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吃對了不會胖!100個飲食瘦身法

為了解決炸雞去皮減肥的問題，作者RungruengKhlongbanglor 這樣論述：

　　吃對食物，就不會胖！　　國際資深減肥專家出擊，傳授100個飲食瘦身法，　　無論是什麼情況，都要讓妳徹底和肥胖斷捨離！ 　　這本書是為了這樣的妳而寫…　　＊第一次減肥　　＊試過很多方法，都沒有成功　　＊體重一直上上下下，和肥胖難捨難分　　＊沒有很胖，但是大腿和小腹就是肉肉的 　　每個人的身體都不一樣，造成肥胖的原因也不只有一種，　　選擇適合自己的減肥方式，妳才能夠對症下藥，輕鬆減肥成功！ 　　【暖身－減肥前的基本動作】　　1. 訂出目標：找出一個妳想要成為她的標竿人物，再以測量手腕來確認骨架的大小，並對照身高，即可找出妳的理想體重。 　　2. 魔鬼藏在細節裡：檢視生活中有哪些容易讓人發胖

的原因，試著改變壞習慣，增加好習慣，讓減肥可以更順利。 　　3. 藉由問券看問題：逐一確認妳的代謝功能、荷爾蒙分泌情形、飲食習慣。 　　4. 失敗的減肥教會妳的事：過往失敗的經驗，能幫助妳假設要從哪裡開著手及注意哪些問題。 　　5. 告別心愛的食物：正式減肥前一週，請先好好大吃一頓吧！因為接下來必須要忌口了。 　　【準備食物－飲食控制是達成減肥目標的好幫手】　　1. 準備好能幫助你達成減肥計畫的食物們。可按照低脂食物、高纖食物、低熱量食物來檢查，並分開存放。 　　2.淘汰NG醬料，更換成更健康的調味料。 　　【100個瘦身飲食法】　　依據目的，提供你100個瘦身秘訣因應各式情形。以飲食為主，搭

配運動、作息及想法的改變來讓你健康瘦身。 　　1.讓你健康又苗條的40個秘訣 　　例：秘訣16-19：飲食色區 　　將生活中的食物分成綠、黃、粉紅、紅色四個飲食色區，讓妳知道哪一區食物可以每天吃，哪一區食物少吃為妙。 　　綠色：這一區的食物可以每天吃，最適合想要控制體重的人。例如：胚芽米、糙米、紅糖、魚類、五穀雜糧、新鮮蔬菜、燙青菜沾醬、木瓜、橘子、梨子、蘋果。 　　黃色：每週可以吃4-5天，另外2-3天應該選擇綠色區食物。例如：白米、冬粉、白糖、椰糖、去皮雞肉、去皮豬肉、去皮牛肉、蛋、蝦、貝類、螃蟹、新鮮果汁、咖啡、茶、低脂鮮奶、低糖豆奶。 　　粉紅色：每週可以吃1-2天，另外5-6天應該以

綠或黃色區的食物為主。例如：各式炸蔬菜、葡萄、芒果、紅毛丹、山竺、龍眼、棕櫚油、沙拉醬、奶油。 　　紅色：一個月只能吃1-2次，是危險區，最好能免則免。例如： 披薩、油條、豬腳飯、巧克力、冰淇淋、炸雞、榴槤、酪梨、水果罐頭、酒類。 　　2.促進新陳代謝的8個秘訣 　　3.降低熱量，防止脂肪囤積的30個秘訣 　　例：秘訣49 減少一半晚餐的份量　　減少一半晚餐的份量，是減少熱量的一種簡單的方法，例如：平常吃一碗飯，就減半吃半碗飯就好了，然後選擇自己喜歡的蔬菜（例如：沙拉菜）代替減少的飯量，配菜的量和平常一樣即可；另外如果是常吃的點心就分一半給其他人吃，自己吃一半就好了。一開始可能比較困難，因為潛

意識會抗拒，但是一定要下定決心戰勝自已，否則超出正常的體重會影響妳的健康。 　　4.使排便順暢的8個秘訣 　　例：秘訣82 山粉圓讓妳飽而不胖　　山粉圓是泡水之後會膨脹2倍的植物，可以與豆奶或低脂鮮奶混合一起喝，或放入湯中也可以，吃山粉圓之後應該多喝水，有助於排便順暢及維持飽足感。 　　5.解決特殊問題的3個秘訣 　　6.減肥搭配運動的9個秘訣 　　7.避免在最後破功的2個秘訣 　　【對症下藥－選擇適合你的減肥秘訣：局部肥胖】 　　如果想要達到減肥效果，必須選擇適合自己的減肥方法，例如：如果是熱量攝取量大於消耗，就必需解決飲食習慣。如果妳本身就吃得很少，但是身材比例不均勻，就必須加強新陳代謝。

必須對症下藥，選擇適合自己的秘訣，才能夠輕易的減肥。 　　如果妳沒有體重過重的問題，但是小腹、手臂及大腿有脂肪囤積的問題，當有人在的時候就會縮小腹，很想要把游泳圈從身上拿掉，因為缺乏自信心。 　　＊原因可能有以下幾點：　　－消化排泄系統不太好　　－太晚吃晚餐　　－吃得少，缺少肌肉，新陳代謝率低 　　＊適合你的瘦身秘訣：　　－恢復排便順暢的8招秘訣　　－促進新陳代謝的8招秘訣 　　＊應該選擇的瘦身食譜：　　－7天消除1-2%脂肪的食譜　　－初級減肥法的食譜 　　【提高代謝率的食譜】　　這個食譜能夠促進新陳代謝，而且對身體沒有任何副作用，妳可以進行1-2個月，一週大約可減少0.5-1公斤。 　　如

果沒辦法照著做，可以參考秘訣47裡的食物來替代每日的餐點。 　　早餐可選擇如下：　　＊黑芝麻吐司或五穀雜糧吐司二片，黑芝麻豆奶。　　＊胚芽米飯或胚芽米稀飯二匙，豆芽炒豆腐，涼拌鯖魚。　　＊燕麥，低糖豆奶，紅蘿蔔汁。 　　午餐可選擇如下：　　＊泰式鯖魚辣椒醬，燙青菜，高麗菜豆腐湯，胚芽米飯一匙。　　＊泰式酸辣湯（不加椰漿），綠色花椰菜炒豆腐加白芝麻，胚芽米飯一匙。　　＊鮪魚沙嗲配綠色花椰菜、甜豆、水煮紅蘿蔔，蔬菜沙拉加和風沙拉醬。 　　點心：杏仁或花生10-20粒 　　晚餐可選擇如下：　　＊涼拌鮪魚或涼拌海鮮，配青菜。　　＊萈菜豆腐湯加金目鱸。　　＊泰式涼拌木瓜加紅蘿蔔和蝦。　　＊鹽烤金目鱸配燙

青菜。　　＊放各種蔬菜的泰式辣湯或泰式海鮮酸辣湯一碗。　　＊各種炒菜加肉，例如：綠色花椰菜炒蝦或清炒什錦蔬食。　　＊涼拌鮪魚、生魚片或涼拌海鮮。 本書特色 　　吃對食物，就不會胖！　　100招秘訣，幫助你從「痛苦減肥中」畢業，邁向瘦身與曲線雙贏的新人生！ 　　15年瘦身經驗國際資深瘦身名師耗時三年完成，　　讓你達成體重30天下修5公斤目標，和肥胖完全斷捨離！　　每個人的身體狀況都不一樣，從骨架大小、新陳代謝系統、工作領域及生活方式都不同，　　種種差異導致體重過重或肥胖，當然無法用同一種方式減肥。　　本書提供100招秘訣，針對不同的肥胖問題，對症下藥，　　飲食╳運動╳生活習慣╳腦內減重力量　　全

面擊破生活中的肥胖因子　　內附22款瘦身食譜╳懶人享瘦骨盤枕體操╳成功率100%瘦身手帳　　因應各式需求與狀況，實用又簡單！ 　　方法並不難，　　只要先深入了解每個秘訣，再觀察、找出自己肥胖的原因，　　檢視你的骨架是屬於哪一種類型？適合哪一種減肥方式和飲食？　　再選擇適合自己的方法，100種秘訣裡一定有其中一個能讓你減肥成功！ 作者簡介 Rungrueng Khlongbanglor (蓉仁．空邦樓) 　　擁有近20年減肥專家的資歷，專精於控制體重及健康保養，從事營養師工作之餘，也擔任各機構團體有關健康保養及控制體重的顧問及訓練。目前於泰國皇太后大學（Mea Fah Luang Unversi

ty）專攻抗衰老再生科學（Anti Aging and Regerative Science）碩士學位。並開設「控制體重及健康保養之家」，傳授自己的經驗及所學。 　　另著有《依照你的體型減肥》及《享受美味，越吃越瘦》。