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寫給天堂媽媽的情書：「媽媽，謝謝你。」「媽媽，對不起。」多希望當時，還來得及把這些話說出口

為了解決雞塊先生好吃嗎的問題，作者「母親節追思」合作夥伴 這樣論述：

50篇出自不同人手的書信， 將思念、懊悔、追憶與遺憾， 凝結成淚水與文字。   　　◇「我光顧著自己的生活就已經竭盡全力，沒辦法好好回報妳，真的很對不起。」──男性45歲．東京都 　　◇「未來的某一天，我去見妳的時候，妳願意在天堂繼續教我寫書法嗎？」──女性38歲‧靜岡縣 　　◇「媽咪，謝謝妳把我生下來。」──女性15歲．千葉縣 　　◇ 「媽媽，我已經七十七歲了，孫子也都長大了。」──女性77歲．東京都   　　有人回憶起遙遠的那一天、 　　有人重述猝不及防的離別， 　　還有許多人，至今仍後悔莫及…… 　　不過，無論是誰，終將從悲傷中邁出步伐， 　　前往接下來的人生。   　　特別收錄：上智大

學高木慶子教授「如何克服悲傷」的專文、演員草刈正雄「思念媽媽」的訪談。   忍淚推薦   　　歌手／自由創作者 小球（莊鵑瑛） 　　小說家 陳又津 　　誠品書店 陳瑋欣 　　誠品書店 陳嘉兒 　　作家 謝子凡 　　作家 鍾文音 　　臨床心理師  蘇益賢   　　「如果母愛是種天性，愛媽媽、依賴媽媽也許是我們的本性。一封又一封寄給媽媽的信，內容充滿對媽媽的不捨、與媽媽共度的美好時光。藉著一字一句去表達對過世母親的思念，寫的人掛念，看的人感到心疼，每字每句就像療癒筆者當刻悲傷與思念，提醒讀者要珍惜眼前人。」──誠品書店 陳嘉兒   　　「幾十篇短篇文章，孩子們娓娓道來對母親的剖白，一筆一句刻劃對已

逝去母親的思念。無論是關於孩子們兒時生活或是學有所成之時，文章中每行文字皆透露出其對母親的想念，亦反映出母親對他們毫無保留的愛與庇護：急智的母親用哺育的奶為孩子清洗眼中的髒物、媽媽煮的炸雞塊無人能比，每則故事都令人窩心溫暖。」──誠品書店 陳瑋欣   　　「母親，世間最莊嚴的詞，永刧拉扯我們的懸念。於是，時間走過，謝恩與懺悔永在。這是寫給母親的懺情錄、哀悼書，折射了每個曾經是孩子的我們，我們也跟著一起回看了往事的一切，從而明白母親從未離去：只要呼喚她，愛就噙著淚水現身，洗滌了悲傷。」──鍾文音（作家）   　　「如果還有機會的話，我相信這些曾經寫過這些信的人們，會希望你將他們的遺憾轉化成勇氣，

把話說出口。」──臨床心理師  蘇益賢 作者簡介   「母親節追思」合作夥伴   　　你知道母親節的由來，是為了懷念過世的母親嗎？為推廣母親節追思活動，由13個民間團體共同組成的倡議組織，並自2018年起，發起一年一度的「母親節追思書信徵文大賽」。   譯者簡介   林以庭   　　從事專職筆譯邁入第七年。 　　希望有兩個分身。希望一天有48小時。喜歡只能意會不能言傳的事物。最近在和家裡的貓競爭老人作息。 前言   一、回憶遙遠的那一天 媽媽的淚水・白色眼藥水・想成為像媽媽一樣的母親・一起去松山吧・喚來小小奇蹟的櫻花・神明大人・歌頌自由的左手   二、猝不及防的離別 媽媽煮的麵疙瘩湯・不合

時令的梨子・向天空報恩・收納在女兒節人偶箱裡的信・最後一個包裹・魔法般的話語・白色康乃馨 Column 「母親節」本來是緬懷亡母的紀念日   三、至今仍後悔莫及 與未曾謀面的母親通信・孩子的奶奶，對不起，我不夠坦率・最喜歡妳・與天底下最好的媽媽許下約定・消失的五仟圓紙鈔・在天國重逢・最後沒能說出口的話 Column 什麼是「母親節追思」？   四、和已故的您越來越像 在鏡子前說話・煎餃的食譜・媽媽的口頭禪・燉馬鈴薯・盛開的白玉蘭・遺傳自母親的囉哩囉嗦  Column 來自日本各地思念離世母親的家書 Interview 思念過世的母親  演員・草刈正雄   五、雖然沒有維持良好關係 沒有傳達出去

的心裡話・倔強・妳的壞學生     六、致宛若母親的那個人 您的女兒敬上・死黨阿良・致保健室的媽媽・奶奶的溫暖・聊聊天・第二個媽媽・會員No.0001・一直陪在我身邊的人 Interview 面對悲傷  上智大學喪慟關懷研究所特任所長・高木慶子教授   七、從悲傷之中邁出步伐 說給媽媽聽的生活趣聞・更亮眼的笑容・做炸雞塊給妳吃・媽媽，妳可以放心了。・緊緊擁抱・媽咪留下來的寶物・第一份也是最後一份生日禮物・連繫下個時代・爸爸過得很好・老媽，妳也有同感，對吧（笑）？・妳的毛衣・成為帶給他人幸福的大人 Column 代寄書信給已逝者的服務   還記得你的的「第一封信」嗎？ 序   邂逅輕柔擁抱心靈

的一封信   　　「媽媽，謝謝您。」 　　「媽媽，對不起。」   　　寫給已逝母親的信中，總是交織著各式各樣的複雜情感，字裡行間流露出寫信者對於母親的感謝、歉疚、憤怒、後悔，抑或自身的孤寂感。一旦開始閱讀，轉眼間就會受到這些情感所影響，每一篇內容都令人感同身受，心頭像是被猛然揪緊般顛簸不已。   　　不過，這樣的狀態會隨著閱讀完而感到舒暢，心情也變得平穩沉靜。這些信件，彷彿溫暖而輕柔地包覆起讀者的心。   　　想讓更多人有機會閱讀這些觸動人心的信件、讓更多人品嘗感動的滋味，正是我企劃這本《寫給天堂媽媽的情書》的契機。   　　「母親節追思書信徵文大賽」（由母親節追思合作夥伴舉辦）起始於二〇一八

年。在二〇一八年以及二〇一九年兩次徵文大賽中，共募集超過三千封信，並從中謹慎挑選出五十封信，集結成書（書中記載的作者名均為筆名，年齡則依寫作當下為準）。   　　有人「回憶遙遠的那一天」，有人沉浸在「猝不及防的離別」之悲傷中，遲遲無法振作。失去摯愛的大多數人，吐露「至今仍後悔莫及」的告白，也有不少人在「沒有維持良好關係」的狀態下就被死亡拆散，而感到懊悔。   　　另一方面，在一些信件中，則充滿了「和已故的您越來越像」之喜悅，以及「致宛若母親的那個人」之感謝。 　　最後，信件的作者們「從悲傷之中邁出步伐」，勇敢迎向未來的模樣，肯定會為讀者們帶來勇氣。   　　搭配這些書信，我們邀請演員草刈正雄擔

任第二屆「母親節追思書信徵文大賽」的評選委員長，並請教了他與亡母的回憶。草刈先生在單親家庭中長大，與母親之間的羈絆比其他人更加深厚。他一邊回憶與母親共度的生活，一面談起現在的心境：「即使到現在，母親仍在無形之中支持著我、幫助著我。」   　　在閱讀這些投稿書信時，會發現有很多人正在失去摯愛的悲慟中，尋找重新振作的開端。我們為此特別採訪了上智大學喪慟關懷研究所特任所長高木慶子教授。高木教授是一名面對過各式悲痛（喪慟），接觸並關懷過許多個案的專家，她對於悲傷這個情緒本身，抱持著肯定的態度，認為是「極其自然且正常」的一件事，同時也提供「如何克服悲傷」的建議。   　　克服悲傷這件事當然沒有辦法用一句

話簡單帶過，只是希望當讀者們在煩惱「該怎麼做才好？」、「有沒有什麼求助的管道呢？」時，這本書可以稍微派上用場。   　　在現今的時代，家庭結構和親子關係已不如從前單純，向彼此傳達心意的方式也不再那麼圓融。我衷心期盼，這本書能成為一個小小的契機，讓母親還在世的讀者們，重新思考「自己與母親的關係」和「母親的存在」。   　　如果大家能將自己的想法傳達給對方、好好整理自己的心情，並同時感受到「寫信是一件很有意義的事」的話，將是我最大的喜悅。   二〇一九年八月　盂蘭盆節前 書籍企劃　佐藤俊郎 家書12   最後一個包裹陽子（女性77歲‧東京都） 媽媽，我已經七十七歲了。 孫子也都長大了。 度過戰爭

歲月，凡事謹言慎行、隱忍克制，同時不忘保持端正品格，燒得一手美味的蒸飯，妳就是這樣的母親。 自從我離鄉背井，嫁到東京以後，每一次返鄉，我總是忍不住在回東京的車上落淚，而妳總是微笑著點頭，說著同一句話：「我會等妳回來的」，然後目送我離開。 我錯把「我會等妳」當作是永遠的約定。某個年末，傳來了令我只想捂住耳朵的消息。 妳把家裡打掃得乾乾淨淨、收拾得整整齊齊，好讓除夕夜到新年來造訪的所有家人都能舒適自在。之後，還為我的婆家準備了豆餅和一些其他東西，就在抱著沉重紙箱前往郵局的途中，妳倒在路上，就此撒手人寰。 甚至沒有機會說上最後一句話……。 在喪禮之前，裝有豆餅的紙箱和賀年卡，一起寄達我們家了。 這是

裝著滿滿母愛的最後一份禮物。 我又止不住淚水潰堤。 最近，經常有人說我和妳越來越像了，這番話真的讓我很開心。 媽媽，我衷心地感謝妳。謝謝。 家書41   做炸雞塊給妳吃彌哉（男性30歲‧福岡縣） 「不好吃。」 媽，我沒想過做料理是一件這麼困難的事。 「麻煩死了。」 我沒想過晾衣服是一件這麼費時費力的事。 「燒焦了。」 熨燙衣服真不容易，我的襯衫平時總是那麼服服貼貼的。　　我今年三十歲了，妳離世至今兩年，我終於具備了一般人的家事能力。 雖然我煮的馬鈴薯燉肉，還遠遠不及妳的手藝，但我對炸雞塊還蠻有自信的喔。 對了，換個話題，其實我有件重要的事情要宣布。那就是今年夏天，我即將和交往對象結婚。 好不容

易學會做家事了，希望可以幫上我太太的忙。 我現在是個有家庭要守護的男人，到妳那邊或許是很久以後的事了。妳就隨便做點馬鈴薯燉肉等我吧。 到時候一定要讓妳嚐嚐我做的炸雞塊。 那今天就先寫到這裡，我會再寫信給妳的。 媽，謝謝妳。

雞塊先生好吃嗎進入發燒排行的影片

台中市親子主題餐廳之現況調查

為了解決雞塊先生好吃嗎的問題，作者蔡英庭 這樣論述：

中文摘要研究背景：近年來外食人口增加，親子主題餐廳提供親子友善的環境，及專屬幼童餐點；然而親子主題餐廳所提供的兒童餐多以雞塊、薯條等高熱量、高脂肪的食物為主，同時蘊含其高油、高鹽，此外蔬果量提供較少；各家業者均有各自不同的經營及行銷方式，提供的環境及親子友善設施也不同。研究目的為了解親子主題餐廳之特色、經營與行銷管理，及餐點與環境等現況之情形。研究方法：本研究將母群體43間親子主題餐廳經分層隨機抽樣，抽取台中市12家親子主題餐廳為研究對象，以問卷調查瞭解親子主題餐廳之現況，與收集餐廳菜單，並針對兒童餐點進行秤重，分析其餐點食物內容、營養成分與熱量。研究結果：本研究結果顯示，多數親子主題餐廳有

提供嬰幼兒用座椅（12間）、遊戲區（11間）及哺乳室/育嬰室（9間）、親子廁所（9間），部分則會舉辦相關的親子活動及課程（7間）；餐點訂價約落在50-400元之間；裝潢主題設計風格多以童趣風（7間）為主，餐具使用多以美耐皿材質的兒童餐具（7間）為主。兒童餐點多以提供炸雞塊、薯條等油炸類速食，以及義大利麵、燉飯等主餐，同時每份餐點多數會搭配濃湯、飲料、甜點等。兒童餐點其平均熱量、脂肪、鈉、維生素A及維生素C之供應，皆高於1/3膳食營養素參考攝取量（Dietary Reference Intakes，DRIs）； 六大類食物之平均供應量為不均衡，蔬菜類低於每日飲食指南之建議標準，油脂與堅果種子類則

高於每日飲食指南之建議標準。結論：親子主題餐廳提供各項親子友善設施、遊戲空間與兒童餐飲服務；親子主題餐廳所提供之兒童餐點，其熱量、脂肪與鈉供應高於建議標準，六大類食物供應不均。親子主題餐廳應多供應新鮮的蔬果類，及減少供應高油鹽食物，使幼兒能夠攝取均衡營養，以促進幼兒健康之成長。關鍵字：親子主題餐廳、兒童營養、兒童餐點

運動營養師的兒童健身餐：每道菜熱量、蛋白質及各種營養素份量清晰，打造身強體健、頭腦聰穎的充沛生活。

為了解決雞塊先生好吃嗎的問題，作者浮田浩明 這樣論述：

你是否還記得你的孩提時代？ 每天在下課奔跑在操場上，酣暢淋漓地運動後， 總感到飢腸轆轆， 放課後必須背著沉重的書包，前往補習班或才藝班， 吸收各種各樣新知識和技能， 為了將來能成為菁英人才而奮鬥努力。 在成長這條路上，你或許沒有計算過自己要為青春消耗多少熱量， 但你一定忘不了家人朋友聚餐時， 色香味佳的豐富菜色，還有他們熱鬧歡騰的笑顏‧ 「民以食為天」，吃飯不僅是在攝取必要的活力能量， 也是修復心靈，為精神補給的寶貴時光， 對於熱愛運動的發育期少年少女來說， 吃飯更是為他們補充每日所需的熱量， 快來為你家的寶貝充電吧！ 　　◎專為發育期青少年量身打造 　　你一定很好奇，我們從小到大不就

是這樣過來的嗎，三餐按時吃飯，有菜有肉還要有水果，攝取多少不必在意，有吃到就好，如果父母親太忙沒時間準備，那就去買一個便當，或隨處可見的自助餐；孩子給爺爺奶奶帶，怎麼越帶越胖，才小學就已經有了圓滾滾的肚子—— 　　事實上，尚在發育階段的小朋友和我們成年人不一樣，對成年人來說需要謹慎攝取的熱量，對他們稚嫩的身體來說，可是維持活力的必要能源，怎麼吃、吃多少可是大有學問的噢！ 　　特別是「運動校隊」的小小健將們，在大量練習和課業壓力下，要怎麼樣維持健康的身心靈，平衡動靜發展，讓他們在賽場上100%發揮實力的同時，學習也能心無旁鶩。本書作者浮田主廚，長期任職於大阪足球隊VIP樓層，是一位專為運動員

設計飲食的「運動飲食大師」，只要照他提供的菜單來做，就能輕易掌控營養成分。 　　適合小孩的食譜大人也能吃嗎？請放心！這是一本適合全家大小一起聚餐的食譜，也歡迎經常埋首電腦前的社會人和你家寶貝一起動起來！ 　　◎我家小孩不愛吃飯耶 　　在戶外餐廳我們經常看到這樣的情況，美食當前，爸爸媽媽自己吃飯都來不及了，哪有時間管小孩，科技社會快速發展下，人手一機，小孩往往是卡通配飯，玩一會手機吃兩口飯，一餐吃得拖拖拉拉，好不痛快；或者，平時辛苦勞碌的媽媽，到了吃飯時間還得捧著碗拿著湯匙，一口一口伺候自家寶貝，而精力充沛的小寶貝們似乎怎麼樣都沒有食慾。 　　上述情況我們或多或少都經歷過或看過，一邊感慨

當家長不容易外，一邊也為將來的幼苗擔憂。這是因為現代家庭大多雙薪，父母親平日忙於工作，對下廚興致缺缺，難伴進一次廚房，總希望幾道菜能吃兩、三天；廚藝不好，煩惱老闆交代的工作都來不及了，哪有心情想菜單，要麼平常沒空交流，只有上了餐桌才想到關心孩子的考試成績和家庭教育，久而久之孩子對於吃也提不起興趣。 　　如果從現在開始，把做料理當成是全家共同體驗的歡聚時光，是不是會輕鬆許多？ 　　本書介紹的料理豐富，有西式、日式、中式和些許異國料理風情，兼顧健康的同時在賣相上也是滿分，不想再吃一成不變的大合菜了？其實BBQ也很OK！ 　　少油低鹽的料理很適合全家大小捲起袖子動起來，別再只是將孩子趕出廚房了

，透過一同完成料理促進情感，增加交流，可以增添孩子成就感，以及培養家庭共同體的觀念。準備幾道餐廳級精緻美食，你家孩子一定迫不及待敲碗等開飯，還可以拍幾張照片PO上IG讓大家羨慕一下！ 　　食譜中每道料理都詳細標示熱量和必要的營養成分，健康看得見，假日想邀請親朋好友或家長會團體活動都很適合！ 　　◎餐桌上的哲學，10項提案 　　來自大阪樟蔭女子大學飲食課程的教授田中愛子的十項提案，希望透過實踐這小小的行動，來奠定強健的身心基礎，吃飯應該是一件有愛的行為，溫暖的飲食具有改變社會的力量，當然，選擇優質的食材也是不可或缺的一環，你也可以捲起袖子嘗試自己種植，體驗從無到有的樂趣。 　　01每天用

心烹煮料理 　　02種植香草植物或蔬菜，向大地道聲感恩 　　03大家一起上桌，共享美食 　　04珍惜餐具及廚房用具 　　05品味注入料理中的智慧與愛 　　06學習食材、料理的歷史與文化 　　07遵守餐桌禮儀，吃得優雅愉快 　　08面對今日世界的各種事實、現狀 　　09精選有益身心健康的食物 　　10為了地球的永續發展，就從家庭餐桌的小小革命開始吧 　　◎掌握住孩子和全家的胃，打造幸福的團聚時刻 　　＜周末練習結束時……來個BBQ，讓爸爸大展身手吧！＞ 　　一提起BBQ就會想到熱鬧的氛圍，是一項需要大家協力完成的豐盛料理，爸爸媽媽快帶著你的孩子，和多找點朋友，大家一起共享這個美好歡愉的難忘時

光吧！ 　　＜各種大魚大肉料理！＞ 　　提到美食怎麼能少了大魚大肉，雞肉魚肉豬肉牛肉，加熱後油脂豐厚的香味能刺激食慾，不管單吃還是炒菜都讓人食指大動。 　　＜沙拉與各種蔬菜料理＞ 　　健康均衡的飲食必然少不了蔬菜，生吃熟吃都好吃，主餐味道重，那麼蔬菜就來點輕食系口感的吧！ 　　＜加碼的各種小菜料理＞ 　　小朋友最喜歡的可樂餅、馬鈴薯球、春捲，適量呈上桌可以吸引小朋友對料理的關注，配著菜和肉一起吃，不知不覺就能把飯都吃光了呢！ 　　＜丼飯與各種米飯料理＞ 　　永遠只會白米飯和糙米飯嗎？為單調的澱粉增加一點變化，粒粒分明的黃金炒飯，利用沒吃完的隔夜菜做燉肉咖哩，或把飯弄成米漢堡，多變的創意

讓你按照心情上飯。 　　＜各種麵類料理＞ 　　有飯怎麼能少了麵，各種日式西式越南風味麵類，不想弄一桌子飯菜的時候，可以選擇簡單的料理，好吃又不怕麻煩。 　　＜各種營養滿分湯＞ 　　好喝的湯是為整頓飯畫龍點睛，推薦在用餐前來一碗熱呼呼的湯暖胃，可以做酸甜的番茄湯提升食慾，也可以做蔬菜燉肉鍋品嘗菜和肉的鮮甜，熱量和營養一目了然，根據不同菜色搭配不同湯品吧！ 　　＜基本的高湯＞ 　　這裡提出了「基本的高湯」和「雞湯」兩種萬能湯品，雖然市面上販售很多即溶湯或高湯塊，但營養專家建議，還是趁孩子年紀小讓他們品味自然食材，就不會過度依賴味精，久而久之就能分辨食物的優劣了。 　　＜各種萬用醬、調味油、

沙拉醬＞ 　　吃沙拉吃肉都少不了沾醬，美味的沾醬不僅能中和肉的油膩，也能提升蔬菜的口味，九款醬料任你百搭。 　　＜各種健康又美麗的甜點＞ 　　餐後怎麼能少了甜點，不用擔心，即便是發育中的孩子也可以毫無負擔享受甜食，加入豆類和乳製品、水果等，稍微下點功夫，馬上搖身一變成為咖啡店裡的人氣甜品哦！