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店頭廣告對衝動性購買行為的影響－以西式速食產業為例

為了解決麥當勞炸雞腿熱量的問題，作者劉又華 這樣論述：

隨著世界經濟的改變以及資訊科技不斷的創新，人們的生活形態與飲食習慣已產生急遽的改變，台灣社會的外食人口有越來越多的趨勢。而許多外食族在選擇餐廳時，往往會將西式速食店考慮在內，但倘若過度攝取其所販售的高熱量產品，將會造成營養不均衡與肥胖的問題，是故，消費者應該對這類飲食抱持著小心謹慎的態度。 在台灣，目前各家西式速食業者競爭激烈，為了擴大銷售額與市占率，更運用不同的行銷方案以吸引買氣。當有新產品推出時，店內的店頭廣告也會隨之更換，以傳達商品訊息。因此，本研究選擇台灣西式速食產業中的代表廠商麥當勞、摩斯漢堡與漢堡王研究店頭廣告對衝動性購買行為的影響。本研究的研究目的為：一、 研究麥當勞、摩斯

漢堡、漢堡王的店頭廣告與衝動性購買行為之關聯性。二、 探討衝動性特質與人口統計變數的修正效果。 本研究選擇麥當勞所推出的「海味揚蝦堡」、摩斯漢堡所推出的「黃金澄香雞腿堡」、漢堡王所推出的「安格斯帝堡」作為研究對象，並以SPSS統計軟體分析消費者對於店頭廣告的感受，經過分析後可知在麥當勞、摩斯漢堡、漢堡王中，消費者在看完店頭廣告後發生衝動性購買行為的比例偏低，因此店頭廣告與衝動性購買行為呈現低度關聯性在衝動性特質修正效果方面，在三間實證對象中，僅摩斯漢堡的具有修正效果；在人口統計變數方面，在三間實證對象中，年齡、教育程度、月可支配所得皆不具修正效果，而在性別方面僅有摩斯漢堡具修正效果，麥當勞

、漢堡王皆不具修正效果。