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mace辣椒水的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦AmyStewart寫的 醉人植物博覽會：香蕉、椰棗、蘆薈、番紅花……如何成為製酒原料，釀造啜飲歷史(暢銷回歸版) 和喬夏的 100種藥草療癒全書：史上最完整的西洋藥草寶典，100種藥草圖解╳藥草的使用&應用╳美味藥草食譜都 可以從中找到所需的評價。
另外網站[閒聊] 辣椒水要被騎士買爆了？也說明：2 F →c222ssss: 棍棒類警察如果想刁都能刁，辣椒水直接免除大部分被刁的11/17 09:23 ... 176 F →sdiaa: 如果辣椒水很容易把人噴成瞎子MACE公司早被告倒了 11/17 15:52.
這兩本書分別來自臺灣商務 和出色文化所出版 。
國立勤益科技大學 工業工程與管理系 林文燦所指導 黃麗敏的 應用TRIZ方法於產品創新設計之研究—以噴霧防身器為例 （2018），提出mace辣椒水關鍵因素是什麼，來自於噴霧防身器、TRIZ創新理論、矛盾矩陣、質場分析、通用設計。
而第二篇論文元培科技大學 食品科學研究所 何素珍所指導 余品淵的 香辛料對高等糖化終產物的形成及其誘導發炎性細胞激素生成的抑制作用 （2011），提出因為有 高等糖化終產物、高等糖化終產物受體、香辛料、微膠質細胞的重點而找出了 mace辣椒水的解答。
最後網站防身需求大增！平常冷門的辣椒水、防身噴霧網購熱賣到缺貨則補充：近日行車糾紛社會案件頻傳，引起全民關注譴責暴力，也掀起討論聲浪，如何脫身自保成為熱議話題，而前日在新北市汐止區發生的「球棒對決辣椒水」事件， ...
醉人植物博覽會：香蕉、椰棗、蘆薈、番紅花……如何成為製酒原料，釀造啜飲歷史(暢銷回歸版)
為了解決mace辣椒水 的問題，作者AmyStewart 這樣論述：
★亞馬遜網路書店分類排行榜第一名、讀者四顆半星評價。 ★2014年國際烹飪專業協會（IACP）評審選書。 ★2014年北加州書籍獎。 ★收錄超過50種調酒酒譜。 ★附有上百幅植物插畫。 每一杯酒都來自一株植物。 色澤鮮亮的紅酒、香味濃烈的威士忌、氣泡綿密的啤酒…… 這些擁有特殊文化的飲料，都與常見的植物密不可分。 釀製，令人心醉！ 請進入感官大開的科普饗宴。 你知道香蕉可釀啤酒嗎？你知道波本威士忌跟玉米有關嗎？酒在飲食文化中占有特殊地位，但大部分的人都忽略了製酒的原料——植物。 數世紀以來，人們發揮想像力、創造力，將隨手
可見的花草果樹進行發酵、蒸餾，有的是詭異草藥、有的是古怪樹根，甚至植物上的蟲子！都是釀出好酒的寶物。 艾米．史都華從植物學的角度探討釀酒，輔以歷史典故、園藝知識、生物與化學原理分析，更附上超過50份經典且簡單的酒譜，讓你的每次聚會都高潮迭起、歡樂不斷，乾杯！ 【令人醉倒的植物】 馬鈴薯：二戰時穀物短缺，製酒有限。美國酒廠運用醜陋、品質差的馬鈴薯釀酒，調和威士忌、琴酒或甘露酒，意外受到歡迎。 香蕉：烏干達人將熟成未去皮的香蕉堆起來，再用腳使勁踩，經過初步過濾後放進葫蘆，加入高粱粉發酵，只要幾天，混濁又酸甜的香蕉啤酒就釀成了。 椰棗：樹液可釀酒，且發酵期很短，短短幾天就
能製出美酒。可惜保存期也短，來不及裝瓶就得喝掉，這是在商店找不到的「居家限定」酒品。 智利南洋杉：長達一百五十呎高，所結的每顆毬果，裡面有兩百粒種子，這個種子可釀出滋味溫和的酒。一般作法是將種子煮熟，等待幾天的自然發酵；但如果時間較趕，釀酒人會將種子放入口中嚼過，在容器中讓唾液的酵素分解澱粉，加速發酵。另外，智利政府也將南洋杉認證為國家紀念物，這應該是世界唯一的國家紀念物釀製酒品。 【令人醉倒的蟲子】 胭脂蟲：刺梨仙人掌上有一種介穀蟲，他們保護自己的分泌物是紅色的，人們會用來製作染料，漸漸添加在利口酒中。 蜜蜂：除了能傳遞花粉外，更直接的關係是蜂蜜。最初人們無意間發現蜂蜜
與野生酵母菌發酵，會變成酒精飲料。後來有意識地將蜜蜂養在花果附近，讓蜂蜜的滋味更清香、更適宜釀酒。 聯合推薦 胖胖樹王瑞閔／植物科普作家、插畫家 王鵬／酒類專家 曾彥學／林業試驗所所長、中興大學森林學系教授 彭瑜景／「生活品植」主筆 葉怡蘭／飲食生活作家、《Yilan美食生活玩家》 （依筆畫順序排列） 名人推薦 「『何以解憂，唯有杜康。』酒，一直是人類文化上最特別的存在，可以解憂、可以助興。不過，所有的酒，都仰賴植物釀造。不論科技如何發達，植物都是不可替代的。《醉人植物博覽會》是市面上罕見，解析各種酒類背後的植物，還有加入酒中的香料。就像其書名，令人陶醉。」
——胖胖樹王瑞閔 「這本酒書極富創意與幽默感，就算偽裝成植物詞典，醉人魅力不減！想要喝成植物學家，就讀這一本！」——酒類專家王鵬 「邊看邊讓人垂涎的一本書！集結上千年來各地用植物釀酒的神祕配方，就算你不喝酒，也會對人與大自然激盪出的創造力感到驚奇不已！」——生活品植「主筆」彭瑜景 媒體推薦 「她深切了解，只要有熱情，司空見慣的事物也可以當成主題寫出一本好書。她就是有辦法讓人對園藝世界感到熱血澎湃，即使那可能有點危險。」——《紐約時報》（The New York Times） 「市面上出版了許多令人陶醉的書籍，到處都是關於苦艾酒、烈酒和浴缸琴酒的有趣故事。讓史都華的書與
眾不同的是，她以充滿感染力的熱情，探索植物的用途、歷史以及訪問在地球上漫遊的植物學家。最終成果令人沉醉，但是新鮮、快樂、健康的方式。」——《今日美國》（USA Today） 「一邊啜飲晚間雞尾酒，一邊翻閱這本精美的書籍，我發現史都華女士深諳如何將普通雞尾酒變成有趣的雞尾酒。」——《華爾街日報》（The Wall Street Journal） 「園藝可能是一種令人陶醉的愛好，特別是植物學與酒有關。」——《美國聯合通訊社》（The Associated Press） 「對寫作主題的著迷很有感染力。」——《舊金山紀事報》（San Francisco Chronicle） 「
結合了學者對知識的好奇，和不怕弄髒手的園藝家的洞察力。」——《普羅維登斯紀事報》（The Providence Journal） 「一本讓熟悉的飲品煥然一新的書……透過園藝鏡頭，混合飲品變成了植物的聚寶盆。」——《NPR早晨版》（NPR's Morning Edition）
應用TRIZ方法於產品創新設計之研究—以噴霧防身器為例
為了解決mace辣椒水 的問題，作者黃麗敏 這樣論述：
由於社會型態與生活結構日趨複雜，愈來愈多隨機傷害事件頻傳，尤其女性受限於體型與力量的弱勢，故需考量自我安全與預防機制的評估，對於具防禦性防身器之需求有增加趨勢。觀察目前市售之防身用品，辣椒水噴霧防身器、電擊棒、蜂鳴器、照明器等，其功能與應用大多單一化，且產品設計存在很多不足之處，本研究提出以噴霧防身器為例，應用TRIZ創新理論與系統化解決模式，進行創新與研發。本研究先應用TRIZ創新理論進行架構之整合，包括建立創新思考應用的問題層級分析、矛盾矩陣、質場分析、機會辨識等，來構思並導入產品最佳化標準解，以取得最佳改良方案。並且透過相關業者與專家的半結構式訪談，以及利用問卷調查來了解女性消費者對噴
霧防身器的潛在需求，再將消費者需求轉化為設計概念，最後遵循通用設計原則，將噴霧防身器設計為具多種用途的防身器，藉以提升產品的價值與提供相關產業設計之參考。
100種藥草療癒全書：史上最完整的西洋藥草寶典，100種藥草圖解╳藥草的使用&應用╳美味藥草食譜
為了解決mace辣椒水 的問題，作者喬夏 這樣論述：
藥草女巫重磅出擊，史上最完整的西洋藥草寶典！ 用100種藥草陪你療癒生活每一天！ 這不只是一本指引說明的工具書，還用藥草魔法帶給你正面能量！ 女巫喬夏將多年研究藥草的心得，全都收錄在這本藥草筆記書裡。 走入Herb的迷幻世界，女巫在藥草園等待你的探尋。 藥草擁有古老文明的智慧結晶，無論是東西方都被保留在傳統文化裡，並傳承在生活中。中國會在端午節掛上艾草、菖蒲來趨吉避凶；西方國家的聖誕節則是以雪松迎接新年；日本則有用包心菜退燒的傳統。看似無稽之談，卻有其根據，艾草具有優秀的殺菌力、雪松除了殺菌還能淨化空氣，包心菜則有著清熱的功能。 ✦經典藥草圖鑑，圖解常見藥草 介紹藥草的科屬
、故事、食藥用途認識、相關品種、種植筆記、魔法屬性、用途及傳說故事、使用部位及常見使用方法、注意及禁忌事項、安全指數等。藥草的目的，書中稱作「魔法」，依循智慧的前人們，烹煮藥草、用來治病，甚至祈福與保護家人平安。還提列一些古老的藥草魔法的傳說用法，並提供藥草在魔法上的分類方式，形成一篇小故事，相當的具有趣味性。 ✦多元的藥草運用，豐富美好生活 將藥草精華萃取出來，並轉製成各種日常生活當中用到的天然藥草副產品，製成醃製醬菜、釀酒、料理、薰香包或糖漿等，異想不到的藥草運用方式就在本書完整介紹。 ✦藥草入料理，增添美味與香氣 香甜的香草甜橙果醬、道地的春天復活節煎餅、補氣養生的蒲
公英人參燉排骨湯、助眠安神的好好睡一覺茶等。餐桌上無法品嚐的私房料理，將藥草帶入料理色香味俱全的美味食譜，不藏私分享給讀者。 本書特色 ✦史上最完整的藥草寶典，鑑賞100種藥草，藥草用途詳解及精美插畫，超高質感值得收藏。 ✦水彩畫100種藥草與藥草食譜，美麗的插畫搭配藥草解說，除了照片還有圖畫輔助，深入認識百種藥草。 ✦藥草的延伸應用介紹，料理、沏茶、薰香等，讓藥草融入生活中。
香辛料對高等糖化終產物的形成及其誘導發炎性細胞激素生成的抑制作用
為了解決mace辣椒水 的問題，作者余品淵 這樣論述：
非酵素性糖化反應所催化形成的高等糖化終產物（AGEs）被認為與糖尿病併發症及神經退化性疾病的發生有關。糖化反應會造成蛋白質不可逆性的修飾，使得蛋白質結構及功能異常，此外，高等糖化終產物(AGEs)也會經由與細胞膜上高等糖化終產物受體(RAGE)的結合，誘發發炎反應，此二作用都有可能促進疾病的發生。在傳統東方醫學中，香辛料常作為預防慢性病及糖尿病的藥材。本研究分別以體外葡萄糖/白蛋白糖化系統及高等糖化終產物(AGEs)誘導微膠質細胞(BV2)發炎模式，評估香辛料抑制螢光AGEs形成及其抑制高等糖化終產物(AGEs)所誘發的發炎激素之活性，評估市售十一種不同香辛料的抗糖尿病併發症的活性。
以體外葡萄糖/白蛋白糖化系統測試香料抑制糖化反應的能力，結果發現：肉桂對於早期糖化反應物（果糖胺）的形成具有較佳的抑制能力，在濃度6.6 mg/ml~1.6 mg/ml時，抑制活性最高可達50%。而在中期糖化反應物（羰基化合物）的形成上，則以奧勒岡具有較明顯的抑制效果，在濃度為6.6 mg/ml時可抑制58%的羰基化合物的形成。各種香辛料對於後期糖化反應物(螢光AGEs)的形成都具有良好的抑制效果。在濃度6.6 mg/ml時，綠胡椒、白胡椒、奧勒岡、肉桂及薑黃皆可抑制70%以上的螢光AGEs的形成，其中又以綠胡椒的抑制效果最佳。在MGO（methylglyoxal）/白蛋白糖化系統方面，多數的
香辛料也都具有很強的抑制效果。各香料抑制MGO/白蛋白糖化系統中螢光AGEs形成的抑制率與在葡萄糖/白蛋白的糖化系統的抑制率結果一致，具有顯著的相關性(P< 0.01)，表示香辛料主要是抑制糖化後期反應。以高等糖化終產物(AGEs)誘導微膠質細胞(BV2)為實驗模式，分析香料抑制促發炎細胞激素或因子，包括：NO、IL-6與TNF-α的分泌量及iNOS、IL-6、TNF-α、IL-1β及RAGE mRNA表現量的能力，用以評估香料抑制高等糖化終產物(AGEs)所誘導的發炎反應的能力。各種測試香料對於高等糖化終產物(AGEs)刺激微膠質細胞(BV2)生成NO都具有劑量依賴性的抑制作用，以IC50表
示香辛料萃取物抑制NO生成能力，抑制能力由高而低依序為：迷迭香 (0.15 mg/ml)、生薑(0.40 mg/ml)、匈牙利紅辣椒(0.65 mg/ml) 、肉桂 (0.74 mg/ml) 、奧勒岡 (0.68 mg/ml) 、百里香 (4.82 mg/ml)，粉紅胡椒（1.49 mg/ml）、綠胡椒 (1.81 mg/ml) 、白胡椒 (3.31 mg/ml) 、牙買加胡椒 (4.00 mg/ml)及薑黃 (4.82 mg/ml)。迷迭香和奧勒岡幾乎能完全抑制高等糖化終產物(AGEs)所誘發的IL-6的生成。此外，奧勒岡對於高等糖化終產物(AGEs)刺激TNF-α的生成也具有明顯的抑制效果
。不同的香辛料處理過後細胞分泌的NO分泌量與IL-6和TNF-α分泌量具有高度相關性。在IL-6、TNF-α和IL-1β mRNA表現量的部分，IL-6和TNF-α分泌量與IL-6和TNF-α mRNA表現量具有一致性的表現，而迷迭香和奧勒岡在IL-1β mRNA的表現量上也具有很強的抑制效果。另一方面，肉桂和牙買加胡椒能顯著減弱高等糖化終產物(AGEs)刺激之RAGE mRNA的表現量。總合結果顯示：迷迭香和奧勒岡對於高等糖化終產物(AGEs)誘導的發炎反應具有很強的抑制作用，肉桂和牙買加胡椒都具有減弱RAGE mRNA表現的能力，具有開發為預防糖尿病併發症及神經退化性疾病的保健食品的潛力。