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南臺科技大學 財務金融系 陳孟修所指導 嚴文伶的 金融業的Fintech與關係行銷對顧客認同與消費者行為的影響性研究--以金融機構的消費者為例 （2020），提出G.D 餐酒關鍵因素是什麼，來自於Fintech、關係行銷、顧客認同、消費者行為。
而第二篇論文國立屏東科技大學 食品科學系所 陳和賢、廖遠東所指導 鍾佩伶的 酸麵糰微生物之篩選及應用田口灰關聯分析法於天然紅藜酵母麵包品質之研究 （2020），提出因為有 紅藜、田口灰關聯法、質地剖面分析法、感官品評、酸麵糰的重點而找出了 G.D 餐酒的解答。
G.D 餐酒進入發燒排行的影片
上集我們分享了奧客的狀態
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金融業的Fintech與關係行銷對顧客認同與消費者行為的影響性研究--以金融機構的消費者為例
為了解決G.D 餐酒 的問題，作者嚴文伶 這樣論述：
在數位科技崛起的時代，隨著大數據、區塊鏈及人工智慧等新興技術在金融領域已廣泛的應用，目前在全球已逐漸的普及化，因此在這樣的生態體系中，傳統的金融業者面臨金融科技的浪潮應該如何轉型成為重要的議題。本研究之研究目的主要在探討根據金融消費者對Fintech、關係行銷、顧客認同及消費者行為各變項之研究，發放問卷方式是採取線上問卷調查法，以金融業的消費者為研究抽樣發放對象，共計發出426份問卷，回收了426份問卷，並剔除掉無效問卷15份，則有效問卷共計有411份，透過SPSS統計軟體來進行資料處理與統計方法的分析，進行差異性分析、相關性分析、影響性分析與Amos統計軟體來做SEM分析，最後再根據研究結
果並給予金融業者三項建議。實證結果發現：一、在差異性分析在不同「職業」、「學歷」、「資訊來源」及「是否會比較金融機構」有達到顯著差異性。二、在Pearson相關性分析中不同的變項「Fintech」、「關係行銷」、「顧客認同」及「消費者行為」各變項及各構面具有極顯著正相關。三、在迴歸分析「Fintech」、「關係行銷」、「顧客認同」對「消費者行為」達顯著正向影響性，且「顧客認同」有部分的中介效果。四、在集群分析中不同的變項集群之金融消費者都對「Fintech」、「關係行銷」、「顧客認同」及「消費者行為」各變項具有極顯著差異。五、在SEM分析模型中除了「Fintech → 顧客認同」與「關係行銷
→ 消費者行為」無顯著影響性以外，其餘的研究假設皆有顯著的影響性。
酸麵糰微生物之篩選及應用田口灰關聯分析法於天然紅藜酵母麵包品質之研究
為了解決G.D 餐酒 的問題，作者鍾佩伶 這樣論述：
Djulis（Chenopodium formosanum），稱為紅色藜麥或台灣紅藜，首先種植於台灣南部和東部的原住民部落，具有很高的營養價值及特色。於本實驗開發出一種新的烘焙產品為djulis酸麵糰麵包，及結合田口（Taguchi）法和灰色理論來優化烘焙產品配方。運用Taguchi法的五個主要的影響因子為紅藜酸麵糰（A）、脫殼熟紅藜（B）、油脂種類（C）、麵包粉（濕麵筋含量為29.0％）和高筋粉（濕麵筋含量為35.5％）的混合麵粉料（D）和蜂蜜（E），其每個因子有四個水準被選擇用於田口實驗設計（L16（4）5）。相關參數為儀器檢測值，分別有5項質地剖面分析值（脆性、彈性、內聚性、黏彈性和咀
嚼性）、3項色澤分析值（L*、a*和b*）和6項感官品評評估項目值（外觀、香氣、苦味、酸味、耐嚼性及總體接受度）。運用田口-灰關聯分析法找出最佳烘焙產品配方條件，創新性優化技術的優勢，研究結果生產具有最佳質地、顏色和感官品質的紅藜酵母麵包的最佳配方因子為A3B1C1D2E2，最佳配方天然紅藜酵母麵包的烘焙配方為20％紅藜酸麵糰、0％脫殼蒸熟紅藜、8％無鹽奶油、80％台灣麵粉+ 20％水手牌高筋麵粉和10％蜂蜜，及固定配方有2%鹽、54%水、新鮮酵母3.5%、奶粉4%、雞蛋12%所製作天然紅藜酵母麵包。其新穎的應用方法可作為烘焙業提高產品品質的參考。