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韓式醋醃蘿蔔的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦nozomi寫的 冰箱常備菜【JAPAN料理食譜大賞TOP1：附贈空白常備菜計畫表】 (二版)：週末只花2.5 小時，搞定一週三餐、便當、點心! 和稻村健司的 零廚藝也可以！15分鐘做出日式星級便當：跨國餐飲集團的培訓專家，以台灣在地食材為忙碌生活打造幸福便當都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自悅知文化 和大塊文化所出版 。
冰箱常備菜【JAPAN料理食譜大賞TOP1：附贈空白常備菜計畫表】 (二版)：週末只花2.5 小時，搞定一週三餐、便當、點心!
為了解決韓式醋醃蘿蔔 的問題，作者nozomi 這樣論述：
★JAPAN料理食譜大賞TOP1★ ★【台灣版獨家附贈】空白常備菜計畫表★ ★系列突破112萬冊★ ★日本近年最夯的常備菜食譜★ 只要 2.5 小時， 一次做好一週的常備菜料理！ 常備菜專家完全不藏私， 傾囊相授最省時、省錢、省力， 永不退流行的實用料理形式！ 從此不再煩惱這餐要吃什麼！ 即使不會做菜，也能一次就上手！ 本書結合日本最專業的常備菜網站精華， 教會你假日如何烹調，平日如何吃。 ◎首創買菜計畫，照著買就能吃一週 ◎週間料理規劃，三餐便當一次做好 ◎煮食時程表，教你快速省時做料理 ◎做好放冰箱，隨時能保持料理原味 ◎空
白計畫拉頁，做適合自家的食譜 ◎最完整的保存方法、料理形式說明 讀者好評不斷 ■料理的種類都十分經濟實惠，實用性相當強的食譜書。（小琪．20代） ■步驟易懂、料理種類多，讓初學者的我很快就上手，照著做出來的料理，也很好吃。（佳佳．30代） ■獨居的單身上班族，一次能快速做好一周的常備菜，菜色還不重覆。（DP．30代） ■每週只要抽出二個小時，就能把全家一個星期的便當菜色做好，對媽媽來說，真是太好了。（JENNY．40代） ■附贈的空白計劃表，對於小家庭十分的便利，不用每天頭痛思考菜色，還可以重覆影印使用。（思思．30代）
韓式醋醃蘿蔔進入發燒排行的影片
今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 雞絲！
將雞胸蒸熟、刨絲，冷藏可以保存３天，冷凍可以放一個月左右，吃的時候退冰，拿來炒飯炒麵、煮湯麵、加入沙拉、夾進三明治等，都非常方便！
▪️延伸觀看｜關於雞胸醃製還有捲餅製作的影片整理在這▪️
矽膠袋醃雞胸：https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製：https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅：https://youtu.be/U4MvhX1iBIk
▪️食譜｜三款涼拌雞絲▪️
食材份量其實滿隨意的
大家可以根據自己的口味調整！
【台式涼拌雞絲】
雞絲
小黃瓜絲
紅蘿蔔絲
香菜
日式醬油
香油
烏醋
黑芝麻
蒜頭
糖
【韓式生菜包雞絲】
雞絲
小黃瓜絲
紅蘿蔔絲
泡菜
泡菜汁
日式醬油
芝麻油
奶油生菜
【墨西哥莎莎雞肉捲餅】
雞絲
莎莎醬
捲餅皮
酸奶油
起司絲
酪梨
香菜
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零廚藝也可以！15分鐘做出日式星級便當：跨國餐飲集團的培訓專家，以台灣在地食材為忙碌生活打造幸福便當
為了解決韓式醋醃蘿蔔 的問題，作者稻村健司 這樣論述：
●跟著稻村健司料理長一步一步開啟你的料理Me Time ●Step by step廚房小白也能做出美味便當 後疫情時代就從「自己做便當」開始 疫情為我們的生活帶來許多不變，也讓大家對於飲食與自我健康更為重視，不如趁著這個機會為生活做些改變，是時候開啟你的「自煮食光」！ 一天一便當，好吃又健康 自己做便當除了清楚食材來源，在料理方式、調味上也能依自己的喜好調整，書中包括31道便當食譜、15道便當常備菜以及4種神奇醬料，皆由稻村健司料理長親自示範烹調步驟，現在就跟著料理長step by step，一步一步開啟你的料理Me Time。 這本書適合誰？
廚房小白、上班族、想自己開伙卻不知道從何下手的外食族，都能在書中找到自己的命定便當！ 好評推薦 三原JAPAN 三原慧悟、Jun醬（變態先生）