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淡江大學 管理科學學系企業經營碩士班 陳水蓮所指導 張家慈的 顧客導向影響顧客行為意圖之研究-以麥當勞自助服務科技為例 （2019），提出kfc員工福利關鍵因素是什麼，來自於顧客導向、知覺便利性、自助服務科技、服務創新、行為意圖。
而第二篇論文實踐大學 企業管理學系碩士在職專班 林榮春所指導 葉雅翠的 老字號新征途-禎祥食品的奮鬥歷程 （2012），提出因為有 冷凍食品業的重點而找出了 kfc員工福利的解答。
顧客導向影響顧客行為意圖之研究-以麥當勞自助服務科技為例
為了解決kfc員工福利 的問題，作者張家慈 這樣論述：
科技的變遷與進步，同時為生活增加了便利性，自助服務科技為企業提供服務給顧客的新趨勢，而企業如何以顧客視角搭配服務創新在滿意度與行為意圖上給顧客帶來影響?故本研究從顧客導向為出發點，並結合知覺便利性、自助服務科技之品質、服務創新來探討顧客在使用自助服務科技後對行為意圖是否會有影響。本研究對象以曾使用麥當勞自助點餐機進行消費的顧客。紙本及網路問卷為本研究進行調查的方式，最終回收942份有效問卷，用以執行數據分析方式為 SPSS AMOS 20.0，研究結果如下 : 一、顧客導向對知覺便利性存在正向關係；二、顧客導向對自助點餐機品質存在正向關係；三、顧客導向對服務創新有存在正向關係；四、顧客滿意度
對顧客行為意圖存在正向關係。 本研究最後綜合研究成果針對速食連鎖餐飲業對管理意涵的看法進一步詳描並且提出有助於未來研究之建議與討論，為後續研究提供一個參考依據。
老字號新征途-禎祥食品的奮鬥歷程
為了解決kfc員工福利 的問題，作者葉雅翠 這樣論述：
過去數十年間，台灣經濟發展突飛猛進下，當時許多的企業已成為國家表彰的楷模代表，而這些功勞都要歸就於中小企業努力奮鬥的結果。這些中小企業所帶來的活力，已無形帶動了各產界間的成長與創新的腳步，同時也刺激了經濟發展與改善社會福利的成果，而這些小而美的優質企業也締造了所謂的台灣經濟奇蹟。然而，在近幾年經濟不景氣與外在環境多變的情況下，各產品的需求周期與消費者的喜好程度都以同比例的縮短當中，加上產業趨勢已呈現大者恆大的發展之下，已讓中小企業生存更加的不易；當然冷凍食品業也不例外。在這樣的環境下，中小企業要如何突破困境與創造公司存在的價值，除了企業主本身的堅持外，更要隨時掌握市場契機為產品換裝與建立口碑
，同時要落實公司的核心價值來爭取生存空間的機會。本案將介紹禎祥食品公司，一個屬於台灣典型的中小企業的奮鬥歷程，一家看似規模不大的企業是如何贏得這些著名品牌(肯德基、全聯、全家、萊爾富)的信任？加上2008年金融危機與大陸「毒水餃」、「三聚氰胺」等食品安全事件影響下，多年的幕後英雄如何帶領員工面對挑戰一同成長？這些經營的智慧與努力，都是中小企業家值得知道的故事。