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開口吃遍USA 美國食用英語：EZ TALK 總編嚴選特刊(1書1MP3)

為了解決diners中文的問題，作者EZTALK編輯部 這樣論述：

甜甜圈中間為什麼有個洞？ bake、roast、grill 的「烤」有什麼不同？ 嚴選22種美國人最喜愛的經典料理 讀食物趣聞、說點餐會話、學食譜字彙 EZ TALK給你最「實用」又「食用」的英語大全餐！   　　談到美式食物，你會想到什麼？漢堡、炸雞？可樂、薯條？T.G.I. Fridays、麥當勞？   　　其實，除了速食之外，美國這個文化大鎔爐的飲食風貌相當多樣而精彩。   　　歐洲移民帶來了猶太、德、義式家鄉菜，黑奴克難烹煮出南方靈魂美食，近代中、日、韓帶動亞洲異國風潮⋯⋯各族群的飲食文化發展出獨特地方料理，甚至風行全國，成為具代表性的美式食物。

  　　本書告訴你這些食物背後的歷史淵源及有趣的小故事，介紹值得品嚐的名店，搭配實用的情境對話，豐富圖片與食譜單字教學，讓你溝通無礙、吃遍U.S.A.！   本書特色   　　特色一：從東岸走到西岸，用舌尖了解美國歷史文化   　　你知道第一家麥當勞位在哪個城市？ 　　美國人連棉花糖、牡蠣、牛腦也能做三明治？ 　　波特蘭市喝啤酒還講究文青風？ 　　蛤蠣濃湯起源於第一個感恩節？ 　　引人入勝的美食軼事，你沒聽過、沒吃過的古怪料理，閱讀本書，等於上了一堂兼具知識與趣味的飲食人文史地課！   　　特色二：必訪餐廳名單全搜集，旅遊玩家別錯過！  

　　吃吃喝喝是旅行中的一大樂趣，書中收集了全美各地不可錯過的知名餐廳及招牌料理，例如：芝加哥Uno’s的深盤披薩（deep-dish pizza）、紐奧良Brennan’s的焦糖烤香蕉冰淇淋（Bananas Foster）。   　　有些餐廳則因為影劇取景成了熱門景點，例如：紐約市Zabar’s熟食店，就因出現在電影《電子情書》、影集《六人行》、《慾望城市》、《花邊教主》而聲名大噪。   　　此外，農業區的州郡博覽會（state fair、county fair）充滿美國鄉村風情，有機會非常值得體驗！   　　特色三：實用情境對話，自在應付各種用餐場合！   　　針

對每個單元介紹的菜式設計兩段實用對話，例如：在燒烤店選擇原味（original）、濃郁辣味（rich & spicy）、甜辣（sweet heat）口味的烤肉，在牛排館詢問用奶油玉米（buttered corn）或烤馬鈴薯（baked potato）當配菜（side）。   　　除了點餐，還有與人用餐時談喜好、口感、味道、評論食物的範例，幫助你聚餐聊天不冷場！   　　例如： 　　Marsha：The decor here is so elegant. 　　Patrick：Yep. And the food isn’t bad either. How’s your

baked scrod? 　　Marsha：Tender and flaky. 　　瑪莎：這裡的裝潢很優雅。 　　派翠克：是啊，這裡的料理也不錯。妳的烤小鱈魚如何？ 　　瑪莎：綿密有層次。   　　特色四：美味小食譜＋圖解，學做菜還能補充英文字彙！   　　1. 健康食材藜麥、奇亞籽、薑黃正夯，它們的英文怎麼說？中式香料的八角、芫荽、孜然呢？鑄鐵鍋為什麼是Dutch oven「荷蘭烤爐」？這些答案在《食譜英文Q&A》都找得到！   　　2. 圖解牛、豬、雞肉各部位的名稱，再對照真實圖片，教你各類麵粉、糖、廚具等常見食材與廚具的中英文名稱，幫助你一

目了然、快速學習！ 　　3. 食譜步驟中「切」、「烤」、「拌」等動作，英文會用不同的單字表達，例如：同樣是切菜，slice、chop、dice、trim⋯⋯到底是怎麼「切」？書中將常用的廚房動詞整理說明，讓你一邊享受烹飪樂趣，一邊提升英語能力！

diners中文進入發燒排行的影片

探討發問問題對品牌愛之影響：以認知需求為調節變數

為了解決diners中文的問題，作者藍心 這樣論述：

謝辭Acknowledgments I中文摘要 IIAbstract IIITable of Contents IVList of Tables VList of Figures VI1 Introduction 12 Literature Review 52.1 Brand Love 52.2 Question-Asking 62.3 Question-Asking and Brand Love 73 Method 113.1 Pilot Study 113.2 Study 1 123.2.1 Participants and Design 123.2.2 Materials and

Procedure 123.2.3 Results 163.3 Study 2 173.3.1 Participants and Design 173.3.2 Materials and Procedure 183.3.3 Results 204 General Discussion 234.1 Theoretical Implications 234.2 Practical Implications 254.3 Limitations and Future Research 27Reference 28

第一次就考好New TOEIC新多益聽力 (1書1 MP3)

為了解決diners中文的問題，作者EZTALK編輯部 這樣論述：

說好的必考聽力技巧呢？坊間多益聽力書，總標榜收錄必考秘訣，但卻和實際考試差很大！！獨家破解新多益聽力取分障礙，教你用「發音」搞懂聽力測驗！ 本書特色 　　特色 1：新多益聽力必考 商務主題教學 　　全書架構依照新多益商務情境分類，包含辦公室、餐廳與活動、旅行、工廠經營/人事管理、生活/娛樂、法律理財等二十五個單元。從主題字彙、易混淆字音字義、發音連音技巧，到新多益聽力part1~part4實戰考題，針對一定會考的新多益主題情境，反覆練習，讓你聽力第一次就考高分！ 　　特色 2：從基礎發音開始 真正學會辨別英文字音 　　一個單字單獨被唸出來，和放在句子裡整句被唸出來，聽起來常常是不完全一樣

的。輕重音有時會因為句子要強調的部分而有所改變，字尾音更常因為輕讀而更聽不清楚。本書將從基礎發音開始，將易混淆聽錯的母音、子音列出，解說發音部位的不同，逐一比較，配合跟讀練習實際念念看，矯正發音的同時，也提升聽力辨別能力。 　　特色 3：英文會話連音技巧剖析 深入瞭解音節變化 　　句子中一定會有的冠詞、連接詞、介系詞、所有格，在對話中被唸出來的時候，常會連在一起，形成連音；輕音節母音的變化會讓單字變音；正常會話速度某些音節會減少甚至省略……。這些正常會話速度下，英文所產生的不同變化，對聽者而言，都是造成聽力障礙的致命因素。本書特別針對上述情況，歸納整理出最常困擾聽者的音節，逐字拆解。瞭解連音技

巧，英文句子聽來便不再是一團糨糊。 　　特色 4：破解英美腔調差異 走出聽力迷霧 　　大多數讀者在台灣學的都是美語，對於多益聽力考試中的英式口音完全不熟悉，以致於考試時聽到美語外的腔調，便落得一頭霧水。本書特別加入英美發音分類比較，實際比較同樣一個字，同樣一句話，英式與美式的不同之處。 作者簡介 EZ Talk 編輯部 　　一群不把英文教學看做一門生意的傻瓜　　13 年來像蜜蜂忙進忙出，採集當季英文花園的新鮮花蜜　　每月推出一期 EZ Talk 讓讀者品嚐最即時的英文資訊、最精粹的英文用法 總編審∕Judd Piggott 　　美國加州柏克萊大學中文系畢業　　EZ Talk 美語會話誌總編審

　　曾擔任國家中央圖書館編譯、光華雜誌譯者、時代雜誌中文解讀版 TIME Express 總編審

傳統餐廳轉型策略探討:以某泰式料理餐廳為例

為了解決diners中文的問題，作者劉奕本 這樣論述：

近年來，由於社會快速變遷，家庭組成型態亦產生改變，在工作忙碌的現代，生活步調快，許多小家庭因為煮飯花太多時間，有時候會忙到沒時間準備餐點，進而選擇方便的外食，以致外食族逐年增多，使得餐飲服務業在台灣發展空間大大提升。個案餐廳是以泰式健康牛肉麵為主要商品，且為了因應產業環境的不確定性，個案餐廳也透過產業分析來瞭解趨勢，以OT分析及五力分析了解市場環境，定下具體的方向和重點，找出合適的商業模式，運用既有的資源來滿足消費者的需求，達到預估的成效。本研究藉由參與個案餐廳的歷程，探討採用轉型策略的個案餐廳經營模式，並作可行性評估，以及個案餐廳在現今環境下所遇的困難，供餐飲同業做為後續研究之參考。