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麻豆子外帶的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦呂俊男,蔡依迪寫的 大廚教你做台灣小吃：101道全台經典特色美食，在家複製美味上桌! 和的 任何人都做得到！：血壓迅速下降200％基本技巧都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自日日幸福 和台視文化所出版 。
中原大學 室內設計研究所 陳其澎所指導 陳冠丞的 現代性下的灶腳味－臺灣傳統小吃攤場所精神之研究 （2013），提出麻豆子外帶關鍵因素是什麼，來自於場所精神、地方感、現代性、飲食文化、小吃攤。
大廚教你做台灣小吃：101道全台經典特色美食，在家複製美味上桌!
為了解決麻豆子外帶 的問題，作者呂俊男,蔡依迪 這樣論述：
超人氣台灣小吃一網打盡，從南到北、從東到西，收錄各式麵飯、羹湯、鹹點、冰品、飲料、甜食。品項琳瑯滿目，包含宜蘭卜肉、淡水阿給、彰化肉圓、擔仔麵、滷肉飯、白糖粿、地瓜球、大腸包小腸、蚵嗲、潤餅捲、排骨酥湯、薑母鴨、沙茶魷魚羹、珍珠奶茶、涼圓、豆花、芋包芋，一本書吃遍台灣101道特色美味。 大廚親授各種沾醬、紅蔥酥、蒜頭酥、純豬油、風味高湯，讓你一次學會小吃的精髓，做出最道地的美味；並站在初學者角度教學，Step by Step步驟圖1600張完整記錄烹調過程，免出門、免排隊，在家就能輕鬆做出正港台灣好味道！ ★新舊美味傳承、異國風味融合，讓小吃更多樣化！
為什麼稱「小吃」呢？小吃在台灣早期也是「點心」，屬於份量不多、價格便宜，並且是當地的盛產食材加以烹調而成，所以形成「地方特色小吃」，也因為味道家常，所以嘗起來特別熟悉與動人。後來商人逐漸往廟口、夜市發展，其品項琳瑯滿目，甚至隨著飲食多元化，異國餐廳紛紛進駐，在新舊美味傳承、異國風味融合，讓小吃更多樣化，連外國觀光客來台灣遊玩，也都指名一定要品嘗幾道小吃，才不虛此行。 ★成敗重點提醒，輕鬆複製小吃美味！ 本書由長期深耕台菜與小吃的兩位主廚合作，以實務和教學經驗書寫，原汁原味配方、利用家庭器具烹調，並採Step by Step步驟圖記錄烹調細節，與烹調火候、成敗重點提醒
，甚至傳授大腸包小腸的糯米腸、香腸灌製法，讓大家輕鬆複製市面上小吃的美味。 書中101道食譜，分為七大單元「各地經典好味」、「飽足主食麵飯」、「吃巧甜鹹點心」、「暖心暖胃羹湯」、「消暑飲料冰品」、「嘗鮮創意小吃」、「醬汁高湯餡料」，包含：宜蘭卜肉、淡水阿給、彰化肉圓、擔仔麵、滷肉飯、牛肉麵、白糖粿、地瓜球、大腸包小腸、蚵嗲、潤餅捲、排骨酥湯、薑母鴨、沙茶魷魚羹、珍珠奶茶、涼圓、豆花、芋包芋、醬爆豬排等；以及小吃的靈魂沾醬、紅蔥酥、蒜頭酥、純豬油、基礎高湯全部一次學會，讓大家不必出門就能享用安心的小吃！ ◎特色1：超人氣台灣小吃一網打盡 從南到北、從東到西一網打盡
所有在地美味，共101道，包含：淡水阿給、彰化肉圓、擔仔麵、滷肉飯、蚵仔麵線、炒米粉、拔絲地瓜、胡椒餅、大腸包小腸、臭豆腐、四神湯、薑母鴨、沙茶魷魚羹、木瓜牛奶、黑糖粉粿、雞翅包飯、醬爆豬排等，應有盡有，千萬別錯過。 ◎特色2：小吃美味的祕密武器 增加香氣的紅蔥酥、蒜頭酥、豬油可以自己做，還有許多實用沾醬、高湯，靈活運用於適合的料理，只要全部學會，你也有機會成為小吃大廚。 ◎特色3：烹調過程Step by Step步驟圖1600張 每道食譜皆標示適合食用的人數，以及透過Step by Step步驟圖詳實記錄烹調過程與重點，保證看圖就能完成道地美味小吃。 ◎
特色4：小吃基本功樣樣通 教你挑選調味料與應用、判斷油溫、認識火候、計量單位換算等，廚藝更上一層樓。 ◎特色5：耐人尋味小吃典故真有趣 除了學習製作台灣小吃之外，主廚也要說明小吃的命名由來與自古相傳的故事，讓大家越吃越有味、越吃越開心。 ◎特色6：附食材與相關料理索引 附食材與相關料理索引，閱讀容易、貼心超實用，讓大家一目瞭然，立刻找到想要學習的各式小吃，並且不會浪費任何食材。 各界肯定推薦 宜蘭渡小月餐廳董事長暨研發行政主廚 陳兆麟 國立高雄餐旅大學中餐廚藝系教授 陳嘉謨 中式點心專家 陳麒文 正修科技大學餐飲管理系副教授 劉文得
（以上依姓氏筆畫順序排列）
現代性下的灶腳味－臺灣傳統小吃攤場所精神之研究
為了解決麻豆子外帶 的問題，作者陳冠丞 這樣論述：
中文摘要 綜觀臺灣飲食文化，會發現是一部臺灣近代史縮影，透過多時期移民的影響，及在全球化、都市化的種種現象浪潮下，其變化更顯加劇，到至今仍然不斷的改變、交融中。於其中，臺灣的「小吃文化」可說是臺灣飲食文化中一項頗具特殊性、歷史性、數量龐大的分支，其和常民生活息息相關，分布於生活中的每個大大小小角落，更曾登上國宴的舞台，其尺度有大有小，形式各異，但通常來說，小吃攤文化，其所交織出的，可說是一幅幅與在地文化所共同演繹出的在地風情畫。 然而現代性帶來飲食文化的變遷，小吃文化成了符號消費下的新產物，都市中的小吃攤成了被資本操弄的鄉土符號，人們都在趕效率，小吃成了一種需要，而不再細嚼慢嚥，
品嚐其背後文化，許多打著懷舊戲碼外表且與當地較無關連性的小吃攤空間，便出現於各大都市與觀光地區，利用壓縮時空、解構地方，成為地區上演迎合觀光人潮的小吃嘉年華，人們也不知自己所吞何物，更甚者，這些符號戲碼，吞噬許多傳統飲食環境，地方失去逐漸原有特色，將人們帶入了失序怪異的飲食環境，視覺刺激成了消費小吃的主要導向，小吃的好吃與否，似乎已不再過於重要，伴之而來的有小吃文化的符號化、去差異性、複製化、同質化……等各種變調。如從相關文獻記錄來看，臺灣各地原有的小吃攤應是有著原色美和人情家鄉味等各種感性和不拘形式的本質，可說是沒有所謂消費性的視覺刺激，並有著濃厚的人情滋味及在地風情。而在現今社會中，如還維
持著舊時風情的小吃攤，更是現今人人嚮往，每到假日必去朝聖觀光的各大地點，可說是，當社會越趨進步，人們卻越趨向早期的傳統風景，也印證了小吃攤著實有其不可抹滅的魅力及種種特質存於其中。 本研究透過場所精神及人文地理學等相關理論，著重人和環境的互動經驗，不做單純探討空間表象或餐飲專業本身之討論，而是更注重於人們透過各種知覺經驗，產生於傳統小吃攤中地方感、認同感及各種獨有特質，記錄探討至今臺灣各地，仍有其舊時風貌的小吃攤，其所具有的場所精神，並藉由分析飲食文學、空間文本等資料，探究出何以構成小吃攤所具有的場所精神之脈絡。以此對在現代性發展下所衍生的小吃攤文化之混沌現象，提出改善之道。當瞭解小吃攤
所具有的傳統文化特質與架構脈絡，望其當較傳統之小吃攤面臨改變的浪潮時，能有所本可循，而不輕易的陷入視覺刺激的符號消費空間中，並希冀其研究可給相關領域設計者、經營者等相關人士產業有關更多在地飲食文化底蘊的知識和感性特質，供其參考或應用。
任何人都做得到！：血壓迅速下降200％基本技巧
為了解決麻豆子外帶 的問題，作者 這樣論述：
關於高血壓，您知道多少？又是抱持著什麼樣的心態呢？ ◎我健康得很，怎麼可能有高血壓？ ◎既然我的高血壓找不出原因，那就先擱著不管。 ◎我現在的血壓很正常，以後也不會有什麼大問題。 ◎我不想乖乖吃降血壓藥，否則會變成終生藥罐子。 ◎我的家人也有高血壓，對方的藥可以分給我吃，沒有關係。 ◎為了降血壓，我要拚命做運動才行。 ◎醫生說我有高血壓，我還能飲酒、喝咖啡嗎？ 高血壓如果不加以控制，將會導致各種疾病產生，嚴重的話，還會威脅到生命。本書從最基本的血壓知識開始介紹，並分享精心設計、有益血壓健康的食譜，再告訴您哪些運動可以幫助降血壓，哪些生活習慣有助於避開罹患高血壓的風險。內
容鉅細靡遺，是注重養生者與高血壓患者的保健指南。 本書特色 預防高血壓有３大關鍵點 該怎麼做才能輕鬆降血壓？ 本書針對這項主題，以簡明易懂的方式解說。 每個人都必須正視血壓問題！ 從簡單明瞭且綜合性的觀點， 全方位解決血壓的困擾！ 這些統統告訴您： ＋什麼是收縮壓？舒張壓？ ＋血壓多高才算罹患高血壓？ ＋容易高血壓的人 ＋持續減少攝取鹽分的訣竅 ＋預防高血壓的3大關鍵 ＋有益血壓健康的食材 ＋能預防高血壓發生的飲食 ＋適合與不適合的運動 ＋外食或外帶時的訣竅 ＋自律訓練法 千萬別錯過！！！ 本書具體提供如何預防高血壓的飲食重點！！ 馬上學會有益健
康血壓的食材與食譜。 您是外食族？本書分享有益健康的外食與外帶的訣竅！ 監修者簡介 渡邊尚彥 1952年出生，東京女子醫科大學東醫療中心內科醫師，早稻田大學客座教授。 1995年赴美擔任明尼蘇達大學時間生物學研究所客座教授。目前與該研究所的Franz Halberg教授進行共同研究。渡邊醫師在自己身上裝設連續攜帶型血壓計，24小時、365天不間斷地連續觀測22年，持續打破連續血壓測量的世界記錄。著作有《降低血壓∕丟掉藥物把血壓治好》等等。 前言……2 第1章 高血壓的基礎知識 9●什麼是血壓？血管每分每秒都負荷著血液的壓力……10●什麼是高血壓？……12●血壓會不停變動……14●決
定血壓的5項因素……16●讓血壓上升下降的原因「心博出量」與「末梢血管阻力」……18●有些物質會造成血壓變化……20●動脈硬化 惡性循環的機制……24●從高血壓惡化成動脈硬化之後的發展如何？……26●高血壓是沉默的殺手……30●高血壓大部分的成因都是謎……34●高血壓與遺傳、生活環境休戚相關……36●隱藏性高血壓也須注意……40●養成量血壓的習慣……44●容易罹患高血壓的人1 容易累積壓力的人……48●容易罹患高血壓的人2 過胖、有「代謝症候群」的人……50●容易罹患高血壓的人3 更年期的女性、孕婦……52●容易罹患高血壓的人4 其他類型、糖尿病患、銀髮族……54●預防高血壓的3大關鍵……56
專欄1●「降低血壓」的10個習慣……58第2章 預防高血壓1 飲食●減少飲食中攝取的鹽分1 鹽分攝取量的目標值……60●減少飲食中攝取的鹽分2 瞭解自己日常的鹽分攝取量……62●減少飲食中攝取的鹽分3 瞭解食物本身所含的鹽分……64●注意飲食中的熱量……66●用餐的量、時間、次數都須注意……68●三餐以外的嗜好 酒＆甜食……70●外食、外帶餐點時的重點……74●烹調、飲食中的減鹽重點……78●持續減少鹽分攝取的訣竅1 「一鼓作氣法」……82●持續減少鹽分攝取的訣竅2 只將一道菜做調味，其餘保持原味……84●應注意的營養成分成分1 鉀……86●應注意的營養成分成分2 鈣＆鎂……88●應注意的營養
成分成分3 其他……90●值得關注的食材1醋（醋酸、檸檬酸、胺基酸）……92●值得關注的食材2牛乳（酪蛋白、鈣）……93●值得關注的食材3乳製品（乳酸菌、多醣）……94●值得關注的食材4茶（兒茶素、GABA）……95●值得關注的食材5芝麻（芝麻木酚素）……96●值得關注的食材6堅果類（油酸、鉀）……97●值得關注的食材7根莖類（鉀）……98●值得關注的食材8豆類（鉀、食物纖維）……99●值得關注的食材9菇類（食物纖維、維生素B群）……100●值得關注的食材10番茄（β胡蘿蔔素、茄紅素）……101●值得關注的食材11洋蔥（硫化合物、槲皮黃酮）……102●值得關注的食材12大蒜（蒜素）……103●
值得關注的食材13南瓜（鉀、維生素E）……104●值得關注的食材14酪梨（油酸、鉀）……105●值得關注的食材15香蕉（鉀、鎂）……106●值得關注的食材16蘋果（果膠、鉀）……107●值得關注的食材17納豆（鉀、納豆激脢）……108●值得關注的食材18海藻類（褐藻酸、鉀）……109●值得關注的食材19魷魚、章魚、蝦子（牛磺酸）……110●值得關注的食材20魚（EPA、DHA）……111 ◎黑糖黃豆粉牛奶……112◎黑芝麻豆漿可可亞……113◎抹茶牛奶……114◎奇異果香蕉優格奶昔……115◎香蕉黑糖沙瓦……116◎蘋果汁……117◎芒果優酪乳飲料……118◎番茄黑醋汁……119◎苦瓜優酪乳奶
昔……120◎酪梨思慕昔（冰沙）……121◎山藥薄片與芝麻、紫蘇、洋蔥片……122◎杏鮑菇生魚片 洋蔥片……123◎蘿蔔柑橘沙拉……124◎醋醃清爽番茄小黃瓜……125◎萵苣香蒜辣椒義大利麵……126◎南瓜蘋果沙拉……127◎馬鈴薯燉番茄……128◎蓮藕炒牛蒡……129◎綜合辛香料調味冷豆腐……130◎罐頭豆類拌乳酪沙拉……131◎菠菜豆腐煎蛋……132◎白肉魚蒸海藻……133◎蕪菁佐蝦子炒香菜……134◎烏賊卷……135◎黏漿鮪魚……136◎蒸雞肉搭爽口紫蘇醬……137◎豆子咖哩……138◎南瓜咖哩……139◎馬鈴薯辣炒碗豆……140◎番茄湯……141◎讓信手拈來的食材輕鬆變成美食的食譜……
142專欄2 ●對食鹽的感受性……144第3章 預防高血壓2 運動●運動的效用……146●適合與不適合高血壓病患的運動 有氧運動與無氧運動……148●有氧運動該做到哪個程度？……12●運動時不要太勉強……154●步行1 步行的基礎知識……156●步行2 步行時的注意事項……158●其他有氧運動……160專欄3●如何挑選步鞋……162第4章 預防高血壓3 其他生活習慣 ●戒菸……164●經常補充水分……166●午睡……168●深呼吸降血壓……170●森林浴與日光浴……172●注意排便的順暢……174●冬天照顧血壓的重點在頸部……176●活用芳香療法……178●利用色彩的刺激穩定血壓……180●挑
戰自律訓練法……182●學習腹式呼吸……186●覺得自己太胖，就改為側睡……188●充足的睡眠……190●巧妙地正確運用特定保健食品……192●如何泡澡……194●搖手晃腳……198●利用做家事一石「三」鳥……200●音樂的效用……202●穴道按摩降血壓……204