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宜蘭餅喜餅的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦何國熙寫的 臺灣烘焙伴手禮 和蘇衍綸、劉宗裁、廖漢雄、邱國雄、施坤河、陳建龍的 餐飲管理專題──案例分析都 可以從中找到所需的評價。
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這兩本書分別來自翰英文化事業有限公司 和華都文化所出版 。
銘傳大學 商業設計學系設計創作與研究碩士班 高志尊所指導 趙辰鳴的 台灣喜餅禮盒包裝之視覺設計 （2018），提出宜蘭餅喜餅關鍵因素是什麼，來自於喜餅禮盒、視覺設計、新藝術、包裝設計。
而第二篇論文國立高雄大學 亞太工商管理學系碩士班 楊詠凱所指導 張美華的 創意生活企業之營造與經營 （2013），提出因為有 創意生活產業、觀光工廠的重點而找出了 宜蘭餅喜餅的解答。
最後網站宜蘭餅發明館則補充：歡迎前來參觀透明化生產線，體驗親手製做0.1公分宜蘭餅的樂趣，也可至喜餅文化館3D攝影棚創意拍照，發揮想像力與創造力，另可品嚐選購宜蘭餅，鮮奶酥餅、切達乳酪， ...
臺灣烘焙伴手禮
為了解決宜蘭餅喜餅 的問題，作者何國熙 這樣論述：
人類雖然已經進入太空，滿天都是飛機，滿地都是電腦，但對美食的想像仍然停留在那古早的絕代風華。 食不厭精，膾不厭細!歷經千年風雨而不衰的中式糕點，承載著文化記憶的經典滋味在達人的巧手下完美復甦。
台灣喜餅禮盒包裝之視覺設計
為了解決宜蘭餅喜餅 的問題，作者趙辰鳴 這樣論述：
中國人對婚禮的禮節非常注重，配合時代的需求與變化，人們對婚姻禮節雖逐漸採取簡化的態度，然而餽贈親朋好友的喜餅禮盒依舊是大家最重視的禮品之一。商品包裝需具有獨特風格與特色才能吸引消費者購買，因此，喜餅禮盒包裝設計亦成為影響消費者選購之一大重要因素。包裝設計的目的在於讓產品獲得保護並加以美化，使商品能充分地展示於消費市場，能加深客戶印象深刻。喜餅禮盒因其在婚宴禮俗上的使用需求，形成一種相當特殊的包裝形式，在台灣龐大的食品禮盒市場中自成一格，值得設計相關的研究者探討。本研究將以台灣喜餅禮盒之包裝視覺設計為例，藉由相關文獻探討與案例分析，整理出迎合消費者心理偏好及符合潮流之視覺設計元素。除了上述傳統
禮盒設計元素之運用，本研究視覺設計以新藝術風格為形式，加入自然背景的表現手法，期待可以帶動台灣喜餅禮盒包裝之視覺設計新風潮。
餐飲管理專題──案例分析
為了解決宜蘭餅喜餅 的問題，作者蘇衍綸、劉宗裁、廖漢雄、邱國雄、施坤河、陳建龍 這樣論述：
本書特色 這是一本鎖定國內餐飲業與烘焙業為目標的專書，邀集多位具有學界、業界背景的作者共同撰寫，書中選定業界案例為師加以探討，並輔以學界的相關經營理論，以相互呼應驗證。盼能將最貼近國內業界經營現況的成功經驗予以發揚、傳承，提供相關科系學生將理論與實務映證之用。 本書架構 全書共分為三篇、二十章，涵蓋四大主題，包括餐飲業與烘焙業概論、經營者的角色與人格特質、經營策略，以及餐飲業與烘焙業的未來趨勢。書中除介紹餐飲業與烘焙業現況外，尚精心挑選出眾家企業分析經營者特質∕企業經營策略如何影響企業，並於全書最後介紹產業未來的發展趨勢，供讀者學習與參考。 第一篇 餐飲與烘焙業概論 CHAPTER
1 餐飲業發展現況我國餐飲業的現況我國發展餐飲業的重要性我國餐飲業目前的發展困境及突破 CHAPTER 2 烘焙業發展現況烘焙業之概述台灣烘焙業的現象 第二篇 經營者的角色及人格特質 CHAPTER 3 台菜王國經營者：興泰餐廳經營者的人格特質專題案例分析：興泰餐廳 CHAPTER 4 餐飲差異化經營的典範：一品餐飲集團經營者的人格特質專題案例分析：一品餐飲集團 CHAPTER 5 從引進品牌到自創品牌的成功案例：元元國際餐飲經營者的人格特質專題案例分析：元元國際餐飲 CHAPTER 6 平價連鎖咖啡烘焙專賣店的標竿企業：攝氏85經營者的人格特質專題案例分析：攝氏85 CHAPTER 7 從
烘焙明星到烘焙製作人：香馥子烘焙坊經營者的人格特質專題案例分析：香馥子烘焙坊 CHAPTER 8 技術出身投入經營：非凡精緻蛋糕經營者的人格特質專題案例分析：非凡精緻蛋糕 CHAPTER 9 轉行經營的經營者：綠灣麵包經營者的人格特質專題案例分析：綠灣麵包 CHAPTER 10 舊名產新創意：宜蘭餅食品有限公司經營者的人格特質──事業催生者（創業家）專題案例分析：宜蘭餅食品有限公司 第三篇 經營策略 CHAPTER 11 生產管理與產品研發：鄧師傅滷味生產管理與研發專題案例分析：鄧師傅滷味 CHAPTER 12 文化及美食創意產業：張家食堂創新專題案例分析：張家食堂 CHAPTER 13 異業
結合：河邊餐飲機構通路與異業結合的關係專題案例分析：河邊餐飲機構 CHAPTER 14 餐飲資訊系統的應用：福連餐廳餐飲資訊系統概述專題案例分析：福連餐廳 CHAPTER 15 堅持中式糕點傳統：舊振南餅店定位的藝術專題案例分析：舊振南餅店 CHAPTER 16 行銷組合：優客果子工房行銷組合專題案例：優客果子工房 CHAPTER 17 走在刀鋒上的經營者：雅比喜餅競爭性的行銷策略專題案例分析：雅比喜餅 CHAPTER 18 烘焙業的彗星：東尼喜餅目標行銷專題案例分析：東尼喜餅 第四篇 餐飲與烘焙業的未來趨勢 CHAPTER 19 餐飲業的未來趨勢我國餐飲業的未來發展餐飲業發展的願景餐飲業發展
的遠景 CHAPTER 20 烘焙業的未來趨勢烘焙業所面臨的困難與解決方法
創意生活企業之營造與經營
為了解決宜蘭餅喜餅 的問題，作者張美華 這樣論述：
本研究發現觀光工廠的規範集中在於每個縣市的工業區內，其目的是要解決產業西進之後閒置荒廢的工廠空間，主要型態是從最早期的以物為主的靜態展現進而延伸至人的互動體驗，但是有很多相同的特色商店或是轉型中的百年老店，並不是處在工業區域內，所以經濟部針對這些在工業區之外的許多需要輔導的特色商店，給於一個同樣的性質功能，名稱為【創意生活事業】，近年來國人的消費能力與生活水平提升文化內涵、時尚品味不再是高經濟門檻的身分表現，在資訊發達的環境中，只要運用電腦搜尋便跳出成串的店家名稱，消費者在取捨之間，往往回歸於創意風格、美感文化、感受體驗等的認同，這同時也是庶民創業最大的資本。本論文採質性研究法，從台灣觀光工
廠家數最多且快速成長的宜蘭縣玉兔鉛筆學校、雅典蛋糕密碼館、宜蘭餅發明館、溪和三代目，與中外餅舖做為比較後如何執行與想法落實。本研究最後綜合宜蘭四家營業型態與性質不同的觀光工廠之個案研究，觀摩其如何透過地方產業文化導覽體驗、科技化服務及創新整體機制、互助合作組織運作交流、傳統產業獨特化經驗交流，經由深度訪問及實際參與體驗與參考經濟部創意生活資料蒐集歸納與分析探討分析獲得相關之研究結果。