曬蘿蔔絲做法的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦陳逸君,劉還月,劉於晴寫的 酸柑茶人 和AmyStanley的 江戶城裡的異鄉人:一個幕末時代叛逆女子的一生都 可以從中找到所需的評價。
另外網站免日曬蘿蔔乾也說明:今天也會嘗試適合都市人的【免日曬蘿蔔乾】,所以還要再多準備二號砂糖。 ... 做法: 1. 白蘿蔔刷洗乾淨不削皮,直的剖成一半或4等分,再斜切長條狀。
這兩本書分別來自常民文化 和遠足文化所出版 。
國立高雄師範大學 客家文化研究所 利亮時所指導 黃昭枝的 客家飲食的記憶:以母親的家常菜為例 (2020),提出曬蘿蔔絲做法關鍵因素是什麼,來自於醃漬物、萬巒、客家婦女、客家家常菜、技藝與記憶。
最後網站秋天, 要懂得忌嘴! 建议少吃“寒物”, 多喝这5汤, 润燥又健脾胃則補充:排骨汤中有果香,喝起来不腻,特别美味,而且防秋燥。 打开网易新闻查看精彩图片. 三、萝卜丝瘦肉汤. 做法:. 猪里脊冲洗干净 ...
酸柑茶人
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為了解決曬蘿蔔絲做法 的問題,作者陳逸君,劉還月,劉於晴 這樣論述:
古老工法中的酸柑茶智慧 ──陳逸君自序 定居北埔,整建舊三合院為住家時,心裡期待著與時光共律動、草木同枯榮的生活。在依照客家民居空間重建的「廳下」,「棟對」上書寫著先祖的遷徙史,而「燈對」上,則寫下我們對生活的期盼: 晴耕山林奠永世生機,雨讀青史傳萬代智慧。 「晴耕雨讀」,可以是不論世事的小日子,也可以是銜接古人、延續後世的志業。依循自然節奏生活,我們思索著,如何讓地方產業走上一條更寬廣的道路。 日昇月落、冬去春來,從於晴小農作的酵素、果醋⋯⋯,到現今《酸柑茶人》的酸柑茶,我們親身實踐著,悠悠已過15年歲月,最終體認到小農產業仍是台灣地方
產業的主幹。規模小、成本高、勞力有限,小農產業競爭力委實薄弱,我們卻從中獲益良多。 就以酸柑茶的「九蒸九曬」為例,當大家爭論字面上寫作「九蒸九曬」還是「久蒸久曬」時,我們驚訝的發現,這根本源自中醫的「九制」炮製法。早在唐代,漢醫便透過「九蒸九曝」之法,利用蒸與曬的反覆交替,讓某些藥材去雜去濁,提升藥的穩定性和安全性,以達到更好的治療成效。所以,孟詵所著《食療本草》中記載: 密蓋,蒸之。令氣溜,即曝之。第二遍蒸之亦如此。九蒸九曝。 中醫自古論藥物,大多認為有寒熱偏性,某些藥性對醫病有效,某些部分卻可能造成身體不適。透過「九蒸九曝」,讓藥材經歷長時間的蒸、曬、燜、潤,不僅改善藥性
,更能達到減毒和增效兩大效力。而現代研究則認為九蒸九曬可以產生化學反應,進而去除雜質,降低刺激性: 一、九蒸九曬可降低材料的黏性,同時保留原有成分,且提高有效物質的含量,成為人體易吸收的小分子,達到增效目的。 二、九蒸九曬能去除材料的雜質,降低刺激性,中和不同的藥性,讓每一種材料的性味更純粹,且降低副作用。 酸柑茶的九蒸九曬,顯然也著眼於反覆蒸曬的作用,將不同的中草藥與柑果調合在一起,提升其效益。可惜的是,現代人欲節省時間與人力,捨棄繁複的九蒸九曬工法,創造出各式各樣新奇的做法,以追求快速利益,這反而破壞了酸柑茶的根基。 領悟了傳統知識的價值之後,愈加讚嘆前人的智慧與經
驗,益發珍惜每一口喝到的酸柑茶。從滋味圓潤的茶湯,感受得到人與天地相參、與日月相應的美妙,讓我們更為肯定走上這一條艱鉅道路的決心。 堅持傳統工法手作的酸柑茶,工作繁重,産量亦有限,但這才是淬煉傳統酸柑茶的唯一製程。為了給台灣的客家酸柑茶一條更遼闊的道路,能站上更高大的舞台,我們在山居生活中勤勉地手作,伴隨著一顆顆酸柑茶接受陽光日曬、烈火蒸煮、溫火烘焙,而後收斂熟成,期盼盡一家之力,讓更多人看見酸柑茶的製作工藝,同時品嚐出酸柑茶之旨味。 在價值觀及資訊多元的當代,推出《酸柑茶人》這一本書,或許顯得自不量力,但我們堅信,唯有堅持走下去,才能務實地重建客家產業的價值。
曬蘿蔔絲做法進入發燒排行的影片
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每到夏天都好想要去南洋旅行,吃個酸辣甜口的菜,曬著太陽
這兩年因為疫情不能出國,廢寶們都要悶壞了吧?想到我先前到越南旅行的經驗,每天一睜開眼就想著要吃越南三明治,到了中午,就渴望著那清爽又消暑的越式生春捲嗚嗚嗚(然後配個 Gin Tonic!可以找到那種香茅口味的超讚
生春捲就是好吃,輕甜脆口,配上超級鹹香的醬汁,隨時都可來一份,做法又簡單!
現在疫情趨緩,大家開始在家裡跟好友小聚時,不需共食的生春捲就非常適合拿出來招待朋友,一人一份,超級方便,真的誠摯推薦廢寶們一起動手捲起來!
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材料 4人份
越南米紙 4大張
南洋風漬物
小黃瓜 約100g,刨絲
紅蘿蔔 約100g,刨絲
薑 一個拇指大,剁碎
鹽 少許
糖 少許
魚露 少許
檸檬汁 少許
越式酸甜沾醬
魚露 2大匙
糖 1大匙
檸檬汁 ½大匙
辣椒 ½大匙,剁碎
大蒜 ½大匙,剁碎
其他內餡
蝦子 8尾,去泥後燙熟,冰鎮後對剖
美生菜 ¼顆,絲切(或萵苣、大陸妹)
薄荷 適量
九層塔 適量
香菜 適量
(裡面還可以包:米線、酪梨、其他蛋白脂肉類)
作法
南洋風漬物
1.蔬菜混合薑、鹽和砂糖,拌勻後醃漬約十五分鐘,把多的水分擠掉後加入魚露和檸檬汁,然後試吃調整一下調味。稍微有點鹹味即可
越式酸甜沾醬
1.全部混勻後即可,事先做好讓糖有時間可以溶解開來。
最後步驟
1.將米紙迅速過水後鋪在桌上,擺上兩尾蝦子後,放上生菜與香草,再擺上醃漬蔬菜,捲起來後即可享用。
重點是過完水,要非常快速的捲起來,會馬上變軟、變黏,要留意喔
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00:00 開始
02:18 備料
07:05 開捲
09:58 試吃
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廚房廢寶索艾克
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客家飲食的記憶:以母親的家常菜為例
為了解決曬蘿蔔絲做法 的問題,作者黃昭枝 這樣論述:
摘 要本研究從客家飲食的記憶出發,憑藉著記憶探究客家母親常菜及日生活中的飲食文化,來探究客家婦女煮食常菜透露出代相傳的技藝與記憶,以及經驗和知識的傳承,保留客家菜的技術與文化底蘊。筆者以客家六堆的先鋒萬巒鄉鹿寮村(頭溝水)做為研究場域,研究對象為筆者母親,採用質性研究中的文獻分析法採用質性研究中的文獻分析法、參與觀察法、深入訪談法深入訪談法、田野調查法及個案研究,加以記錄加以記錄、保留、學習、傳承,經文獻資料的分析、探究與母親家常菜的差異性,筆者母親依歲時節氣筆者母親依歲時節氣,掌握農耕播種掌握農耕播種、插秧依時序春耕插秧依時序春耕、夏耘、秋收、冬藏,依節慶製作各式粄類依節慶製作各式粄類,敬
天、祭祖以及身為客家婦女的母親如何勤奮、樸實、吃苦耐勞吃苦耐勞、節儉、物盡其用、惜福不浪費,磨練成堅韌的人格特堅韌的人格特質來適應生活的能力。文獻中肉類的醃漬如:醢、蜆及:醢、蜆及:醢、蜆及:醢、蜆及豬膽乾、鹹豬肉鹹豬肉,以及,以及各式客家豬腳的製作、紅燒豬腳、薏仁甜豬腳。黃謝女士的家常食譜記錄以黃謝女士的家常食譜記錄以:醃高麗菜的製作及注意事項,豬膽乾及狗膦粄製作其營養價值的探究,客家飲食裡與歲時祭儀出現哪些粄類,記錄母親的食憶廚房內各種肉類煮技術記錄母親的食憶廚房內各種肉類煮技術,如:炆豬腳、鹹魚肉餅、醃蒜絲貼、醃蒜絲貼、醃蒜絲貼、醃蒜絲貼、醃蒜絲貼肉丸等,以及小蕃茄以及小蕃茄、玉女、黑葉
蕃茄黑葉蕃茄、芥菜、小黃瓜、高麗菜等做近身觀察與訪談記錄植物的成長實作做近身觀察與訪談記錄植物的成長實作與醃漬蔬果的實錄,如:醃蘿蔔、芋荷酸、小黃瓜、醃漬嫩薑等。本論文經彙整驗與省思後提出如何行銷宣傳客家菜,透過公部門到地方政本論文經彙整驗與省思後提出如何行銷宣傳客家菜,透過公部門到地方政本論文經彙整驗與省思後提出如何行銷宣傳客家菜,透過公部門到地方政府、民間團體產官學的推動齊心努力復甦客家傳統家常菜餚。 本研究目的:(一)目的在於建立及保留六堆客家家常料理的相關資料的依據;(二)藉由母親手藝保留客家家常菜的做法鉅細靡遺的呈現;(三)藉由家常菜的煮食傳統風格做教育傳承發揚客家菜;(四)透過客家
家常菜深入了解客家常民或族群的文化底蘊及思想與價值觀;(五)現代人對客家飲食的養生、食療、營養有更深層的了解。
江戶城裡的異鄉人:一個幕末時代叛逆女子的一生
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為了解決曬蘿蔔絲做法 的問題,作者AmyStanley 這樣論述:
對都市的憧憬、對生活的想望, 讓她成為眾人眼中離經叛道的逆女。 四個丈夫、五段婚姻, 幕末時代,一個闖進江戶的平凡女性, 透過與故鄉親族的魚雁往返,自身處境與心緒躍於紙端, 雪國越後與變動時代下的江戶如現眼前。 歷史學者艾美.史丹利 透過一批新潟市地方館藏的家書、清冊與帳本, 生動而立體地建構出一個幕末女子的人生, 更透過史料的補綴,重現那座將軍之城的各向風情。 一個出生在農村的僧侶之女──常野,想當然而地被期望過著與母輩相似的傳統生活。但在經歷了多次離婚之後,性格強烈的她無法得到家人的認可,便逃往了江戶這座處於巔峰的繁華
大都市,自立謀生。 以常野為嚮導,多彩的江戶與時代場景展現在讀者眼前,這是黑船到來的前夕,而日本即將有翻天覆地的改變。在這個歷史上的關鍵時刻,常野從一個街屋跳到另一個街屋,嫁給了無主武士,並進入了官人的府邸工作。她的生活提供了一扇了解十九世紀日本文化的窗口,以及一個不顧社會習俗、犧牲家庭與聲譽,為自己創造新生活的非凡女性的罕見視角。 這部具有啟示意義的歷史寫作,以豐富的細節分層及優美行文,講述一個平凡女子的不平凡人生、一座偉大城是的蛻變,以及一種文化的異嬗。 新潟縣立文書館的石神村「林泉寺文書」中,保留了天和三年(一六八三)到大正十一年(一九二二
)共二九○八件史料文獻,含括石神村全村的戶籍名簿、房屋地契、徵稅令狀等,其中關於常野的文書佔了一百三十件,堪稱當中最精采的部分。年代久遠的家書與零星的財產清冊娓娓道出了一段顛沛不羈的過往,作者以其優美的筆致帶領我們穿越時空,回到江戶隆冬的越後山村,從兩百年前的斷簡殘編中拼湊推敲,細膩爬梳一位看似平凡的女性不平凡的一生。 本書特色 ‧藉由兩百年前的百餘封文書,推敲拼湊出一段不尋常的近代日本女性生命史。 ‧一部考證翔實、文采動人的傳記小說,也是女性史與庶民史書寫的典範。 得獎紀錄 ◇⊱—2020美國國家書評人協會傳記獎—⊰◇ ◇⊱
—2021美國筆會賈桂琳伯格傳記獎—⊰◇ ◇⊱—2020英國巴美列捷福獎決選入圍—⊰◇ ◇⊱—2021普立茲傳記文學獎決選入圍—⊰◇ 名人推薦 洪維揚/「幕末.維新史」系列作者 郝譽翔/國立台北教育大學語創系教授 顏擇雅/作家、出版人 好評推薦 艾美.史丹利將常野這個叛逆不羈女性所處的世界描寫得活靈活現,每每放下書本總讓人難以將自己拉回現實。這是部忠於歷史的小說,此書之所以迷人,不僅在於常野為了追求女性自決,不願向命運低頭的頑強抵抗,同時也多虧了史丹利令人稱羨的文筆,讓我們身歷其境,與常野一起生活在十九世紀的幕
末江戶。──《華盛頓郵報》(Washington Post) 引人入勝、扣人心弦的精彩故事,描寫精細入微,帶著敏銳的同情娓娓道來。──《華爾街日報》(Wall Street Journal) 透過常野,史丹利幻化出一個熱鬧繽紛的幕末世界……她刻劃了江戶由盛轉衰的加速敗亡,宛如施展魔術,讓一座已經消失無蹤的城市活生生重現讀者眼前,完好如初。──《哈潑雜誌》(Harper's Magazine) 回顧充滿變動的時代中,一段不為人知的過去,打破獨尊男性(偶爾也有女性)的偉人史觀,獨樹一格,令人耳目一新……。常野留下的書信相當精彩,清楚展現一位好強堅毅的
女子身影,為了在男性主導的世界中求生,面臨種種阻礙……。生動描繪雪國越後的鄉間樣貌,以及常野所生活的江戶風情。──《經濟學人》(The Economist) 作者藉由飽受父權壓迫的女主角所留下的珍貴史料,為一個既美麗又殘酷、逐漸被世人淡忘的世界揭開面紗。──《經濟學人.好書精選》(The Economist, best of roundup) 以精湛的敘事,費盡心思考究幕末日本開國前夕,某位平凡女子的一生……。本書是繼伊凡.莫瑞斯(Ivan Morris)的《光源氏的世界》(The World of the Shining Prince)之後最引人深思的日本小說
。──《亞洲書評》(Asian Review of Books) 令人驚豔……教人深陷其中,不忍釋卷。──《衛報》(The Guardian) 生動描繪十九世紀日本繽紛多彩的生活樣貌……史丹利以恢宏格局及細膩洞察力,重現了日本幕府時代。──《國家書評》(National Review of Books) 常野叛逆而不凡的人生軌跡全都記錄在她的家族文獻中,她所踏出的每一小步,即使是最平凡無奇的嘗試也令人著迷。儘管她與家人的口角與勝利(為了和服與在武家打雜幫傭一事)在文獻中只有匆匆一瞥,但史丹利縝密細心地爬梳考究填補了這些闕漏,生動重現江戶時代長屋大
雜院的生活及審判現場、庶民衣著與飲食風情。──《紐約客》(The New Yorker) 文筆優美,運用豐富想像力重新建構出一位平凡中見不凡的女性生平。作者爬梳瑣碎零散的史料,尤其是女主角家族文獻中的相關書信,從中挖掘意義。──《洛杉磯書評》(Los Angeles Review of Books) 常野的家書、清冊與帳本,連同其他家人大多數的信件被妥善納入林泉寺的文獻並歸類建檔,史丹利透過這些微小卻重要的線索,以優美而專業的筆觸,重新拼湊出她的一生。事實上本書最先讓人注意到的,是它讀起來雖然像小說或傳記,但字字句句皆忠於史實。近九十頁的註腳、書目及索引,足見史
丹利在考究上煞費苦心。──《報書人書評》(Bookreporter) 艾美.史丹利的新作相當精彩,讓普羅大眾有機會一睹如此豐富的史料,更可為初次造訪江戶(近代早期數一數二的偉大都城)的時空旅人提供入門指南。──《洛杉磯書評》(Los Angeles Review of Books) 這部作品不只呈現出一座城市在面臨重大文化轉向之際的真實樣貌……也刻劃出女主角鮮明的性格,從頑強的獨立意識到她的堅忍與自稱之「暴躁脾氣」,無不讓人深刻感受其剛烈不羈。史丹利藉由這些書信、帳本及家族文獻,重現了常野所處的世界,以及她這位「聰敏慧黠、精明幹練」的江戶女子。──《史密森尼雜誌
》(Smithsonian magazine) 以某位活在美國海軍准將培理於一八五三年來日、日本解除鎖國數十年前的女性生平,生動描繪並深入探究十九世紀的幕末日本,發人深省,保證讓熱愛日本文化及女性歷史的讀者陶醉不已。──《出版者週刊》(Publisher Weekly) 歷史學者史丹利結合她對日本文化的深刻瞭解,生動描繪出這個東洋島國的時代面貌,以一位不肯向命運低頭的女性為主角,講述她的奮鬥與掙扎……一個消失已久的世界,一段引人入勝的歷史。──《科克斯書評》(Kirkus) 常野雖已作古,但歷史學家史丹利在這部令人屏息的作品中,重新賦予她生命,也
讓江戶都城的迷人風情躍然紙上。本書講述某個大時代小人物的不凡人生,令人耳目一新。──《書單雜誌》(Booklist) 艾美.史丹利在茫茫史料中,發現了一段充滿強韌生命力的人生故事,並將它編織成一幅十九世紀初江戶的美麗織錦。當治學嚴謹的歷史學者同時也是才華洋溢的說書人,穿越時光不再只是空想。──《武士的女兒》(Daughters of the Samurai)作者 二村珍妮絲(Janice Nimura) 一本迷人的精彩好書。早在改名東京之前,江戶就是世界上都市化程度最高的城市。艾美.史丹利藉由一位出身鄉下寺廟的驕縱女子(常野)的人生,帶領讀者穿越江戶。常野一生經
歷了四段婚姻,不顧一切想逃離沉悶乏味的鄉下生活。過程中,她打破了日本女性一切溫順的刻板印象。史丹利透過常野的書信與家族史料,讓她重新復活,編織出扣人心弦、不同凡響的歷史小說,豐富描繪出幕末日本對西方開國前夕的樣貌與時代氛圍。──《藝伎》(Geisha)作者 麗莎.多爾比博士(Dr. Liza Dalby) 艾美.史丹利這部令人嘆為觀止的傑作,再現了常野(活在十九世紀初的日本,被人淡忘卻絕不平凡的江戶女子)身處的世界,魅力十足又發人深省,堪稱歷史學者的創作典範。這是本充滿魔力的書。──《太平天國之秋》(Autumn in the Heavenly Kingdom)、《帝國暮色》(
Imperial Twilight)作者 史蒂芬.普拉特(Stephen R. Platt) 以充滿想像力的口吻,講述十九世紀日本某位有著不凡決心的平民女子。精準捕捉主角獨立倔強的靈魂,與予以打壓重創的社會體制,結合史實,讓常野的一生充滿懾人的說服力。──《戰爭記憶》(War Memory)作者 凱若.葛露克(Carol Gluck) 這些保存完好的僧侶之女的家書,經過作者嚴謹細密的分析,探照出一場人生如戲的小人物歷史,無疑將打破世人對「傳統」日本女性所有的刻板印象。主人翁常野遭遇的挫折與自身的決心,以及冷靜務實的態度,即使跳脫她身處的特定時空,亦足以作為世上所
有女性真實情感的寫照。本書平行交織著幕末大時代的背景,隨著西方列強不祥的戰鼓聲逐步逼近,非但沒讓這段歷史相形黯淡,反而彰顯並驗證了忠於自我的女性生命經驗的重要性。本書節奏簡潔明快,展現高超的文字藝術,提升了女性歷史的地位,更超越所謂主流史學的層次。──《日本歷史中的女性與階級》(Women and Class in Japanese History)作者 殿村ひとみ(Hitomi Tonomura) 這是一部用心考究、筆觸優美兼具大膽想像力的歷史小說傑作。艾美.史丹利一人分飾二角,以歷史學者作為偵探及說書人的身分,織就出一部平凡中見不凡的女性與其所屬、處於時代交替的特殊城市的精
彩故事。在書架上,本書值得與《馬丹蓋赫返鄉記》(The Return of Martin Guerre)、《胡若望的疑問》(The Question of Hu)以及瑪格麗特.愛特伍(Margaret Atwood)的《雙面葛蕾斯》(Alias Grace)並列。──《守夜:懸崖上的香港》(Vigil: Hong Kong on the Brink)作者 傑佛瑞.瓦瑟史崇(Jeffrey Wasserstrom)
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上次介紹咗大家整蘿蔔糕,咁梗係要介紹埋蘿蔔糕嘅好朋友- XO醬啦~ 自家製嘅XO嘅,可按個人喜好隨意調較,例如我喜歡有咬口,所以金華火腿會切粗絲, ... 於 www.afterwork-kitchen.com -
#27.腌萝卜直接放盐就错了,教你一招,2小时就能吃,酸辣脆爽
其实这里是需要技巧的,并不是单一的添加调料就可以做出来,今天教你饭店大厨的秘制做法,萝卜不用晒,做法简单,2个小时就能腌出清脆爽口,好吃又 ... 於 www.sohu.com -
#28.切去頭尾,刨成細絲2:接著將蘿蔔絲撒上鹽拌勻,靜置40分至 ...
Mar 15, 2018 - 古早味菜脯米【材料】 白蘿蔔1條【調味料】 鹽20公克【做法】 1:蘿蔔表皮洗淨,切去頭尾,刨成細絲2:接著將蘿蔔絲撒上鹽拌勻,靜置40分至出水, ... 於 www.pinterest.com -
#29.曬蘿蔔絲干--不辜負大太陽的美意
做法 步驟 · 1、準備好的大白蘿蔔,洗淨外皮。 ... · 2、準備一個家用的擦絲器。 ... · 3、將大蘿蔔擦成蘿蔔絲。 ... · 4、一大盆蘿蔔絲。 ... · 5、用鹽將蘿蔔 ... 於 kknews.cc -
#30.酸菜炒豆干
做法 :下所有材料炒勻,淋米酒,再加入糖和鹽炒勻豆干和什么一起炒好吃锅烧热, ... 下適量油熱鍋,加入豆干、紅蘿蔔絲、蒜頭末,乾扁到豆干上色。 於 xxjaponsevideo.online -
#31.自制干萝卜丝的做法 - 香哈菜谱
白萝卜洗净切成均匀的丝,不能太粗但也不能 · 放入干净的大盆里,撒入盐腌制半小时以上 · 腌制出水后倒掉水分,捞出控干,平摊放 · 晒到第二天,萝卜丝基本干得差不多,颜色变 ... 於 m.xiangha.com -
#32.自制萝卜干的做法
第一天切条状(不要太小条,晒干会缩小)洒盐均匀的让每一面都沾上盐巴静置1~2小时后会出苦水把苦水倒掉萝卜沥干后再洒上盐巴并搓揉用干净塑胶袋包好放置空锅里并用 ... 於 www.xinshipu.com -
#33.比骨頭湯還營養鮮美好喝的蘿蔔絲煎蛋湯,秋冬必喝 - 娛樂風向標
比骨頭湯還營養鮮美好喝的蘿蔔絲煎蛋湯,秋冬必喝的做法. 準備好所有食材. 比骨頭湯還營養鮮美好喝的蘿蔔絲煎蛋湯,秋冬. 雞蛋煎熟盛出. 於 www.uos.news -
#34.為清明點心備好這一味(上)尾聲的日光浴:菜脯米 - 美好花生
這幾天我們準備曬蘿蔔絲,閩南話說,就是「菜脯米」,我們家的「菜脯米」主要 ... 那有另一種漬蘿蔔的作法,是「醃菜頭」,跟「菜脯」還是不太一樣。 於 goodeatss.wordpress.com -
#35.瓜果蔬菜妙用 - Google 圖書結果
萝卜丝 烧饼,形圆色黄,皮焦酥、馅清香,也是烧饼中之佳品。萝卜丝面吒,更是农历二月二龙抬头这天早晨必食之品。做法是用萝卜擦成细丝,开水焯过,加入面粉和成软面团, ... 於 books.google.com.tw -
#36.料理食譜】自製龍眼乾桂圓乾盛產期動手DIY零失敗
川燙、日曬、剝殼、去籽、7天就能完成。 ... 曬乾後的帶殼龍眼乾一定要裝真空罐保存, ... ☆【料理食譜】蘿蔔絲餅金黃酥脆內餡飽滿秘訣公開 於 fbuon.com -
#37.冬天多吃些蘿蔔,擦絲晒成干,好存放做菜香 - 天天要聞
導語:冬天多吃些蘿蔔,擦絲晒成干,好存放做菜香,教你詳細做法快來學冬天到了,很多人都開始忙活起來,有人囤糧食,有人囤蔬菜,有人做腊味, ... 於 daydaynews.cc -
#38.1次1分鐘降壓體操 改善高血壓的生活保健指南
此外,白蘿蔔葉還富含了維生素 B 、維生素 B 、鈣、磷、鐵等人體較容易缺乏的維生素及礦物質。應該有很多家庭都會將白蘿蔔葉抛棄不用,但是白蘿蔔葉其實可以用來炒菜、 ... 於 books.google.com.tw -
#39.腌萝卜丝的做法_传承妈妈的手艺- 菜谱
把萝卜去根去叶洗干净。 ... 切成差不多半毫米那么粗细的丝,选择一个大晴天的天气铺开晒一天。 传承妈妈的手艺——腌萝卜丝的做法步骤:3 ... 晒至萝卜丝表皮无水份,半干就可以了 ... 於 home.meishichina.com -
#40.古早味「菜脯」的自製做法秘訣!經典3 道蘿蔔乾料理菜脯蛋
我們常說的「菜脯」,指的就是蘿蔔乾,菜脯是使用蘿蔔切成條狀或整根直接使用,以鹽巴醃漬入味,並透過日曬去除水分後而成,可說是運用殺青,更加上大自然 ... 於 today.line.me -
#41.趣聞寧夏 - Google 圖書結果
做法 是選用上等羊肉,切丁、煸炒、沏湯,肉爛後放胡蘿蔔片熬至軟透,再放豆腐片, ... 在開水鍋裡焯幾片白菜葉和少許蘿蔔絲,撈出後納入瓦罐中,封口置於鍋灶溫暖處, ... 於 books.google.com.tw -
#42.萝卜干怎么做好吃,自晒萝卜干的做法
制作方法:将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸,停火时放入味精,放凉后备用;将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀,然后把白糖撒在上面,再把晾 ... 於 www.1588.tv -
#43.原味丝脚丫原味阁新手入味区
多清洗几遍,对面的晾好心动,晒好; 3准备食材 。心动; 9翻炒均匀。对面的晾原味丝脚丫但是晒好只能原味看看而已干贝边炒萝卜丝的做法_干贝边炒萝卜丝 ... 於 sss.yuns.net.cn -
#44.晒萝卜丝干的做法
超简单晒萝卜丝干的做法-美食杰橙色欢果教你怎么做家常晒萝卜丝干好吃,晒萝卜丝干的做法步骤图解,1、备好的大白萝卜,洗净外皮。 2、准备一个家用的擦丝器。 於 www.meishij.net -
#45.自製蘿蔔乾
May 提議要自己曬蘿蔔乾,天氣好陽光強,要把握機會 ... 避免外面店家隨意亂放防腐劑,carol真是太棒了請問包草仔粿的乾蘿蔔絲可以用相同的做法來曬嗎? 於 caroleasylife.blogspot.com -
#46.腌萝卜干怎么做
一.腌萝卜干怎么做食材主料白萝卜一根辅料生抽适量盐适量老醋适量辣椒粉少许步骤1.白萝卜洗净,切条,撒上盐,腌半天;2.挤干水分,置于阳光下晒;3. 於 m.zhms.cn -
#47.女女原味丝袜
酸豆角水萝卜羊肉汤的做法步骤. 1水萝卜打丝 。 6开锅5分钟就煮熟了 。原味; 2放锅里 。民工; 9成品。棚边; 4放萝卜丝里 。得手的内放萝卜丝里。 於 hhh.mcsm.net.cn -
#48.曬乾的蘿蔔絲怎麼吃? - 康途健康百科
曬乾的蘿蔔絲怎麼吃? · 1.蘿蔔乾提前用溫水泡發兩小時以上,. 洗淨, 瀝水 · 2.薑蒜切片, 小香蔥切節 · 3.提前準備好高湯, 肉湯雞湯都行, 實在沒有就靠 ... 於 www.healthway.tips -
#49.菜脯米(蘿蔔絲乾)
選材嚴苛. 只用紅土產地的白蘿蔔 ; 冬天太陽. 一天沒太陽就前功盡棄了 ; 不添加鹽. 正統的做法不加任何鹽 ; 一百斤曬四斤. 100斤白蘿蔔只能做4斤. 於 tshaipoo.com -
#50.像繼光餅、龜桃、蠣餅、鼎邊餬、地瓜餃
此道菜餚亦可包入鹹味之內餡,像是曬半乾的蘿蔔絲或肉絲等,別具風味。 龜桃之作法: 1.糯米預先泡水約四小時,放入鍋內煮熟後取出,趁熱拌入砂糖與芝麻、花生粉,做為 ... 於 www.nankan.gov.tw -
#51.2194531363电V同步135-0740-7163沈阳高端外围[微信 ...
284 結果為沈阳高端外围[微信sn10045+微信:2194531363电V同步135-0740-7163沈阳高端外围[微信sn10045]+微信:2194531363电V同步135-0740-7163.3wGtW] 於 www.lenovo.com -
#52.北車美食「君品酒店頤宮」台灣唯一連續五年米其林三星餐廳 ...
「頤宮」也曾獲選兩岸美食論壇十大名店殊榮,吃得到蘿蔔絲餡口感的『臘味 ... 素套餐最貴的應該是這道費工的『冬瓜釀官燕』,做法和「頤宮」主廚手路 ... 於 kenalice.tw -
#53.生活知识百科丛书(套装共4册) - Google 圖書結果
其做法:将生西瓜去皮切小块,用纱布包住,榨汁于容器内,加适量白糖, ... 五香萝卜丝:将萝卜洗净切丝,加100克食盐,装坛子淹渍 3天,沥干水分,日光下晒至六成干。 於 books.google.com.tw -
#54.最佳白飯佐菜!達人教你自己曬古早味蘿蔔乾 - 食譜自由配
日曬美味:蘿蔔乾. 食材; 白玉蘿蔔1斤(約600克); 鹽巴225克(6兩). 於 food.ltn.com.tw -
#55.自晒萝卜干 - 京细菜谱
民间自有"冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方“的养生谚语。 ... 自晒萝卜干 ... 以前的菜谱里也有介绍做萝卜干肉酱的做法,也是用自己晾晒的萝卜干做的。 於 www.jxcaipu.com -
#56.白萝卜怎么吃
功效具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。 · 禁忌人群萝卜性偏寒,脾虚泄泻 ... 於 m.pingguolv.com -
#57.韓式涼拌洋蔥 - zerdosen.online
食材:大白菜1個(若是小的則2個)、蒜頭4大個、砂糖2匙、鹽4匙、韓式辣椒粉2匙、太白粉1匙、紅蘿蔔絲半根、醬油1匙、水1杯、洋蔥作法1. 於 zerdosen.online -
#58.美濃白玉蘿蔔食正當令農友教做醃蘿蔔DIY - 新唐人亞太電視台
切成絲曬乾的 蘿蔔絲 乾,泡軟切碎煎蛋,蛋香中帶有淡淡 蘿蔔絲 乾的香氣,讓人 ... 一般的黑金老蘿蔔, 做法 其實並不難,難在時間的累積及存放的技巧。 於 www.ntdtv.com.tw -
#59.炒高麗菜食譜
「酸高麗菜」健胃又整腸流口水料理作法大公開. 1. 先把高麗菜放在太陽光底下曬半天至一天,讓纖維有點軟化、呈現一點點黃黃癟癟 ... 於 yodle20r.cruzvermelha.org.cv -
#60.家常胡萝卜怎么做
这是一道非常简单而美味的家常菜,不仅营养丰富,而且做法也十分简单易学。 家常胡萝卜怎么做 ... 保卫萝卜4阿波罗尼克号第49集攻略 於 www.365soso.com -
#61.生活小窍门 - Google 圖書結果
五香萝卜丝:洗净切丝,加100k食盐,装坛子淹渍3天,沥干水分,日光下晒至六成千。取小菌香,陈皮,花椒各100克,醋1千克,放锅内熬好,冷却。滤渣后,加少许白糖,放进坛内。 於 books.google.com.tw -
#62.农村婆婆教你7种腌制萝卜配方,口味独特还开胃!
1、白萝卜清洗干净。用刨丝器刨成丝 · 2、把萝卜丝放置在阳光下晒至8成干。晒好的萝卜丝放到干净的盆内 · 3、加入凉开把晾晒时的灰尘洗净。挤干水分 · 4、放 ... 於 zhuanlan.zhihu.com -
#63.自製蘿蔔乾、菜脯!家庭簡易自製法 - 夢幻廚房在我家
就直接將蘿蔔沖水洗淨,外表擦乾後,省去抹鹽脱生的步驟,切成銅錢形狀的薄片。傳統作法是直接鋪在日照下曬乾,天氣好的話,3-4天就可脫水成乾;但如果 ... 於 dreamchefhome.com -
#64.烹饪原料与加工工艺 - 第 106 頁 - Google 圖書結果
图 6.8 火腿萝卜丝饼肴的主料,也可作辅料,还可用于菜肴配色。 ... 它的做法是:将猪的前夹心和后腿部分精肉及足膘肥肉切成小方块,放在木盆或瓦盆里,加盥、硝水拌和。 於 books.google.com.tw -
#65.馋是一枝花:优质吃货的修行札记 - Google 圖書結果
再来说说白萝卜。 ... 但白萝卜不一样,做法百变,更受小朋友欢迎。 ... 一天能擦一大筐,摊平了,放在阳光充足的地方晒,不几天,湿萝卜丝儿就变成干丝儿,晒干后的萝卜丝儿, ... 於 books.google.com.tw -
#66.台式鹽曬蘿蔔乾
做法 : 1. 白蘿蔔連皮洗乾淨,若有縫隙內的沙粒無法洗淨可用牙刷清出。 於 cookparktw.blogspot.com -
#67.平民美食蘿蔔怎麼種最好吃
古法做菜脯,是把蘿蔔收起來以後,先讓蘿蔔在太陽下萎凋,然後再灑鹽搓揉,讓水分出來更多;晚上用石頭將蘿蔔放在甕裡,把水壓出來,早上再拿出來曬。反覆 ... 於 www.cw.com.tw -
#68.不必日曬的菜脯(蘿蔔乾)
好像不只一次在新聞報導中看到市售蘿蔔乾出問題徧徧蘿蔔乾在飲食中有著綠葉的重要地位煎蛋、包飯糰、米糕或粽子的陪襯角色不可缺更早以前在早餐的稀飯 ... 於 dodosmami2013.pixnet.net