辛辣逼人。國際好評推薦：「舊時代的烹飪潮流和創新反映了當時人的擔憂和衝突。湯姆•尼倫的《食物、文化、與戰爭》，帶來了許多不同凡響的回饋。他是一位古董書商和飲食史作家，這兩個熱情結合在一起，再透過大英圖書館收藏的豐富插圖來展現，完美的傑作。 」 － －紐約時報「追溯烹飪的歷史，尼倫發現食物和不同的歷史事件之間，有一些迷人和重要的關係。從鯉魚到巧克力到燒烤，這些食物居然都對歷史產生了極大的影響……尼倫的文章保持了他一貫輕鬆的寫作風格，但從未破壞他對歷史和文化的深刻研究……有趣的文字圍繞著奢華，豐富的插圖……他們應該得到最細膩的閱讀。 」－ －書評雜誌Booklist「一個有趣且具
吸引力的食物歷史。 」 － －美國國家公共廣播電台NPR「這個大放厥詞的作者寫了一本充滿不可思議理論的書，比如十字軍東征振興了魚類養殖，甚至更野蠻地推論，巴黎安然度過了歐洲史上最糟糕的瘟疫之一，是因為當時流行喝檸檬水。這真是太棒了，我想，這都是真的。」 － －國家生活雜誌（Country Life）「作為一個為了尋找吃的線索，無所不用其極地翻閱古書之人，我可以告訴你，《食物、文化、與戰爭》是ㄧ本鑽研食物的新聖經。書中充滿了精彩的觀察，引人入勝的新視野和華麗的插圖，尼倫揭示了文化史上的極品美味，風趣地，有時甚至是危險地。沒有食物的歷史只是空虛的屍體，這本書能為其注入甜美的靈魂。」 － －艾米••
蒂倫（Amy Thielen），詹姆斯比爾德獎食譜作家「作為同樣喜歡閱讀和烹飪食物的人，我強烈建議用一杯雪利酒和尼倫精彩絕倫的烹飪史書，作為完美的開胃前菜。」－ －菲麗希緹•克萊克（Felicity Cloake），衛報「令人驚豔的著作！宏觀的食物歷史與文化。」－ －娛樂週刊（Entertainment Weekly）「這本書是一個盛宴！故事豐富，豪華插圖，細節細膩，尼倫深厚的文化和機智聚集在一起，是一場文字盛宴。你可以放肆咀嚼，沒有胃灼熱和副作用。 」 － －著名作家桑特（Luc Sante）
「午餐檢體盒內的山羊」原鄉長照的治理性與解殖經驗分析：以南投縣原鄉部落的家庭托顧服務為例
為了解決阿源羊肉大社 的問題，作者石貿奇 這樣論述：
午餐檢體盒代表著國家權力控制照顧行為的治理技術，而山羊肉代表著原住民族日常生活中的照顧文化，兩者如何共存？人口高齡化之下，長期照顧服務逐漸成為原鄉部落長者晚年生命獲得妥適照顧的重要資源，然而主流意識所形塑的長照服務規範忽略了原住民族對於照顧的文化脈絡，進而形成一種福利上的殖民。本研究以長照服務下最貼近部落的服務之一：家庭托顧服務為例，透過建制民族誌的研究方法，利用社會學家傅柯（Michel Foucault）所提出的「治理性（governmentality）」理論基礎，關注部落家托員工作中的斷裂經驗。研究發現，家庭托顧規範中的治理性主要源自於福利民營化下的新管理主義（new manageme
nt）「標準作為服務品質的維繫」為主體化的知識，其強調了服務的安全性、市場機制的平衡、隱私溫馨的家庭環境，這些意識透過照顧服務體系中的文本，形成一套治理技術，使原住民族無法以自己的方式照顧老人，富有文化觀點的照顧者在長照體系中被汙名為「不適任的家托員」。但從家托員工作的斷裂經驗中，也同時發現到部落中的照顧有著其他的意識形態與照顧知識在主導照顧的進行，這些包含了原住民族部落中傳統、緊密、互助的社群網絡與親屬關係，以及土地與人力資源缺乏的背景。在地的工作者面對這樣的斷裂，有兩種從客體回到主體的策略。一種是進行照顧上的文化轉譯，將照顧的關係、時空、角色重新詮釋，讓照顧能符合長照體制中所規範，又能看見
在地部落需求與文化脈絡。不過在以文本作為治理技術的長照政策之下，單向的權力施展使平等的對話無法進行。因此第二種策略是對規範的反抗，這包含將在地論述的集結與對話，並透過倡議進入照顧論述的公共領域與主流照顧論述抗衡。兩者都仰賴工作者長期以來累積的文化能力與工作知識作為基礎，其目的都在於產生文化照顧，進而達到照顧「解殖」的目的。
從飲食散文內容擴充中華飲食文化知識分類系統
為了解決阿源羊肉大社 的問題，作者王珠慧 這樣論述：
飲食與人類生活密切相關，受到地區環境與文化的影響，各地發展出不同的飲食習慣，進而形成特有的飲食文化。「民以食為天」的俗諺顯示出中華飲食文化對飲食的看重，與飲食生活有關的文字紀錄形成多種飲食文化文本，如歷史叢書、食譜、指南、飲食文學等，圖書館以圖書分類法處理相關主題館藏，但圖書分類法類目描述範圍較廣，難以精準表現飲食知識的內涵，亦難以得知飲食文化的範疇。本研究以涵蓋中華飲食文化內涵之散文文本為基礎，匯集中華飲食文化相關之概念與詞彙，透過《中文圖書分類法》、《中華飲食文化圖書館分類法》相關類目進行實際分類，並依照階層式分類原則新增或修改類目，產出初步架構並交由專家審核。專家意見以檢核表、半結構式
訪談為資料蒐集方式，依其意見比對教科書與專業用書，建立中華飲食文化知識分類體系。本研究之專家徵詢採立意抽樣，以餐旅服務為核心之國立高雄餐旅大學作為專家諮詢目標場域，徵詢專家按類目特質，滿足條件如研究專長、開設中餐廚藝相關課程等條件。每個類目請一位專家審核，每位專家按其專長檢視一至四個大類不等，以其意見作為修改類表架構及內容的依據。研究結果發現：(1)可透過文本段落中的排列方式觀察概念之間的連結，作為建置分類系統時，聚合或調整類目的依據。(2) 使用複分表、仿分等類表輔助工具，調節類目層次，達到對應特定概念的目標。(3) 以實際分類找出既有分類工具中的外延類目。本論文根據上述研究結果，提出以下建
議：(1)拓展飲食散文的研究方向，使其內容中的專業知識可運用於人文領域外之研究。(2)深化單一主題分類，建構特定主題範疇的知識地圖。(3)接軌圖書分類法，用於實際分類。(4) 主題知識分類架構檢核工具的改善方式。(5)增加檢核步驟，以分階段檢核，加入其他資料蒐集方法，增加架構的完整性，並確認其架構建置過程皆受到專家認同，增加分類架構的信效度。