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MASA，你好!可以教我做菜嗎?【暢銷典藏版】：106道好吃又讓人安心的1人份料理配方

為了解決pan平底鍋英文的問題，作者MASA（山下勝） 這樣論述：

　　配方好吃，份量精準，不需為了吃不完的料理煩惱， 　　一人份料理剛剛好，想吃多少，就做多少，完全不浪費。 　　每道料理皆標示份量、烹調時間、難易度與可否便當入菜等， 　　不管中式、日式、西式或無國界料理，MASA教您美味上桌。   　　MASA嚴選，融合日式與西洋106道料理，2000張照片Step by Step超強全圖解， 　　七大主題完全針對讀者的需求做設計。 　　如萬能醬汁的做法與活用、一次做大量再分次用完的保存料理、 　　5分鐘可以做出來的簡單料理、有空時可以多花點時間準備的豪華套餐等等…… 　　還有三明治輕食，以及在日本非常流行的點心食譜等等。 　　少份量設計，做法彈性，每道

料理皆標示份量、烹調時間、難易度與可否便當入菜等， 　　不管是一個人生活的學生或上班族，或者是小家庭等都非常適合。 　　即使是大家庭，只要把人數乘以份量，一樣可以做出好吃又讓人安心的美味料理。   本書特色   　　◆七大分類，106道好吃又讓人安心的美味料理，2000張照片超強圖解完整呈現。只要準備好萬用醬汁就可以馬上變出好吃的料理；不需要開火或5分鐘就可以完成的各式小菜；只要一盤或一鍋就可以滿足的飯麵料理；可搭配白飯或組成套餐的單品料理；療癒心靈的各式美味甜點；方便又好吃的輕食料理；最後特別收錄上班族必學的人氣料理等等。內容豐富，類別多樣化，滿足讀者挑剔的味蕾。    　　◆配方好吃，份量

精準，不需為了吃不完的料理煩惱，一人份料理剛剛好，想吃多少，就做多少，完全不浪費。每道料理皆標示份量、烹調時間、難易度與可否便當入菜等。書後特別編列食材索引表，分門別類，讓您可以快速找到想要學習的各式料理，不會浪費任何食材。

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以「延伸整合性科技接受模式」探討使用商用電磁爐之行為

為了解決pan平底鍋英文的問題，作者潘峻蔚 這樣論述：

台灣餐廳數量眾多且幾乎位於人口密集的商業或住宅區域，再者從事餐飲行業與消費者也不在少數。現今廚房多使用燃氣或燃油之烹調設備，對從業人員與社會大眾都具有強烈的危險因子。如果廚房能改以電能設備替代現行明火設備，相信可改善多項危險因子，但此新型設備如何被市場接受與消費者使用的要素究竟是什麼？此為本文之研究動機。本研究希望用商用爐具對照傳統明火爐具所產生的差異以「延伸整合性科技接受模式」理論透過深度訪談的方式蒐集資料並分析研究，期望找出使用者願意的動機及使用產品後的行為感受作為以下目的之參考：1.一般使用者對商用電磁爐的優勢是否了解，有無誤解的地方？2.從使用者觀點以延伸整合性科技接受模式下的行為影

響為何及重要性？3.對於中、西式料理分別習慣使用地球鍋、平底鍋，其對於不同鍋具類型在新科技之商用爐具的使用行為是否有差異，其差異原因為何？4.找出使用者採用新科技爐具中相對劣勢的關鍵因素以提供後續推廣參考，期望使廚房從業人員有更好的工作環境並讓消費者與社會擁有更加安全的生活環境。依照使用者的訪談記錄並以「延伸整合性科技接受模式」中所提及的績效期望、努力期望、社會影響、便利條件、享樂動機、習慣與價格之構面整理後，結論如下：1.使用者對於商用電磁爐的優勢大都了解也有感受，不過對於商用電磁爐能節省成本的部分使用者多未證實。2.使用者在行為意向上都對使用商用電磁爐表示肯定，在績效期望、享樂動機這兩個具

絕對優勢的構面是促使該行為意向之最大因素。3.使用西式平爐的使用者在習慣這個構面上並無什麼差異，但使用中式凹爐者對於習慣這構面有不同意見。4.便利條件及價格這兩構面是商用電磁爐相對劣勢的地方，如果可以改善這兩個構面，相信對商用電磁爐的推廣能更加順利。

MASA，早安!我們一起吃Brunch吧!：每天都想吃的102道超人氣美味早午餐食譜【暢銷典藏版】

為了解決pan平底鍋英文的問題，作者MASA（山下勝） 這樣論述：

從今天開始，跟著MASA一起做Brunch，簡單、安全又好吃！ 本來要到咖啡館、餐廳或飯店才能夠享受到的美味料理， 就可以輕鬆愜意地端上專屬於自己的餐桌，享受晨間好食光！ Yes！Let’s Have a Good Brunch Time！ 　　五大分類，內容完整，102道料理，800條貼心小叮嚀，2000張照片Step by Step超強全圖解，讓您一學就會！就讓MASA教您省吃儉用做與眾不同的Brunch，只要在家就能享受美味又省錢的料理，讓一整天都充滿元氣活力。 　　工作忙碌了一星期，想要在周末假日享受悠閒好時光的美味料理，卻不想和別人訂餐廳、搶位子，吃得匆忙與狼狽嗎？現

在就跟著MASA來做華麗又奢侈的Brunch吧！本來要到咖啡館、餐廳、大飯店才能夠享受得到的美好早午餐料理，從今天開始，就可以把它端上專屬於自己的餐桌！ 　　跟著MASA一起做Brunch，您就可以輕鬆悠閒地坐在家裡靠窗的位置，邊喝茶或咖啡，慢活樂享晨間美味好食光。 本書特色 　　◆2000張照片超強圖解，800條貼心小叮嚀，MASA的食譜，一路走來，始終如一，絕對是您的第一選擇！不管是家常小菜、飯店大餐、世界經典或創意料理，內容永遠完整，解說永遠詳盡，一學就會，即使是料理新手，也能輕易做出令人驚艷讚許的好味道。 　　◆五大分類，102道特色料理。忙碌時，只要花10分鐘就能簡單快速輕鬆

上桌享用的Brunch；熱量低，營養豐富，即使想大吃一頓也可以很健康的Brunch；大家都喜歡，風靡全球的英國、法國、日本、義大利、泰國、印度、墨西哥等各國知名超人氣的經典Brunch；無需奢華，周末假日悠閒也可以慢活樂享的美味Brunch；情人節、結婚記念日、聖誕節等特別假日，不需出外人擠人，即使在家也可以做出五星級豪華套餐Brunch。內容豐富完整，可滿足您挑剔的味蕾。 　　◆特色單元再加上食材分類雙索引，閱讀容易，貼心細心超實用，讓您一目瞭然，馬上就可以找到想要學習的各式料理，不會浪費任何食材。

園藝鏟握柄型態之探討

為了解決pan平底鍋英文的問題，作者呂佳育 這樣論述：

園藝鏟是一款非動力的金屬手工具，由握柄和扁平狀的鏟刀所構成，主要以人體的上肢與手腕作為動力來源做出削挖等動作，但在操作的過程中，會因為園藝鏟的握柄型態不佳，造成手部壓力過大、壓迫神經等問題，引發手部的累積性傷害與立即性傷害，因此將園藝鏟握柄作為本研究對象以減少操作傷害。實驗設計是根據文獻與現況調查的資料，而規劃出兩階段的實驗，實驗一為視覺模擬握柄操作的感受問卷，目的是為了得出園藝鏟握柄的較佳型態，調查結果顯示受測者偏好曲面型的握柄(上方為曲面浮凸型態、下方為曲面凹陷型態)，並添加拇指凹槽設計給予示意操作的功能，最後運用過去學者得出的人體手部計測值進行握柄尺寸的規劃：樣本1市售園藝鏟的握柄長度

12.5公分、握徑2.7公分；樣本2自製園藝鏟的握柄長度為14公分、握徑4公分。實驗二內容為樣本1與樣本2的實際操作，內容包含靜態手部計測、動態鏟土績效、鏟挖負重施力程度及操作過程中的主觀感受，以了解握柄區域型態影響著操作時的肌肉施力狀況目的，此外透過視頻與人體計測結果得知握柄尺寸必須修正，並將握柄尺寸分為兩種：手部正常握持狀態(握柄長度為13.8公分、握徑3.6公分)、手部握持偏後狀態(握柄長度12.9公分、握徑平均3.4公分)。在鏟土計時績效上結果顯示自製園藝鏟的操作績效較高且具有顯著性(p肱橈肌>肱二頭肌。在主觀問卷評量上顯示樣本1與樣本2的握柄皆符合「手型」、「容易使用」、「好的施力方

向」、「操作輕鬆」的操作態度，本實驗結果可作為未來開發園藝鏟握柄的參考依據。