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植物工廠商業模式之探討

為了解決雞排批發價格的問題，作者謝騄璘 這樣論述：

在耕地面積持續下滑，全球人口總數快速增長之雙重情勢下，農業及糧食議題持續受到全球關注。農業為提供人類糧食之基礎產業，我國與韓國、日本農業特性相似，相較於荷蘭及美國不易進行大面積栽種規劃，因此雖具備適合栽種多樣化農產品之亞熱帶氣候及優良農業技術，但需有效提高單位面積產值，才得以創造與歐美國家相近之農業總產值。『植物工廠(Plant Factory)』為一種整合多種技術領域之應用設施，透過有效管理水、陽光、空氣及養分供給，將農業予以工業化，使作物得以全年穩定量產，進而達提高單位面積產量及降低風險之效。本研究嘗試結合中衛體系、社群、拍賣平台及魚菜共生等概念，運用商業模式畫布(九宮格)探討商業模式細

部內容，使植物工廠不只是單一企業所屬，轉而成為中央核心工廠與當地衛星工廠之在地化共存體系；模式中結合我國產業特性、周邊環境及特有優勢，為一種生活方式之創新營運情境。我國具備多項植物工廠中衛體系所需軟硬體供應鏈，相關科系畢業生每年達數千人，具備不亞於先進各國之植物工廠產業發展實力。未來期可將植物工廠中衛體系運作模式由單一示範點，複製到台灣及海內外不同城市及鄉鎮，發展我國成為全球植物工廠中衛體系整廠輸出之領航國家，奠定於全球農業中的領先地位。