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這兩本書分別來自積木 和新手父母所出版 。
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一起帶.冷便當+一起來.捏飯糰
![](/images/books_new/001/084/45/0010845105.webp)
為了解決雞肉壞掉味道 的問題,作者宜手作 這樣論述:
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合 讓大人小孩吃得開心又健康 什麼米適合捏飯糰? 飯糰一定要用醋飯嗎? 飯要怎麼煮最好吃? 飯糰的形狀怎麼捏? 飯糰如何包裹海苔? 飯糰擺在便當盒裡會沾怎麼辦? 活用日常料理,善用家中常備食材, 再搭配香噴噴的米飯, 就是一顆顆包含滿滿愛心的美味飯糰。 國民媽媽宜手作示範80款最受大人小孩歡迎的超級飯糰! 作者簡介宜手作和大多數的媽媽一樣,為了小孩的健康而開始學做飯、開始帶便當。初學時試做過幾種食譜而挫敗,除了有些食材購買不易,難度也高,常常為了一道菜花不少時間和金錢,成品也不見得滿意,更可怕的是浪費食材。後來依自己和小孩的喜好發展出簡單易做的食譜,善用當季與本地食材,只要逛市場一
圈或是利用家裡僅有的食材就能輕鬆做出大人、小孩都喜歡的菜色。目前在網路上和大家分享每日便當與作法,也在「我愛你學田」料理教室教授便當課程,期待人人都能輕鬆開心下廚,做出家人喜愛的料理。著有《一起帶.冷便當》《一起來.捏飯糰》。FB:宜手作(YIFANG’S handmade)IG:yifang818相關著作:《一起來.捏飯糰 :國民媽媽教你吃當季、選在地,80款當點心、便當、主餐與野餐都好吃的超級飯糰》《一起來.捏飯糰+黑鐵小牛奶鍋(博客來獨家)》《一起帶.冷便當:國民媽媽教你輕輕鬆鬆30分鐘,做出粉絲狂讚、美味又健康的每日餐盒》 《一起帶.冷便當》目錄 推薦序 自序 各種便當都試過,最愛冷
便當 冷便當Q&A 最愛便當盒&保冷劑 Chapter 1 一週冷便當 第一週 採買&備料 玉米漢堡飯糰/起司地瓜球/肉捲蘆筍/醋漬嫩薑 腐乳雞翅/奶油蓮藕/秋葵玉子燒/玉米綠花椰菜 韓式燒肉/涼拌黃豆芽/椒鹽豆干/涼拌菠菜/荷包蛋/泡菜 孜然翅腿/海苔玉子燒/蒜末紅蘿蔔/甜豆/醋漬櫻桃蘿蔔 橙汁魚片/蛋壽司/鹽麴四季豆/柚子白玉蘿蔔 第二週 採買&備料 菠菜鮮蝦義大利麵/蒜味雞米花/小黃瓜火腿薯泥/焗烤筊白筍 豬排壽司捲/冷拌菠菜/味噌鮪魚拌甜椒/蘑菇蛋 味噌肉餅/地瓜飯/青花筍/水煮蛋/醋漬蓮藕 孢子甘藍檸檬雞/牛肉壽司捲/炒紅蘿蔔絲 海苔豬排/豆皮海帶煮/蟹肉雪白菇/青花筍 第三週
採買&備料 剝皮辣椒雞/皮蛋玉子燒/蔥胖飯糰/綠花椰菜 美乃滋醃肉/雪裡紅炒豆干/?仔魚玉子燒/甜豆 奶油鴻喜菇鮭魚/烤馬鈴薯/淺漬蔬菜 番茄炒牛肉/毛豆蝦仁飯糰/奶油南瓜/蘆筍 雪裡紅豆腐漢堡排/蓮藕拌鮪魚/蛋鬆/綠花椰菜 第四週 採買&備料 醬燒柳葉魚/地瓜肉餅/蘆筍/紅薑/昆布炊飯 牛肉蛋炒飯/鹽麴松?肉/泡菜春雨/四季豆 啤酒雞翅/金沙長豆/塔香豆干/炒小魚牛蒡 香菜牛肉棒/鮭魚青蔥飯糰/醬燒鴻喜菇/涼拌海帶根 醋溜雞柳/番茄鮪魚玉子燒/椒鹽杏鮑菇/四季豆 【Column】飯糰/玉子燒/醃漬 Chapter 2 輕食冷便當 涼拌鮮蝦通心麵 雞肉總匯三明治 燒肉米漢堡 涼拌蒟蒻小
黃瓜雞絲 涼拌豬肉寬粉 墨西哥辣椒牛肉鬆餅 酸黃瓜鮭魚起司鯛魚燒 鹽麴雞腿排&火腿馬鈴薯三明治 炸豬排免捏飯糰 厚蛋培根免捏飯糰 鮪魚蘆筍貝果 炒泡麵三明治 Chapter 3 超商冷便當 糖醋排骨便當 香菇雞燉湯烏龍麵便當 親子丼便當 豆乳雞&毛豆便當 起司雞腿便當 BBQ棒棒腿蛋包飯便當 培根義大利麵&炸雞便當 鍋貼滷味燙便當 番茄義大利麵&焗烤蔬菜便當 火腿玉米蛋餅&烤雞翅便當 燒賣&餡餅&三角骨便當 彈珠香腸&炒飯便當 【Column】高湯 Chapter 4 湯品 基礎湯品 增強免疫力雞湯 南瓜濃湯 馬鈴薯濃湯 玉米濃湯 紅蘿蔔濃湯 番茄濃湯 茄汁雞肉蔬菜濃湯 牛肉蔬菜濃湯 鮭
魚味噌湯 麻油烏魚湯 芥菜地瓜雞湯 鮭魚白菜湯 豬肉番茄蔬菜湯 【Column】汆燙青菜 《一起來.捏飯糰》目錄 【自序】 利用豐盛鮮美的在地食材,捏出自己與家人都喜愛的飯糰 飯糰小知識 煮飯的方法 電鍋 電子鍋 土鍋 鑄鐵鍋 開始捏飯糰囉! 整形 沾裹 包海苔 模具與便當盒 飯糰便盒裝填方式示範 1抹醬飯糰 示範:番茄起司肉醬飯糰/鳳梨蘋果汁 蔥蒜飯糰 肉醬飯糰 花椰菜飯糰 鮪魚酪梨飯糰 花生堅果飯糰 蘋果奇異果飯糰 2拌料飯糰 示範:黃帝豆炒豆干飯糰/西生菜蛋花湯 蝦仁甜豆飯糰 櫻花蝦飯糰 火腿菜飯飯糰 小魚花生飯糰 芽菜鮭魚飯糰 蛋鬆金針花飯糰 烤甜不辣飯糰 3煎飯糰
示範:海鮮米漢堡飯糰/香蕉堅果牛奶 醬油薑黃飯糰 味噌飯糰 玉子燒飯糰 清冰箱飯糰 牛肉球飯糰 煎起司飯糰 4包餡飯糰 示範:蔥爆干貝飯糰/虎豆肉片湯 咖哩肉末飯糰 酸菜花生粉飯糰 蛋鬆飯糰、肉鬆飯糰、鮭魚鬆飯糰 雪裡紅飯糰 鮪魚沙拉飯糰 打拋豬飯糰 芋頭肉末飯糰 肉燥飯糰、滷蛋飯糰 5捲飯糰 示範:牛肉捲飯糰/小松菜拌豆腐 高麗菜捲飯糰 生菜捲飯糰 燻鮭魚捲飯糰 五花肉捲飯糰 6海苔球飯糰 示範:炸蝦飯糰/金針排骨湯 培根玉米飯糰 奶油南瓜飯糰 蛋包雞胸肉飯糰 蛋香腸飯糰 鹽酥雞飯糰 糖醋魚飯糰 菜脯油條飯糰 小魚豆干飯糰 黑胡椒牛肉飯糰 蟹肉棒甜豆飯糰 酸豇菜肉末飯糰 7手毬飯糰
示範:蛋包飯糰/醬煮南瓜 小黃瓜手飯糰 櫻桃蘿蔔飯糰 蛋絲飯糰 生火腿飯糰 8炊飯飯糰 示範:烤魚炊飯飯糰/雞肉黃帝豆湯 昆布文蛤炊飯飯糰 竹筍炊飯飯糰 地瓜、玉米、毛豆炊飯飯糰 魩仔魚炊飯飯糰 牛肉炊飯飯糰 臘味炊飯飯糰 玉米雞胸肉炊飯飯糰 櫻花蝦蓮子炊飯飯糰 油飯飯糰 9免捏飯糰 示範:滷排骨免捏飯糰/番茄鴻禧菇湯 三杯雞免捏飯糰 照燒雞腿排免捏飯糰 豆芽菜牛肉漢堡排免捏飯糰 味噌叉燒免捏飯糰 鳳梨蝦球免捏飯糰 厚蛋燻鮭魚免捏飯糰 泡菜豬排免捏飯糰 10炸飯糰 示範:牛肉起司米球炸飯糰/小魚昆布湯 梅乾肉炸飯糰 醬油起司炸飯糰 蝦仁芹菜炸飯糰 牛肉球炸飯糰 菜脯花生炸飯糰 香菇青菜
炸飯糰 【Column】飲品、湯品與配菜
雞肉壞掉味道進入發燒排行的影片
不管天上飛的、水裡游的還是地面跑的,
怎麼都那~麼~好~吃~
到處都是意想不到的美味~
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字幕原文
嗨大家好
歡迎回到我的頻道
我們現在在
Okinawa
耶
我們剛到我們的a irbnb
快累死了
現在已經快要一點的時間
然後呢
這集影片呢
想要分享一下我們剛才在
這邊的便利商店
叫做
ㄟWilson那叫什麼啊
(Lawson)
喔Lawson
聽說是日本最好的便利商店
然後他那邊的雞胸肉非常多的選擇
所以我們就每一個口味都買一個
然後等下來試試看如何
他們都長得很類似
但是我也不知道差別到底在哪裡
然後這一包大概是
你剛說台幣一包六十對不對
其實也不太貴
你看還有這種
超特別的
然後還買了這個
看起來超厲害的欸
Burger steak
Burger的牛排
這個很貴
這個好像要日幣三百多
然後這個
現在正在加熱白飯
這種白飯
這種白飯他是放在室溫裡面的
竟然不是放在冷藏
然後直接三分鐘加熱
陶現在在熱這裡的食物
然後我在吃這個
Rocky road
好香喔
喔好燙喔
這上面是咖哩醬
下面是雞胸肉
其實加了那麼多咖哩醬
根本吃不出來
剛剛那兩種不同口味的雞胸肉
恩
為什麼是冰的
微波爐壞掉了
因為之前說
這邊seven的這兩個是herb口味的
香草口味的雞胸肉
吃起來偏鹹
但是配飯就剛剛好
然後很軟嫩
不過就是
好像有點微死鹹的感覺
然後這個咖哩醬汁還不錯
然後現在來吃那個
納豆
他超黏的
然後他聞起來就臭臭香香的
但我覺得是香的啦
那個滑滑黏黏的口感
蠻特別的
有點像是台灣豆瓣醬的感覺
豆瓣醬的味道
但是黏黏稠稠的東西
很像
這就不好說了
欸更正一下喔
昨天我吃這個咖哩飯的時候
是冷的
是冰的
所以後來我吃幾口就把它收回冰箱
現在加熱吃
他們雞胸肉蠻厲害的
便利商店的雞肉
因為他很嫩
加熱過後還是很嫩
然後一般啊
我在台灣吃過的一些
很嫩的那種真空包的雞胸肉
都會有一種
就怪味
不知道是
可能加什麼化學的藥劑
或是什麼食品添加劑
然後可以讓他保存的比較久
但這個完全不會
就吃起來很像新鮮的雞肉
然後不知道怎麼處理的
很嫩很嫩
Wilson選了一個
每個魚都有一塊的
豆皮壽司
然後這他們在旁邊玩貓
魷魚天婦羅
這裡一盒才五百塊日幣
大概台幣一百出頭
一百多而已
你說這個也五百塊日幣而已
丼飯欸
我感覺我的比較漂亮
很特別
一顆一顆的
然後咬起來會在
爆在你嘴巴裡面
然後黏黏滑滑的
很鹹
哪啊
那裡面
好啊走啊
你們看這個沙朗有多漂亮
這隻牛不知道
生前吃了多豐盛
這邊的牛都好
都那個
其實我不知道這什麼東西
但他現在熱熱的脆脆的
我們選的是brown sugar
摁 是炸的
但是蠻好吃的欸
他是蠻像炸的啦
感覺外面脆脆的
Not bad
噁
猜一下這什麼
在下面留言
(I can come back and pay later)
要自己投幣
然後我要看一下剛才的
我要選的這個
Mix cut
的日文不知道是什麼
他這邊牛排是吃到飽
啊對不起是他的自助吧是吃到飽
我只裝了一咪咪
因為我怕不好吃
嗨
Can I have a onion rings and root beer
Thank you
然後現在Wilson喝的這個是
Tao一直說很好喝
你有喝過嗎以前
啊你剛喝了嗎
好喝嗎
喝起來很特別
(罪惡感很重)
什麼很重
(罪惡感)
罪惡感
沙士加上冰淇淋
沙士上面有冰淇淋
這個是雞肉的
這個是牛肉
這個叫什麼啊
(Cheese burger)
Cheese burger
然後這個是雞肉三明治
吃一口
就不會想要再浪費我的熱量
這個
期望他很好吃
我對你抱有很高的期望
哇他長得比較好看欸
嗯還好
但是比剛才兩個都好吃
他漢堡皮就不一樣了
然後裡面的肉的味道也比較香一點
但是還是還好
我們現在在的這個餐廳
是TripAdvisor上面推薦的
那霸市第三名
然後他的menu全部都是日文
然後還好剛剛這個女生
他會講英文
所以他就有幫我們點了兩個有肉的拉麵
好不好吃我也不知道
這個豬肚好像是他們這邊厲害的
因為我看到牆上簽名有被寫的
恩
這個不知道是什麼東西
好吃
很甜
而且他是清淡的
但是味道卻很夠
他的麵好香喔
而且他這個豬肉是完全滷到裡面的軟骨
都已經
輕鬆咬就可以碎掉
おいしい餒
我跟你們講我覺得這家拉麵有多好吃
我們前幾天呢在沖繩其實吃得蠻誇張的
然後回台灣我就有一個拍攝
連續兩天的拍攝
那我最近其實發胖了
所以我今天就想說
我要減少我今天的碳水量
但是他這個麵是真的好吃到
我覺得不管了
我就是要把他吃完
如果你有來沖繩
一定要吃一下這家
但是他有點小難找
他在巷子裡面
真的很厲害
他這個好吃的地方是
你每吃一口麵喔
不只是麵很Q
麵的味道很香
他的那個豬
不知道是他的高湯還是什麼
就整個在你口中散開
然後我現在直接喝這個清湯
通常我吃完麵
我是不會喝湯的
但是這個湯我想把他喝完
台灣也有了
但是就想要吃一下
吃看看跟台灣有沒有一樣
而且平常在台灣
不太能吃這種東西
摁
好好吃喔
欸我這是起司的欸
Cheese cake的欸
巧克力的
摁
這種的好吃
然後還有這種顏色
長條形的
那種也好吃
剛因為太好吃了
我一打開就把它全部吃完
忘記錄影
到沖繩的前一個晚上呢
我又一如往常的
就是在出去玩以前先做很多工作
希望可以讓出去的時候比較安心
所以那個晚上我好像只睡了三個小時
然後到了沖繩的第一個晚上
也睡不好
然後呢昨天也睡不夠
所以今天呢
我們就完完全全的待在這個飯店
然後員工們就自己去附近玩
然後我們食物好像買不夠
可是我們又沒有車
所以就只能在冰箱挖一些
我們前幾天在便利商店買的東西
然後我們住的這個地方
非常的偏僻
我走到最近的便利商店
大概要走兩個小時吧
然後這邊很安靜
非常的安靜
你只會聽到鳥叫 蟲鳴
跟海浪的聲音
超舒服
這就是我夢想中
一直想要來住的
就海邊的房子
然後什麼事情都不要做
就在這邊放空
但是現在很可惜的是天氣不太好
有點小冷
如果有太陽的話
我就直接躺在這個草坪
曬太陽
然後我現在要來吃
我們冰箱的東西
這個是hamburger steak
其實是什麼肉我也不知道
他這邊寫一個豚 一個牛
所以我猜是豬牛肉
果然是一分錢一分貨
這份的話
他是我們在便利商店
買的眾多肉類裡面最貴的一個
這個要日幣399
大概是台幣一百多塊
那像我們買雞胸肉
那個台幣大概六十塊
五六十塊就有了
這個比較貴但真的比較好吃
然後他是漢堡肉排
然後發現他們這邊的Lawson蠻特別的
Lawson是他們的便利商店
蠻特別就是你看他們會賣這種漢堡肉
然後另外賣比如說白飯
或是三明治的吐司
然後或者是漢堡麵包
然後都是這樣包成一份一份的
就是讓你自行搭配
然後旁邊還有不同的cheese
或是一些沙拉類的
不像是台灣的便利商店
大部分是都已經幫你組合好了
比如說這個是鮭魚御飯糰
然後比如說這個是什麼雞肉起司三明治
都是一組
他不是
他就是不同的料
然後讓你自己去做搭配
還不錯
這樣選擇比較多
這個真的好吃欸
而且他寫
保存料合成著色料
化學調味料不使用
我現在要再來吃這個
剛才被那個漢堡肉
整個把胃給開啟了
然後這個是black pepper
黑胡椒口味的雞胸肉
然後這個是檸檬口味的雞胸肉
其實我蠻不太解他們的雞胸肉
為什麼會有這麼多種
不同的 口味 尺寸
跟包裝
可能是用口味尺寸去分
我也不知道
反正總是在他們的超市就是眼花繚亂
好的這個是檸檬口味雞胸肉
摁
沒有說到非常好吃
但是我覺得還蠻厲害的是
他的檸檬味怎麼可以做得這麼重
然後還不苦不酸
很適合拿來搭配沙拉的一種
清爽的口味
今天我們在民宿待了一整天對不對
然後同事他們剛才有帶回一些
麵啊 還有一些
就是那種微波食品回到airbnb
然後他們要在那邊吃
不過我跟Tao
我們出來了一個日式居酒屋
然後這個居酒屋非常非常的道地
就非常的local
一般餐廳他們都會講英文嘛
但是這邊完全沒有
所以我們剛是使用google翻譯
然後請他對著手機講話
然後給你們看一下喔
他說我們不能自己帶水只能花兩百塊買水
Yeah
這個很方便
Google翻譯
嗚~~花生豆腐
這個豆腐怎麼那麼黏啊
好硬喔
他的這個口感好奇怪喔
他是黏的欸
摁 おいしい餒
好好吃喔
這個豆腐吃起來是Q的欸
麻糬的感覺
這個花生豆腐真的是驚艷我
他應該是我這一趟在沖繩
我吃到
覺得最好吃
也最特殊
然後也最好吃
因為也有其他好吃的
像生魚片那些
可是生魚片就是平常到處都可以吃到
那這個是我這輩子第一次
他是Q的豆腐
然後是像點心
然後又不會太甜
麻糬豆腐的感覺
然後花生的味道
叫做花生豆腐
這個蠻厲害的
Rice
Taco rice是什麼
(就是Taco的rice)
苦瓜火腿
沒想到這個看起來不起眼的苦瓜蛋豆腐加spam
就是很像罐頭火腿的東西
這麼好吃
還是說其實是吃居酒屋就是這麼好吃
只是我們這趟第一次吃
(反而那個偏僻的比較道地啊)
真的很好吃欸
他說就是他不知道回什麼就是
我來試試
日式煎餃
摁~
嗚~~salmon
這個就是海葡萄
我密集恐懼症看到這個覺得非常的可怕
沖繩的名產
哇這家店真的蠻超過我的意料的
其實我們沒有特別的找這家店
我們原本是看了幾家不錯的餐廳
但是因為同事
我們只有一台車
然後同事回到airbnb的時候已經蠻晚的
然後附近只剩下這家有開
所以我們就隨意地到了這邊
結果沒想到他們的菜
真的蠻令我驚豔的
唯一大概只有生魚片
有點小失望
可能是他們鮭魚的部位
油脂不夠多
但是其他都覺得哇
整個就是味蕾食神大爆發
就是覺得哇靠怎麼那麼好吃
就是隨便選的
給你們看一下他叫什麼名字
摁~~
好啦
那這集沖繩吃什麼的
瘋狂亂拍影片
希望你會喜歡
如果你喜歡這種類型影片的話
留言讓我知道
以後多拍一點
好 那我們下次見
Peace
鈞媽零失敗 低敏.美味副食品暢銷增訂版
![](/images/books/468a8b9957582c154e8175b64c31528a.webp)
為了解決雞肉壞掉味道 的問題,作者鈞媽 這樣論述:
「鈞媽御食堂」超人氣寶寶副食品美味秘訣大公開 !善用原味高湯及食材鮮味,引出寶寶愛吃的香甜好味道。 !嚴選40種食材,設計漸進式低敏副食品,方便測試過敏原。 !以單一食材為基底,調配3~5道副食品,妥善運用食材。 !每餐搭配3~5種食材,每天更換種類,幫助攝取多元營養。 !搭配月齡.母乳哺餵.睡眠作息設計飲食表,輕鬆接軌副食品。 BOX:適用 0至 2歲 〔全新增訂〕 寶寶副食品QA 解決寶寶偏食困擾 【鈞媽廚房小撇步,讓冷凍副食品和現煮一樣好吃的技巧】 .技巧1:烹煮完後快速降溫 煮完後,將副食品放在寬鍋或淺盤中,吹電風扇、冷氣或水中放冰塊隔水快速降溫,以
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... 時父母親就會留一、兩隻雞當年菜,但平常雖然每天養著雞,卻吃不到雞肉。每次媽媽檢查發現雞蛋壞掉孵不出來小雞時,就會挑出來晚上加菜,孵化不成的蛋有股臭腥的味道。 於 books.google.com.tw -
#12.普渡祭品常放到壞掉?營養師教「4招」保存:別再肉變紫
普渡祭品常放到壞掉?營養師教「4招」保存:別再肉變紫、飄臭味 · 1. 採買時選新鮮食材,且不要貯藏過久 · 2. 挑選低糖、低油、低鹽、低熱量的供品 · 3. 祭拜 ... 於 tw.tech.yahoo.com -
#13.冷凍過的生肉變灰白、棕色,還能吃嗎?台灣人不解的「冰箱 ...
你也過這樣的經驗嗎?將冷凍庫拿出生肉要煮來吃,卻發現生肉的一部分變了顏色,像是煮熟一般的深褐色,變色後生肉看起來像是壞掉一樣,那塊肉到底還能不能吃? 於 www.storm.mg -
#14.梅納反應跟焦糖化到底差在哪?一次搞懂原理與五種實用範例
— 焦糖化:「糖」受熱後分子瓦解的過程— 梅納反應:「糖或澱粉」與含有「蛋白質或胺基酸」等成份食材一起烹煮才會產生,如炒洋蔥、烤麵包與煎牛排呈現的 ... 於 nommagazine.com -
#15.高雄洲際酒店「HAWKER 好客」南洋餐廳開幕!主廚提供客製 ...
為了增進台灣饕客對於星馬料理的認識,馬來西亞籍主廚不僅端出新加坡必吃的『新加坡辣椒蟹』,藉由特調的酸甜辣醬,體現斯里蘭卡沙公的鮮美之外,也將家鄉 ... 於 www.upmedia.mg -
#16.譚敦慈護理師挑選堅果三大原則自家種菜竟
如果堅果開始有油耗味,代表已經壞掉了,就不應再吃。 不要用手抓 ... 雞肉在世界各地有多種不同的烹調及食用方法,是最受歡迎的食材之一。想到這. 於 www.ylna.org.tw -
#17.聞到不存在的臭味,你「幽靈嗅」了嗎? - TechNews 科技新報
只有自己聞得到. 有些人會突然聞到一股臭味,有的人聞到的味道是臭掉的牛奶,也有人說他 ... 於 technews.tw -
#18.鸡肉有点微臭还能吃吗 - 健康- TOM
鸡肉 有点臭了怎么除味 · 焯水. 焯水是减轻腐臭味一个不错的方法。 · 盐腌及浸泡. 先用大量盐腌渍三四小时,然后用浓盐水浸泡一小时,再用清水浸泡一小时,可去掉大部分臭味。 於 health.tom.com -
#19.唉呀!食物『壞掉、腐敗』英文怎麼說? - 希平方
豆漿凝固了!) sour 酸的. Sour 是指「酸的」的意思,那go sour 很常被用來表示像是牛奶 ... 於 www.hopenglish.com -
#20.爱吃鸡肉的注意了,这3种鸡最好别买 - 搜狐
如果鸡肉表面有白色斑点则说明这个冷冻鸡肉变质或者冻坏,这种的鸡肉也不要买。 3、有酸味的。 把鸡肉拿起来放鼻子上闻一闻,如果感觉味道有种酸味, ... 於 www.sohu.com -
#21.[問卦] costco的雞胸肉好臭是壞掉了嗎? - 看板Gossiping
[問卦] costco的雞胸肉好臭是壞掉了嗎? ... 正常的真的臭掉的雞肉煮熟之後更臭. 05/17 13:39, 10 F ... 我有放到壞掉還拿來煮的經驗你吃下去沒味道那應該OK. 於 www.pttweb.cc -
#22.雞胸肉有怪味!! - Mobile01
我也覺得是肉壞掉了我之前水煮雞胸肉就純水煮,撈起來加大蒜和少許黑胡椒 ... 我知道你講的味道,那是雞肉的騷味,就跟羊騷味一樣,你料理方式要改 ... 於 www.mobile01.com -
#23.搜索结果_鸡肉是否坏了? - 百度知道
鸡肉坏 了是酸臭味或类似氨水的味道。可以通过观察鸡肉、闻鸡肉、摸鸡肉等来判断鸡肉是否已经坏了。如果鸡肉的颜色比较暗沉,甚至发灰,闻起来有一股强烈的气味,用水洗 ... 於 zhidao.baidu.com -
#24.[問題] 雞肉壞掉判斷- 看板cookclub - Mo PTT 鄉公所
請問到底是真的壞掉?還是只是我沒用米酒去去腥臭味? 其實我根本不敢吃,因為那個味道很重,但我用眼睛看,還真的看不出有沒有壞掉? 於 moptt.tw -
#25.通豪飯店又出包尾牙油雞「臭酸」 - 生活- 自由時報電子報
第一道菜冷盤裡的雞肉「臭酸」。 ... 通豪:加醋提味非壞掉. 通豪大飯店解釋說,加中藥材與醋浸泡提味,所以吃起來會帶酸味,絕不是壞掉,清潔隊員一 ... 於 news.ltn.com.tw -
#26.蓬萊國小111年第二次午餐滿意度調查表
101-主菜份量不滿意13(太少、太小雞肉、魚塊不夠)/主菜太油、副菜青菜太鹹/蔬食餐好容易餓 ... 203-泰式口味較不習酸味會以為食物壞掉其他都很棒. 於 www.plps.tp.edu.tw -
#27.無敵速配-蕃茄雞肉粥|BluehartHo | 媽咪拜MamiBuy
這週的基底粥是蕃茄雞肉粥,帶酸甜的蕃茄是很好的入味菜 ... 加了肉煮的粥味道都很好 ... 100ML的儲存盒,八個壞掉了3個,剩5個 於 mamibuy.com.tw -
#28.冬天食譜,火鍋料理-金黃雞腿肉pot au feu法式ODEN
所有的具材(食材)的味道出來湯底裡面. 味道比想像豐富很多! ... (13) 鍋子裡加入一點油開大火鍋子高溫時候放入雞肉. ... 重點是它不會壞掉,但是酸味越來越多. 於 www.masa.tw -
#29.生雞肉冷藏保鮮期比想像的要短農業部:最多2天
雞肉 是相當熱門的精瘦蛋白質(lean proteins)來源,無論是無骨雞胸肉、雞翅, ... 腐壞的雞肉會散發難聞的臭味,即使放在冰箱保存同樣可能臭氣沖天。 於 www.worldjournal.com -
#30.雞肉腥味原因2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ...
肉的味道會影響菜餚的味道和體驗,對於喜歡烹飪的人來說,研究肉類的去腥方法也是一種樂趣。肉類會帶腥味是因為肉類中含有大量的蛋白質、胺基酸、卵磷脂等 ... 為什麼雞肉 ... 於 year.gotokeyword.com -
#31.怎么鉴别鸡肉有没有坏?有哪些方法? - 九州醉餐饮网
变质以后的鸡肉会一种刺鼻的气味,有时还会发出腐烂的恶臭味,这时就证明鸡肉已经完全变质,是不能再食用的,另外冷冻以后的鸡肉取出以后,化开食用时, ... 於 m.zhms.cn -
#32.[問卦] 剛壞掉的生雞腿肉怎麼處理? - Gossiping板- Disp BBS
剛才打開來切的時候覺得有一點點怪怪的味道 好像不太能吃了 ... 剛壞掉的雞腿肉到底要怎麼處理ㄚ… ... 不過打開包裝的時候雞肉味的確比較香濃. 於 disp.cc -
#33.請教煮菜高手雞肉的味道是?--非常婚禮veryWed
那個肉有壞嗎?…(全文請見:非常婚禮veryWed) ... 這樣會很容易壞掉喔~. 檢舉此篇回覆 ... 而且新鮮的雞肉通常是沒什麼味道的... 所以你家的應該是壞 ... 於 verywed.com -
#34.[問卦] costco的雞胸肉好臭是壞掉了嗎? - PTT評價
CityRanger05/17 13:39正常的真的臭掉的雞肉煮熟之後更臭 ... CityRanger05/17 13:39我有放到壞掉還拿來煮的經驗你吃下去沒味道那應該OK. 於 ptt.reviews -
#35.鲜鸡腿有点腥臭味是坏了吗- 魔法网
鸡肉 要是坏掉的,除了有臭味的话,那么用手摸上去多半是有一些黏滑感觉的,它通常用水清洗之后是难以洗掉的,建议最好不要继续吃了,否则会对身体造成 ... 於 m.mofa.com -
#36.吃剩的肉冰過後味道更差怎麼辦?3招幫你解套 - 食力
這裡以擺放在冰箱的隔夜雞肉為例,來說明如何該處理這些剩菜。 ... 延伸閱讀▷「菜熱熱的不能放冰箱,菜會壞掉!」,冷藏隔夜菜的5大迷思,你中了哪幾 ... 於 www.foodnext.net -
#37.雞肉有點微臭還能喫嗎 - 雪花新闻
也可以把酸味水果切片,加到鍋裏,再加水,對肉類進行冷焯水。或者是把檸檬葉等放鍋裏,加冷水,然後把肉類倒進鍋裏煮熟透,最後把肉撈起來清水 ... 於 www.xuehua.us -
#38.生活英文|食物壞掉、碰傷、臭掉的英文怎麼說? - 女人迷
快跟希平方一起學習食物「走鐘」的味道怎麼說~ ... 你知道食物放太久「酸掉、臭掉」的英文用法該怎麼說嗎? ... 我覺得冰箱裡的雞肉已經壞掉了。 於 womany.net -
#39.[閒聊] 急!!肉臭臭的還可不可以煮? TomFord5566 PTT批踢 ...
我有吃過幾次味道會酸酸的但我吃是沒拉肚子不過會吃到很想吐 ... 丟掉吧我之前自己煮了奶油白醬燉雞肉因為工作沒沒時間煮結果就臭掉酸酸的當下就決定倒掉可不想冒險隔 ... 於 www.ucptt.com -
#40.宴會風光來!呷辦桌! - 台灣光華雜誌
「咱傳統的辦桌菜會讓人懷念,主要是因為有一種『氣口』,來自『土法煉鋼』的味道! ... 炊好的糯米,炒至都沒有水分了,越嚼越香,正港油飯放在室溫兩天不會壞掉。 於 www.taiwan-panorama.com -
#41.談談常見臭味分子的結構和消除原理
哲學家布加德說了這麼多,難道只是在為她筆下,集「爛蛋、酸乳、腐魚、水溝」臭味之大成的瑞典臭魚開脫? 詳解鹽醃鯡魚罐頭的前世今生. 「瑞典鹽醃鯡魚罐頭」( ... 於 pansci.asia -
#42.美式中菜,中華雞肉沙拉@ 在鮭魚還沒壞掉之前 - 隨意窩
中華雞肉沙拉是非常有名的一道「中式料理」,當然,事實上在中菜的菜譜 ... 主菜的中華雞肉沙拉裏,儘管使用的材料都是我所熟悉的,但搭配起來的味道 ... 於 blog.xuite.net -
#43.4种方法来辨别鸡肉好坏 - wikiHow
闻闻鸡肉。变质的生鸡肉会发出一股强烈的气味。有些人把它形容为“酸臭”味,而有些人觉得它像氨水的味道。如果生鸡肉开始发出难闻或者强烈的气味,最好把它丢弃。 於 zh.wikihow.com -
#44.醃雞肉壞掉的味道與口感,PTT、YOUTUBE - 生鮮食材蔬果料理
WFH關在家,餐餐自煮真的累爆,本週跟各位分享的家常漬物,學會後冰箱打開,就有酸甜冰涼的蔬菜佐餐。 除了當作水餃配料,拿來炒肉、拌成沙拉,吃法多多,在熱到沒胃口的 ... 於 recipe.mediatagtw.com -
#45.【吃貨的食安課】料理「雞肉」前到底要不要用水清洗?專家 ...
在TikTok上爆紅的飲料!喝「酸櫻桃汁」能助眠、抗發炎、緩解肌肉酸痛是真的嗎? 【WH專家說】生魚片容易有寄生蟲是真的嗎?出現「五症狀」別 ... 於 www.womenshealthmag.com -
#46.[問題] 買好市多雞肉臭臭的- 看板Tainan - PTT台灣在地區
當天煮味道還好,其他包隔幾天煮腥味很明顯,真的好臭!還有 ... 05/17 00:45, 3年前, 31 F. cp雞肉都是這樣啦!沒壞!只是吃不下去. 05/17 00:45, 31 F ... 於 ptttaiwan.com -
#47.別再說它不安全!常溫調理包大揭密
這是許多人都有的疑問,常溫保存下食物不會壞掉嗎? ... 食物經過高溫、高壓滅菌後,味道與口感會有所改變,因此有些業者為了滿足“美味“條件,會有較重口味的調味或 ... 於 www.holsem-foods.com -
#48.如何判断鸡肉是否变质 - yinshijia88
总结: 变质的鸡肉通常会有酸味或硫磺味。大多数情况下,新鲜鸡肉根本没有气味。 纹理. 新鲜的生鸡肉有光泽,质地柔软。 它 ... 於 yinshijia88.com -
#49.拜拜使用的雞肉、豬肉,重新加熱有異味?用兩個技巧來料理!
許多人已經習慣吃有油騷味(Warm-Over Flavor) 的食物,煮熟的白斬雞肉、五花肉,只要在室溫中放置過久,或是冰箱冷藏約1~2天後,再經過蒸煮的慢速加熱後 ... 於 blog.icook.tw -
#50.[問題] 好市多的雞肉臭臭的PTT推薦- cookclub
之前在臉書社團就有注意到他們家的雞肉有這個狀況所以每次都是買回來 ... patrickleeee10/11 16:51真的壞掉是味道都蓋不過去的壞吃起來是好的應是腥. 於 pttyes.com -
#51.譚敦慈:傳統市場買雞肉安全嗎? - 康健雜誌
以營養價值來說,雞肉和海鮮同屬「白肉」,是肉品中較健康的蛋白質來源,不過每到冬天,各地常有禽流感疫情,讓不少人憂心雞肉的食安問題。 於 www.commonhealth.com.tw -
#52.大飯店辦尾牙冷盤雞肉遭疑已臭酸 - 公視新聞網
員工發現、冷盤的雞肉疑似有酸味。飯店方面解釋、這道醉雞是用紹興酒和醋調味,可能是廚師之間沒有溝通好、重覆做了調味的動作、才會讓雞肉變得太酸、 ... 於 news.pts.org.tw -
#53.【心靈雞湯】大西洋鮭魚佐雞肉經典貓糧 成貓配方 - 毛起來
【心靈雞湯Chicken Soup】小顆粒配方為體型較小的毛孩量身打造!豐富的肉源與16種精緻蔬果帶給毛孩更健康、更均衡的飲食。最貼近天然的飲食,輕鬆養成好體質, ... 於 shop.maoup.com.tw -
#54.吃了变质的鸡肉猪肉的后果 - 知乎专栏
我自己的亲身经历,吃了坏掉的鸡肉后果。 因为是冬至后,我认为土鸡杀了后,朋友给我寄过来不会坏。还让她寄邮政,结果寄了两天才到。到了就闻到腐烂味道, ... 於 zhuanlan.zhihu.com -
#55.wen chuang yuan chi jou fan kuan - Foodpanda
薄切白蘿蔔,酸甜鹹鮮,微辣開胃,歡迎品嚐. $ 52 ... 於 www.foodpanda.com.tw -
#56.雞肉怎樣去腥最好 - 日日新聞
變質的生雞肉會發出一股強烈的氣味,有些人把它形容為“酸臭”味,而有些人覺得它像氨水的味道。如果生雞肉開始發出難聞或者強烈的氣味,最好把它丟棄。烹調的時候雞肉可能會變 ... 於 inewsdb.com -
#57.動手醃起來!醃漬食物的封存美味 - 食譜
醃菜時相當仰賴恆溫與乳酸菌成長,乳酸菌生長的溫度是2~53℃,最佳溫度是30~40℃,但溫度越高就容易產生病菌,酸味也會較重,因此建議在冬季時醃菜,雖然 ... 於 www.cookpot.com.tw -
#58.沒有壞食物、只有壞飲食◎繁體中文版 - Google 圖書結果
在烹調鮮雞時只需放油、精鹽、蔥、薑、醬油等調味品,就可使味道很鮮美。 ... 選購儲存選購 (1)在選購雞肉是,如果雞的表面有光澤且有彈性,則表示雞肉尚且新鮮。 於 books.google.com.tw -
#59.冷凍肉煎完驚變「綠」 肉類該如何保存?內行抖出關鍵
最後也有人指出,肉類壞掉的原因眾多,但大多離不開溫度及乾淨度兩者因素,此外夏天的保存方法也有差,在使用前要檢查及多觀察色澤,聞味道發現不對勁 ... 於 today.line.me -
#60.【宅配美食】飯友食品臭酸鍋-臭豆腐酸菜鍋真的又臭又酸
平常非常愛吃臭豆腐的我也非常喜歡吃酸菜白肉鍋現在飯友食品居然出了一款臭豆腐酸菜火鍋湯底不知道又臭又酸會迸出什麼樣的火花讓我們來吃吃看傳聞中越 ... 於 diauchachu.com -
#61.獨/控賣場買即期品生雞肉一聞臭爆店員:平常檢查用聞的
對此賣場回應,正確SOP是看外觀、聞味道,也會定期檢查,但消費者還是認為 ... 這樣的即期品壞掉已經不是第一次,通常他們會習慣結帳前幫客人聞一聞有 ... 於 news.ebc.net.tw -
#62.#問雞胸肉 - 健身板 | Dcard
想知道少鹽少糖的各位巨巨是怎麼蓋掉腥臭味的?最近大成的肉都有股奇怪的味道,像壞掉,第一次吃以為是壞掉,結果之後買的也有那個味道, ... 於 www.dcard.tw -
#63.[問題] 怎麼判斷雞肉有沒有壞掉- 看板cookclub - 批踢踢實業坊
結果煮完後一咬雞肉我馬上吐出來真的一咬下去都是臭味因為太臭了我還反胃吐了一點晚餐的咖喱出來QQ 覺得自己真的太雷了雞肉有沒有壞掉都分不出來料理 ... 於 www.ptt.cc -
#64.吃粽子免鬧肚疼「從包粽到加熱」掌握7 秘訣遠離細菌 - Heho健康
若顏色太鮮豔或有刺鼻味道,可能有泡化學藥品之疑慮,建議不要購買。 ... 時務必使用煮沸過的冷開水,以避免微生物污染,浸泡乾貨的水建議直接倒掉不再作為提味使用。 於 heho.com.tw -
#65.千萬別水洗生雞肉!不想細菌感染致命你該這麼做-第2頁
事實上,有些細菌會讓食物腐壞,但外觀、氣味或味道都不會有變化。 正確做法>> 剩菜最多只能冰四天就應丟棄。放置過久的剩菜更容易使 ... 於 www.edh.tw -
#66.為什麼雞肉越來越沒「雞味」?專家揭發殘酷真相 - 元氣網
專家建議要吃油脂豐富的鮭魚和鯖魚等生活在寒冷水域的魚類,就是因為牠們富含DHA。 也有人說,牛、豬和雞沒有DHA,只有構造比較簡單的次亞麻油酸(ALA)這種 ... 於 health.udn.com -
#67.一吃就吐!客怨鴨血腥味重鼎王解釋:生意太好煮不夠久| 生活
用餐客人:「不對喔,這不是,是壞掉的腥味、是臭掉的腥味,妳自己聞聞 ... 就吐了出來,他們也的確重新加熱,再換一鍋給我們吃,結果味道還是有。 於 www.setn.com -
#68.「比死豬、死老鼠還臭」 卜蜂污泥案,揭開美食天堂的陰暗面
食品大廠卜蜂與配合業者將污泥棄置於農地,反映出一個崩壞的循環體系, ... 台灣的人均雞肉消費量,30年來翻倍成長,從1986年的每人每年吃14公斤, ... 於 www.cw.com.tw -
#69.一次就搞懂鋅錠的功效、各種類鋅的比較與推薦品牌 - VITABOX
另外,抗生素和特殊疾病藥物也會多少降低鋅的吸收,建議分開或間隔2個小時後再補充鋅。 . 鋅錠成分種類大不同:硫酸鋅、葡萄糖酸鋅、螯合鋅、鋅酵母的 ... 於 www.vitabox.com.tw -
#70.入廚貼士|肉碎暗紅變壞了?專家解構原因2招辨別肉質是否壞掉
韋恩說,要注意有沒有腐臭味才是重點;所以如果看到這種盒裝褐肉呈現褐色,雖然心理上覺得不太喜歡,但是不代表他是壞掉的,不要急著丟掉。 他表示,如果 ... 於 www.hk01.com -
#71.如何用英文表達食物臭掉、壞掉,各種「走鐘」味道?
這個字也很常搭配動詞go,可以說:go bad。例如:. I think the chicken in the fridge has gone bad. Let's throw it out.(我覺得冰箱裡的雞肉已經壞掉 ... 於 www.thenewslens.com -
#72.家裡放的雞肉壞沒壞,幾個小方法來辨別 - 人人焦點
3.聞一聞,聞氣味也是一個好辦法。雞肉本身是有些味道的,. 如果聞到刺鼻的酸味臭味,說明已經變質了,不能再食用了。 4 ... 於 ppfocus.com -
#73.如何判斷過期的食物是否仍然可以安全食用 - 台灣女人健康網
未開封的半脫脂牛奶通常在保存期限後兩天仍可飲用,有時甚至更長。變質的脫脂牛奶會出現分離現象,因此看起來像液體中有結塊且有酸味。如果仍然不確定, ... 於 twh.org.tw -
#74.「雞肉忘記冰」+1 - 藥師家
「雞肉忘記冰」+1。 ... 分辨雞肉壞掉 ... 要吃再熱用蒸的味道容易跑掉不好吃用烤箱烤比較能保持風味小烤箱也很好用雞肉切塊上面蓋一張錫箔紙才不會乾掉不必預熱五分鐘 ... 於 medicine.pharmknow.com -
#75.雞肉臭了怎麼辦? - 雅瑪知識
有時候時間短,只是壞了表面,裡邊還沒有變質。 但是如果裡邊也變質了,就不要吃了! 生雞肉有點臭味怎麼辦. 還是扔掉吧! 於 www.yamab2b.com -
#76.[問題] 雞肉味道很重 - 健康跟著走
大家好...大家好事情是這樣的中午在傳統市場買了兩副雞胸和棒棒腿,回家後發現有很重的雞味,像是市場雞肉攤販或雞毛的味道,不是食物酸臭味,所以小 . 於 info.todohealth.com -
#77.4.9顆星- 個人評論:4.5分(一手無法掌握的包,這家是我吃過 ...
特色餐點: - 天淳發財包(雞肉口味)$88 用黑色餅皮顛覆以往的白色餅皮,從國外 ... 也豪不保留的說,這就是野薑花的香氣,但野薑花在採收後一至兩天就會壞掉,所以 ... 於 www.instagram.com -
#78.「如何」辨別雞肉好壞 - 每日頭條
1.觀察雞肉的顏色變化。 新鮮生雞肉呈粉紅肉色。開始變質的雞肉顏色會逐漸發灰。 · 2.聞聞雞肉。變質的生雞肉會發出一股強烈的氣味。有些人把它形容為「酸 ... 於 kknews.cc -
#79.冷藏雞胸肉有腥臭味!一查肉品商…竟曾「驗出抗生素殘留」
雞肉,雞胸肉,肉。 ... 接著敘述道,她買大成一款安心雞的冷藏清胸肉都會有股很奇怪的味道,第一次吃還以為是壞掉,結果之後買的吃起來味道還是一樣, ... 於 www.ettoday.net -
#80.你怎麼知道生雞肉是壞的? - Foodly
新鮮的生雞肉通常呈淡粉色,帶有白色脂肪,幾乎沒有氣味,而且柔軟濕潤。 如果您的雞肉粘糊糊、有異味,或者變成黃色、綠色或灰色,這些是你的雞變壞的 ... 於 foodly.tn -
#81.酸酸甜甜的橙汁搭配上鲜嫩的鸡扒,味道一绝【香橙鸡扒】
美食#中华美食#Chinesefood #家常菜#橙子# 鸡肉 【家庭美食】➤美食是相逢,最美好的理由, 味道 里都是满足,酒里有故事, ... 於 www.youtube.com