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明新科技大學 管理研究所碩士在職專班 魏文彬、白東岳所指導 林燕巢的 文化產業經營發展與創新策略探討:以北埔擂茶產業為例 (2019),提出北埔老街美食ptt關鍵因素是什麼,來自於客家擂茶、文化經濟、客家文化認同、創新策略。

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新竹不開車這樣玩!帶你走訪百年糯米橋、水濂洞、中國風的遊客中心、見證七座清代國定古蹟、體驗擂茶DIY,再買北埔特色伴手手禮,只要搭乘台灣好行一次搞定,途中還經過綠世界生態農場喔!
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#獅山線一日遊參考行程
07:13-08:37 台北-竹北507號莒光號
08:37-09:00臺鐵竹北站站牌前介紹台灣好行等車
09:00-09:46搭乘獅山線至獅山遊客中心站下車
09:46-10:30 前往水濂橋步道.糯米橋
10:30-11:30 前往水濂洞步道
11:30-12:00 前往獅山遊客中心
12:00-13:00 前往歇心茶樓午餐
13:00-13:20前往獅山教室(6 年 1 班)
13:30-13:45搭乘獅山線至北埔老街下車
14:00-15:00步行前往金廣福公館+老聚落茶博館+北埔忠恕堂
15:00-15:20 步行前往三十九號北埔擂茶
15:20-15:40 步行前往隆源餅行拍
15:40-15:45步行前往北埔老街回程站牌 ok 便利商店旁


領隊對自己的要求,每一趟行程一定都是精心規劃,
安排最美味的在地美食,找最優質的飯店或民宿,
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跟著領隊玩
網站:https://taiwantour.info
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台灣旅遊line@生活圈:粉絲14000人:
https://line.me/R/ti/p/%40ooj4743j

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文化產業經營發展與創新策略探討:以北埔擂茶產業為例

為了解決北埔老街美食ptt的問題,作者林燕巢 這樣論述:

研究者過去年間經常業務出差於新加坡,驚訝於這個國家自然資源如此貧瘠,竟然能夠創造出令人驚艷的觀光成績單。另一個眾人皆知的國家以色列,本身自然資源更是缺乏,但是她的觀光事業更是令人令世界望塵莫及。研究者曾經任教於新竹縣北埔地區數年之久,過去的學生有人現在以經營擂茶為業,短短一條北埔老街竟也能帶動亮眼的觀光人潮。並且,在北埔擂茶產業文化拖引之下,創造出北埔地區獨特的以客家為主題的觀光經濟發展,不僅擂茶產業表現耀眼,並帶動了整體觀光文化之發展。有鑑於此,本研究特別走訪新竹縣北埔鄉,探訪臺灣著名的擂茶產業文化之鄉,藉以此區域文獻與案例之分析、觀察與訪談方法,並以文化經濟理論、文化認同理論與策略管理理

論做為探索之依據,探索客家擂茶成功的原因,以及發展問題探討,期許解開客家擂茶產業熱門的原因。研究發現為,擂茶產業經營的艱辛、擂茶產業經營的複合性發展、擂茶產業經營的創新與競爭。研究結論為,文化經濟發展的價值、擂茶文化產業的認同、擂茶產業的創新策略。研究建議為,對於行政院客委會、對於地方政府、對於擂茶產業主和消費者分別提出建議。期許從北埔擂茶案例中發掘出文化產業經營成功的模式,以做為地方創生發展的參考。