pizza hut個人餐的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘出下列價位、菜單、推薦和訂位總整理

60天打造人氣主題餐廳

為了解決pizza hut個人餐的問題，作者李家聲 這樣論述：

★ 行內人教你60天打造人氣主題餐廳， 向夢想進發，由閱讀這本書開始！ 　　‧10個步驟——輕鬆打造主題餐廳 　　‧4大秘訣——打造創新菜式及餐牌 　　‧5個錯誤——行家也會犯的5個錯誤 　　‧餐廳設計——創造成功主題餐廳要訣 　　‧特許經營——發掘國際餐飲的商機 　　‧真實個案——成功連鎖店店主分享 　　本書集結作者和他的團隊在香港及中國完成超過200個餐飲項目的成功經驗，以實戰的應用為核心，研究多個餐飲行家的真實個案，以簡易的方法說明開一間餐廳的流程及重點，目標為大家開創一盤賺錢的生意！ 名人推薦 　　「想投身餐飲業的朋友，這本書是行內人的著作，內容建基於事實」 　　亞洲企業聯合會

會長、註冊會計師 CityLinkers——馮南山 　　「本書滿載「接地氣」的營商智慧，實用性強，值得大家珍讀。」 　　香港貿發局創業日及香港國際特許經營展等活動負責人——羅文生 作者簡介 李家聲 (Franco Lee) 　　現職 　　‧亞洲餐飲策劃 Food Channels 市場總監 　　‧意酒會 Wine Passions 合夥人 　　‧亞洲企業聯合會 秘書長 　　‧香港專利授權及特許經營協會 副會長 　　‧特許經營委員會 主席 　　經歷 　　‧著作《60天打造人氣主題餐廳》 　　‧八年完成超過二百多個中國及香港的餐飲項目 　　‧成功將台灣上市公司餐飲品牌日出茶太及La K

affa引入香港 　　‧十六年的市務推廣及品牌管理經驗 　　‧曾經任職於香港賽馬會、CSL流動通訊及新世界集團等大型企業 　　‧香港貿易發展局 - 特許經營論壇主講嘉賓 　　‧香港生產力促進局 - 特許經營業界代表 　　學歷 　　‧英國華威大學 電子商易管理碩士 　　‧香港城市大學 電腦學 　　‧香港大學專業進修學院 市場學 　　網址：www.francolee.com 　　Facebook：60天開餐廳 推薦序——馮南山 Paxson Fung  推薦序——羅文生 Roman Law  自序  第一章：開餐廳必知餐飲業10 大新趨勢  第二章：10 個步驟輕鬆打造主題

餐廳  第三章：打造創新菜式的4 大秘訣  第四章：餐廳地點如何選  第五章：主題設計的成功要訣  第六章：空間規劃的大學問   第七章：令人心動的定價   第八章：O2O 市場推廣   第九章：如何做到貼心友善的服務？  第十章：國際特許經營‧餐飲的機會  第十一章：實戰分析  第十二章：引入來‧走出去 推薦序 　　餐廳品牌成功有秘訣 　　為什麼餐飲上市公司越來越多？  　　餐飲很賺錢是真的嗎？  　　為什麼你的朋友說餐飲很難做？  　　原來開餐廳賺錢是有秘訣的！  　　創業是很多人的夢想，它具有挑戰性，因為由熱情開始，我們為夢想而向著目標進發，花了金錢及勞力總是想得到美好的成果。

　　在商場內我們看到很多出色的生意人，但殘酷的事實是失敗的人遠遠比成功的人數多，所以由上班一族走入創業圈，建議你要先做足功課，或者找專業的人士幫忙，因為成功的生意很多時都源自正確的方法、人際關係及創建共贏的生態圈。 　　想投身餐飲業的朋友，這本書是行內人的著作，內容建基於事實，要賺錢除了你的勇氣及足夠的資金，為免走冤枉路，務必留意筆者的詳細建議，一步一步由夢想到成功創業。 馮南山Paxson Fung  亞洲企業聯合會 會長  註冊會計師 CityLinkers 推薦序 　　Franco 實現了我們的約定 　　古語說：「授人以魚，不如授人以漁。」「授人以魚」只救一時之急，「授人以漁

」則一生受用。我一向欣賞創業人士的幹勁與衝勁，對於誠心協助創業人士達成夢想的前輩及專家達人，更是肅然起敬。 　　出身毛衣生產世家的李家聲先生（Franco），在一次台灣之旅，發現當地Cafe 餐廳成行成市，打聽之下，得知原來當地大部分餐廳都由特許經營的商業模式孕育出來，深感特許經營業務商機無限，遂於2009 年成立亞洲餐飲策劃（Food Channels）。由品牌戰略開始，就餐廳設計、流程培訓及管理、市場策劃等，提供一條龍特許經營開店及投資顧問服務，協助有意創業人士打造「夢想的主題餐廳」。現時Food Channels 已在香港及中國內地開創了200 多個餐飲品牌項目。 　　我在籌備創業推

廣活動時有幸認識了Franco，深感他在飲食業的創業經驗及熱誠，可以成為不少有志創業人士的「武林秘笈」，斗膽建議他將建立及營運主題餐廳的心得集結成書，以饗讀者。難得Franco 本著「授人以魚，不如授人以漁」的大愛，即時答應。今天，本書終於出版，Franco 將自己的創業體會及營商要訣透過本書與大眾分享。 　　創業可以有不同模式，特許經營是其中一種。特許經營模式就如創業路線圖，加盟者可依照一套既有的成功方程式入門創業，少走冤枉路。經營一間餐廳的步驟繁多，包括店鋪勘查、報價、主題策劃、餐飲牌照、廚房用品訂製、收銀系統、服務流程及餐廳的推廣服務等，一般人可能需要花3 個月、甚至1 年時間處理。相

反，透過特許經營方式，節省時間之餘，也大大減低創業人士的風險及增加成功機會。 　　Franco 是特許經營方面的專家，他將在本書以扼要及輕鬆的筆法，講解如何用60 天，甚至更短時間，打造一間「人氣主題餐廳」！本書滿載「接地氣」的營商智慧，實用性強，值得大家珍讀。 羅文生Roman Law  香港貿發局創業日及 香港國際特許經營展等活動的負責人之一 自序 　　實戰開餐廳，與你同行！ 　　創業是很多人的夢想，餐飲也是一個熱門的行業，由小食店到主題餐廳，百花齊放，但是我看到更多的是輸錢的例子，他們花了半生的儲蓄，原因不是不夠勤力，而是用錯了方法。 　　很多人將開餐廳視為第二人生，以為自己

可以邊做邊學，更相信天道酬勤，總有出頭天。可惜在這個人工高、租金貴的年代，未夠1 年就變成孤身無助、進退不能，資金用盡後走上結業大道。看到這個情況，我決心向想開餐廳的朋友提供意見，寫這本《60 天打造人氣主題餐廳》。 　　這本書是集結我和團隊在香港及中國完成超過200個餐飲項目的成功經驗，以實戰的應用為核心，同時感謝香港貿易發展局的支持，加入研究很多餐飲行家的真實個案。本書的內容以簡易的方法說明開一間餐廳的流程及重點，目標為大家開創一盤賺錢的生意，藉此提升餐飲業的文化及經營智慧。 CHAPTER 1 第一章開餐廳必知餐飲業10大新趨勢  眾所周知，香港有「美食天堂」的美譽，不同國家以至不同

特色的美食都能在香港輕易找到。根據2014年的政府統計，香港有16,683家餐廳，競爭激烈。要在這樣的環境下開一家受歡迎的餐廳，確實不是一件易事。不少店主絞盡腦汁，跟隨潮流，推出各式各樣的創新菜式，才能成功從眾多餐廳中脫穎而出。同一時間，亦有不少餐廳因不懂變通，被潮流所淘汰。雖然餐飲業競爭激烈，但是2015年食肆總收益卻高達1,044億元，比2014年上升了3.9%，並預期2016至2022年間每年將有不少於4%的增長。可見，餐廳若能掌握潮流趨勢，仍然能夠在這龐大收益中分一杯羹。 將短暫的熱潮變成長遠的商機，是避免被潮流淘汰的關鍵。數年前的日本風令拉麵店迅速崛起，各餐廳除了爭相在食物名稱前加上

「和風」二字外，亦紛紛聘請日本廚師助陣吸客。和風熱潮下，不少日式餐廳賺到豐厚利潤。但是，短暫的利潤使店主忽略改良菜式和提高服務質素的重要性，數年後的今天，經營不善和味道欠佳的和風餐廳已跟隨熱潮的流逝，在飲食界消失。 因此，餐廳不僅要把握潮流趨勢，亦要不斷改良創新和提高服務質素，才能歷久而不衰。 1. 把握外來文化帶來的商機 作為國際大都會，香港容納多元文化，市民的口味往往會跟隨某種文化的興起而改變。正如韓流襲港時，人人追捧韓劇、韓星、韓食。韓式餐廳亦自然在香港應運而生，隨.風潮迅速崛起，吸引眾多韓迷光顧。由此可見，外來文化確實為餐飲業帶來不少商機，創業者應要時刻留意文化的趨勢，從而把握商機，發

展為事業。 2. 創業者的另一個選擇：特許經營 特許經營指的是總部將品牌的使用權、產品、營運技術和開店經驗提供給加盟商使用，令加盟商可以短期內以低風險的模式發展自己的事業。特別是對於那些毫無餐飲經驗的創業者，特許經營能夠幫助他們迅速打造一間人氣餐廳。可見，特許經營有其獨特優勝之處，無論現在抑或未來，都會是餐飲業人士開店的主流模式之一。在外國餐飲行業，特許經營十分普及，不少跨國連鎖品牌如KFC、Subway、Pizza Hut等，均採用特許經營的方式發展自己的品牌。而在香港，這種經營手法的發展雖不及美國或台灣，但過去10年已漸趨成熟，成功發展出自己一套的體系，令創業者在開餐廳時有多一個選擇。

pizza hut個人餐進入發燒排行的影片

工作績效、領導風格與工作滿意度對離職傾向之影響－以必勝客員工為例

為了解決pizza hut個人餐的問題，作者簡怡心 這樣論述：

　　本研究主要探討員工對「工作績效」、「領導風格」、「工作滿意度」對「離職傾向」之影響。本研究運用敘述統計分析、因素分析、信度分析、獨立樣本t檢定與單因子變異數分析、相關分析及迴歸分析等研究方法。本研究選定南區必勝客員工為樣本母體，採用問卷調查之方法，並以紙本方式收集資料，為顧及樣本的可信度，皆以不具名的方式發放，共計發放250份問卷，實際回收213份，回收率為85.2%，刪除無效問卷後，其有效問卷為201份，有效回收率達80.4%。本研究結果得知：一、領導風格對工作績效具有正向影響關係。二、工作績效對離職傾向具有負向影響關係。三、工作滿意度對離職傾向具有負向影響關係。四、領導風格對離職傾向

具有負向影響關係。五、工作績效在領導風格與離職傾向之間具有中介效果。六、工作滿意度在領導風格與離職傾向之間具有干擾效果。　　根據上述之研究結果，本研究提出實務上的管理意涵與建議以提供餐飲服務業人力資源管理上作為參考依據及後續研究者之參考。

誰說人類不理性？基因演化比我們想得更聰明

為了解決pizza hut個人餐的問題，作者道格拉斯‧肯瑞克弗拉達斯‧格里斯克維西斯 這樣論述：

你的需要，你的決策，來自哪個次自我？ 你是行銷人，針對不同次自我的演化欲求，就能讓人們多買東西，多花錢； 你是消費者，在下手購買前，先問問潛意識裡其他次級自我的意見吧！ 　　人類的決策到底是理性的，還是非理性的？ 　　我們的行為反覆無常，到底是正常、失常，還是患有多重人格？    　　精於理性算計的老甘迺迪，為什麼子孫紛紛傾向致命冒險衝動？ 　　堅持人權與非暴力的金恩博士，為什麼有婚外情還不斷出軌？ 　　為什麼女性購物行為會受排卵期影響？ 　　為什麼聘金是成本，嫁妝是投資？為什麼男性炫富，女性愛美？ 　　為什麼我們會買七雙鞋、三顆鑽石？ 　　■經濟學的理性預期錯了？心理學的穩定偏好錯了

？連我們行為的表面理由都錯了？ 　　從生物演化與基因遺傳看來，諸多看似愚蠢和不理性的決策，其實是人類更深層次的理性適應，只不過與我們以為的表面理性並不一樣；更驚人更顛覆的是，為了適應多重環境解決多樣問題，大腦並未形成統一的自我，而是由七個不同的次自我(Subselves)，隨情境輪流當家作主，從潛意識採取截然迥異的決策方式，同一個人會做出不同的選擇，取決於當下掌權的是哪個自我。掌握這些影響人類決策的遠因及不穩定偏好後，你要如何與七個次自我聯手合作、互利共生呢？ 　　■大腦深層理性與七個次自我 　　看似愚蠢的行為，其實是演化上更深層次的理性適應； 　　前後矛盾的表現，往往是基因中七個不同自我的

分別角色扮演。 　　☉自我保護型次自我☉避免疾病型次自我☉社交型次自我 　　☉社會地位型次自我☉擇偶型次自我☉留住配偶型次自我☉育兒型次自我 【名人推薦】 　　為什麼我們會亂花錢，投資卻步，做出錯誤的決定？《誰說人類不理性？》提出了簡單又更高視野的解答：一切都是我們動物祖先惹的禍。不論同意與否，演化深深形塑著今日的我們。這本書逮住愚弄我們的深層理性，讓我們向內看得更深，揭露內在那隻驚人卻美妙的野獸。—約拿‧博格Jonah Berger 《瘋潮行銷Contagious: Why Things Catch On》作者 　　肯瑞克是演化心理學界的第一把交椅，對抗「人生來就是一張白紙」理論身經百

戰的老兵；而格里斯克維西斯則是這領域年輕有為的後起之秀，他高度原創性的研究證實，將達爾文主義挪用在商務、行銷上的可能性。兩人攜手合作，寫出這本令人驚豔、絕無僅有卻生動風趣的書。當中顛覆了立基於經濟學的表層理性，指出人類的決策機制，其實受制於基因演化而來的深層理性。—傑佛瑞‧米勒Geoffrey Miller 美國新墨西哥大學教授，《The Mating Mind and Spent》作者 　　你想理解人類各種看似費解的判斷謬誤嗎？你願意從這種新的深層次理解中多多受益嗎？那就不要錯過這部開創性著作的深刻洞見。—羅伯特‧席爾迪尼 ROBERT B. CIALDINI 《影響力 Influence

: The Psychology of Persuasion》作者 　　《誰說人類不理性？》內容深具說服力，華爾街的經濟學家們大概可以把亞當‧史密斯的《國富論》拋諸腦後了；取而代之的是，達爾文的《物種原始》。—諾亞．葛斯坦Noah J. Goldstein 美國加州大學洛杉磯分校管理學院教授，《就是要說服你Yes! 50 Scientifically Proven Ways to be Persuasive》共同作者 作者簡介 道格拉斯．肯瑞克（Douglas T. Kenrick） 　　亞利桑那大學心理學教授，曾獲得亞利桑那大學博士學位。他是人類行為與進化學會執行委員會的成員，也是進

化心理學的奠基人之一。目前他已發表了近200篇科學論文並出版了多部作品，包括現已發行至第五版的暢銷書《社會心理學》與《性、謀殺及生命的意義》等著作。其著述已發表在《行為與腦科學》、《心理學評論》、《人格與社會心理學雜誌》、《演化與人類行為》、《新聞週刊》、《紐約時報》和《今日心理學》等知名媒體上。 弗拉達斯．格里斯克維西斯（ Vladas Griskevicius ） 　　美國明尼蘇達大學卡爾森管理學院市場行銷與心理學教授。 引言　凱迪拉克、共產黨和粉紅色泡泡糖 第1章 理性、非理性及死去的甘迺迪們 甘迺迪家族的詛咒／◎理性的人：這對我有什麼好處？／◎不理性的人：心智缺

陷／◎深層理性：動物與人／◎損失趨避，猴同此心／行為的近因與遠因／◎不可見的變化，可見的影響／◎甘迺迪家族和風險生物學／終極問題 第2章 七個次自我 哪個才是金恩博士？／◎自我中的多重自我／◎不同的自我，不同的偏好／◎到底有多少個次自我？／見見這些次自我／◎自我保護型次自我：保全人員／◎避病型次自我：強迫性慮病症患者／◎社交型次自我：團隊合作者／◎地位型次自我：積極進取者／◎擇偶型次自我：活躍的單身者／◎留偶型次自我：好配偶／◎育兒型次自我：養育的父母／◎七個次自我與馬斯洛的金字塔／當次自我遇到孔方兄／◎反轉損失趨避／◎哪個是真正的馬丁．路德．金恩？ 第3章 家庭經濟學與華爾街經濟學 迪士

尼：家人與非家人／◎賽局開打／◎家庭經濟學：親屬賽局／◎家庭經濟學vs.企業經濟學／不同的次自我，不同的賽局規則／◎團隊回報：社交賽局／◎金字塔遊戲：地位賽局／◎散兵坑經濟學：自衛賽局／◎用市場經濟學經營企業？／◎把家庭經濟學帶入華爾街／◎把企業當家族 第4章 大腦中的煙霧感應器 拒絕援助寧願餓死的總統／人類與生俱來的偏誤／◎有缺陷的大腦／◎適應性＝準確性？／◎煙霧感應器的兩難／◎在煙霧中冉冉上升的金錢／不同次自我的不同偏誤／◎行為免疫系統：避病型次自我在想什麼／◎尚比亞援助與基因改造薯條／◎性探測器：男性的擇偶型次自我在想什麼？／◎性感壞男孩的幻想：女性的擇偶型次自我在想什麼／◎樂觀的原因

：地位型次自我在想什麼／天生我材必有偏 第5章 現代穴居人 哈佛學子vs.叢林住民／◎大腦的邏輯缺陷／◎說vs.寫／◎醫師為何不懂數學？／◎在自然頻率上進行溝通／次自我與生俱來的智慧／◎發現騙子／◎大數弔詭／◎讓社交型次自我出馬消除差錯／如何幫助自殺的烏龜 第6章 快生速死 賺得快花得更快／◎生活史理論／◎生活史三階段／◎冒險精神與年齡／快對策vs.慢對策／◎高風險，無回報／◎快人與慢人／◎童年與人生對策／◎成功、失敗，或灰飛煙滅／更深層次的邏輯 第7章 金保時捷與綠孔雀 有錢沒錢都揮霍／◎我們為何揮金如土？／◎拿環保作秀給他人看／◎一種行為，萬般解釋／行為的終極驅動力／◎愛現才會贏的動

物界／◎炫耀的商品，男人的動機／◎孔雀、保時捷和好爸爸／行為的終極驅動力 第8章 性經濟學：男歡女愛 紐約州州長與皇帝俱樂部／◎男性為何支付高價換取女性的陪伴？／◎我愛你⋯⋯ 吧／◎男性都來者不拒嗎？／◎選擇配偶：男歡女愛／◎為什麼有時女性會為男性付費？／男版與女版的擇偶型次自我／◎放浪的單身貴族：擇偶賽局／◎為美走險的單身女性／◎婚禮約束：留住配偶賽局／◎嫉妒：男版和女版／◎性供給與性需求／◎男人、女人和錢包 第9章 深層理性的寄生蟲 布穀鳥與馬多夫／◎寄生利用鏈／◎我們為何買物／◎如何讓人買更多、花更多／社會寄生蟲的秘密／◎一顆永流傳／◎多少枚鑽戒才算夠？／◎醫藥寄生蟲大爆發／◎「他們

」不想讓你知道什麼？／抵禦深層理性的寄生蟲 結語 旅行中的八張照片 誌謝 引言 凱迪拉克、共產黨和粉紅色泡泡糖 　　你的決策是理性的還是非理性的？且讓我們先快速回答幾個問題。你是否會做下列任何事： 　　• 你是個有點音樂天賦的年輕人，在密西西比州的低收入家庭中長大。那麼，你是否會花785,400美元買一輛輪圈鍍金，經過40道噴漆工序，車漆由珍珠、東方魚鱗和鑽石粉特製而成的客製凱迪拉克（Cadillac）？ 　　• 你是一位失業的英國單身母親。你一直利用業餘時間寫作，作品開始大賣特賣。這時你是否會把辛辛苦苦賺來的錢捐出去？ 　　• 你是來自某貧困共產國家的移民，曾經排隊4小時才買

到人生中第一根香蕉。當你乘坐泛美航空公司（Pan Am）的大型噴射機在美國著陸後，立刻被帶到一家大型超市，滿眼是難以想像的美味食品。如果富有的美國親戚願意給你買一樣東西，你是否會選擇一包泡泡糖？ 　　• 你是一位大學教授，一直把有限的退休基金存在安全的債券投資帳戶裡，小心保管。但眼看股票市場瘋漲了多年，金融專家也盛傳經濟泡沫就要破滅。你會在這時把本來就少得可憐的退休基金拿出一半投入高風險的股市嗎？ 　　• 你是一位印度富翁，居於帕蒂亞拉（Patiala），法律賦予你妻妾成群的權利，想娶多少就娶多少。現在，你已經擁有90名妻子，你會說夠了，還是繼續尋找第91名？ 　　• 你生活在紐約市，是

曼哈頓東86街的一幢公寓管理者，工作時間很長。你是否會拿出全部積蓄去買樂透？ 　　如果這些問題你沒回答「是」，讓我們來認識一下那些回答「是」的傢伙： 　　 　　• 搖滾之王貓王（Elvis Presley）不僅買了那輛史上最俗豔的凱迪拉克，還接連買了超過100輛。 　　 　　•【 哈利．波特】（Harry Potter）系列的作者J. K. 羅琳（J. K. Rowling），捐出許多她賺的辛苦錢，包括一張1500 萬美元的支票。 　　 　　• 弗拉達斯．格里斯克維西斯（本書的作者之一）作為新晉資本主義者的第一個決策，就是買了一包粉紅色西瓜口味的泡泡糖。至於在母國排隊4小時買回來的那根香蕉，

他是連皮一起吃掉的，他認為這麼難得的美食扔掉任何部分都愚蠢至極。 　　• 道格拉斯．肯瑞克（本書另一名作者）眼見股市狂飆而自己的退休帳戶增長遲緩，於是在2001年把其中一大部分資金轉到股市，卻正好趕上幾次前所未有的股價暴跌。除非本書登上《紐約時報》（New York Times）暢銷書排行榜，否則他只能計畫過了79歲生日再退休，因為他有可能要住到厄瓜多鄉下的窩棚裡。 　　• 印度帕蒂亞拉第六代大君拉金德爾．辛（Rajinder Singh）不僅迎娶了第91名妻子，而且這句「我願意」一直說到他娶了第365位新娘時才停下來。 　　• 紐約物業主管雷．奧特羅（Ray Otero）不僅為樂透傾盡

積蓄，而且繼續每年花3萬美元買樂透─雖然他至今都未中過大獎。 　　以上這些決策中，關於購買鍍金輪圈的凱迪拉克汽車、1500萬美元的巨額捐款、娶第91位妻子和買3萬美元樂透之類的決策，貌似與普通人的日常決策沒有關係，人們的日常決策更多是關於吃塔可鐘（Taco Bell）還是必勝客（Pizza Hut）。然而，貓王和帕蒂亞拉大君的決策實際上跟我們的日常決策有很多相似之處。即使在看似荒謬的選擇背後，也隱藏著「人類如何做出決策」這一意義重大的問題。 　　[理性動物] 　　 　　泡泡糖，一袋袋的彩票，噴著鑽石粉的凱迪拉克─這些看似愚蠢的決策背後隱藏著一個重大問題。這是個讓哲學家思慮了千百年的問題，也

是經濟學、心理學以及日常生活的核心問題：人們究竟基於什麼原因做出選擇？ 　　從亞里斯多德（Aristotle）、笛卡兒（René Descartes） 到羅素、王爾德（Oscar Wilde），偉大的思想家都在討論人類是不是「理性動物」。哲學家、科學家和各界專家、學者都曾關注到硬幣的一面，熱烈地爭辯人類是不是「理性的」，但大多忽略了硬幣的另一面─「理性動物」中「動物」這個詞。而本書即著眼於此。 　　在關於人類決策是理性還是非理性的大辯論中，經濟學家和心理學家都醉心於研究決策的表面特徵─一個人在特定情境下的特定選擇是否實現了他的目標。例如，買一張2美元的樂透或一輛嶄新汽車的決策，是否會讓一個

人更富有或更快樂？但是，要充分理解我們的決策，必須穿透表面，把我們現在的選擇和過去的演化連結起來。為了理解人們如何做出決策，我們需要問一個被傳統觀點忽視的根本問題：大腦為何會演化出這樣的選擇行為？ 　　這個問題轉變了我們看待人類決策的方式。新的科學研究表明，我們的決策並不是關於理性或非理性的問題，而是具有深層理性（deep rationality）的特點。 　　我們今天的選擇反映了深層次的演化智慧，是人類祖先歷經由成功與失敗的千錘百煉而來。本書即是探討在現代社會中，你、我和貓王所做的選擇是如何植根於一套祖傳的精密機制，它常常運行於我們有意識的意識之外。 　　這種新的思維方式基於本書的兩個

核心觀點： 　　觀點1：人類決策為演化目標服務。 　　這種觀點認為，人類行為的傳統方式幾乎完全基於對自己表面目標的考慮。例如，為一雙高跟鞋談個不錯的價錢，或是為下週六的約會選一家高級餐廳。但一如所有動物，人類經由演化形成的選擇方式是為了實現更深層次的演化。一旦我們開始從人類祖先的角度看待現代的選擇，很多表面看似愚蠢和不理性的決策，其實在更深的演化層面上都是睿智且具有適應性的。 　　觀點2：人類決策行為的設計功能是為了實現多個不同的演化目標。 　　經濟學家和心理學家往往假定人類追求的是單一而寬泛的目標：為了自我感覺良好或是為了實現利益最大化。實際上，所有人類都在追求多個迥然不同的演化目標，例

如獲得配偶、保護自己遠離危險，以及贏得地位等。根據大腦中演化目標的不同，無論是有意識的還是潛意識的，人們都會產生迥異的認知偏誤，並做出迥異的選擇。 　　這兩個貌似簡單的觀點，其實代表了與現有決策理論的重大背離。它們的言外之意是，我們的選擇與貓王和拉金德爾．辛大君並無二致，常常都是由潛意識中更深層的演化目標所指引。它們還隱含更具顛覆性的含義，即做決策的「你」並非只有一個。雖然你會認為大腦中只有一個自我，但你的思想實際上包含了多個不同的次自我（subselves），每個次自我都有其特定的演化目標以及一整套不同的優先順序。你是要追求迷人的配偶、防備壞人的傷害，還是提升社會地位？目標不同時，你自然會

採取截然不同的決策方式。雖然天生的思想分裂常常使你顯得前後不一致或是缺乏理性，但你的很多選擇在更深的演化層面，理性程度甚至超出偉大哲學家的想像。 　　[深入人類祖先思維的探索之旅] 　　在接下來的章節中，我們將開啟一場深入人類祖先思維的探索之旅。在每一章的開篇，我們都將訪問人類決策行為的一個神秘角落。例如，為什麼有四分之三的職業美式足球員會破產？為什麼那麼多原本精明的投資者會被伯納德．馬多夫（Bernard Madoff）騙走千百萬美元？ 　　為了解開每道謎題，我們會透過表面，目擊最新的科學發現，讓你一窺內幕找尋證據。在此過程中，你會發現，排卵期的脫衣舞女、華爾街的金融家、睪固酮（tes

tosterone）旺盛的滑板玩家、貓王和你之間都存在著密切的關係。 　　我們這場幕後考察之旅的行程如下：第一章，我們通過高度理性的約瑟夫．甘迺迪（Joseph Patrick Kennedy）和他那些眾所周知的不理性的後代，引入深層理性的概念。第二章，我們向你正式介紹你的次自我，探討馬丁．路德．金恩（Martin Luther King Jr.）到底是偽君子還是常見的多重人格疾患（multiple personality disorder）的受害者。第三章，我們來看看每個次自我是如何與其他人談判的，並探究當迪士尼公司（Walt Disney Company）不再是家族企業時出現的一些棘手問

題。 　　第四章，我們進一步觀察你的每個次自我常犯的偏差和錯誤，嘗試理解為什麼某非洲國家的人寧願挨餓也不接受援助。第五章，我們探討對次自我的理解如何幫助我們做出更好的決策，看看為什麼那些深居於亞馬遜河流域沒受過正規教育的部落成員，竟能解決難倒了哈佛大學（Harvard University）學生的邏輯問題。 　　第六章，我們觀察一生中次自我的變化，試著理解為什麼很多窮人暴富後又會破產。第七章，我們探討為什麼人們購買炫目的金質凱迪拉克汽車和呆板的綠色豐田（Toyota）Prius汽車其實是出於完全相同的原因，即使他們自己都沒有意識到這一點。第八章，我們更加深入地研究男性和女性的次自我有哪些不

同，試圖搞清楚為什麼在某些國家男性要付出多年的收入以換得女性的陪伴，而在另一些國家中女方的家庭則要以巨額嫁妝為之購買男性的陪伴。 　　第九章，我們探討故事的陰暗面─在現代社會中，那些原本是深度理性的傾向如何遭到聰明的「寄生蟲」的剝削，而且這些「寄生蟲」往往身著西裝革履並帶有真摯笑容的偽裝。最後，我們揮手告別，並送你一些五顏六色的明信片，上面記錄著我們這場大腦決策中心之旅的重要收穫。 　　[你的兩名導遊] 　　 　　你的導遊是道格拉斯．肯瑞克和弗拉達斯．格里斯克維西斯。從某些意義上來說，我倆最後能坐在一條船上真是令人稱奇。道格在紐約一個癮君子出沒的居民區長大，似乎命中注定要去新新（Sing

Sing）監獄跟他那些男性親戚們團聚。弗拉達生於立陶宛，當時那裡還是蘇聯的一部分，他的家鄉似乎更容易培養出種馬鈴薯的農夫而不是大學教授。然而，道格成功地避免了成為一名罪犯的人生，並成為一位演化心理學家。目前，他已經做了幾百項科學研究，主題從「性與謀殺」到「愛與利他主義」等，包羅萬象。弗拉達在快樂地享用西瓜味的泡泡糖後，接著又學習經濟學和社會心理學，現在是一位行銷學教授，在消費者行為領域從事研究和教學工作。我們共同擁有一位優秀的導師鮑勃．西奧迪尼（Bob Cialdini），而且與一群極富創造力的同事一起合作，其中很多人都對本書論述的革命性理論做出巨大貢獻。 　　我們在書中談到的大部分研究都是

在科學期刊中發表過的，其中有些研究發現曾被媒體廣泛報導。但是，要把我們的研究發現與其他心理學家、經濟學家、決策科學家、生物學家和人類學家的成果連結起來，形成一個整體，則仍有許多需要補充的地方。在本書中，我們嘗試用多種色彩繪製這樣一幅全景畫作，揭示為什麼深刻瞭解我們內在的「理性動物」對各領域的人都那麼重要─無論是商業領袖還是一線員工，理論經濟學家還是現實中的實踐者，政治家還是他們的選民，教師還是我們這些仍在上下求索的人。 【第二章】  七個次自我(摘錄)◎到底有多少個次自我？當人們談到演化成功時，往往只想到生存和繁衍，但如果你認為這些就是演化的全部，那未免過於簡化了。雖然生存和繁衍都是重要的

挑戰，但人類必須戰勝各種不同的挑戰才能取得演化的成功。在基本層面，人類的祖先一如其他動物，都需要食物和遮風擋雨的住所。但因為人類是高度社會化的動物，也面臨著一系列重要的社會演化挑戰，包括躲避身體傷害、避免疾病、交友、獲取地位、吸引配偶、留住配偶、照顧家庭等。能夠成為我們祖先的人類，一定是成功地保護自己不受敵人和捕食者的侵害，規避了傳染疾病，能與部落中的其他人和平相處，並獲得部落同伴的尊重；此外，他們還成功地吸引到配偶，與其建立伴侶關係（也許是終生相伴）；如果一切順利，還能照顧嗷嗷待哺的弱小後代。他們成功地應對了以上的關鍵挑戰，增強了自己的適應性，成為我們的祖先。每種演化挑戰都是獨特的。一個人成

功贏得配偶時所做的事，與他規避捕食者或是照顧子女時做的都不同。解決不同的問題要求我們的祖先用不同的方式做出決策。例如，你照顧孩子時的做法和你談生意時的做法肯定不一樣。人類的祖先需要不斷地解決各種問題，其演化的結果就是人腦具備了不同的心理系統以應對不同的挑戰。我們用不同的大腦系統分析顏色、聲音和味道，以期效率更高；與之類似，我們也用不同的心理系統負責吸引配偶、規避身體傷害並管理其他各種挑戰，這同樣是更有效率的安排。我們可以把這些不同的心理系統視為多個次自我，每個次自我都相當於一位執行副總裁，負責實現某個演化目標。根據當下你腦中涉及的演化目標，無論有意識無意識，都會有個不同的次自我指引你的決策。要

理解不同的次自我如何運行，你可以把大腦想像成一部電腦，能夠接收輸入並產生輸出。你的感覺─看到的、聽到的、觸摸到的、聞到的和感受到的─都為大腦提供了輸入資訊。關鍵的部分就是輸入之後發生了什麼。對電腦來說，根據當下運行的軟體程式的不同，按下鍵盤上一個特定的按鍵也會產生不同的輸出。例如，同樣是按下等號鍵，在Word軟體裡和在Excel軟體裡會產生不同的結果：Word會顯示一個「=」符號，Excel 則會認為你要輸入一道數學公式。

以整合性科技接受模式(UTAUT)探討餐飲服務訂餐App之使用者行為研究

為了解決pizza hut個人餐的問題，作者邱立淙 這樣論述：

近年來平價親民的智慧型手機和平板電腦的上市，再加上行動網路的普及化，讓行動商務無所不在。隨著智慧型手機與平板電腦普及的影響，行動性、便利性、即時性的創新App正在重新定義著人們的生活。 生活中若想享受美食，經常得面臨必須提前訂位或預約點餐，不然就是耗費更多的時間去排隊等候點餐付款，造成許多人困擾與不便。隨著行動App的日漸演進，能使生活更加便利的相關應用程式開始備受關注。 訂餐App不只是提高訂位、點餐的便利性，也能使餐飲業者降低服務人員成本的支出，讓顧客能擁有清爽的用餐環境，並能快速、便捷地完成付款結賬。目前國內已有摩斯漢堡與必勝客等連鎖餐飲業者提供類似服務，在對岸的中國更有

『微訂』提供多商家整合平台服務。眾多跡象表示行動訂餐已經是未來的趨勢，也將成為新的交易管道。 本研究目的在於探討訂餐App的接受度與消費者行為關係。本研究以Venkatesh et al. (2003)所提出的整合性科技接受模式(UTAUT)為研究架構，探討績效期望、努力期望、社會影響與有利條件等四個調節變項對使用意願與使用行為之影響。 本研究顯示績效期望、努力期望、社會影響對於使用意向有著正向影響，而使用意向對於使用行為亦有正向影響。此外個人特徵中，年齡、職業、使用經驗分別對各構面有不同程度影響效果。本研究結果可提供訂餐App開發業者，了解現行市場反應之現況，做為發展與推廣計畫的參考

依據。