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Excel 做 桌 牌的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦村井直志寫的 LINE、星巴克教你成為1%的 賺錢公司：只要學會一個動作，就能創造10倍的驚人成長! 和岡田充弘的 避免工作無效圖鑑：超強社長的70個工作術都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自大樂文化 和星出版所出版 。
樹德科技大學 經營管理研究所 陳為任所指導 林坤山的 婚宴場所決策過程影響因素之探討 （2018），提出Excel 做 桌 牌關鍵因素是什麼，來自於婚宴、宴會、婚禮、層級分析法。
而第二篇論文華夏科技大學 資訊管理系碩士在職專班 蘇聖珠所指導 鄒立偉的 運用雙因子理論建構餐飲消費再購行為之行銷策略-以臺北市國際觀光旅館餐廳為例 （2018），提出因為有 雙因子、DINESERV、再購行為、服務品質、顧客滿意的重點而找出了 Excel 做 桌 牌的解答。
LINE、星巴克教你成為1%的 賺錢公司：只要學會一個動作，就能創造10倍的驚人成長!
為了解決Excel 做 桌 牌 的問題，作者村井直志 這樣論述：
★日本經營之聖稻盛和夫說： 「將營收提升至極限，將成本壓至最低，利潤自然就會產生。」 為何銷售持續下滑？其實POS系統已經有跡象！ 為何庫存多到嚇人？因為你沒計算周轉率！ 本書透過7堂課，教你更快洞察出 損益管控、庫存去化……等數字盲點！ ‧為什麼LINE前社長森川亮說：「公司成長不需要計畫」？ ‧星巴克知道小熊布偶狂賣，為何還是把它從店面下架？ ‧7-11超商文宣為何要突顯，每杯咖啡都是「現烘現煮」？ ‧IKEA如何控制庫存與物流成本，並同時創造差異？ 本書收錄20家企業不對外透露的獲利公式，你只要學會其中一個動
作，就能讓公司創造10倍的驚人成長！ 想賺得長長久久？面對競爭者，想所向披靡？你要的答案通通都在本書裡。 ★LINE、星巴克……，為何他們能賺不停？ 本書作者、專業會計師村井直志，20年來已成功輔導許多日本企業上市上櫃，並分析過3000家公司的財報。他發現，強化經營體質、創造高獲利的祕訣，是懂得分析營業及財務報表的數字，並掌握成本、營收和利潤之間的三角關係。 因此，書中提供39個清楚易懂的圖表與算式，透過星巴克、LINE、日本航空、軟銀、日產汽車、IKEA、UNIQLO等知名企業的實例，讓你知道賺錢公司重點觀察的數字，學會他們的獲利公式！
★要100%達成獲利目標，一定得上這7堂課！ ◎第1課》怎樣創造高獲利？第一步是拉高客單價。 ‧區分商品等級，再用訂價法突顯價值差異。 【案例】日本眼鏡潮牌JINS，以訂價突顯價值的差異。 1、售價設定在3900～9900日圓。 2、依照顧客需求，將產品分成4種等級。 ‧拉高單價後，提供更多的商品或服務價值。 【案例】星野集團著眼無形的價值（強化訂房網站功能），創造10倍成長率！ 1、能對應10國語言（多元）。 2、5秒就確定是否訂房成功（迅速）。 3、只要3道程序便完成訂房（簡便）。 ◎第2課》
如何找到產品的主力客群？7手法搞定新舊顧客。 ‧主力客群為何會買？用SWOT分析找出產品優勢。 【案例】為何宮崎芒果的價格，能比競爭者貴7倍？關鍵是…… 1、抓住消費者追求的價值觀，不採取低價策略。 2、拉高產品價值，取名為「太陽蛋」。 ‧如何抓住老顧客的心？依循SRC原則推出新商品。 【案例】生活用品廠商IRIS有14,000種商品，如何讓顧客保持新鮮感？ 1、嚴格要求架上商品，超過50%是上市3年內的新品。 2、銷售的商品都簡單易懂，便於使用。 ◎第3課：想辨別出忠實客戶？對顧客也必須斷捨離！ ◎第4課
：哪些財報關鍵數字，能驅動管理效率升級？ ◎第5課：如何讓暢銷品不缺貨，滯銷品零庫存？ ◎第6課：如何不浪費成本？6招教你有效活用資源 ◎第7課：學頂尖企業的數字策略，用細節檢視計畫流程 此外，還有精彩的銷售案例…… ‧別想顧客一把抓！以ABC分析區分等級，掌握忠實顧客。 【案例】日本航空實行里程酬賓計畫，依會員等級提供不同優惠，例如座艙升等、免費使用貴賓室……。即使宣告破產也守護會員權益，終究能起死回生。 ‧提高坪效是一種獲利手段，零售業與服務業都將它作為評價業績的指標。 【案例】「我的義大利菜」餐廳設計出3坪立體廚房
，將坪效提高到極致，帶動翻桌率不斷攀升，利潤隨之提高，並迅速擴張展店。 ‧把握交叉比率與EOQ，讓庫存都是暢銷品。 【案例】UNIQLO針對暢銷品和滯銷品，祭出「限定折扣」和「調整售價」策略，刺激消費，直到庫存完全出清為止。 ‧以單位時間產能與邊際效益，來衡量員工價值。 【案例】日產汽車認為，關閉生產線只是治標，因此得衡量邊際效益，貫徹整廠裁員的策略，才能終結成本浪費，從谷底攀升。 ‧確立自家公司的成功要素，決定各要素的比重。 【案例】IKEA設定5項成功要素，包括壓倒性的成本效益比、獨有的限定商品、商品齊全的便利性……，在顧客
心中建立獨一無二的地位。 本書特色 ‧提供星巴克、LINE、日本航空、豐田、樂天、IKEA等知名企業案例。 ‧收錄20位管理大師與企業家的話語，帶領你學會獲利心法。 ‧圖表與算式清楚易懂又實用，即使非商科背景也能融會貫通。 名人推薦 味丹企業處長 張雄輝 勤業眾信聯合會計師 戴信維 兩岸企業爭相指名的財報界講師 林明璋 ※原書名為《LINE、星巴克創造10倍淨利的獲利公式》
婚宴場所決策過程影響因素之探討
為了解決Excel 做 桌 牌 的問題，作者林坤山 這樣論述：
隨著時代的演變，越來越多的新人將自己的婚禮規劃的與眾不同，希望有一場既溫馨浪漫又讓人印象深刻的婚禮。但五花八門的場地對於新人來說是卻是一個困難的決定，需要考量許多因素。各婚宴場想規劃出吸引新人的場地，卻仍然沒有一個具體的因素做修正，故建立一套新人選擇婚宴場所的因素，顯得格外重要。 本研究首先以相關文獻歸納出新人選擇婚宴場地時可能的考量因素，並透過15位服務過30對以上新人的婚禮顧問專家修正意見後，建立六項主要和二十項次要評估準則進行第二階段專家訪談，利用Excel編輯軟體計算並加以分析及計算出影響因素權重。經過文獻探討整理後本研究歸納出的六大主要準則分別為「交通條件」0.04、「場地空間」
0.21、「布置裝潢」0.18、「服務品質」0.34、「婚宴組合」0.09、「餐飲特色」0.14以及二十項次要準則別為「交通可及性」0.45、「停車問題安排」0.27、「接送服務」0.29、「動線規劃」0.44、「最大容納桌數」0.32、「進場走道寬度」0.24、「舞台」0.14、「花藝」0.12、「燈光」0.26、「氣氛」0.37、「隔音」0.11、「服務態度」0.48、「服務速度」0.14、「接待服務」0.37、「促銷方案」0.54、「價格/價值」0.33、「婚宴流程」0.14、「食物品質」0.61、「食物與飲料種類」0.18、「菜餚呈現方式」0.21。關鍵字：婚宴、宴會、婚禮、AHP
避免工作無效圖鑑：超強社長的70個工作術
為了解決Excel 做 桌 牌 的問題，作者岡田充弘 這樣論述：
工作無效，是職場最大的浪費！ 有些事做了，不但給自己找碴，更是給別人添麻煩 同時經營兩家公司，每天準時6點下班 超強社長的70個防呆工作術 如果不能成為神助攻，至少不要成為職場巨嬰豬隊友 無人發言，毫無結論的會議。 總是收到與自己的工作毫不相關的CC郵件。 心裡想著「這個資料明明可以用電腦打一打就好的……」，卻維持手寫的方式。 同樣的事，卻被要求進行好幾次的「報連相」——報告、連絡、相談。 只是開個電腦，就要花上好幾分鐘。 想找資料或歷史郵件內容，每次都無法立刻取得。 這些情況聽起來很熟悉？在辦公室，到處都隱藏著浪費時間或資源的「無效行為」。 很多人討論
如何改變工作方式、提高生產力，但為何經常淪為紙上談兵，具體成效不彰？應該有不少人是因為「明知道是無效行為，卻因為拘泥於經年累月的習慣或文化，而無法做出改變」，但是最大的原因應該是，大家並沒有意識到，原來自己的周遭充斥了隨處可見的工作無效行為。 本書作者岡田充弘歷任日本多家大企業，看過許多日系企業和外商公司的工作方式，親眼見識過無效行為的大本營。後來，他透過杜絕無效行為的方法，成功挽救了這家瀕臨破產的公司，並且複製成功經驗創立了另一家公司。現在，他同時擔任兩家公司的社長，以及多家企業或團體的顧問，每天6點準時下班，發展個人興趣，例如鐵人三項、和朋友聚餐經營人脈等，感覺生活幸福。 超強
社長的70個防呆工作術，從溝通、人際關係、開會、文書作業、工作環境、時間管理、電腦設定、資訊搜尋等職場八大面向，主動消除無效行為。 •讓溝通變得更簡單有效：學會交辦的技巧，不再被不清不楚的指令折磨，有效處理郵件，正確釐清匯報關係。 •消除不必要的人際壓力：避免捲入派系之爭，與職場哥姐前輩保持適當、友好的關係，學會婉拒參加不想去的聚餐和續攤，可以和其他部門的人保持積極交流。 •開會事半功倍：意識到「開會成本」，事先釐清開會的目的或目標，善用議程和會議紀錄，讓每場會議開得值得。你知道決定事情的會議，人數不要超過多少比較好嗎？ •加速文書作業：善用印章、手機和Excel等軟體
功能，避免重複手寫。學會使用尋找、取代的功能，不再肉眼逐字比對資料。數位化管理名冊，每年維護一次資料。日常保持改善的習慣，把學到的knowledge分享出來。你知道Google除了搜尋，還有什麼其他功能嗎？ •打造高效工作環境：告別辦公室囤積症，落實無紙化，不必要的資料不要列印出來，戒掉手寫一大堆memo的習慣。此外，不安排固定座位，不配置個人垃圾桶和置物櫃，可以大幅減少辦公室的個人物品及垃圾。 •有效管理時間，不再「好忙好忙」、「我做不完！」：5分鐘學會最簡單的PDCA循環管理，提升IT素養，活用零碎時間，不再分不清楚什麼事該做、什麼事不該做，甚至因此超時工作。 職場上有形
無形的無效行為，一直在耗損時間、金錢、空間等個人或社會資源，讓無數工作者徒增壓力，甚至深感自己是社畜而積極厭世。 主動察覺、意識到職場上的無效行為，保持日常改善的好習慣，避免工作無效。只要持續下去，周邊自然就會形成良好的循環，這些「多出來」的時間、金錢和心力，就可以重新投資兩件最重要的事——建立自我和建立信賴。
運用雙因子理論建構餐飲消費再購行為之行銷策略-以臺北市國際觀光旅館餐廳為例
為了解決Excel 做 桌 牌 的問題，作者鄒立偉 這樣論述：
在現今餐飲市場的競爭激烈環境中，業者要能脫穎而出，除了必須與原有客群做好顧客關係管理之外，在經營管理、行銷層面上也須求創意、創新。因此，該如何藉由「服務品質」來衡量顧客滿意度，進而擬定可吸引顧客再度上門消費之行銷策略，為目前業者最為關心的議題之一。以往相關文獻指出，Herzberg的雙因子理論可被廣泛有效地運用在工程管理、生產管理、員工心理健康等管理範疇；但對於該理論之研究，在服務產業之顧客關係管理、行銷策略研擬等領域中卻鮮少被重視。本研究以學者Naumann & Donald(1999)提出可適用於服務產業的雙因子理論為立論基礎，並採用「DINESERV」量表作為服務品質衡量標準，藉由顧客
主觀上對服務因子之歸類，進而了解及分析保健因子與滿意因子，在各服務品質構面之表現績效程度，對顧客的再購行為有何影響，並藉此提供給業者擬定更適切之行銷策略。研究結果發現，保健因子在服務品質各構面的滿意度表現績效上均高於3.5以上，表示餐廳業者對於被顧客列為是保健因子的服務項目，一定要持續保持其服務水平，這些項目是顧客認為個案S餐廳起碼應該做到好之最低門檻項目，若顧客對此感到不滿意，會選擇至其他餐廳用餐消費；另外，滿意因子在服務品質各構面的滿意度表現績效上均在3.4以上，表示這些被顧客列為是滿意因子的服務項目，餐廳業者或許能做到讓顧客感到滿意之最高水準，但即便顧客對此表現感到不甚滿意，也不一定會選
擇至其他餐廳用餐消費；因此，在保健因子各項表現績效符合顧客所期待之應有標準前提下，業者能滿足顧客認為是屬於滿意因子之服務項目的需求，甚至提供可超越顧客期待之服務價值，則顧客滿意度會增加，也更能吸引其再度蒞臨消費用餐。