麥當勞台灣總公司的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘出下列價位、菜單、推薦和訂位總整理

兩輪江湖的真相： 你的美食正在路上，我的人生也在前進，為了更快達成夢想，外送員是我必須繞的路。

為了解決麥當勞台灣總公司的問題，作者林昱樹 這樣論述：

　　外送資歷3年10個月，外送次數超過6,600趟的外送員親自執筆， 　　揭開兩輪江湖之中，你想知道的真相。   　　作者林昱樹，今年29歲，國立大學資訊科系畢業， 　　夢想是存夠資金，開一家傳承阿嬤44年手藝的客家傳統小吃店， 　　和成為潛水教練。 　　 　　剛畢業時，他為了快速達成夢想，誤走捷徑， 　　「港股投資」、「博弈遊戲」、「點數卡」……統統都試過， 　　結果被騙走至少80萬元，從小存到大的紅包錢、零用錢，幾乎歸零。   　　他只好從頭開始，一天做兩份工作， 　　早上在早餐店打工，中午到韓式料理店上班到晚上10點， 　　好不容易存夠了一點資金，就跟媽媽一起微型創業，擺攤賣麵線，

　　沒想到媽媽竟累出病來，「小腦中風」只能收攤。 　　他只好加入時間彈性的外送員行列，一邊賺錢一邊照顧媽媽。   　　「你當外送員？這行業只要會騎車，誰都可以做吧。」 　　「不用看老闆和主管臉色，想做就做想休就休，很爽吧！」 　　「聽說月入十幾萬，萬一外送時遇上阿姨，就可以不用努力了，真的嗎？」   　　每回聽到廣大鄉民這樣討論，讓林昱樹哭笑不得， 　　他決定把跑外送3年10個月、訂單超過6,600份的所見所聞統統寫出來： 　　打開手機訂餐，你的美食正在路上，我的人生也在前進， 　　別認為我繞了遠路，更別誤以為我的工作入了歧途，對我來說， 　　這麼做反而勝過朝九晚五，達成夢想比較快速。 　　

　　．外送這行有門道，月入6萬要很拚 　　基本單價、雨天獎勵、地區加成、熱點加價…… 　　計算很複雜，有些看得到、但不一定吃得到！ 　　送的距離越遠，賺越多？錯！距離和油錢有關連，收入如何最大化？   　　還有，有一家綠色的外送平臺，總公司根本不在臺灣， 　　一切都靠線上教學。   　　．外送配備百百款，這樣裝載才穩當 　　如果說武林有五大門派，那麼，全包、小包、歪包、正包、空派， 　　就是外送箱的五大派系。載哪種包包的人最厲害？還有， 　　壽司、蛋糕都是外送員眼中最會飛的餐點，另一個是麥當勞的飲料蓋。 　　  　　．有些即刻救援，只有外送員能幫你 　　有個訂單的外送地址竟然是：「請送衛生紙到

○○賣場B1的男廁」， 　　因為某人上完廁所才發現沒有衛生紙。真的有外送員接單嗎？ 　　 　　學校不准外送員進入校園，學生就寫： 　　「請把餐點送到校門口右邊第5支電線桿等我。」啊郎勒（人呢）？   　　還有，代收的客戶不是人，而是一隻狗， 　　客戶的備註是：「謝謝，請把食物放在柴犬的眼睛看得到的地方。」   　　．外送是江湖，真實水滸傳 　　遇到超遠的山上訂單，一邊幹，我會一邊思考未來， 　　送到豪宅社區，除了羨慕別人，還順便參觀一下哪棟的公設比較強， 　　碰到客戶留言「不想努力可以送上樓」，我開始幻想，真的可以不用努力了嗎？ 　　客戶千百種，認真你就輸了。   　　有人為了溫飽、有人為了還

貸款、還有人是為了等待下一個工作機會， 　　打開手機接單，你的美食正在路上，我的人生也在前進， 　　為了更快達成夢想，外送員是我必須繞的路。   本書特色   　　外送資歷3年10個月，外送次數超過6,600趟的外送員親自執筆， 　　揭開兩輪江湖之中，你想知道的真相。   名人推薦   　　社會學家、作家／李明璁 　　業鑫法律事務所主持律師／陳業鑫   推薦語   　　很多人把外送員看輕為一種非技術勞動，仿佛只要會騎車、不怕日晒雨淋就可上路。 　　殊不知這行業鉅細靡遺有各種鋩角，不僅送餐，還得邊做邊學眾生百態、人情世故。 　　理解也尊重這個為我們生活帶來方便的移動專業，從本書開始。 　　社會學

家、作家／李明璁

外商CEO內傷的每一天

為了解決麥當勞台灣總公司的問題，作者黃麗燕（瑪格麗特） 這樣論述：

　　「站在資方與勞方的交叉點，讓我清楚地感受到其實我不是資方，也不是勞方。 　　這過程中我受了很多的傷，但是每次受傷都讓我變得更加堅強。」 　　她，是台灣廣告業界的武林盟主，兼具勞方與資方的雙重身分。 　　她，為人所不敢為，言人所不敢言， 　　是為了爭取員工權益不惜與國外老闆「翻桌」的俠女， 　　也是一心圖利他人，為了提升價值堅定不移的商場奇女子。 　　她，表面看似風光，其實深受內傷。 　　這些帶傷前進的血淚，是為了在工作修羅場奮鬥的每一個你而寫， 　　也是為了找回台灣獨有的價值而寫，更是她時常用來敲醒自己的惕勵真言！ 　　她是瑪格麗特。 　　身為李奧貝納集團執行長暨

大中華區總裁，她帶領超過250位員工，連續11年蟬聯台灣第一大廣告代理商。國內外知名領導品牌，諸如中華電信、麥當勞、賓士、Johnnie Walker、海尼根、中華航空、中華汽車、輝瑞藥廠、Netflix、花旗銀行、三星、Häagen-Dazs、Škoda等，都是她的客戶。 　　儘管有著光鮮亮麗的頭銜，身為外商在台灣的代表，她其實是公司裡處境最「危險」的人，國外一封信、一通電話，隨時都可以請她走人，讓她傷痕累累卻無處可訴。 　　即便如此，她仍奮力帶領團隊東征西討，提升個人與團隊的價值，善用外商公司的全球資源，幫助台灣人與台灣企業發光發熱。 　　這位最local的外商CEO，在這本書中，從

資方也從勞方的角度，分享她的焦慮、恐懼、憤怒、沮喪、折磨、快樂、溫暖、學習、挑戰、超越，以及珍貴的職場經驗。無論你是社會新鮮人、正在職場苦海浮沉，或是已有資歷的專業人士，都能從她的人生智慧與經營哲學中，學到最珍貴的自我惕勵之道。 　　◆隨書附贈「口袋感恩日誌」，讓你隨想隨寫。書寫是遍體鱗傷的瑪格麗特長期實踐的自我復原方式，這些字句將在意想不到的時刻，成為陪伴你突破困局的光。 　　◆本書版稅全額捐助家扶基金會、博幼社會福利基金會，以及至善社會福利基金會。 各界推薦 　　朱鎮豪（Diageo帝亞吉歐大中華區董事總經理） 　　丁菱娟（作家／新創團隊導師／世紀奧美公關創辦人） 　　蘇麗媚（夢田

文創創辦人暨執行長） 　　周子元（李奧貝納集團品牌體驗長） 　　──專文推薦 　　王　興（Verizon Media亞太區共同董事總經理） 　　李明元（Pizza CreAfe'客意直火披薩共同創始人／前麥當勞亞洲區總裁） 　　李御林（Škoda Taiwan總裁） 　　姜惠琳（NU SKIN如新集團亞洲區總裁） 　　翁秉嫻（Tory Burch Japan株式會社代表取締役社長） 　　曹世綸（SEMI國際半導體產業協會全球行銷長暨台灣區總裁） 　　陳素貞（前Swatch斯沃琪集團中國區總裁） 　　陳敏慧（L'Oréal Taiwan台灣萊雅總裁） 　　潘振國（Carlsberg嘉士伯台灣暨

香港董事總經理） 　　村尾隆介（StarBrand顧問公司創辦人） 　　Michael Wood（Publicis Groupe陽獅集團CEO PG One） 　　──同為外商CEO的共鳴&讚譽 好評迴響 　　瑪格麗特以風趣、幽默的語言風格，闡述她對人生、職場百態的洞見和理解。她也毫不客氣地點出職業經理人和企業領導者的錯誤思想和行為，讓我們以此為鏡，引以為戒，避免墮入錯誤，少走彎路，指引我們活出更有意義的事業與人生，成就他人，提升自己！（節選自本書推薦序）──朱鎮豪（Diageo帝亞吉歐大中華區董事總經理） 　　每個人都可以在這本書中找到自己在工作中曾經受挫和奮鬥的影子，也可以找

到面對挑戰的勇氣。讀她的書，淚中帶笑，笑中帶淚。相信對於想進入外商公司或傳播業的年輕人，以及在職場中奮戰的職場工作人，這本書絕對是《葵花寶典》，值得一讀。（節選自本書推薦序）──丁菱娟（作家／新創團隊導師／世紀奧美公關創辦人） 　　這本書能讓我們至少學得「跌倒時，怎麼跌得有尊嚴」，更明白如何勇於做自己，提醒這個世界「真實」的美好，它值得停下匆忙來，細細讀、慢慢品。（節選自本書推薦序）──蘇麗媚（夢田文創創辦人暨執行長） 　　認識瑪格麗特愈久，我愈學會一件事，那就是「人要有勇氣做自己」。管他外商不外商、管他CEO不CEO，我只知道，就算她只是一個本土公司的小祕書，她仍舊會這樣做自己，堅定地只

做對的事，做自己喜歡而有意義的事，這就是為什麼她的文字能夠寫進你我內心的原因。相信書中每一篇文章都會撬開你的防衛心牆，讓你接受自己需要改變的事實，調整自己的人生價值。（節選自本書推薦序）──周子元（李奧貝納集團品牌體驗長） 　　在這個數位、網紅、自媒體興起的時代，廣告公司面臨前所未有的挑戰，其角色和前景不斷被拿出來討論。 　　瑪格麗特是我見過膽子最大的CEO，從小廣告AE開始的自律和自我突圍的訓練，讓她無懼於大軍壓境，讓這些挑戰都變成日常小菜一碟。 　　只有被瑪格麗特這位鐵血主管親自帶過，才會體會書中的滋味，也才會知道「熱情」「自我激勵」和「幫客戶賺錢」這些為己、為客瘋狂的特質，能夠讓我

們即使不贏在起跑線上，也總能彎道超車，然後拍拍自己，說聲：你好棒！──王興（Verizon Media亞太區共同董事總經理） 　　回溯二○○三年，麥當勞首次與李奧貝納合作，推動「I’m lovin’ it」的品牌再造，初見瑪格麗特時就讓我印象深刻──全球知名四A外商廣告公司的CEO竟然如此本土，而她所帶領的團隊，也是由外籍創意總監與本土創意人員所組成。在合作過程中，這位外商本土CEO果然十分接地氣，不僅有敏銳的洞察力，團隊發展的創意作品也不斷獲得市場好評，更重要的是，瑪格麗特總是為客戶思考，比客戶還關心生意有沒有成長，也讓麥當勞往後十年的業績成長有目共睹。 　　曾任外商CEO的我，跟瑪格麗

特書中所寫的一樣，每天都會面臨來自於生意、公司內部、國外總部等類似的掙扎。但瑪格麗特將這些「內傷」以不同故事舉例，在讀完文章後竟能看到這位本土CEO在面對團隊管理、職場溝通及工作上所展現的「創業家精神」。瑪格麗特不以專業經理人而滿足，反而在外商公司常見的框架限制下，不斷努力突破，展現超強的溝通力，去關懷、理解同仁；即使面對嚴峻的市場與激烈的競爭，依然能帶領李奧貝納持續成長，用成績來證明自己與團隊的價值。 　　這本書不僅推薦給在台灣外商、本土企業的中高階經理人，學習在職場中面對挑戰時該具備的心態；也很推薦給台灣的創業家或企業家二代接班人，透過瑪格麗特這位本土CEO在外商公司的成功經驗，了解如何

培養創業家精神、打造團隊競爭力，帶領品牌與企業走出台灣，走向更廣闊的市場。──李明元（Pizza CreAfe'客意直火披薩共同創始人／前麥當勞亞洲區總裁） 　　這是一本讓你看了會心情變得熱血但思考變得冷靜的書。 　　瑪格麗特身在外商公司卻能清楚洞察本土意識，再從本土案例聰明轉化為外商需求，每個案例分享都會讓你更聰明、更懂。 　　讀了這本書，職場菜鳥會被鼓勵，職場老鳥會被警惕。CEO與高階經理人都不能錯過這本好書！──李御林（Škoda Taiwan總裁） 　　瑪格麗特用她精煉、直白的邏輯，讓職場上許多其實是當局者迷的困境，都能迎刃而解。 　　這位外商CEO大方與讀者分享她多年淬鍊的智慧，

正是希望台灣人才保持競爭力，讓職場菁英或是剛起步的年輕人都能有所啟發。 　　如果能夠領悟瑪格麗特貫徹的捨我其誰、一切反求諸己的信念，老闆、客戶、部屬都會愛死我們，人生必定也會精采萬分。──姜惠琳（NU SKIN如新集團亞洲區總裁） 　　和瑪格麗特工作的時候，我最喜歡她像小女孩一樣，不斷問你：「嗯！所以呢？」這時候你就可以等她吐出一段小常識大哲學了，每次都給我一言點醒夢中人的清新感，原來是我們不知不覺把事情想複雜了，於是又有精神重新來過，繼續努力了。 　　我在外商工作二十年間，有機會接觸很多位國際品牌的CEO，經常聽到他們對某些優秀人才的評論是：「He/she has strong com

mon sense.」我把這句話延伸解讀為「勿忘初心」。在瑪格麗特的書裡，可以看到她如何以幽默自嘲、寬大理解，傳遞這「勿忘初心」的獨到功夫。也期許台灣的年輕人因這本書受到啟發，勿忘初心，在台灣躍升，在全世界翩翩起舞！──翁秉嫻（Tory Burch Japan株式會社代表取締役社長） 　　從我尚處職場的初生之犢起，我就受第一個老闆──瑪格麗特的啟蒙甚深。仔細回想，十數年來之所以能在競爭激烈的外商CEO生活中持續維持不懈的熱情與熱忱，以及用積極正面的心態迎接每一天的挑戰，都拜那段與瑪格麗特的不解之緣所賜。 　　眾所周知，外商負責人的角色難為，瑪格麗特這本書並不打算刻劃她篳路藍縷、血汗交織的奮

鬥故事，而是選擇用輕鬆詼諧的語調，勾勒一段段鮮明趣味的真實對話。在對話中，讀者不難洞悉像她這般看似平庸實則不凡的外商CEO，如何以對職場的執著與勤奮、對商場的專業與幹勁、對人生的樂觀與堅持，以及對客戶、對社會源源不絕的積極關懷與無私奉獻，成功締造旁人望塵莫及的傲人佳績，寫下一段廣告圈中傳奇般的不朽佳話！ 　　相信透過這本書，可以讓台灣的青年與企業主從此不再妄自菲薄，能夠建立自信、昂首闊步地成立更多成功的國際品牌，同時啟發更多台灣的外商專業經理人，在充滿激烈廝殺的場域中，仍始終秉持一顆初心，覓得自身的定位與價值，並進一步在國際上嶄露頭角，發揮更大的全球影響力。──曹世綸（SEMI國際半導體產業

協會全球行銷長暨台灣區總裁） 　　我是在一九八三年進嬌生時認識瑪格麗特的，她給我的第一印象是快、直接、衝勁十足、簡單明瞭、有想法。看完了這本書，就好像在和她聊天一樣，她是那麼真實、誠懇，有高度、有理想，愛台灣人，也愛自己的國土。 　　過去幾十年，我們一直保持聯繫。我在二○○○年到中國面對多變、具挑戰的大環境，每次回台北都看到瑪格麗特很勤奮地分享管理的心得，既正面又幽默。她特別喜歡做筆記，很有上進心，別人看到黑的一面，她都看到亮的一方！每次見面，我們都是在哈哈大笑中不捨地結束。 　　勇者無懼的瑪格麗特！她無私地樂於分享自己所擁有的智慧與資源，做她的朋友、員工或客戶是很幸福的。她的心從沒變過

，只是隨著歲月的遞嬗擁有更純熟的智慧。 　　這本好書易讀又有哲理，充滿了瑪格麗特四十年淬鍊的心得，不僅讓人體會CEO日常每一件大小細節，有理想的年輕人更能從中學習，如何有本事地瀟灑解決問題並達致理想。──陳素貞（前Swatch斯沃琪集團中國區總裁） 　　我和瑪格麗特已經認識很多年了，從同事到客戶再到朋友。 　　在我心中，瑪格麗特是一個俠女──一個闖蕩江湖、行俠仗義的俠女！ 　　她總是精力充沛，勇敢真誠，在這本書裡更是用她獨特的瑪格麗特風格，將職場上一路走來的成功與挫敗，毫無保留地與各位分享。 　　這本書在瑪格麗特的直率筆風下，道出了許多外商CEO內心真實的OS，經常令我忍不住會心一笑，更

頻頻對她的職場哲理點頭稱是，相信一定會打破很多人對外商CEO的刻板印象。 　　有人說一張照片能勝過千言萬語，這本書集結了瑪格麗特職場中的各式風景，絕對讓讀者如臨其境！ 　　無論你是職場上打滾多年的老手，還是未踏入這戰場的新鮮人，必能從中獲益！──陳敏慧（L'Oréal Taiwan台灣萊雅總裁） 　　我和瑪格麗特相識超過十年了。我們從客戶關係，成為相互砥礪、彼此學習的好朋友，能夠認識她，我感到非常幸運。 　　她就像是電影《不可能的任務》和《神力女超人》中的主角，從一個打字小妹，克服一個又一個的艱辛難關，在商場努力地往上爬，蛻變成如今高高在上的外商女強人。她的故事與經歷，讓我在台灣生活的八年

間，深深感受以及認識了什麼叫作不屈不撓、永不放棄的「台灣精神」。 　　瑪格麗特的故事，除了能夠提供有目標、對自己有要求、想有所成就的讀者，一個學習與努力的方向；我們這些在商場打滾許久的人，也會打從心底發出深深的共鳴。以我為例，書中多篇文章時不時令我點頭稱是，尤其是〈終極的自私〉和〈Prepare for Lonely〉，讓我了解了為什麼我會成為今天的自己。 　　讀了這本書，就好像與瑪格麗特交談了一百次一樣，讓我更為深入地了解這個女超人的經歷，以及她是如何一步一步、正面地　　迎向眼前的挑戰；也給了我一百個學習的意念，讓我反思該如何做一個更好的領導者，該如何挑戰自己，做到最好。 　　希望每位讀

者都能和我一樣，從書中學到更多的知識以及啟蒙。──潘振國（Carlsberg嘉士伯台灣暨香港董事總經理） 　　迅速、熟練，充滿熱情和透澈的遠見。我並不是在描述職業運動員，那就是我眼中的瑪格麗特。她是我認識的台灣人中，最熱情的女性；她的熱情能夠感染周遭的每個人，並建立朝著共同目標前進的專業團隊。真是位鼓舞人心的領導者！──村尾隆介（StarBrand顧問公司創辦人） 　　瑪格麗特在市場上無人能敵的商業洞察力，來自於她對CEO決策背後的深知灼見。──Michael Wood（Publicis Groupe陽獅集團CEO PG One）  

跨國餐飲公司組織結構分析

為了解決麥當勞台灣總公司的問題，作者謝明惠 這樣論述：

本研究分別以西式速食龍頭麥當勞、咖啡連鎖星巴克以及最大中式快餐連鎖熊貓快餐三個跨國連鎖餐飲公司為研究對象，期以透過了解成功跨國連鎖餐飲產業的組織結構，提供台灣餐飲產業於國際化的過程當中，組織結構變革之參考。過去台灣對於麥當勞及星巴克的研究，多著眼於台灣麥當勞及統一星巴克，並甚少有資料探討關於熊貓快餐，而在本研究中，從總公司角度出發，以個案研究法經蒐集次級資料，分析研究個案公司總部組織結構。 本研究結果發現：跨國餐飲連鎖公司透過供應鏈部門垂直整合以利品質控管並迅速反應及解決品質問題，且將展店部門與工程設計部門結合提高開店效率與成本節省。透過各單位反饋訊息研發，以貼近市場需求，而不特別設置

獨立研發單位。組織結構部分，隨著外在環境變化與公司策略隨時大幅調整，且調整後經營績效可立即顯現，橫跨多國經營採混合式矩陣結構。此外，餐飲業電子商務發展已成趨勢，設立慈善基金會提升公司形象。