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麟洛特產的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦蔡龍銘寫的 客家觀光產業發展分析：以高屏地區為例 可以從中找到所需的評價。
國立屏東科技大學 餐旅管理系 曾純純、陳文東所指導 孫世重的 六堆在地食材應用與客家食譜開發 （2019），提出麟洛特產關鍵因素是什麼，來自於六堆客家、在地食材、地產地消、食譜開發、官能品評。
而第二篇論文國立高雄餐旅大學 台灣飲食文化產業研究所 潘江東所指導 謝天欣的 碗粿在麻豆地區發展歷程探研 （2015），提出因為有 米食文化、麻豆、碗粿、地方認同的重點而找出了 麟洛特產的解答。
客家觀光產業發展分析：以高屏地區為例
為了解決麟洛特產 的問題，作者蔡龍銘 這樣論述：
走進自然與文化地景，訴說地域的故事。 ※深入走讀地方，認識高屏地區的客家觀光資源。 ※運用行銷學SWOT分析，對地方觀光產業進行調查研究。 ※文字搭配地圖與實地拍攝照片，使描述更為具體且容易理解。 近幾年，鄉土意識興起，地方文化漸漸受人重視，農村的文化發展日益蓬勃。農村觀光休閒若以地方文化為主體，地方特產為輔，進而發展農村文化觀光，這具有相當的前瞻性。 本書主要對高屏六堆客家地區的觀光資源做調查分析，提出具體的發展與策略，帶動地方觀光產業，創造地方特色。
六堆在地食材應用與客家食譜開發
為了解決麟洛特產 的問題，作者孫世重 這樣論述：
近年來，客家委員會朝多元化、精緻化的方向深耕，特別在客家飲食方面。六堆為臺灣客家文化的重鎮之一，身為廚師的研究者，在後堆內埔求學的六年過程中，經常出入其中，對客家菜有一種特別的喜愛，同時認同產地餐桌、地產地消經營理念，在爬梳客家菜及飲食文化脈絡作為背景，結合六堆客家在地食材的運用，協助研發創意料理，拓展在地食材與客家菜之多元應用及價值提升，以期改善地方產業生態及傳承客家飲食文化。六堆地區農漁物產豐饒，研究者直接訪問在地食材的生產、販售、製作現場，實際尋訪六堆地區的傳統市集與公有市場並品嚐道地風味美食，根據在六堆地區調查結果而決定採用的客家在地特色食材有：美濃的「學菜（又稱福菜）」、「白玉蘿蔔
絲乾」，高樹的「高麗菜乾（瓶菜）」、「梅乾菜」，長治的「酸豇豆」，竹田的「樹豆」，萬巒的「芋槐（芋筍）」，內埔的「花生豆腐」、「六堆黑豬肉」，麟洛的「甩肉丸」，杉林的「客家閹雞」以及佳冬的「石斑魚」等原料，根據在地食材特性與產季設計菜單，透過研究者從事餐飲業多年經驗，總計開發出前菜、主菜（雞、豬、魚）、湯品、點心……等七道料理，包含「美濃學菜脆三絲」、「芋筍八寶布袋雞」、「樹豆黑豬東坡肉」、「剁椒豇豆石斑魚」、「砂鍋肉丸花三鮮」、「芫香花生豆腐卷」、「梅菜蘿蔔絲酥餅」。經由問卷及感官品評的調查結果，七道料理整體接受度皆達4分以上，其中以「樹豆黑豬東坡肉」最受歡迎獲得4.69分的高度評價，其次為
「芋筍八寶布袋雞」有4.5分、再者是「剁椒豇豆石斑魚」4.41分、「芫香花生豆腐卷」4.36分、「美濃學菜脆三絲」4.25分、「砂鍋肉丸花三鮮」4.16分、「梅菜蘿蔔絲酥餅」4.13分，透過消費者的角度品評後建置其標準作業流程，期以本研究之開發模組成為客家餐飲業者研發或消費者家庭應用之參考。
碗粿在麻豆地區發展歷程探研
為了解決麟洛特產 的問題，作者謝天欣 這樣論述：
米，對於廣大的華人而言是不可或缺的主食，米食文化更是探討台灣飲食文化的重要途徑之一。麻豆，坐落於台南近海地區的小城鎮，舉國皆知碗粿及文旦是其特產，然而，人口四萬五千餘人的麻豆小鎮，碗粿並非時常出現在當地居民的餐桌上，遠近馳名的麻豆碗粿名店，聞名而來的遊客絡繹不絕，卻鮮少有在地人去光顧。 本研究旨在尋找麻豆碗粿對於當地居民的在地情感連結，透過文獻分析法、訪談法、參與觀察法等，了解麻豆居民對於碗粿的在地認同，試圖發現碗粿在麻豆的發展歷程、成為特色小吃的原因，以及在地居民對名產的情感連結。並藉碗粿探討米食文化的重要性，和各地名產對於當地居民的認同感，使台灣人民對於生長環境有深一層的認識及反思
，進而發展出對故鄉的認同情結，和如何透過名產延續故鄉之名聲。 碗粿原是常民小吃之一，台灣歷史發展較好的城鎮皆有其蹤影。在交通發展與登上國宴舞台的影響下，「碗粿蘭」、「碗粿助」因而聲名遠播，麻豆碗粿逐漸打響知名度。雖碗粿不常出現於地方居民餐桌上，卻已融入當地居民生活中，成為家鄉的符號之一。從外地回鄉的遊子時常光顧碗粿店一解思鄉之情，碗粿更是麻豆人常招待外地朋友的伴手禮。麻豆碗粿店的未來發展分兩方向，一為堅守傳統，用老招牌好品質留住顧客；二為混搭新創意，老產品融入新思維，走出麻豆與台灣。