國華街簡餐的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘出下列價位、菜單、推薦和訂位總整理

舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌：既熟悉又陌生，那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理

為了解決國華街簡餐的問題，作者胖胖樹王瑞閔 這樣論述：

從台灣的市場、田裡與餐桌上， 一一認識東協 在台灣各地的巷弄裡，隱藏著各種異國風味：泰式料理、越南餐廳、緬甸小館、印尼簡餐……都可以找到十分道地的小店，令人垂涎。這些餐廳看來似乎都營業許久，很可能都超過十年了。而且老闆往往都是來自該料理的發源地，操著厚重的口音。此外，還有那些擺在東協廣場、華新街市場、忠貞市場等地菜攤上的陌生商品，是所謂的新興東南亞香草或是蔬果。這些國家的菜色，究竟何時，又是怎麼在台灣落地生根？ 如果說味道是開啟人類記憶的鑰匙，那麼家鄉料理就是減緩思鄉情緒的良方。為了能在異地品嚐故鄉的味道，早期新住民從家鄉帶來少許容易繁殖的香料植物與蔬菜，像種花般，用花盆栽植在陽台、屋

頂，或院子裡。數十年來，早已透過飲食，從越式、泰式、緬式、印尼料理中，悄悄地融入了你我的生活，成為台灣文化拼圖中不可或缺的一塊。 印尼跟菲律賓餐廳怎麼點菜，進階版的越南美食有哪些？緬甸料理竟披著泰式料理的外衣？胖胖樹將從東協各國的美食與歷史文化講起，再回到台灣各地代表的東南亞市集、聚落，尋找東協的滋味。全書穿插一百多種植物圖鑑，介紹這些東南亞蔬果與香料的生態特性與食用、運用方式，希望從市場、田裡與餐桌上，一一跟大家分享，他如何從美食與植物的角度認識東協。 【專家推薦】 ‧藉由胖胖樹嚴謹的考究、豐富的學識及流暢的文筆，《舌尖上的東協》無疑打開了我們另一個視野，因此樂於向大家特別推薦！──王

秋美　國立自然科學博物館副研究員 ‧《舌尖上的東協》深入考察和東南亞移民、移工相關的植物與食物。可貴的是，內容不是學究式的教科書紀錄，而是處處流露著人道關懷與歷史縱深。──張正　「燦爛時光東南亞主題書店」創辦人　 ‧我可以大膽地說：「沒有閱讀過王老師的著作，不能說您已認識了東南亞。」──葉玉賢　國立暨南國際大學東南亞學系專案助理教授 【本書特色】 1.追溯歷史淵源，了解新住民、東南亞各國華僑、泰緬孤軍，是何時、何故來到台灣，而他們日常食用或使用的植物，雖然比較少被注意到，但就跟這些來自東協各國的族群一樣，早已悄然融入台灣的土地。 2.從東協的十個國家講起，介紹各國的飲食文化與歷史，再

回到台灣各地代表的東南亞市集、聚落，探尋蔬果、香料及其延伸製作的南洋美食，尋找道地的東協滋味。 3.全書跟著文章穿插112種植物圖鑑，介紹在台灣落地生根的東南亞蔬果與香料的生態特性與食用、運用方式，帶大家從市場、田裡與餐桌上，一一認識這些離我們很近卻又陌生的東協飲食文化。 4.第一本完整介紹在台灣各地東南亞市集可見，但是一般人較陌生的蔬果、香料與生活中的植物，並在附錄中詳列這些植物的越、泰、緬、菲、印等國名稱，還有使用的國家，便於不同族群之間溝通。 【隱藏在餐桌背後的小知識】 ‧許多掛「泰」字的餐廳，其實賣的是滇緬菜？ ‧以酸和辣著稱的東南亞料理，到了十六世紀才開始使用「辣椒」？ ‧月

亮蝦餅是台灣研製，而且從台灣紅到泰國！ ‧馬來西亞古都麻六甲，是一種台灣也嚐得到的果樹名稱？ ‧荷蘭為何以今日紐約曼哈頓區，跟英國交換了香料？ ‧東南亞吃蟲的美食文化，竟是因為饑荒？ ‧泰式料理、越南餐廳、緬甸小館、印尼簡餐，又是怎麼來到台灣呢？ ‧香辣下飯的打拋原來是植物名稱，而不是一種料理方式？ ‧鄭和下西洋時所嚐到的沙孤，是我們今日熟悉的何種甜點？ ‧甜點摩摩喳喳裡半透明的果肉，不是荔枝而是來自熱帶的亞答子？ ‧酸甜的羅望子，是元代古書《真臘風土記》中的「咸平樹」？

國華街簡餐進入發燒排行的影片

「Café」：一個見面社交場所空間形式變遷之初探─以台中市為例1983∼2003

為了解決國華街簡餐的問題，作者曾令正 這樣論述：

在資本城市裡，經濟與文化是互相衝突且矛盾的，一個是追求技術、理性、科學、成長、繁榮、競爭，另一個是追求文化的創造性、獨特性、批判性與反省性。從空間的角度觀察，建築商品化成為消費社會的一種趨勢。該以什麼樣的態度來面對多樣性的文化衝突與空間形塑轉化的關係？ 雙元革命的影響，原本屬於私有的、封閉的家庭聚會空間模式，轉變為公共的、開放的、布爾喬亞階級的社交場所，成為「家中的第二客廳」，一種由家中的私領域推向公領域的活動場域；一種新興的社交活動場所，一種在型態上永遠屬於變動中的空間場域，在市民化、都市化的城市發展基調中，與社交活動產生若即若離的關係。Café站在時代的前端，是不變的

，也是迅變的，彷若現代性思維上的張力場域（a condition of tension），處在一種不穩定的狀態中。 台中市Café在70年代仍是以西餐廳的經營模式為主，直到80年代，台中冷凍茶飲的出現，將中國數百年來的熱飲茶特性，全面改觀；結合西方吧台構成、現代桌椅組合關係，造就了東方與西方在空間、文化上的交融。90年代初期，連鎖專業咖啡館來台，將專業咖啡烘焙調製技術引入台灣，以明亮、簡潔的空間構成，強調主、顧互動關係的吧台座位，成為特色。90年代末期，台中市改以大型複合式Café再度引領風騷，空間的開放性與透明性獲得重視，強調咖啡、冰品、茶飲、簡餐…以滿足現代人多元化的需

求，室內、戶外空間大量情境元素所營造的空間氛圍，使得「情境消費？」亦或「消費情境？」成為Café空間的特色所在。 台中市Café的空間型態特性，仍侷限在以「館」為主的封閉性場域裡，使得Café精緻化的空間，僅能以劃地自限的方式，自我塑造空間情境，尋求消費者的認同；Café也愈趨向於普羅文化﹙普同性﹚的空間情境迷思，一方面為了強調個體的差異性以獲得消費者的認同，另方面，同業間的爭相臨仿也使得唯一的獨特性喪失！？如何在面對全球化過程的競爭上，找到本土深具特色的空間經營模式，成為一個值得思考的課題。 一種從屬於Café的主流價值意識構成了Café的形式獨特之處

，不同的咖啡連鎖店，各有其愛好族群；在消費選擇上、生活方式（Life-style）上形成一種價值選擇的過程，一種尋求「認同」（Identity）的價值觀，塑造了Café的空間形象與氛圍，形塑出一種由消費文化影響下的Café連鎖效應，呈現出一種媚俗現象的建築空間形式作為。 以情境營造構成的差異地點，圓了一個老闆的咖啡館夢，烏托邦式的情懷，將Café變成了與眾不同的空間性格，滿足了市民社會下強調個人化與自主性的空間想像。 瞬時性、裝飾性、多樣性，成了Café的都市樣態寫照，迅變的產業特性，能夠快速的被建構出來，也常常很快的就逝去，但，永遠站在超越的角色上，以

另一種他者的姿態出現…

就要一場絢麗突圍：30歲後人生歸零，闖蕩世界的勇氣

為了解決國華街簡餐的問題，作者范海濤 這樣論述：

　　李開復(原Google大中華區總裁、創新工廠創始人)──專文推薦 　　曹國偉、徐小平、李亞蒨、周玉琴、王珞丹──感動推薦 　　尼采說：「每個不曾起舞的日子，都是對生命的辜負。」 　　不勇敢無以致青春，追求夢想的能力與年齡無關， 　　傾聽內心的聲音，讓自己全力以赴！ 　　我經常因為害怕時光流逝而殫精竭慮，我害怕年老，害怕流光容易把人拋，怕一切搶奪我年輕的愛恨情仇。三十歲後去美國，忽然有一天，我竟然再也無懼時光的流逝。因為，我生命中的這段旅程給了我無比美好的體驗，更賦予了我感覺未來的能力。我知道，所有的這些經驗，將貫穿我今後人生的每一天。──范海濤 　　作者范海濤不是一個天生勇敢的女

孩，在實現夢想的道路上，她也曾徘徊彷徨。 　　因為一次偶然的機會，還是一名財經記者的她與李開復博士合作撰寫了《世界因你不同：李開復從心選擇的人生》銷量超過百萬，並因此獲得了藍獅子中國本土*商業作者獎，看似從此飛黃騰達。 　　然而，她的內心卻有一股強烈的念頭：「我相信，人生在世，不要被信條所惑，不要讓別人的意見淹沒了自己的聲音，你的直覺多少已經知道你真正想成為什麼樣的人。」 　　《就要一場絢麗突圍：30歲後人生歸零，闖蕩世界的勇氣》是范海濤心路歷程的一場紀錄，裡面有理想和現實、選擇與堅持，自我成長和人生奮鬥的交互思考。她毅然決然放棄原有的安穩工作及生活，赴美成為哥倫比亞大學口述歷史專業的第

一個中國留學生。經歷跌宕起伏的求學經歷，在充滿各種不可思議的解放和瘋狂美國課堂中痛苦並快樂著的學習，更重要的是，書中披露不少口述歷史學科的教學方法，讓本書具有了獨特的學術價值。 　　本書也希望為留學或是正在留學的人們提供一個如何面對文化衝擊的參照；給有夢想但是不知道如何突破現狀的人們帶來一縷微光。 好評推薦 　　很多年輕人曾經問我一個問題──年輕人怎麼衝出重圍？他們總是和我提起迷茫這個詞彙，眼睛裡充滿了不知所措。這個時候，我總是想起海濤的這個例子。──原Google大中華區總裁、創新工廠創始人　李開復 　　年輕人需要夢想、需要突破，希望這本書能夠給你帶來勇氣和希望。──新浪董事長兼CE

O、微博董事長  曹國偉 　　我相信，任何經歷都是人生的耕耘與財富。且看海濤這本書，這本她放棄上述那些豐功偉績而熔鑄了她五年心血的青春之書，這本世界因為她的努力奮鬥而變得有所「不同」的夢想之書，看看她披露在書中這五年來的學習與工作、行蹤與夢跡以及她的智慧與思考。──新東方創始人、真格基金創始人 徐小平 　　追求夢想，永不嫌晚！作者精彩的文筆，帶領讀者重新思考人生更多的可能性！機會是留給準備好的人，只要有決心和毅力，實現夢想就在眼前！──鳳凰衛視主持人  李亞蒨 　　離開不是失去，而是累積，人生如果因為忠於自己學習歸零，就有光明。作者的故事讓我們看見她的熱情與勇氣！──中天新聞主播  周玉

琴 　　這本書很適合正處在「猶豫」和「堅持」之間徘徊的朋友，她的故事也許能讓你在成功的「偶然」與「必然」之間找到些許聯繫。──知名演員  王珞丹