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學校餐廳經營特色對再購意願與推薦意願之影響－以元智大學樂學美食廣場爲例

為了解決高雄麥當勞得來速地點的問題，作者唐志偉 這樣論述：

各國大學為照顧學生在校用餐需求，基於便利性、安全性、衛生性、營養性、健康性等總和的考量，而均設置有學校餐廳，提供飲食方面的服務，但校園美食廣場如何掌握消費者行為已經是每個學校與店家關注的重要議題。本研究係以餐廳經營特色為焦點，歸納出「空間環境」、「餐點價格」、「服務品質」與「食材品質」四個構面，探究餐廳經營特色是否會因消費者的不同「基本個人變項」，而對「推薦意願」與「再購意願」的行為有不同影響。最後進一步探討相關性與預測力。本研究採用簡單隨機抽樣的方式，針對元智大學樂學美食廣場消費學生進行問卷調查，共取得200份有效樣本。研究結果發現：（一）餐廳經營特色不會因消費者不同性別、身份、住宿地點、

每次用餐費用與資訊來源，而對消費行為有不同影響；（二）餐廳經營特色會因先前用餐次數與不同店家，而對消費行為會有不同影響；（三）本研究統計相關分析中，結果發現餐廳經營特色四個構面中，均與再購意願與推薦意願高度相關；（四）本研究統計預測力分析，餐廳經營特色四個構面中，其中餐點價格與食材品質對再購意願有預測力，而推薦意願僅與餐廳經營特色四個構面中的食材品質一個構面有預測力；（五）平凡快餐店家在餐廳經營特色四個構面中，其在滿意度調查分數總計平均數為最高，經過實地觀察，其商家販售商品陳設空間簡潔清晰、得來速取餐系統、服務態度親切熱情與食材品質物超所值，故得到消費者最高滿意度。

基於路網數值支持火災疏散決策

為了解決高雄麥當勞得來速地點的問題，作者黃安 這樣論述：

地理資訊系統(Geographic Information System，GIS)為將所蒐集之資料進行整合、操作、分析、展示等功用的有利用具，可有效的處理空間上的所有地理資料。因此本研究利用地理資訊系統，對國立屏東教育大學進行災害剖析與分析層級程序法，提供後續研究之參考校園規劃的目的在於對校園整體環境發展品質進行控制，傳統校園規劃的操作模式為一種仰賴規劃者過往累積的專業經驗，對未來環境變化進行預測後，進行各種空間機能配置的「藍圖式」規劃策略。但是，規劃者往往不能完全掌握影響校園環境品質與發展的變數，得以更即時的處理不斷變化的災情。傳統建築物的逃生疏散路線規劃方式不能以空間危險度納入考量，目前

所發展的地理資訊系統能將空間屬性及逃生路線等資訊共同整合，能夠直接提供給指揮人員作為搶救決策參考，並順利導引到安全地點避難，等待救援。即時空間資訊的掌握，是影響動態式規劃模式能否發揮其動態特質的關鍵，本研究將試圖運用GIS 的空間資料庫，配合適當的逃生理論以歸納最佳避難逃生路徑，運用空間屬性危險度之訂定，當作火災疏散路徑上的權重來分析並模擬逃生避難的效率。研究成果表示，一樣的路徑它的逃生疏散速度，會影響該路線的空間危險度並導致時間成本的增加，造成火災疏散路線之決擇。透過路網數值運算顯示，就算逃生長度的路線較長，但危險程度卻較低。期望能將即時的空間資訊提供給校園規劃參與者，使規劃者能更進一步的掌

握校園空間中的脈動，未來也能在更多元化的高樓大廈做為避難疏散路徑的多重抉擇與決策方向之借鏡。