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岡山豆瓣醬由來的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦李功勤寫的 艱困與榮光——臺灣政治發展史論 可以從中找到所需的評價。
另外網站从老兵记忆到高雄名产豆瓣酱里的“四川情缘” - 新浪军事也說明：志斌豆瓣酱晒酱场所。志斌豆瓣酱员工在示范搅酱。说起豆瓣酱，许多大陆朋友最先想到的是四川成都，因为那里是豆瓣酱的起源地，也是川菜发扬光大的地方 ...
國立高雄師範大學 視覺設計學系 洪明宏所指導 許亞瑾的 高雄地方特產食譜圖像化的研究創作實驗 （2017），提出岡山豆瓣醬由來關鍵因素是什麼，來自於插畫、食譜、圖像化、地方特產。
最後網站高雄xo醬2023則補充：由來 ：xo醬源自香港高級食府，李錦記為配合消費者對飲食要度的文化潮流，將最初 ... 位於高雄岡山的明德食品成立至今70餘年，除了當初享負盛名的豆瓣醬外，也陸續開發 ...
艱困與榮光——臺灣政治發展史論
為了解決岡山豆瓣醬由來 的問題，作者李功勤 這樣論述：
本書以客觀的歷史高度，深入剖析臺灣百年來的政治發展。從日本殖民臺灣51年的統治下，曾引發的抗爭，以及皇民化效應；臺灣光復初期的228事件與土地改革等政、經事件，對臺獨運動與臺灣經濟發展的影響；1949年的大遷徙，如何帶來臺灣巨大的衝擊與融合，並促使中華民國重建與再生。歷任總統的領導風格與時代意義，如蔣介石、蔣經國的「溫和威權主義」；李登輝代表的本土政權；陳水扁象徵的政黨輪替與民主化意義；馬英九力挽對立的兩岸關係與撕裂的族群意識，都在本書中精闢剖析，是了解臺灣史、臺灣在地意識的最新研究著作。 作者簡介 李功勤 祖籍熱河省平泉縣，滿州八旗人，國立中正大學歷史學博士、輔仁大學西洋史碩士、
東吳大學歷史系、世界新專編採科。 曾擔任國家考試命題委員，現任教世新大學通識教育中心，並獲得世新大學傑出研究獎、教學卓越獎。近期主要作品有《中華民國發展史》、《西洋史大事長編》等優良大學研究基礎入門專書。
高雄地方特產食譜圖像化的研究創作實驗
為了解決岡山豆瓣醬由來 的問題，作者許亞瑾 這樣論述：
近年來，台灣插畫市場蓬勃發展，隨著逐漸重視文創發展的風氣帶動，人們將插畫運用於日常生活大小事之中，不論是常見的廣告、雜誌，還是食品包裝都可以看見插畫的影響力，而食譜插畫正是將插畫帶入生活中的一環。俗話說：「民以食為天」，料理為生活中不可或缺的一部分，古代食譜只用文字描述，簡潔卻不容易讓人理解，近代所運用的圖像表現方式讓料理的過程透過照片圖像呈現，除了讓人可以快速理解外，也可減少料理過程中出錯與誤解的機率，故本研究想藉由對市面上相關食譜插畫進行調查分析後進行一系列相關的食譜插畫創作。本創作研究先以問卷調查法彙整出國人熟悉的高雄當地特產，並以熟悉程度排名前二十名地方特產作為本次創作的主題，其由高
至低為：美濃-粄條、岡山-羊肉爐、甲仙-芋頭、旗津-烏魚子、旗山-香蕉、燕巢-芭樂、左營-菱角、蚵仔寮-虱目魚、高雄市-旗鼓餅(木棉酥)、岡山-豆瓣醬、大樹-荔枝、那瑪夏-水蜜桃、岡山-蜂蜜、永安-虱目魚、六龜-金煌芒果、大社-芭樂、大樹-鳳梨醬、仁武-芭樂、那瑪夏-愛玉。後從目前網路平台及手機app商店都具有廣大使用者的愛料理icook平台找出對應的料理，並運用食譜插畫分析的結果進行草圖繪製，經討論後完成創作，希望經由本次創作研究讓讀者對每一道料理食譜有不同以往的體會。