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禪定荒野：行於道，醉於野，在青山中修行，與萬物平起平坐

為了解決快餐店定義的問題，作者GarySnyder 這樣論述：

「垮世代的梭羅」、「美國的寒山」、「以詩歌指示道路的先知」 　　蓋瑞．斯奈德（Gary Snyder） 　　思索自然與文明關係的跨世紀經典 　　台灣首次出版 　　蓋瑞．斯奈德是詩人、禪修者、勞動者、生態哲學家。 　　他將心棲居於荒野，在這裡靜靜觀看、聆聽、撫觸、嗅聞。 　　風的氣息，河的沁涼，鳥的振翅，狼的足跡，花的盛開，樹的凋零， 　　引他冥想、頓悟，成為結合禪思與生態觀的自然哲學家。 　　他說：「荒野就是萬物一體。」 　　◆繼承《湖濱散記》、《沙郡年記》等自然文學的書寫傳統 　　斯奈德與凱魯亞克、艾倫．金斯堡、威廉．布洛斯同為「垮世代」成員。一九六〇年代，「垮世代」深深撼動美國主

流文化的價值觀與社會觀，改寫了美國文學，更影響巴布．狄倫、披頭四等知名樂手的創作。如今，斯奈德是「垮世代」少數依然健在的詩人，也是持續參與生態關懷運動的領袖人物。 　　詩人佛林格提曾說，如果金斯堡是「垮世代」的惠特曼，斯奈德就是「垮世代」的梭羅。斯奈德繼承美國自然文學的書寫傳統，結合多年貼近自然的經驗與多元文化影響，體悟出關於荒野文化的獨特見解，影響了無數關懷自然的讀者。 　　◆關於人類將何去何從的思考 　　【荒野既給人以啓迪，又讓人面臨挑戰】 　　自年少時期以來，斯奈德走遍美國的野地，深入原住民村落，也到過日本、台灣、尼泊爾的山林。深受東方文化影響的他，將禪學內化為自身獨特的生命觀與生態

哲學觀，在大自然中生活、思考與修行，不但遵循尊重萬物生靈的佛教之道，更致力傳授這種傳統如何讓人進入心靈中的野性之地： 　　「心靈深處和無意識是我們內在的荒野之地。自我實現，甚至開悟得道，也是我們野性的另一面，一種心中自我的野性與世界的野性進程的連結。」 　　【剔除小我，融進山河曼荼羅】 　　斯奈德認為，人類對自然界懷抱著近乎自鳴得意的無知，像無根的智者般存在著，缺乏深度，以及與土地的關連。唯有懷抱謙遜之心，與萬物平起平坐，才能獲得真正的自由： 　　「一個人想要獲得真正的自由，就得置身最簡樸的生存環境之中，經歷痛苦不堪、遷徙不定、露宿野外、不如人意的生活；然後，面對野性賦予的這種變化無常和

自由自在，還要心懷感激。因為在一個固定不變的世界中是沒有自由的。」 　　【我們正面臨著失去自我靈魂的危險】 　　斯奈德早在一九五〇年代就開始關心生態環境問題。他筆下的荒野、野地生活、人與自然的關係、不同文化的比較、世界觀，展現其思考深度與淵博知識。他提供的不是公式化的準則，也不是教條式的長篇大論，而是細述自然與文明的消長與變化，加深我們對眼前這個世界的理解，重新定義荒野，並提醒我們： 　　「我們生活在一個退化的時代。不過，如果能找到我們土地的原始輪廓⋯⋯我們能重拾昔日那種歸屬感所帶來的某些細微感受。」 　　【世界是自然的，歸根結柢，必然是野性的】 　　在本書中，斯奈德就像整合各種文化系統

的巫師，融生態、哲學、宗教、文化、神話、社會、政治於一體，更以動人的文字、詩意的創造力，打開我們的視野和我們的心，引領我們重新與荒野相遇： 　　「從精神層面上來看，荒野要求我們像接受自己一樣去擁抱他者，跨過物種的界線。這不是簡單的『融為一體』，也不是將所有東西混雜在一起，而是在內心深處，小心翼翼地堅持事物間的同一性和差異性。」 　　◆思索自然與文明關係的跨世紀經典，台灣首次出版 　　多年來，斯奈德穿梭於北美地區，為少數團體或小群體開辦工作坊，傳授相關訓練、知識與技能。他也與許多人探討有關生態學、瀕危物種、環境策略的問題。這些討論，以及他長年的思索成果，彙集成這本書的部分篇章。 　　本書的

獨特之處，是融合了靈魂的感知與大腦的思索。它既是關於生態環境的經典，也是「萬物一體」的誠摯呼籲。 各界推薦 　　廖偉棠（詩人、作家）──專文推薦 　　李偉文（作家、牙醫） 　　阮慶岳（作家、建築師） 　　林懷民（作家、雲門無集創辦人） 　　范欽慧（自然作家） 　　郭城孟（植物學家） 　　楊澤（詩人） 　　──共同推薦（依氏筆畫排序） 國際好評 　　蓋瑞．斯奈德也許是當代美國詩人之中最接近先知的一位，因為他混合了詩人、修道者、勞動者、神祕主義者、激進環保者等富有魅力的身分，更關鍵的是他始終關心他者的命運勝於自身、關心眾生的命運勝於人類──先知正是如此面對整個時代的謬誤，從容開口，以詩歌

指示道路的。──廖偉棠 　　在此之前，不曾有人如此強力反對都市擴展、汙染及機械化⋯⋯他始終不願進入所謂「體制」之內，努力保有自由之身。──《紐約時報》書評 　　這是一本入門書，一套行為規範，一部指南。《禪定荒野》精準傳達了自由、野性、優良、優雅的定義，深具遠見，同時也透過實例告訴我們應如何在這個星球好好生活。──葛蕾特．艾利希（Gretel Ehrlich, 《面對海浪》〔Facing the Wave: A Journey in the Wake of the Tsunami〕作者） 　　這是一本觀察敏銳的書，也是毫不偏頗的書。打開來讀吧──然後盡己所能的依照它的方式生活。──比爾．麥

吉本（Bill McKibben,《自然的終結》〔The End of Nature〕作者） 　　凡對事物、地方、人類互動關係有興趣者，這是不可錯過的書。這本書不只該讀，更該起而效法。──《圖書館學刊》 　　他把現有的東方各主要文化思想、美國本土印地安文化及西方思想等，重新組合，成為一種富活力與創造性的新思想⋯⋯他的文化創新已成為一個文化轉捩點。──鍾玲

快餐店定義進入發燒排行的影片

餐廳過度服務與服務補救對顧客滿意度關聯之研究

為了解決快餐店定義的問題，作者陳思錡 這樣論述：

臺灣餐飲業營業額逐步提升，已突破到千億大關，顯示出餐飲市場之大，企業因此祭出許多行銷手法，來吸引顧客目光。在這服務當道的世代，對於顧客至上的觀念已根深蒂固，導致各家企業各施奇招，以提供超越顧客期望之服務，想藉此提高顧客滿意度，而提供多元化的服務，積極與顧客做連結，在傳遞服務過程中，難免會造成過度服務，讓顧客產生不滿意的情緒，而企業提供服務補救，試圖來彌補顧客，減緩顧客的負面情緒，經由持續尋找且改善服務的機會，以維持彼此之間的關係。本研究歸納過度服務與服務補救之情形，再探討過度服務、服務補救與顧客滿意度之間的影響，藉此瞭解顧客對於經歷過度服務後，餐廳提供服務補救，結合顧客滿意度瞭解到顧客。顧客

角度發放問卷，進行統計方法信效度、敘述性統計、迴歸與相關分析。研究結果過度服務對服務補救有顯著正向影響；過度服務對於顧客滿意度沒有影響；服務補救對顧客滿意度有顯著正向影響；過度服務對顧客滿意度不會透過服務補救影響。當提供已超出顧客期望之服務，帶給顧客過度的感受，雖然顧客端並不會去影響到滿意度，但並不代表就能因此忽略顧客感受，對此餐廳應擬定會面臨的過度服務事件，事先將情況納入教育訓練，以便服務人員對於發生後，能夠迅速理解並處理狀況。

零工經濟

為了解決快餐店定義的問題，作者（美）黛安娜·馬爾卡希 這樣論述：

如果把當前的工作世界看作一把尺子，設想它一頭是傳統意義上由企業提供的職業階梯，另一頭是失業，那麼兩頭之間范圍廣、種類多的工作選擇便是零工經濟。它包括咨詢顧問、承接協定、兼職工作、臨時工作、自由職業、個體經營、副業，以及通過自由職業網站平台找到的訂單式零工。如今的年輕人越來越不期待從一份工作中就得到安全感，相反，他們計划在整個職業生涯中做上好幾份工作，每份工作平均也就做個三五年。由此，他們的職業生涯將由多種多樣的不同職業和工作經歷組成。人人都希望有一份豐厚的收入，但是對於今天的人們來說，工作中重要的是靈活性、自主權、契合度，以及工作的意義等。零工經濟在人類工作史上其實並不是一個新概念。兼職工作，

以及合同工、顧問零工由來已久。新鮮的是，零工經濟已經擴展到中產階級、白領的工作中，並逐漸融入到了高價值、高度透明的科技初創企業的商業模式里。零工經濟中的工作並不總是，甚至大部分都不是一份工作。為了享受好工作帶來的福利，我們不再需要只為一個雇主做一份提前安排好、定義好且結構嚴苛的工作了。在零工經濟中，我們可以不用再找好工作了，只要專注於找到好的工作內容就行。黛安娜•馬爾卡希（Diane Mulcahy），美國考夫曼基金會資深研究員，巴布森學院客座講師。她開設的MBA課程「創業與零工經濟」被《福布斯》網站評為「全美十大創新性商學院課程」。她撰寫的關於風險資本和創業的文章出現在美國國家公共廣播電台、

《哈佛商業評論》《赫芬頓郵報》《財富》《福布斯》《紐約客》《紐約時報》《華爾街日報》《經濟學人》等全國性媒體上。 引言 零工經濟來了！ ／IIII 在零工經濟時代重新定義職業1.「機會心態」下的成功／0032.零工經濟是一種技能經濟／0253.機會就在風險之中／0414.圈子帶來的新「通貨」／065II 在零工經濟時代重新選擇職業5.尋找新的舒適區／0916.時間是一種投資／1097.日程表上的「創作者日程表」／131 III 在零工經濟時代重新管理職業8. 財務靈活性策略／ 155 9. 使用權經濟／ 173 10. 告別「三段式」人生／ 195 結語 零工經濟的未來 ／

209 致謝 ／ 225 零工經濟對人們的影響取決於你從事哪種類型的工作。零工經濟是一種技能經濟，所以技能型勞動者會是魚與熊掌兼得的大贏家。他們的技能優勢讓他們可以拿到高薪，並享有最好的機會去設計自己的職業生活，創造自己的未來。技能型勞動者可以利用這一大好機會去打造一種靈活、自主和有意義的職業生活，他們可以將一份不錯的工作變為一份傑出的工作。中層管理者和拿「死工資」的企業員工似乎不是零工經濟的勝者，他們的技能需求量少，也更容易被機器自動化、外購或外包代替。也許他們正被懸掛在自己所攀爬的搖晃不定、殘缺不全的職業階梯上，或是心神不寧地死守着自己已經成功找到的全職工作。這些人的

收入停滯不漲，福利也正在萎縮，而他們卻慢半拍，難以接受自己已經失去了工作保障的現實。於是，他們在全職工作中努力求生，而一旦失去工作便會舉步維艱。零售業、服務業的工人以及其他低技能勞動者的命運在零工經濟中會略微有所改變，但他們的境況仍將是最糟糕的。他們所從事的大多是工資低且不穩定的兼職工作，福利很少甚至完全沒有，對自己的工作安排一點兒也做不了主。他們的工資正在停滯或縮水，他們的工作也最容易被自動化所替代。麻省理工學院斯隆管理學院的副教授澤伊內普•托恩（ZeynepTon）稱這類工作為「糟糕的工作」，但這些糟糕的工作在零工經濟中不會消失，它將是我們的經濟和社會的長期禍害。零工經濟不是一顆「銀色子彈

」，它並不會徹底淘汰糟糕的工作崗位以及低薪工人，但是它能為這些低技能工人帶來一些積極的變化。在零工經濟中，這些工人的靈活性和自主性會更高，也可以對自己的工作和生活有更大的控制權。優步（Uber）司機的工作環境和大多數出租車司機的工作環境很相似，他們都是合同工，沒有福利，沒有加班費或是最低工資保障，更沒有失業保險。但是很多人願意成為Uber司機而不是出租車司機，其中一個原因就是前者能夠自己掌控工作時間和強度。同樣，那些在TaskRabbit或同城快遞公司Postmates處獲取訂單式零工的從業者所面臨的經濟困境，與快餐店或零售店的低薪小時工所面臨的經濟困境並沒有實質性的不同，他們的工資都很低，也

不享受福利。但是不願意去快餐店找工作的人卻願意在TaskRabbit或Postmates等平台上找工作，部分原因是他們可以在找工作的時候借助平台找到活兒干。零工經濟讓低技能工人能夠找到一些不那麼糟糕的工作，這種變化不算很大，但畢竟方向是正確的。

餐飲外送平台法律關係之研析

為了解決快餐店定義的問題，作者張育嘉 這樣論述：

餐飲外送平台是基於共享經濟而生之新型態產業，透過結合數位科技，帶給民眾新穎又便利之服務，但也引起諸多消費爭議，但餐飲外送平台卻於發生消費爭議之時，極力主張其係屬科技平台，企圖規避責任，導致消費申訴案件居高不下。尤其相較於傳統餐飲業者與消費者間單純之法律關係，因餐飲外送服務涉及合作餐飲業者、消費者、外送員以及餐飲外送平台業者四者，是以法律關係更為複雜。鑒於餐飲外送平台之控制力、影響力與過往相較，已無法同日而語，故而不應如同以往般將消費糾紛限於供需雙方間，從而免除平台業者之相關責任與義務。因此本文主要以消費者與外送平台間之法律關係以及消費爭議為中心，冀釐清餐飲外送平台間之法律關係同時，亦

達到保障消費者權益之目的。 雖然餐飲外送服務涉及合作餐飲業者、消費者、外送員以及餐飲外送平台業者四方，但鑒於個別外送員是否接受訂單，皆不會影響餐飲外送服務整體之運行，因此外送員本身與餐飲業者與消費者間並無契約關係存在，故而整體之餐飲外送服務僅存於餐飲外送平台、合作餐飲業者與消費者三方間。既然外送員係為餐飲外送平台擴張其活動範圍，進而增添利潤，其係屬餐飲外送平台之使用人，因而當外送員履行債務時，餐飲外送平台自依民法第224條之規定與其合作之外送員負同一責任。由於餐飲外送平台係以提供餐飲外送服務為營業者，固有消保法之適用。是以，餐飲外送平台不得片面約定得片面解除契約之條款或約定免除或減輕其責

任之條款，俾保障消費者之權益。