10分鐘上菜！炒出媽媽的王牌料理！【垂涎沙茶羊肉】
大家好我是簡單哥啦!!
今天簡單哥要來教大家一道
小時候簡單哥很愛吃附近專門賣羊肉的店
這道菜充滿童年的味道
在外面賣的沙茶羊肉一盤也不便宜
今天簡單哥教大家
在家也能煮出童年的好滋味

🍴需要準備的材料🍴
👉羊肉 400克
👉空心菜 1把
👉蒜頭 15克
👉辣椒 1根
👉蛋 適量

🍴需要準備的調味料🍴
👉米酒 25克
👉醬油 15克
👉糖 5克
👉沙茶 35克
👉水 30克
👉太白粉 10克
👉烏醋 10克
👉胡椒 適量
👉鹽 適量

🥘開始簡單製作啦🥘
①首先醃製羊肉片，加入調味料，並攪拌拌勻
②熱鍋熱油，大火翻炒羊肉至8分熟後起鍋
③加入辣椒、蒜頭炒香，再加空心菜梗續炒
④放入羊肉後，再加入糖、沙茶、醬油一起翻炒
⑤最後加入米酒、烏醋和空心菜葉炒熟後，即可起鍋

📢做菜跟著簡單哥 賴蛤蟆也能吃天鵝
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