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台灣麥當勞在地食材供應商的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘出下列價位、菜單、推薦和訂位總整理
台灣麥當勞在地食材供應商的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦淺羽茂,入山章榮,內田和成,根來龍之寫的 早稻田MBA創新管理筆記：5大數位課題╳4項經營原則，剖析知名企業在競爭下如何找到出路 可以從中找到所需的評價。
另外網站麥當勞攜手農民提升農業競爭力 - 農業知識入口網也說明：麥當勞 深耕台灣30餘年，不只採購在地食材，更投注心力引進MGAP（麥當勞良好農業 ... 郭媽媽認為這樣的嚴謹很好，「『麥當勞供應商』等同品質保證，廠商和消費者得知都 ...
佛光大學 樂活產業學院碩士班 羅智耀所指導 TANG MIAO EN（鄧妙恩)的 以綠色餐飲管理經營蔬食餐廳的成功因素探討 （2021），提出台灣麥當勞在地食材供應商關鍵因素是什麼，來自於綠色餐飲、蔬食餐廳、餐飲業之成功因素、修正式德菲法、層級分析法。
而第二篇論文長庚大學 商管專業學院 詹錦宏所指導 陳昱琪的 速食業的企業社會責任之研究─以台灣摩斯漢堡為例 （2015），提出因為有 企業社會責任、速食業、環境的重點而找出了 台灣麥當勞在地食材供應商的解答。
最後網站逾半蔬果來自台灣麥當勞攜手農民：吃得下也睡得著 - 三立新聞則補充：林麗文說，麥當勞深耕台灣30餘年，除採購在地食材，也投注心力引進麥當勞 ... 麥寮果菜生產合作社郭媽媽自信表示，「麥當勞供應商等於品質保證」。
早稻田MBA創新管理筆記：5大數位課題╳4項經營原則，剖析知名企業在競爭下如何找到出路
為了解決台灣麥當勞在地食材供應商 的問題，作者淺羽茂,入山章榮,內田和成,根來龍之 這樣論述：
【日本早稻田商學院兩年MBA課程精華】 創新理論+當前經營課題， 將管理者從成見和慣性之中解救出來！ 本書集結早稻田商學院教授群兩年授課精華，讓名教授們教你用新視野看待目前的立足之地，創新策略就隱藏在不同知識領域的結合。透過9大創新理論的啟發，從個人到組織乃至領導者，都能踏上創新的路徑。 【五大數位課題】 課題1. 創新來自知識與知識的結合，因此新的商業模式不該再要求員工「人人都要熟知同樣資訊」，而是要鼓勵員工「盡量掌握誰懂哪些領域」。 MBA應用案例→結合「美國超市」+「日本汽車業」，打造「豐田式生產系統 課題2. 相互競爭已不是當前的主流，如何認出誰是維
繫當前商業模式的關鍵人物，並建立一套維護雙方利益的機制，是開放式創新的關鍵。 MBA應用案例→米其林推動新品「失壓續跑胎」，忽略修車廠是推動新品的關鍵人物 課題3. 平台想打造商業模式的正向循環，首要必須帶動互補參與者積極投入，才能吸引終端使用者的加入。 MBA應用案例→樂天旅遊網透過成果報酬制，吸引大量飯店旅館加入平台成為特約商店 課題4. 消費者在平台可以選擇各個價值鏈分層的產品，平台業者必須思考開放哪些分層、如何控管品質，以維護商業模式的運作。 MBA應用案例→Amazon推出的Kindle Reader可安裝在各種裝置上，但只能用來閱讀在Amazon所購買的電子
書，以促進自家網站的普及 課題5. 因應創新而引進多元化管理，在人才晉用上應屏除人口統計型的多元化，援引任務型的多元化。 MBA應用案例→Google員工聘用不是透過性別和國籍來選任，而是選擇不同的背景經歷以達到知識探索的目的 【四項經營原則】 原則1. 擁抱高收益的天使顧客，設法讓成本高於收益的惡魔顧客失望敗興，是提升顧客滿意度的一大重點。 MBA應用案例→Caffe Veloce提供CP值高於預期的服務及產品，讓對平價咖啡不抱期待的顧客大感驚艷 原則2. 避免追隨業界的龍頭企業，清楚劃分出自家企業要在哪個領域拚輸贏，訂出自己的作戰方針。 MBA應用案例→摩
斯漢堡迴避與麥當勞在精華地段競爭，並採取現點現做，開發獨創商品米漢堡及在地食材。 原則3. 公司治理不僅在檢核經理人的績效，更是一套讓企業獲得妥善經營的機制，避免股東與經理人之間的矛盾。 MBA應用案例→GE公司以價值目標考核員工績效，既堅守績效目標，也能維護公正性 原則4. 經營策略的核心是邏輯，也就是要集中火力在最有效的問題上，設定可行的目標。 MBA應用案例→IBM面對新的產業結構，活用其垂直整合的經營特性，以提供解決方案為事業核心。 本書特色 1. 銜接《早稻田MBA經營策略筆記》，涵蓋創新、數位化、領導力、公司治理等更進階的主題，適合管理職或有志邁向管理職
的工作者自修研讀。 2. 邏輯清晰的理論搭配豐富的企業案例，用實戰視野重新剖析市場，學習MBA不落入紙上談兵。 3. 提綱挈領點出創新和數位經營的精髓，把握重要觀念就不怕科技操作面的日新月異。 專業推薦 (依照姓氏筆畫排列) 史習安／成功大學國際企業研究所教授兼任所長 朱文儀／台灣大學工商管理學暨商學研究所教授 邱奕嘉／政治大學商學院副院長兼EMBA執行長 黃崇興／台灣大學管理學院副教授 楊 千／交通大學經營管理研究所榮譽退休教授 劉恭甫／創新管理實戰研究中心執行長
以綠色餐飲管理經營蔬食餐廳的成功因素探討
為了解決台灣麥當勞在地食材供應商 的問題，作者TANG MIAO EN（鄧妙恩) 這樣論述：
追求有機、在地的食材，不只是對健康與食品安全的重視，更是永續生活方式的一個部份，特別在最近氣候變遷導致的極端環境衝擊，以永續方式維持經濟活動的趨勢，是大家刻不容緩的功課。在國際上，永續餐廳或綠色餐廳的認證跟評比已經行之有年。美國的綠色餐廳協會 Green Restaurant Association (GRA) 以及英國的永續餐廳協會 The Sustainable Restaurant Association (SRA)等，研議出多項指標，針對餐廳的食物來源、能源管理、廢棄物處理方式以及員工福利等面向進行評比，並鼓勵消費者在選擇外食餐廳時能參照這些指標，實踐永續消費。米其林綠星(MICHE
LIN Green Star)於2020年由米其林正式亮相；2021年版的米其林指南也被陸續引入；米其林綠星是一項年度獎項，頒發給在永續行為領先的餐廳。他們在道德與環保有著一定的堅持並且與注重永續的供應商和生產者進行合作；以達到減少浪費甚至是不適用塑料與其他無法回收之材料。吃素食是一個不殺生，以養生且環保的一種飲食習慣。現在的消費者或是餐飲業者對於綠色一詞背後的寓意不了解，會將綠色一詞與素食一詞誤以為是同樣的意思。事實上經營一間素食或蔬食餐廳的背後是否能確切的達到對環境的永續及環保是值得我們去審思的。本研究探討關於以綠色餐飲管理經營蔬食餐廳的成功因素。首先，本研究先收集國内外文獻，整理出五大構
面分別是: 食材品質, 消費動機, 產品烹調技術, 服務品質, 綠色餐飲行銷,以及十九項評估準則；接下來會採用修正式德菲法，根據業界以及學術界的專家進行問卷調查，將專家們的意見經過整理後，建立出以綠色餐飲管理經營蔬食餐廳的成功因素之層級架構。最後，使用層級分析法進行問卷調查，針對各項評估準則進行權重分析，並進行一致性驗證與檢驗。研究結果得知，食材品質為重要因素，其次是消費動機、產品烹調技術、服務品質、綠色餐飲行銷。研究分析結果期望能夠提供相關建議給素食或蔬食的餐廳相關業者參考，以達到真正對環境的永續。
速食業的企業社會責任之研究─以台灣摩斯漢堡為例
為了解決台灣麥當勞在地食材供應商 的問題，作者陳昱琪 這樣論述：
本研究以國內三大速食業者為研究對象，並經過評比其落實社會責任之表現後，選出一代表企業─摩斯漢堡，探討其落實社會責任對其營運表現之影響，使用的指標包括(1)營業收入；(2)營業利益率。研究結果冀提供企業及政府機關一落實社會責任之決策參考。 評比的CSR方面包括(1)環境；(2)社會；(3)產品責任。三大速食業者中，社會面CSR以麥當勞表現最佳；環境及產品責任CSR面以摩斯漢堡表現最為突出。整體而言，以摩斯漢堡所落實的CSR最為多元，故以摩斯漢堡作為本研究之個案分析對象。 研究結果顯示，摩斯漢堡落實企業社會責任與營運表現，似乎有正向關係，營業收入現逐年成長的趨勢，但營業利益率則不與CSR落實
呈現正向關係。 速食業者應考量的不僅是利潤極大化，同時也應考量企業營運策略是否能幫助公司朝著永續發展的目標前進。政府機關也應加強對企業社會責任的宣導，制定相關規範，讓企業主有法規可依循；一般社會大眾，應持續增進對於企業社會責任的認識，使其一同參與企業社會責任的落實。各方積極參與之下，使企業社會責任發揮最大效用，達到永續發展的目標。