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泰國原味菜:POK POK 傳奇名廚在地尋味廿年,揭開街頭美食的身世及精髓
為了解決肯德基蛋塔口味 的問題,作者安迪‧瑞克JJ‧古德 這樣論述:
連泰國人也不以為意的街頭食物, 如何在老外手中變成充滿魔幻魅力的深邃菜系? ▎不止教你靈活駕馭泰式風味,更帶你領略泰國食物文化的精微▎ 世界上再沒有其他菜系能夠像泰國菜一樣,以大地為廚房,將所有已知甚至說不出名字的蔬果、香料植物與辛香料運用得出神入化,各種萃取、搭配、組合與層疊風味的手法,譜寫出世上數一數二深邃的味蕾地圖。泰國菜的特色,便是能在一道菜中嘗到多層鮮明又相互映襯的風味。這充分解釋了何以泰國家家戶戶都有缽與杵,因為只有這種工具能夠徹底釋放植物富含的精華與香氣,並為食物增添多樣口感。 如此複雜的泰國菜也等於出了道難題:如何掌握泰國菜的本質,進而駕馭泰國菜
?尤其是不熟悉泰國風土物產,也看不懂泰文的外國人。 作者安迪・瑞克,浪遊世界的棄業廚師,一度在米其林二星餐廳的廚房中失去做菜的熱情,卻在泰北街邊的小吃攤中找回味蕾的驚喜。他在廿多年間深入走訪泰國,一座村莊走過另一座村莊,一個廚師訪談過另一個廚師,只要愛上某道菜,便找不同餐館一再試吃,不停模仿、記錄、挖掘食材及食譜祕訣,直到為泰國菜多變的樣貌整理出清晰的條理: ■駕馭泰國菜的最大門檻不在技術,而在理解本質———— 以青木瓜沙拉為例,世上有幾個人做青木瓜沙拉,可能就有多少種青木瓜沙拉。這道料理的原文為somtam,som代表酸,tam是搗,也就是這種沙拉的製作方法,因此這道
泰國各區都有自己偏好食材的料理,首要關鍵既不在食材,也不在調味,而是食材放入的順序,以及以輕柔手法搗出的質地。關鍵既不在食材,也不在調味,而是食材放入的順序,以及以輕柔手法搗出的質地。 ■用風味特性標記烹調重點———— 包羅萬象的食材加上千變萬化的風味組合,不同的地方還有不同的比例與手法,為讓初學者輕鬆理解,書中針對每一道食譜應有的風味特性,整理出酸、甜、鹹、辣、苦、嗆、臭、馥郁等辨識方向,協助讀者判斷自己是否抓住重點。 ■掌握必備與替代食材的選購原則———— 食材是能否完美擴展味蕾經驗的重要關鍵,書中除了詳細說明成功製作食譜必備的食材挑選原則、採買程序,也逐一剖析
食材容易混淆之處,例如泰國角椒與鳥眼椒的風味,泰國淡醬油、黑醬油與甜醬油的使用時機,九層塔與羅勒的品種差異,以及調味食材的存放時間等等,幫助讀者建構便利而完善的食材庫。 泰國菜改變了作者,而作者也改變了無數人的泰國菜經驗。他挖掘出泰國街頭食物媲美義大利料理的獨特魅力,用六張刷爆的信用卡和差點還不出的貸款開設PokPok餐廳,單槍匹馬開拓出美國的泰國菜版圖,讓街頭小吃登上米其林殿堂,本身已是一則傳奇,而這本被AMAZON推薦為「一生必讀烹飪經典」的著作,則是另一則口碑與銷售雙收的傳奇。 本書是作者二十多年的尋味紀錄,收錄了特別挑選的66道菜餚+27道醬料食譜。除了完全公開米其
林星級標準的步驟,揭露每道料理背後的尋味歷程,也描寫出泰國食物與人文風土的依存關係、多元文化薈萃下的演變,甚至是泰國本土也日漸凋零的傳統。 「泰國美食是世界上偉大的菜系之一,值得我們敬重以待。」──本書作者安迪・瑞克 得獎與推薦記錄 ★AMAZON推薦一生必讀烹飪經典 ★詹姆士畢爾德獎──西北地區最佳廚師獎 ★詹姆士畢爾德獎──廣播雜誌烹飪食譜類 ★國際專業烹飪協會獎──烹飪教育寫作類 ★Pok Pok波特蘭本店入選美國《GQ》雜誌年度十大餐廳 ★Pok Pok紐約店獲米其林一星 ★Pok Pok波特蘭本店獲《奧勒岡日報》評選為年度最佳餐
廳 ★Pok Pok波特蘭本店與紐約店獲世界頂尖美食雜誌《Bon Appétit》評選為全美重要餐廳 名人推薦 ★世界泰菜大師 大衛.湯普森(David Thompson):「本書包含多年研究、實作及實驗的心血結晶,如實展現安迪和Pok Pok餐廳的成功之處:出色的食物、不藏私的實用建議和指導、合大眾口味卻又不犧牲料理的完整性。這是本迷人的食譜書,誠摯推薦給各位。」 ★知名美食節目主持人 安東尼.波登(Anthony Bourdain):「就我來看,這本書毫無疑問為泰國食物書寫下了句號。當安迪說青木瓜沙拉要這樣做時,就像賈克.貝潘在教我們怎麼做歐姆蛋。難題解決了。以前我想都沒
想過要在家裡做這些菜,我總以為只有專家才有辦法做泰國菜,但這本書給了我希望和信心!」 ★《旅遊生活頻道》美食節目主持人 安德魯.季莫(Andrew Zimmern):「在這本前所未見的傑作中,作者揉和了一流的食譜、發人深省的文化紀實、意義深遠的個人書寫,以及他對泰菜本質的驚人見解。但本書最偉大之處,或許是以忠實且毫不妥協的方式,將真正的泰國烹飪帶入讀者的家中,為異國料理食譜書立下了新標竿。」 ★美食雜誌《Bon Appétit》副總編輯 安德魯.諾爾頓(Andrew Knowlton):「我對泰國菜所知的一切,都來自安迪・瑞克。我從他身上學會怎麼點、怎麼吃,現在又學到怎麼烹調。本書
就是在家烹飪泰國菜的聖經:有自己的生命故事,有料理宣言,既出色又熱情地展現作者如何以嚴謹的手法投入世上最令人興奮的菜系。」 ★世界頂尖名廚 大衛.張(David Chang):「你很難找到比安迪・瑞克的Pok Pok餐廳更好的泰國菜。如今有了他的食譜,我們終於可以一窺啟發這一切的人、國度與經歷。」 ★《頂級廚師大對決》實境秀評審、美食作家法蘭西斯.林(Francis Lam):「這不止是泰菜食譜書,還是作者在泰國向市井小販、家庭料理與餐廳老闆等人虛心求教二十多年的記錄。在本書中,作者分享了這些人的故事、廚藝與創意,還有他挨家挨戶發現新美食的激動之情。當然,他也做出了很多好吃得不像話
的美食。」 作者簡介 安迪‧瑞克(Andy Ricker) 博物學家之子,1964年出生於美國北卡羅萊納州,少年時在餐廳從洗碗工做起,高中畢業後的第一份工作是在科羅拉多州滑雪場的廚房打工。四年後,他揹起行囊,成為背包客廚師,一邊旅行,一邊在當地餐廳打工賺取旅費。他浪遊過紐西蘭、澳洲、阿拉斯加與英國等地,做遍各種廚房工作,甚至受僱於米其林星級餐廳。1987年,他開始旅遊泰國,發現即使只是路邊小吃店,餐桌上的每道菜看起來都像是謎,其飲食文化之深奧足以媲美義大利。為了能夠走遍泰國各地學做菜,他不惜改行當油漆工,每年冬天飛到泰國,如此過了十多年。 2005年,瑞克在波特蘭
開了Pok Pok餐廳,不顧朋友的勸告,堅持只做他在泰國吃到的原味,而非味道甜膩的美式泰國菜,結果大獲成功,連年獲獎,紐約分店更拿下米其林一星,他本人也拿下廚師與飲食作家夢寐以求的詹姆斯畢爾德最佳主廚獎及最佳寫作獎。他毫不妥協的創業歷程也被拍成紀錄片,成為烹飪界津津樂道的傳奇。 如今,瑞克擁有近十間名店,也是許多專業廚師與美食評論家極為推崇的泰廚,但他堅持不以主廚自居,只強調這一切都屬於所有幫助他、教導他的泰國人,他只是盡可能忠實呈現而已,只要走一趟泰國傳統市場,就會明白該學的還有很多。他每年還是固定會到泰國待上好幾個月,以保持對泰國原味的高度敏銳。 JJ古德(JJ Goode)
紐約布魯克林的美食作家。 譯者簡介 高育慈 台大歷史系、師大譯研所畢業,現為自由譯者,譯有《無敵:林肯不以任何人為敵人,創造了連政敵都同心效力的團隊》(合譯)。 ▎推薦序 大衛.湯普森 ▎引言 ▎如何使用本書 ▎食材介紹 ▎郵購管道 ▎泰國各區簡介 ▎缽與杵 ▎第1章米飯 Khao 茉莉香米飯/糯米飯 ▎第2章青木瓜系列沙拉 Som Tam 泰中青木瓜沙拉/佬式(依善)青木瓜沙拉/泰式水果沙拉/泰式黃瓜沙拉 ▎第3章泰式沙拉 Yam 荷包蛋沙拉/泰式鮪魚沙拉/桑尼的精緻冬粉沙拉/烤茄子沙拉/泰北香草沙拉/依善牛排沙拉/依善野菇沙拉 ▎第4章鮮魚 Plaa 清
蒸檸檬魚/醬油蒸魚/燒烤鹽焗魚/辣拌酥魚/蕉香咖哩魚 ▎第5章熱炒 Phat 炒抱子甘藍/泰北炒南瓜/炒空心菜/炒什錦蔬菜/咖哩螃蟹 ▎第6章泰式肉末沙拉 Laap 泰北豬肉末沙拉/依善鴨肉末沙拉/依善鲶魚肉末沙拉 ▎第7章燒烤 Khong Yaang 燒烤豬頸肉/泰式豬肋排/泰北香腸/燒烤春雞/沙嗲豬肉串/椰漿烤玉米 ▎第8章咖哩和湯煲 Kaeng, Tom, & Co. 清湯冬粉/泰北羅望子豬肋芥菜湯/泰北牛肉燉湯/泰北雞湯/綠咖哩魚丸/酸咖哩蝦/泰北青菠蘿蜜咖哩/緬式豬腩咖哩 ▎第9章經典辣椒醬 Naam Phrik 青辣椒醬/烤魚蘸醬/泰北蕃茄肉醬/干煸南薑辣椒醬
▎第10章客飯 Aahaan Jaan Diaw 五香滷豬腳飯/九層塔炒雞飯/泰式肉絲炒飯/豬肉椰漿飯佐青木瓜沙拉/泰式湯飯/燉鴨湯麵/船麵/豬肉香草酸辣麵/冬粉蝦煲/泰北咖哩雞湯麵/芥藍炒河粉/泰式炒河粉/淡菜煎餅/雞肉海鮮炒河粉/泰式沙薑咖哩魚米線/泰北咖哩米線/炒泰國米線 ▎第11章異國料理 Aahaan Farang 辣炒雲南火腿/越式鱧魚鍋/艾克的越式魚露炸雞翅 ▎第12章甜品 Khong Waan 泰北蜜瓜香糕/芒果糯米飯/榴槤糯米飯/泰式冰淇淋三明治/Pok Pok阿法奇朵 ▎第13 章泰美味秘訣:高湯、蘸醬及調味料 豬高湯/彈牙豬肉丸/八分鐘水煮蛋/熟辣椒粉/熟
糯米粉/蒜頭酥和蒜油/油蔥酥和紅蔥油/自製蝦醬/羅望子汁/椰糖漿/甜辣醬/羅望子蘸醬/酸辣肉蘸醬/酸辣蘸醬/酸辣海鮮蘸醬/花生醬/魚露漬蕃茄/開胃醃黃瓜/開胃醃蘿蔔/辣椒醋/魚露漬辣椒/醋漬辣椒/烤辣椒醬 推薦序 世界泰菜大師 大衛.湯普森(David Thompson) 「安迪,拜託再來一盤laap。」雖然才剛吃完一盤,但我實在欲罷不能。Laap是混合了肉末(我這次吃的是豬肉)、辛香料和香料植物的經典泰北地方菜,我很常吃,而安迪做的實在太美味了,略帶煙燻味的豬肉末鮮美多汁,辛香料嗆辣夠勁,香料植物芳香沁人,種種滋味匯聚成無與倫比的人間美味,嚥下最後一口之後,濃郁的味道
仍在口腔縈繞,久久不散,此刻我只想要再來一盤。 我承認我驚訝不已,這會這麼好吃實在沒道理,畢竟我是在美國奧勒岡州波特蘭市,離這道菜的發源地泰國北部清邁超級遠。 其實也不必如此吃驚。安迪的第一家Pok Pok餐廳雖然開在波特蘭,但他煮的泰國菜可是道地得很。只要你了解安迪有多熱愛泰國(尤其是清邁多霧山區)的人們和美食,就不會對這個佛蒙特州的高個子精通泰北地方菜感到意外。安迪經常跑泰國,去當地市場四處觀察、問東問西,並收集食譜。他喜歡和當地廚師聊天,向他們討教烹飪的祕訣和技巧,不過安迪自己的觀察力也很敏銳,經常偷偷觀察其他廚師以獲得靈感和知識,就這樣無所不用其極地習得一身好廚藝。
每回安迪來泰國,都會到曼谷與我碰面,偶爾我們會結伴到泰北旅行。陪他追尋料理的過程真是累人,旋風似地掃過一處又一處小吃店、市場、村莊,完全把他的旅伴拋在腦後。遇到不合格的攤子,他毫不留情地轉頭就走,我們只能跟在他背後喃喃抱怨,哀怨地看著桌上原封不動、被他嫌棄的菜餚流口水。縱使老是搞得我又餓又累又氣,但他堅持只要「最好的」,著實令我敬重。 安迪成功地將外人身分化為優勢,因為他不像許多泰國人深信只有媽媽做的菜最好吃,也不會別種做法。他的烹飪方法包羅萬象,比當地人更多元,他的料理脈絡遍及全泰北,就連碧草如茵的沃野鄉間也在其中。 一九八七年安迪第一次背包旅行亞洲來到泰國時,我也正在進行同樣的
旅程,奇怪的是我們竟然沒有在路上相遇。儘管如此,由於相似的追尋目標、對泰國的共同熱愛、瘋狂的派對方式,最終我們還是碰頭了…… 讓安迪在烹飪上開竅的是菇蕈,而我是蛇頭魚,很顯然我們無法選擇怎麼開竅。啟發我們的東西或許可笑,但到頭來卻促使我們改變人生道路,包括飲食和烹飪方式。 我清楚記得那道橘色的酸咖哩蛇頭魚,羅望子葉帶來誘人的酸勁,整個口腔盈滿豐富滋味,它的調味、口感和風味徹底改變我對泰國料理的認識,讓我就此著迷。 後來我搬到曼谷,學習這座城市名聞遐邇的美食、輝煌的歷史和細膩複雜的口味,並開了幾家亮麗的餐廳。同時間,安迪則吃遍整個泰北。而後,他刷爆信用卡、貸款再加上僅有的一點積
蓄,在波特蘭開了第一家Pok Pok餐廳,此後十年,他逐漸在國際間成為泰國美食的重要代言人和泰北料理大使。 猶記得我們曾在紐約市和波特蘭一起工作,他那不甚正統的烹調手法、廚房和餐廳著實讓我大開眼界。他的第一間餐廳就在自家廚房和半毀的住家外頭,餐點從窗口送到門廊和後院,超像泰國鄉間的小吃店。你知道,我是精緻頂級餐廳出身的,有些事我壓根沒做過(真是可惜),像是用大汽油桶生火烤肉、在後院搾椰奶、邊做菜邊灌啤酒、在屋頂曬芥菜、再灌更多啤酒!安迪的餐廳看起來隨興,但廚房裡進行的卻是一絲不苟、雄心勃勃的烹飪事業,他全心投注在做出最好吃的料理上。他對萊姆汁的味道斤斤計較,努力重現泰國的道地滋味,並窮盡
各種管道尋找和取得泰國食材,還嚴格遵循泰國當地的食譜、做法和口味,這一切在在令我敬佩。也許Pok Pok餐廳乍看之下不太稱頭,但安迪和員工卻是不折不扣的完美主義者,持續不斷調整、修正食譜,確保每個細節完美無瑕。 安迪幾乎是單槍匹馬在美國開拓出泰國料理市場。在Pok Pok餐廳開張前,知道這類料理的美國人並不多,如今他的菜式已經深受眾人喜愛。要想見識他的成功傳奇,只消瞧瞧Pok Pok餐廳外面綿延不絕的排隊人龍就行了。大家嚷著要吃他做的菜,這是他們在二〇〇五年之前沒聽過的菜式,最好的例子就是風味絕倫的豬肉laap,絕對跟我在泰國嘗過的一樣令人咂嘴稱好。 在熱切等待第二盤laap的同時
,我看看我們的桌面,燒烤香腸、涼麵、湯、咖哩、辣椒醬全都已經盤底朝天,再望望隔壁幾桌,每個人都吃得心滿意足,我不禁好奇,這位手藝了得的大廚接下來要做什麼? 現在答案揭曉,你手上正捧著安迪的最新力作:《泰國原味菜》。本書翔實記錄他歷年來在清邁廣泛蒐羅的食譜,包括我曾經引頸期盼的豬肉laap、多年前讓我迷上泰國美食的橘色酸咖哩(味道像極了),還有許多泰北地方菜。本書內含多年研究、實作及實驗的心血結晶,如實展現安迪和Pok Pok餐廳之所以成功之處:出色的食物、不藏私的實用建議和指導、合大眾口味卻又不犧牲料理的完整性。這是本迷人的食譜書,誠摯推薦給各位。 引言 我現在借住
友人桑尼在班帕杜村(Ban Pa Du)的家裡。有天晚上我們開他的小貨車要去清邁市一家餐廳,那裡專賣把肉切碎炒成黑黑一團的「泰北豬肉末沙拉」。在路途中,我發現一處前面停了許多摩托車、人潮群聚的露天小攤,而且不見任何英文標牌。種種跡象顯示,這是值得停車的地方。我問桑尼裡面賣什麼。「喔,就是一些古早味料理。」我怪他怎麼都沒提過這個地方,車子就在我的碎念中靠邊停了下來。 那是個典型的路邊攤,粗糙釘製的桌子和長凳擺在塵土飛揚的泥地上,塑膠凳陷進土裡,蓊鬱的柚木枝葉是現成的屋頂,毫無裝飾的燈泡灑下昏黃光線。天氣很熱,我們把堪比美樂啤酒的泰國豹王啤酒倒進放滿冰塊的玻璃杯裡,大口喝了起來。我們的菜陸續
上桌,桑尼和我吃了幾口後彼此對望,彷彿在說:天哪,太好吃了。我們吃的是裹在蕉葉裡面的豬腦拌咖哩醬佐萊姆葉,嚼勁十足的焦烤豬乳頭以及酸香腸(就是豬肉加米灌製後,置於高溫下發酵而成),真是太美味了。 我和老闆聊了起來,這個他與家人一起經營的攤子,在簡陋的戶外廚房只用兩個烤架和戶外炊爐處理所有菜餚。凌晨五點開始洗切炸煮,下午三點開門營業到午夜,每週7天日日重複同樣的流程。四十五歲的他在這片泥地經營小吃攤已經十一年,他說該退休了。順帶一提,他的小女兒很受客人喜愛,以後可能繼承衣缽。 這就是我所認識的泰國。我在此旅行將近二十年,深愛這個國家、這裡的人們和食物,美國餐廳那種加了肉的彩虹咖哩或甜
膩的泰式炒河粉,完全無法相比。 因此七年前,我決定在波特蘭市開個外賣攤,販售我從曼谷街頭、市場和清邁家庭得到啟發的美食。朋友們警告我,即使我親手搾椰漿、把烤肉架改造得跟泰國一樣,也不會有人想吃檸檬香茅雞和清邁著名的咖哩麵,但我覺得只要有幾個人想吃就夠了。如今,我在波特蘭有四家餐廳,紐約市有兩家,供應的全是東南亞以外極難找到的料理。 * * * 我還記得那段早已物換星移的歲月。 在經營Pok Pok的念頭浮現前的十多年,我曾在紐西蘭和澳洲打工一段時間,像是採南瓜、包奇異果、當DJ、粉刷房屋、當餐廳廚師。後來我走遍新加坡和馬來西亞,最終落腳在泰國南部東岸的一群美麗島嶼上
。我非常習慣當地的飲食,也喜歡那裡的食物,但當時我就跟大多數觀光客一樣,只覺得在當地吃到的東西,比在自己國家吃過的好。最後我回到了波特蘭。直到四年後重遊泰國時,我才真正大開眼界。 當時我住在清邁友人克里斯的家裡,他的妻子蘭娜是個深受當地文化薰陶的農村女性。兩人帶我去一家專賣泰北菜的餐廳,當時我甚至不曉得有這種料理。那時正值悶熱的四月,泰國人每年此時總愛吃點het thawp,一種看起來很像馬勃菌、味道微苦的菇蕈,端上桌時它是浮在香料植物氣味濃郁的糊狀「咖哩」上頭,我拿湯匙嘗了一下,感覺好像看到一種全新色彩,跟我以前吃過的任何東西都不像,好吃得令人難以置信。 從此之後我眼界大開,每個
街角都看到人們吃著我從來沒有聽過的料理,像是加了腐乳湯頭一片粉紅,上面漂著麵條和魚板的泰式釀豆腐(yen ta fo),又如烏漆麻黑的肉湯飄散著肉桂和八角香氣的船麵,因早期在泰國中部運河和河川船舶上販賣而得名,還有口感辛辣的辣椒醬(naam phrik)和奇特的椰奶醬(lon),用來搭配燙青菜、異國香料植物和豬肉脆卷食用。 偶爾,我也發現有些我認得的菜名,端上桌的卻是我認不出來的東西。有次我蜷在清邁一張小得不能再小的塑膠凳上點了laap,滿心期待我這輩子在波特蘭、紐約市、洛杉磯都吃遍的清爽萊姆涼拌肉末沙拉。不料,上桌的卻是氣味強烈、味苦色黑的東西,不過好吃極了。當時,我根本不知道自己吃下
什麼,只曉得如果泰國人吃這個,我也要吃。 回美國後我很難有份穩定工作,因為仍對泰國念念不忘的我,每到冬天就辭職飛過去。所以我決定放棄過往從事的餐廳工作,轉而成為全職房屋油漆工,這樣才有在泰國一次待上好幾個月的彈性。我開始學泰文,飲食也變得更有系統,只要吃到喜歡的,就到處找同樣的東西吃。很多泰國食物是在眾目睽睽下露天烹調,因此我能看到料理過程。我靠著聊天滲入朋友和朋友的朋友家,我結交街頭小販,用一杯杯水稻威士忌換取他們腦袋裡的知識。漸漸地,我學會烹調自己最喜愛的料理,不斷調整菜餚口味,直到它們嘗起來跟我愛上的那道料理一樣。我心想,總有一天,我要開家餐廳,讓美國人認識泰國料理。 這時,
我已經連續幹了八年油漆工。每次回去工作,我只是盯著未上漆的牆壁,幾乎無法說服自己拿起刷子。我想開家餐廳,但這樣下去永遠不可能,然後我想起朋友伊森。 住在德州奧斯汀的伊森和我都來自佛蒙特州,我們以前把他住的簡陋四房小屋稱作佛蒙特使館,因為每個同鄉進城時都跑去那裡借宿,有時甚至一次擠二十個人。有次我借住那裡,發現浴室水槽下方漏水,叫他來看時,提了一些止漏的方法。他看了一眼,就把漏水的水管用力從牆壁扯下來,嚇了我一大跳,漏水是可以止住的,但他說了令我畢生難忘的話:「現在全壞了,可以好好修理啦。」 回波特蘭後,我開始用伊森的方法讓自己家沒法住人,拆掉牆壁、砸碎窗戶、把所有家當扔到後院,這樣
我就得全面整修,結果整整花了三年才完成。然後又辦了另一筆貸款,打算用來開餐廳。 我最後決定只賣幾道自己希望在美國吃得到、可以用在地食材做出來的簡單泰國菜。我非常肯定絕對不把店名取作泰國餐廳,免得別人以為我賣的是泰式炒河粉和腰果雞。 我在東南大街一處不特別起眼的地段相中一間房子,屋主是一對日本老夫婦,他們可能是我看過最節儉的人,住屋和棚舍大概從一九三五年就沒有進行過任何重大整修。裡面有個破掉的老式炸鍋,一個有鑄鐵爐腳的老式瓦斯爐,看起來倒像是早期拓荒者農場裡用來燒木材的玩意兒,不知道他們是從哪兒弄來的。不過,地下室有臺抽油煙機,還有不鏽鋼三連式水槽,可以在居家修繕賣場用一千多元買到的
那種。我總算有個勉強但堪用的廚房,而且根據波特蘭市法規,這裡作為營業餐廳並不受新法規範,我可以立刻開伙。 接著,我得打點廚房門面,就是鋪水管、拉電路管線,然後花三天敲開一面50公分厚的水泥牆。我的外賣攤終於開張了,菜單上只有極簡單的八道菜:烤雞、數種口味的青木瓜沙拉、豬肉沙嗲和咖哩麵。員工只有我的越南朋友艾克。我把店名取為Pok Pok,這是製作青木瓜沙拉時,杵在陶缽裡面捶搗的聲音。我抱著極大的希望邀幾個朋友過來看看。短短六個月,攤位前的排隊人龍已經蜿蜒到大街馬路上,我簡直不敢相信。顧客的狂熱表現,讓人誤以為我是在賣杯子蛋糕。 如今經營多家餐廳的我,深深體會到生意繁忙並不代表賺錢。
儘管外賣攤十分成功,一年後我還是破產了。不只如此,為了把房子的其餘部分擴建成理想的餐廳,我刷爆了六張信用卡,每天忙著應付催款電話。我犯了開餐廳會犯的所有錯誤:把店開在偏僻的地點、拿房子當抵押品、亂簽支票。我母親不得不勉強籌了七千塊美元借我,好讓我發出下個月的薪水。一切的一切,都是為了引進波特蘭人鮮少知道的美食。 最後,我終於把Pok Pok變成可以坐下吃飯的餐廳。那年冬天。我不得不賣掉住所,在便宜的租處間不斷搬來搬去,有一陣子甚至住在後來成為Pok Pok樓上用餐空間的地方。設備開始故障,員工愛做不做也失去忠誠。正當一切看似完蛋的時候,《奧勒崗人日報》(The Oregonian)竟然將
Pok Pok選為「年度最佳餐廳」,讓我們的業績翻漲三倍。同年年底,我還清了所有債務,而Pok Pok也天天座無虛席。 * * * 我無意間花了十年準備這本書。我想這是本Pok Pok食譜書,裡面收集了店裡餐點的食譜,也記錄了我在外賣攤二〇〇五年十一月營業以前及以後,最美好的記憶和啟蒙時刻的美食。 這絕對不是本泰國菜食譜,因為一來Pok Pok不只是泰國餐廳,二來泰國是個遼闊多元的國家,即使我在當地已經有二十年的飲食和旅行經驗,但仍有許多尚待學習。書中食譜的選輯,極大比例局限於我個人的知識、經驗和能力,這些都是我從泰國各地和早期旅行的其他國家收集而來,其中許多源自泰北,因
為那裡是我第一次以及之後無數次味蕾啟蒙的地方。 來過Pok Pok的客人總以為廚房裡有一堆泰國女人,每天忙著搗製醬料和煨煮醬汁。我這個大塊頭可能只是嘗嘗她們的傑作,然後給個讚而已。我才沒那麼好命! 我鑽研Pok Pok供應的每道菜餚,不斷調整嘗試只為了讓它們接近我最喜愛的泰國口味。最後,我總算成功找到以西方在地食材重現正統泰國風味的關鍵。更重要的是,我搞清楚要怎麼與新廚師溝通烹調技巧和口味。他們一開始總以為,青木瓜沙拉是熟食店冷藏櫃裡擺在切塊西瓜旁的東西。因為不久前,我也跟他們一樣(或者說句不客氣的,跟你一樣):愛吃泰國菜,但不曉得怎麼做。 我對這本書的期待很簡單:教大家做一
些讓我愛上泰國料理的菜色,並且提供一種地方感,讓這對門外漢(我就曾經是,而且在很多方面仍然如此)而言可能很難以捉摸的國度、文化與美食變得有脈絡。 我謹以此書向泰國當地廚人致敬。為此,我有下列兩點免責聲明,第一:我不是主廚,書裡的菜餚並非我所發明,我餐廳供應的餐點不是我對泰國菜的個人理解,也不是取自泰國食材的創意。我既非隨意複製,也不是帶著好玩心態重新詮釋食譜。美國已有廚師成功地在泰國風味和食材上展現創意,但那不是我,我只是個還不錯的模仿者。這裡收錄的食譜都是我最喜愛的泰國美食,是泰國人創造、烹調、完成的,我只是努力呈現最接近自己喜愛的滋味而已。 第二:我並非學有專精的泰國美食或文化
學者,我所知道的大多為傳聞軼事,是從二十年來的觀察、飲食、烹飪、漫遊和思索中一點一滴收集而來。泰國的生活和飲食有許多層面可能是我永遠無法理解的,直到現在,每次旅程我還是能學到新事物。知道越多,我就越明白自己所知不多。如果想找英文的學術書籍,我衷心推薦大衛.湯普森的作品,他出生於澳洲,現為曼谷Nahm餐廳的主廚,曾經出版多本出色的食譜,其中包括資訊豐富到難以置信的大部頭經典《泰國料理》(Thai Food)。他苦學早已不用的泰國文字,發掘為人遺忘已久的食譜,並且竭盡畢生之力,從飲食觀點研究泰國歷史和文化。如果這本書能夠和他的作品並排在你的書架上,我會非常開心並感到無比榮幸。 我知道有些讀者
不會動手去做書裡的每一道菜。我最鍾愛的食譜,有些濺滿醬汁、書頁翻得稀爛,有些則潔淨如新。因此,我寫這本書的另一個目的是,讓大家對泰國生活與文化有個粗淺的認識。我希望這本書可以幫助讀者了解泰國菜的演變,不是從歷史觀點細說從頭,而是透過使用的食材和烹調技巧,透過食用的地區和方式,透過教我認識這些菜餚的人和我自己。 我應該說說這些人的故事,因為他們正逐漸凋零,他們的知識也瀕臨失傳。現在泰國的年輕一代,許多已經不想接手父母的小吃攤,或探究祖母製作涼拌竹筍的祕訣。他們想上大學、搬到曼谷或離開泰國,而且就像現在世界各國的孩子一樣愛吃肯德基。這些變化稱不上好壞,只是反映了經濟轉型給泰國年輕人帶來的新機
會。書裡收錄的許多食譜,體現正在迅速消失的傳統,即使你不拿泰北laap食譜來做菜,至少它已經保存在紙上,有文字記錄了它的存在。
肯德基蛋塔口味進入發燒排行的影片
這次CITY CAFE和Semeur 聖娜推出兩款聯名甜點!
黑糖珍珠蛋塔和咖啡拿鐵口味的德式布丁~
只有在限定的門市才能找到,
隱藏版點心想嚐鮮的舉手🙋♂️
【麥當勞限量香蕉+巧克力雙餡派😋 】https://youtu.be/l4d_DJrolVo
【新奇麻辣燙泡麵開箱!竟然真的吃得到鴨血和豆腐😳】https://youtu.be/uNykjJtpXQI
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#711#聯名甜點 #黑糖珍珠
#黃氏兄弟開箱頻道
國際行銷學(四版)
為了解決肯德基蛋塔口味 的問題,作者于卓民、巫立宇、王俊如 這樣論述:
本書為國際行銷的入門書籍,旨在結合國際行銷理論與企業國際行銷實例,內容詳實且案例豐富,經作者深入淺出的介紹,讓讀者能輕易瞭解國際行銷的理論全貌,並透過台灣本土國際行銷案例,迅速瞭解且掌握現今國際行銷的脈動及趨勢。 新版案例全新更修,並強化台商至中國大陸經營的介紹,讀者閱讀本書後,將可瞭解國際行銷理論架構與實務的結合。透過本書,期能啟迪讀者對國際行銷的正確認知,並培養其「立足台灣、胸懷全世界」之國際觀。 ch01.章首案例 85度C的國際行銷 個案研究 捷安特(Giant)的品牌之路 ch02.章首案例 中日韓自由貿易區(FTA):區域經濟強勢興起,台灣何去何從? 案例2
.1 歐元還熱嗎?從先天缺陷到景氣降溫 案例2.2 北美自由貿易區成立後,美、墨關係更加緊密 案例2.3 ECFA簽訂後。台商如何檢視自己在中國的市場版圖? 案例2.4 跨太平洋策略經濟夥伴關係協定:加入或不加入,日本如何看待? 個案研究 從金磚四國到維他命10國:鴻海帝國新市場 ch03章首案例 「忘掉台灣、融入中國」:王品集團順利登陸 案例3.1 女性不宜家?IKEA因應文化差異反被聰明誤 案例3.2 文化差異示例 案例3.3 雀巢嬰兒奶粉的推廣 案例3.4 表現在行為舉止上的各國文化差異 個案研究 傑尼亞新東方絲綢之路--在中國市場入境隨俗 ch04.章首案例
美韓FTA對台灣織襪業的衝擊 案例4.1 中國禁魚翅,海盜也遭殃? 案例4.2 石化政策?讓台灣石化工業暈車! 案例4.3 中國政府政策反覆,台商無預警被逐出 案例4.4 BERI:台灣投資環境風險評估全球第四名 案例4.5 頂新集團:管理政治風險之方式 案例4.6 富士康之政治風險管理:與中國政府建立有利的連結關係 個案研究 日圓持續貶值對各國汽車產業競爭力之影響 ch05.章首案例 肯德基薑汁金薯蛋塔 案例5.1 UNIQLO不同角度看世界,顧客在意時尚?還是品質? 案例5.2 奧迪康(Oticon)找到顧客需求,起死回生 案例5.3 TOYOTA盼於茫茫人海中找到
情報管理 案例5.4 飛柔的產品測試 案例5.5 兩岸用語差異,行銷樂趣多 案例5.6 創意真是一門好生意:Droog Design 個案研究 餐飲文化大觀園--「快」、「慢」趨勢不同調 ch06.章首案例 LVMH集團投資欣賀集團進入中國市場 案例6.1 環境分析的重要性--智慧型手機進入中國市場 案例6.2 戀戀不忘傳真機的桃太郎 案例6.3 LEXUS的成功定位 案例6.4 TOYOTA如何開進美國市場? 個案研究 納智捷LUXGEN:汽車自創品牌從國際化出發 ch07.章首案例 雀巢的中國市場攻略 案例7.1 雀巢--全球化思考,在地化經營 案例7.2 雀
巢的產品組合:產品線延伸與填補 案例7.3 同心圓策略兼顧產品創新與完整 案例7.4 雀巢產品在地化經營 案例7.5 一個創意如何讓全球瘋狂?--APPLE新產品開發流程 案例7.6 提高商品命中率--BestBuy 案例7.7 產品突變引發消費者抗拒 案例7.8 ZARA的創新模式 案例7.9 忘掉洞洞鞋--Crocs 個案研究 華德迪士尼 ch08.章首案例 WIN 7狂銷背後的台灣幕後功臣--微軟「亞太抱怨中心」總經理柯文達 案例8.1 Corolla vs. Prime 案例8.2 ASO皮鞋 案例8.3 知名度高真的好嗎? 案例8.4 吉列vs.摩托羅拉的
國際品牌策略 案例8.5 HTC與英國電信的合作 案例8.6 Coca-Cola添加本土口味 案例8.7 中國海爾在美國的行銷策略 個案研究 APPLE的iPhone ch09.章首案例 日本UNIQLO的登陸策略 案例9.1 鴻海的60吋大電視策略 案例9.2 「價格破壞」行動的案例 案例9.3 創造人氣商品迎戰價格破壞 案例9.4 日本麥當勞變出700億商機 案例9.5 中國查移轉定價 緊盯三類企業 案例9.6 美國廠商投訴中國傾銷太陽能設備到美國 案例9.7 購買水貨 留心與合法代理商品差異 個案研究 IKEA的價格導向策略 ch10.章首案例 比巨大更
會賺 美利達全靠「加盟」 案例10.1 大陸淘寶網進入台灣 案例10.2 越南手工藝品進入巴黎 案例10.3 英國國民茶成為中國高檔茶 案例10.4 傳奇網路遊戲公司藉由授權開拓國際市場 案例10.5 老牌早餐店轉型 加盟添元氣 案例10.6 兩岸合資醫美診所 案例10.7 中國工商銀行海外購併,佈局五大洲 個案研究 耀眼的平凡--UNIQLO ch11.章首案例 羅昇企業 案例11.1 工業電腦產品之海外通路結構 案例11.2 通用汽車召回事件 案例11.3 台灣資訊業廠商選擇國外中間商標準之實例 案例11.4 代理商績效不佳,Kenwood取消獨家代理權 案例
11.5 P&G的國際通路關係管理 案例11.6 耕耘品牌通路 自營專賣店比代理銷售好? 案例11.7 台灣宅男創立的保養品牌星馬熱賣--它讓亞洲最大美妝通路莎莎掏錢入股 案例11.8 鴻海通路策略轉向 案例11.9 臨時商店,增添新奇 案例11.10 鼎泰豐在成都開直營店 案例11.11 電子商務讓物流噩夢變美夢 個案研究 台灣機械設備業 ch12.章首案例 解他人痛苦藥丸?公益也要懂得行銷 案例12.1 海尼根用幽默引領潮流 案例12.2 外商香菸品牌在台灣 案例12.3 三星Galaxy S2在中國 案例12.4 可口可樂如何用幸福傳遞品牌精神? 案例
12.5 參與互動:蕃茄紅了.品牌亮了 案例12.6 宏利人壽 案例12.7 3M的店內行銷 個案研究 台北國際馬拉松 ch13.章首案例 睽違市場三年後,Reebok重返台灣,品牌如何創新? 案例13.1 BRAVIA液晶電視101大樓高空煙火秀 案例13.2 山葉機車的危機管理 案例13.3 永慶房屋的10億報告先生--張建翔 案例13.4 直效行銷 經營老客人 案例13.5 樂鍋(Lagostian)的電視行銷與轉型 案例13.6 網路行銷打開世界門戶--安口食品機械公司 案例13.7 OPEN小將靠Facebook衝上人氣第一 個案研究 HSBC Direct
. ch14.章首案例 聯想的組織結構重組 案例14.1 阿里巴巴的重組 案例14.2 渤海銀行引入矩陣式風險管理架構 案例14.3 P&G的組織變革 案例14.4 日本式管理 個案研究 名仁機器公司 作者簡介 于卓民 現職:政治大學企業管理學系教授、元大寶來證券股份有限公司獨立董事、安鈦克科技股份有限公司獨立董事、研華股份有限公司獨立董事、瀚宇彩晶股份有限公司監察人 學歷:美國密西根大學國際企業管理博士 專長領域:國際行銷管理、國際企業管理、國際企業經營策略 巫立宇 現職:政治大學企業管理學系教授 學歷:政治大學國際貿易博士 專長領域:國際行銷管理、國際
企業管理、策略管理、銷售與通路管理 王俊如 現職:宜蘭大學應用經濟與管理學系助理教授 學歷:政治大學企業管理博士 專長領域:國際行銷管理、國際企業管理、策略管理
肯德基蛋塔口味的網路口碑排行榜
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#1.蛋撻飄台味!肯德基推限時限量「黑糖珍奶蛋撻」5 月12 日起 ...
而肯德基繼日式抹茶與焙茶口味後,最近也推出台灣口味的「黑糖珍奶 ... 蛋塔真的就肯德基最長壽又常常有新口味出現珍珠這個很台味應該會不錯可惜限店 ... 於 www.eprice.com.tw -
#2.肯德基KFC(新竹新豐店)的相關食記
一直以來都覺得肯德基蛋塔比它的炸雞還好吃...有新口味推出當然也要來吃吃看...肯德基蛋塔價格點這裡...蛋塔冷掉的風味會差很多...才吃得出一層一層香酥的口感. 於 www.fonfood.com -
#3.「肯德基蛋塔」+1 原味蛋撻 - 藥師家
「肯德基蛋塔」+1。肯德基原味蛋撻最對味,預訂快取門市外送經典葡式蛋撻、卡士達雙色蛋撻免排隊,享吃肯德基蛋撻不出門就用KFC外送app!,肯德基黑糖白玉Q蛋撻雙色禮盒 ... 於 pharmknow.com -
#4.【全台】那個口味回來了! 肯德基「黑糖白玉Q蛋撻」敲碗回歸 ...
▽淋上香濃甜蜜黑糖醬,肯德基經典酥香163層手作酥脆撻皮,與正宗葡式蛋撻布丁般滑順的奶蛋香、糯糯Q感的麻糬香,搭配黑糖甜香層層交織堆疊,一口咬下去 ... 於 www.foodytw.com -
#5.肯德基蛋撻的價格推薦- 2021年11月| 比價比個夠BigGo
還有肯德基蛋、肯德基蛋塔、肯德基蛋撻6入、肯德基蛋雞塊、肯德基蛋塔券。現貨推薦與歷史價格一站比價, ... 肯德基熟客卷熟客券原味蛋塔可以補差價升級新口味蛋撻新竹. 於 biggo.com.tw -
#6.【肯德基】肯德基KFC蛋撻熟客券一套10張(每張可兌換6顆原味 ...
推薦【肯德基】肯德基KFC蛋撻熟客券一套10張(每張可兌換6顆原味蛋塔一盒), 票券無使用期限, ... 本券不得折抵現金或兌換其他商品,兌換新口味蛋達需視價格補差額 於 m.momoshop.com.tw -
#7.胖死都要吃!肯德基新品「蜂蜜醬脆雞、日光檸檬蛋撻」在呼喚
身為肯德基炸雞愛好者,怎麼可以錯過這次的超強期間限定新品「蜂蜜醬脆雞」呢? · 價格:NT.61 · 蛋塔終於有新口味了! · 價格:NT.42/顆,NT.227/6顆一盒( ... 於 www.elle.com -
#8.肯德基蛋塔只排第三!網友激推15大品牌「真正本體」大集合
大家都知道肯德基專門賣炸雞,可是身為甜點的蛋塔卻人氣強強滾,每次推出新口味或是節慶禮盒就馬上被掃光,想到上次特殊的珍奶口味蛋塔的兇猛買氣,連 ... 於 dailyview.tw -
#9.肯德基蛋撻新口味「芋頭蛋撻」登場啦!期間限定販售
肯德基 新品「抹茶雲朵蛋撻」超罪惡!香濃抹茶搭配酥脆蛋撻,蛋塔控、抹茶控必衝~ · 台中芋頭懶人包!芋頭控吃起來,台中芋頭美食推薦,芋泥球、芋頭塔、 ... 於 candylife.tw -
#10.【肯德基】抹茶雲朵蛋塔新上市!棉花糖與抹茶的絕妙組合
肯德基蛋塔 一直是心愛a很喜歡的甜點,偶爾買一顆回來慰勞自己或當下午茶甚至宵夜都很可以啦~熱血無意間發現發現肯德基竟然又新推出蛋塔限定口味,趕緊來去 ... 於 decing.tw -
#11.蛋塔熱潮席捲全台! 芙蓉、葡式、傳統口味誰完勝? - 新浪新聞
圖/肯德基粉專。有著被炸雞耽誤的蛋塔店之稱,是90年代後,主力持續將葡式蛋塔,作為店內重要單點產品,且口味與風味的推陳出新,同樣獲得許多民眾 ... 於 news.sina.com.tw -
#12.[速食]肯德基爆漿卡士達蛋塔 - dressingfrad的不正食記分享- 痞 ...
不斷推陳出新的肯德基蛋塔這次請到了豆花妹?來代言雖然沒有特別喜歡但是看在爆漿的 ... [速食]肯德基爆漿卡士達蛋塔 ... 基本上有一種在吃紅豆餅奶油口味的蛋塔的感覺 於 dressingfrad.pixnet.net -
#13.肯德基蛋塔熟客券-價格比價與低價商品-2021年11月
分享取消 · 可刷卡免運肯德基KFC 蛋撻券蛋塔券熟客券每張6顆Egg Tower voucher 肯德基蛋撻蛋塔蛋塔卷 · 肯德基蛋塔熟客券. · 肯德基熟客卷熟客券原味蛋塔可以補差價升級新口味 ... 於 feebee.com.tw -
#14.太妃糖蛋塔」、「酸甜醬炸雞」全都好欠吃好誘人啊!
蛋塔 控請注意!肯德基蛋塔要推出新口味啦~這次推出的「英倫太妃酥蛋塔」內餡充滿香甜太妃糖氣息,濃郁糖漿搭配奶香完全無敵,此外,這波新品還有暖熱 ... 於 girlstyle.com -
#15.【全台】肯德基蛋塔又出新口味啦!「濃醇可可雲朵蛋撻」你吃 ...
肯德基 巧克力蛋塔,大家都在找解答。 他們家的蛋塔總是不會讓人失望,不管是原味還是新口味,怎麼吃都吃不... 濃醇可可雲朵蛋撻」,沒錯就是有巧克力和棉花糖的組合, ... 於 igotojapan.com -
#16.肯德基優惠蛋撻只要一元!肯德基「黑色星期五優惠」蛋撻一元
肯德基 粉絲最愛的肯德基優惠來了,遇上黑色星期五優惠的週末,肯德基祭出旗下最受歡迎的原味蛋撻優惠,只要一元就可以吃到肯德基原味蛋撻! 於 www.beauty321.com -
#17.《開箱》肯德基KFC.日光檸檬蛋撻|一顆小太陽?一顆荷包蛋 ...
是一顆吃了,會想再吃第二顆的蛋塔! 應該是女生會喜歡的口味唷!. 有興趣的朋友,快趁現在限定期間,買來吃 ... 於 starriver0616.pixnet.net -
#18.肯德基超猛新品「芋見雲朵蛋撻」邪惡升級版!! 炸三角軟骨全台 ...
肯德基 果然是被炸雞耽誤的蛋撻店 12/8這天一次推出三款新品「芋見雲朵蛋撻+雙色轉轉QQ球+炸三角骨」芋頭控必吃的芋見 ... 肯德基蛋塔 新口味! 於 whityeat.com -
#19.食記。肯德基》黑糖麻糬Q蛋撻~ 肯德基的蛋塔真的好好吃!
說到好吃的蛋撻,你會想到哪一家呢? 當然是肯德基囉XD 肯德基的蛋撻口味一直不停的再出新口味( 讚啊! 有時真的要把握當下的趕快去買來吃因為過了一段 ... 於 ladymoko.com -
#20.「肯德基蛋塔口味」情報資訊整理 - 熱血中臺灣
熱血中臺灣「肯德基蛋塔口味」相關資訊整理- 昨天feng突然帶回來這盒肯德基蛋塔禮盒,實在是太誘人了! 因為之前一直廣告新口味-北海道特濃牛奶軟凍蛋塔← ... 於 txg.lovekhc.com -
#21.「肯德基蛋塔優惠券」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口
肯德基蛋塔 優惠券資訊懶人包(1),肯德基蛋撻熟客券一本(內含三張券)最對味, ... 因為只要過了限定期間下一次可能就再也吃不到一樣的口味了,這就是肯德基蛋撻的魔力~ ... 於 1applehealth.com -
#22.被炸雞耽誤的蛋塔店Instagram posts - Gramhir
其實還有幸福甜點#food # #sweethome #蛋撻#蛋塔#肯德基#kfc #taiwanfood #taiwankfc ... 真懂我#被炸雞耽誤的蛋塔店#新口味真好吃#肯德基蛋塔#幸福甜點#yammyfood. 於 gramhir.com -
#23.超萌「荷包蛋蛋塔」必打卡!肯德基全新「檸檬蛋撻、蜂蜜醬脆 ...
蛋塔 控、炸雞控快衝!肯德基推出全新口味「日光檸檬蛋撻」,激似超萌小太陽的吸睛造型準備攻占IG社群版面!還有香甜層次令人一吃上癮的「蜂蜜醬脆雞」 ... 於 playing.ltn.com.tw -
#24.肯德基蛋塔口味 - 美食貼文懶人包
提供肯德基蛋塔口味相關文章,想要了解更多肯德基蛋塔熟客券2020、肯德基蛋塔ptt、肯德基 ... 肯德基經典原味葡式蛋塔,一顆$35,外酥內嫩入口即化,享受好吃蛋塔美味! 於 foodtagtw.com -
#25.肯德基蛋塔熟客劵每張只要100元無使用期限喔!
使用期限到肯德基倒光為止,全省都可以使用. 用熟客卷來換算就表示一盒原味蛋塔只賣你100喔! 基本上,熟客卷是針對原味的蛋塔來使用的,如果想要換新口味的話. 於 www.ihergo.com -
#26.肯德基蛋塔是素的嗎
獨有產品. 肯德基獨特餐點:墨西哥莎莎霸王捲、咔啦雞腿堡、脆腿條肯德基經典葡式蛋塔,各式葡式蛋撻口味,外酥內嫩入口即化,享受好吃蛋塔美味!了解更多葡式蛋塔熱量、 ... 於 2211202123.artist-fest.ru -
#27.WomenTalk - [閒聊] 肯德基蛋塔最好吃的口味? - PTT情感投資 ...
忘記從什麼時候開始肯德基在我心裡已經是蛋塔專賣店了幾乎每年都會想試一下他們的新口味但老實說那些期間限定的創意口味我覺得吃起來都好普QQ 不管是有加麻糬的還是有 ... 於 ptt-chat.com -
#28.哪個口味最好吃?「肯德基蛋撻」爆熱議鄉民沒猶豫:必點這個
原PO就說,不管是加了麻糬、黑糖,還是最近上面放棉花糖的蛋撻,嚐起來都太甜,沒有原味好吃,忍不住直呼「我覺得肯德基蛋塔(蛋撻)最好吃的口味還是 ... 於 www.ettoday.net -
#29.經典風味好吃蛋塔| 原味葡式蛋撻 - 肯德基
經典葡式蛋塔,外酥內嫩入口即化,享受好吃蛋塔美味,原味蛋塔禮盒、雙色蛋塔禮盒任你選,還有單顆蛋塔和蛋塔熟客卡! 於 www.kfcclub.com.tw -
#30.肯德基蛋塔買啥內行?老饕推這口味 - OPENPOINT
貼文一出,網友們紛紛點出自己認為最好吃的蛋塔口味,「黑糖好吃」、「黑糖麻糬的超好吃!」、「可可的」、「之前有個焙茶的超好吃」、「新的芋頭口味還 ... 於 news.openpoint.com.tw -
#31.肯德基蛋塔口味的文章和評論 - 痞客邦
來看痞客邦超過3 則關於肯德基蛋塔口味的文章討論內容: 星河的《開箱》肯德基KFC.日光檸檬蛋撻|一顆小太陽?一顆荷包蛋?|酸甜好滋味小雨的開箱|蛋塔還是荷包蛋? 於 www.pixnet.net -
#32.【全台美食】新品報報!!!肯德基新推出「芋見雲朵蛋撻」全台限 ...
肯德基 美食| |肯德基蛋塔| |蛋塔推薦|. 食記-台南. 挖屋~~~肯德基這次與大甲芋頭尬出新滋味,推出芋頭口味的蛋撻啦~~~. 於 aliceeat.com -
#33.肯德基蛋塔最好吃的口味? | 記者快抄
其他口味真的嘖嘖」,「原味最好吃」。原PO說,「我覺得肯德基蛋塔最好吃的口味還是原味ㄅ,但肯德基可以不要一直在蛋塔上面放棉花糖嗎」,也有網友 ... 於 ptt.islander.cc -
#34.這天開跑!加碼「蛋撻PK隨饗券」再享8折! - CBOOK和你 ...
肯德基 的蛋塔一直以來受到粉絲的喜愛,甚至被網友戲稱為「被炸雞耽誤的蛋撻店」!因應中秋假期的到來,肯德基也祭出期間限定的年度最強優惠! 於 cbook.tw -
#35.【肯德基-焦糖瑪奇朵蛋塔】食後感 - 稀有品種
其實我一直覺得肯德基的蛋塔很好吃第一次吃到肯德基蛋塔是在台南的時候 ... 活動大家一起到肯德基吃飯點心是肯德基推出的新口味--焦糖瑪奇朵蛋塔廣告 ... 於 k8906056.pixnet.net -
#36.食記|肯德基焙茶白玉Q蛋塔~肯德基新口味蛋塔好吃嗎? - MiMi
一直以來都覺得肯德基蛋塔比它的炸雞還好吃,剛好在廣告看到了肯德基新出的焙茶白玉Q蛋塔有新口味推出當然也要來吃吃看~~ 焙茶白玉Q蛋塔$199/6個 ... 於 heyiammimi.pixnet.net -
#37.[點心]大吃肯德基蛋塔禮盒-新口味 - About Zooa
昨天feng突然帶回來這盒肯德基蛋塔禮盒,實在是太誘人了! 因為之前一直廣告新口味-北海道特濃牛奶軟凍蛋塔←名字真是有夠長的啦! 於 zooa.pixnet.net -
#38.肯德基香頌柑橘蛋撻、焦糖玫瑰鹽拿鐵限量上市!搭配Q版 ...
這次肯德基運用法式甜點概念, 推出新口味「香頌柑橘蛋撻」, 豐富多層次口感, ... 肯德基蛋撻又出新口味了! ... 炸雞、蛋塔、拿鐵一網打盡。 於 mercury0314.pixnet.net -
#39.連鎖‧肯德基-蛋撻 - 蒲公英的飛翔
官網http://www.kfcclub.com.tw/肯德基推出新蛋塔了!好久以前就想嚐遍肯德基每一種口味的蛋塔,但因為起步晚,有好幾種蛋塔已經退出江湖, ... 於 tanpopokayu.pixnet.net -
#40.肯德基蛋塔口味 - 台灣商業櫃台
肯德基 蛋撻經典口味-原味葡式蛋撻,外酥內嫩,經典最對味!預訂快取門市外送,經典葡式蛋撻、卡士達雙色蛋撻免排隊,享吃肯德基蛋撻不出門就用KFC外送app! 於 bizdatatw.com -
#41.[食記]加拿大楓糖蛋塔‧肯德基 - 峰大的生活札記
每次肯德基出新口味蛋塔,都會照例去嚐一嚐,這次的「加拿大楓糖蛋塔」似乎曾經推出過,不過那時沒嘗試,這次就來好好嚐嚐看。 搭配了三個原味的,三個楓糖口味的。 於 changfong.pixnet.net -
#42.肯德基蛋塔時間在PTT/Dcard完整相關資訊 - 數位感
經典風味好吃蛋塔| 原味葡式蛋撻| 肯德基肯德基經典葡式蛋塔,各式葡式蛋撻口味,外酥內嫩入口即化,享受好吃蛋塔美味!了解更多葡式蛋塔熱量、多種口味;KFC外送APP, ... 於 timetraxtech.com -
#43.【美食】台中南區肯德基義式榛果可可蛋塔KFC Portuguese ...
耶~終於又有新口味蛋塔上市了這次是義式榛果可可蛋塔~是我最喜歡的巧克力耶於是趕緊去買來吃看看!!!!這天一樣是點KFC的XL套餐....再把原味+5元升級成 ... 於 ikuma.cc -
#44.肯德基蛋塔隔天
肯德基 的蛋塔一直以來受到粉絲的喜愛,甚至被網友戲稱為「被炸雞耽誤的蛋撻店」! ... 網友好奇「在肯德基蛋塔中,哪一種口味最好吃」,貼文肯德基的蛋挞隔天能吃吗? 於 2211202123.philloe.fr -
#45.肯德基黑糖珍奶蛋塔_台中 - 橘子狗愛吃糖
但整體甜度部份我覺得倒不會太膩,有趣的是還有隨盒附上捲心酥6支, 插上去看起來更像是珍珠奶茶的模樣相當可愛,喜歡特別口味蛋塔的可以試試。 真的 ... 於 orange-dog.com -
#46.肯德基- 避風塘海派脆雞,蓬鬆可愛的蛋塔,美極了! - 妞新聞
今天跟大家分享好吃的蛋塔,新口味炸雞! 我自己很愛吃肯德基,時不時會買個蛋塔炸雞來個周末趴踢:D! 今天跟老公訂了外送,吃了個美味的晚餐。 於 www.niusnews.com -
#47.肯德基蛋塔時間單點 - Cxstra
肯德基 「黑糖珍奶 蛋撻 」回歸啦!攜手三 肯德基蛋塔買啥內行?網推「無敵口味」 再揭1銷魂吃法速食業者肯德基 ... 於 www.bforbdectory.co -
#48.【食記】 大安肯德基萊姆醺萄蛋塔 - 酷兩倍DoubelCool
雖然我個人還是比較喜歡原味蛋塔,據說是肯德基蛋塔是澳門瑪德烈蛋塔的配分 ... 以上皆是個人當下經驗分享,好吃與否之評斷皆是個人口味問題. 於 sgy951753.pixnet.net -
#49.[速食‧KFC] 蛋塔:原味VS 黑糖麻糬 - 等待那一季的玫瑰
在全台一窩峰地瘋蛋塔,KFC好像也是在當時開始賣起蛋塔。 但蛋塔熱很快地就消散了,不過KFC倒是把這個甜點留了下來。 而且隔一陣子就會推出新口味的蛋 ... 於 pure816.pixnet.net -
#50.肯德基的蛋塔
肯德基 經典葡式蛋塔,各式葡式蛋撻口味,外酥內嫩入口即化,享受好吃蛋塔美味!了解更多葡式蛋塔熱量、多種口味;KFC外送APP,想吃肯德基蛋塔免出門! 於 kikkekidsfashion.nl -
#51.[閒聊] 肯德基蛋塔最好吃的口味? - WomenTalk板- Disp BBS
忘記從什麼時候開始肯德基在我心裡已經是蛋塔專賣店了幾乎每年都會想試一下他們的新口味但老實說那些期間限定的創意口味我覺得吃起來都好普QQ 不管是 ... 於 disp.cc -
#52.蛋塔除肯德基買哪家?網點童年神店 - HiNet生活誌
美式連鎖速食店肯德基提供豐富多樣的餐點,其中最為人喜愛的就是蛋塔,但有名網友表示想換換口味,發文詢問除了肯德基還有哪間好吃,沒想到意外釣 ... 於 times.hinet.net -
#53.【美食】肯德基蛋塔@ 媽媽寶寶香水日記 - 隨意窩
(我可是為了自己的身材,才分你綿吃的...................) 一種是原味,一種是爆漿奶油肯德基的蛋塔時常推出新口味...我還是最喜歡吃原味的但是這@ @ mami707. 於 blog.xuite.net -
#54.「肯德基KFC」什麼?!荷包蛋蛋撻?!被炸雞耽誤的蛋撻店新 ...
被炸雞耽誤的蛋撻店新口味上市啦。2021新菜單價格! ... 肯德基新品口味「日光檸檬蛋撻」販售期間自4月13日至6月21日 ... 黑糖珍奶蛋塔限時!限量! 於 hululu.tw -
#55.投稿類別:商業類篇名: 我的肯德基蛋塔作者
本研究是探討肯德基蛋塔的行銷策略和理念,行銷是一企業產品與服務銷. 要營運活動,藉由進行SWOT 分析了解企業內部的優勢與劣勢、外. 環境的機會與威脅。 口味推行速度過急 ... 於 www.shs.edu.tw -
#56.被蛋塔耽誤的肯德基有新口味!「焙茶系」限時開賣!
他的回答裡一定會有蛋塔。讓小妹我常想,肯德基根本是被蛋塔耽誤的速食店! 最近蛋塔又推出新口味「鹿兒島焙茶白玉Q蛋撻」,由,保留獨特味,卻又不苦,內餡再加入QQ ... 於 ck101.net -
#57.肯德基蛋塔口味愛臺客-Iset – Itha - No Image
【黑糖珍奶蛋塔】KFC限量50間販售門市一覽!珍珠奶茶口味只賣1 … 口味新的產品都能吸引國人躍躍欲試,肯德基KFC「黑糖珍 ... 於 www.oakwooddctur.co -
#58.肯德基-蛋塔任一口味搭配無糖茉莉綠茶小杯49-(已過期)
肯德基蛋塔 任一口味搭配無糖茉莉綠茶小杯49 http://www.kfcclub.com.tw/Upload/Recommendation/B64.jpg 優惠區域: 全台優惠日期: 20... 於 goodlife.tw -
#59.【全台】肯德基蛋塔又出新口味啦!「濃醇可可雲朵蛋撻」你吃 ...
肯德基 又出新口味囉!他們家的蛋塔總是不會讓人失望,不管是原味還是新口味,怎麼吃都吃不膩,這次的新口味是冬天非常適合吃的「濃醇可可雲朵蛋撻」, ... 於 www.yummyday.com.tw -
#60.肯德基蛋塔買啥內行?老饕推這口味| NOWnews 今日新聞
貼文一出,網友們紛紛點出自己認為最好吃的蛋塔口味,「黑糖好吃」、「黑糖麻糬的超好吃!」、「可可的」、「之前有個焙茶的超好吃」、「新的芋頭口味還 ... 於 today.line.me -
#61.肯德基蛋塔買啥才內行?這口味被讚爆:無敵美味 - 三立新聞
老牌連鎖速食肯德基除了以炸雞聞名外,蛋塔更是廣受歡迎,而肯德基也持續在蛋塔口味上創新,提供消費者更多選擇。有網友就提問肯德基蛋塔中哪種口味最 ... 於 www.setn.com -
#62.來一盒綜合口味的肯德基蛋塔。 @ 我總是對自己無能為力
... 甜不辣,跟不嫌貴得要死卻還願意陪我去辣中間的陳玉,還有Christine的八神以及通化鹽酥雞。 ps.還有一個想吃的是前幾天在電視上看到,黑糖麻糬口味的肯德基蛋塔! 於 elsa710629.pixnet.net -
#63.2020網友熱推全台好吃到爆的「五大蛋塔推薦」
在台灣每次想吃蛋塔,每次先想到的就是「不務正業」的肯德基,「本體」葡式蛋塔和黑糖白玉口味,被鄉民認為CP值超高!不過如果想吃創意又特別的款式, ... 於 www.bella.tw -
#65.肯德基新口味亮相!「蜂蜜醬脆雞」蒜味蜂蜜淋上酥脆炸雞
肯德基 新口味亮相!「蜂蜜醬脆雞」蒜味蜂蜜淋上酥脆炸雞、取自法式檸檬塔「日光檸檬蛋撻」全新酸甜登場! 於 www.gq.com.tw -
#66.哪個口味最好吃?「肯德基蛋撻」爆熱議鄉民沒猶豫:必點這個
原PO就說,不管是加了麻糬、黑糖,還是最近上面放棉花糖的蛋撻,嚐起來都太甜,沒有原味好吃,忍不住直呼「我覺得肯德基蛋塔(蛋撻)最好吃的口味還是原味ㄅ!你們怎麼看? 於 www.bg3.co -
#67.蛋塔除肯德基買哪家?網點出「童年神店」:好懷念
美式連鎖速食店肯德基提供豐富多樣的餐點,其中最為人喜愛的就是蛋塔,但有名網友表示想換換口味,發文詢問除了肯德基還有哪間好吃,沒想到意外釣 ... 於 www.nownews.com -
#68.肯德基黑糖珍奶蛋塔回來囉!全台50間門市,每日限量18盒
肯德基 黑糖珍奶蛋塔回來囉!5月份沒買到的朋友這次可要好好把握囉~ 於 gwan.tw -
#69.防疫在家玩什麼!?【肯德基蛋塔】超簡單懶人食譜
細砂糖60 克( 想吃減糖口味可以自行調整喔! ) 鮮奶120 c.c.. 鮮奶油120 c.c.. 肯德基 ... 於 hsinmei19831126.pixnet.net -
#70.肯德基蛋塔熟客卷(1張=6顆) | 蝦皮購物
原味蛋塔#肯德基#一盒6入購買肯德基蛋塔熟客卷(1張=6顆) ... 肯德基熟客卷熟客券原味蛋塔可以補差價升級新口味蛋撻新竹可自取無使用期限. $140. 已售出1,027. 於 shopee.tw -
#71.肯德基推出芋頭風味新品!夢幻系甜點「芋見雲朵蛋撻」
夢幻系甜點「芋見雲朵蛋撻」、「雙色轉轉QQ球」療癒登場. 肯德基的蛋撻推出芋頭口味了!搭配棉花糖看起來太好吃了吧! 於 www.harpersbazaar.com -
#72.肯德基經典「黑糖白玉Q蛋撻」強勢回歸!內外雙層都吃得到麻糬
這款經典口味是黑糖蛋撻的升級版,在蛋塔擺上2顆白玉麻糬,再淋上濃郁黑糖醬超誘人!就連在蛋撻內層也有麻糬內餡和黑糖漿,一咬開內外雙層的Q彈口感搭配 ... 於 supertaste.tvbs.com.tw -
#73.[肯德基] 2021 最新菜單價格, 個人獨享餐早餐價目表 - Yoti·生活
吃炸雞就是要吃KFC!小薛整理出肯德基菜單價目表,包含優惠券在內完整資訊全攻略,想吃蛋塔、個人獨享餐、重量級XL套餐、早餐與多人一起享用的任你選 ... 於 yoti.life -
#74.kfc 蛋塔肯德基蛋塔買啥才內行?這口味被讚爆:無敵美味
肯德基蛋塔 買啥才內行?這口味被讚爆:無敵美味老牌連鎖速食肯德基除了以炸雞聞名外,蛋塔更是廣受歡迎,而肯德基也持續在蛋塔口味上創新,提供消費者更多選擇。 於 www.undiawstudio.co -
#75.肯德基蛋塔價錢 - Yrcd
肯德基 蛋撻經典口味-原味葡式蛋撻,外酥內嫩,經典最對味!預訂快取門市外送,經典葡式蛋撻、卡士達雙色蛋撻免排隊,享吃肯德基蛋撻不出門就用KFC外送app! 於 www.jelajahbmi.co -
#76.6間超夯必買蛋塔推薦!台式、法式、葡式通通都好吃!柯老二
柯老二、大成檀島、兩津芙蓉蛋塔、拿破崙先生、蛋定、肯德基! ... 而這次新口味主打濃郁加倍、香甜加倍的超好吃檀島厚奶蛋撻! 於 no4.online -
#77.肯德基蛋塔口味 - Jex
了解更多葡式蛋塔熱量,外酥內嫩入口即化,各式葡式蛋撻口味,上層配上鬆軟綿花糖,想吃肯德基蛋塔免出門! 「肯德基KFC」2020新菜單價格!「黑糖珍奶蛋撻」新發售! 「 ... 於 www.shauyess.co -
#78.賴粉紅on Instagram: “ #肯德基是被炸雞耽誤的「蛋塔店」?
__ (看完給我感想喔♥️) 肯德基出新口味#日光檸檬蛋撻外型很像「荷包蛋」, ... pinklady0119 #肯德基 是被炸雞耽誤的「蛋塔店」?__ . 於 www.instagram.com -
#79.肯德基一盒蛋塔多少
肯德基 經典葡式蛋塔,各式葡式蛋撻口味,外酥內嫩入口即化,享受好吃蛋塔美味!了解更多葡式蛋塔熱量、多種口味;KFC外送APP,想吃肯德基蛋塔免出門! 於 1211202123.primefotografie.nl -
#80.【蛋塔】料理- 253 篇食譜與家常做法- Cookpad
蛋塔 料理怎麼做才好吃?這裡有253 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:葡式蛋撻, 葡式蛋撻-兩種口味一次滿足(偽肯德基蛋撻), 蛋撻一口酥(超萌的啊), 不專業氣炸烤箱 ... 於 cookpad.com -
#81.日光檸檬蛋撻|肯德基蛋塔新口味|4/13上市!荷包蛋造型好 ...
剛剛看到肯德基新推出這款荷包蛋造型的《日光檸檬蛋撻》,身為蛋塔控的小雨馬上被這超可愛樣貌吸引,覺得這美食情報不推薦會對不起跟小雨一樣是蛋塔控 ... 於 rainsru.pixnet.net -
#82.肯德基蛋塔 | Dcard
與肯德基蛋塔有關的話題. ... 這是前陣子期間限定的蛋撻口味,「黑糖珍珠奶茶蛋撻」大家有吃過嗎?我有吃過哦~~~(得意貌),我還記得那時候為了這個口味,我還跟媽 ... 於 www.dcard.tw -
#83.[閒聊] 肯德基蛋塔最好吃的口味? - 看板WomenTalk
忘記從什麼時候開始肯德基在我心裡已經是蛋塔專賣店了幾乎每年都會想試一下他們的新口味但老實說那些期間限定的創意口味我覺得吃起來都好普QQ 不管是 ... 於 www.ptt.cc -
#84.【黑糖珍奶蛋塔】KFC限量50間販售門市一覽!珍珠奶茶口味只 ...
口味 新的產品都能吸引國人躍躍欲試,肯德基KFC「黑糖珍奶蛋撻」再次好評回歸,此次限時限量販售1個月,想買還不一定買的到喔! 肯德基黑糖珍奶蛋塔-1. 於 eatmary.net -
#85.葡式蛋塔- 維基百科,自由的百科全書
葡式蛋塔(葡萄牙語:pastel de nata,複數形式:pastéis de nata),又稱葡式鮮 ... 由於近來肯德基時常推出新創蛋塔口味而時受好評,亦有戲稱其為「被炸雞耽誤的蛋塔 ... 於 zh.wikipedia.org -
#86.想吃蛋塔只會買肯德基?全台好吃到狂流口水的十大蛋塔
小孩才選擇,老闆我全都要!在台灣每次想吃蛋塔,每次先想到的就是「不務正業」的肯德基,「本體」葡式蛋塔和黑糖白玉口味,被鄉民認為CP值超高! 於 www.chinatimes.com -
#87.肯德基蛋塔只排第三! 網友激推就該吃「真正本體」 15大品牌 ...
肯德基蛋塔 只排第三! 網友激推就該吃「真正本體」 15大品牌大集合 · 超夯美味你想不到~ · 第十名:石二鍋冬瓜檸檬冰沙 · 第九名:丹丹炸雞 · 第八名:爭鮮 ... 於 udn.com -
#88.[問卦] 肯德基新口味炸雞和蛋塔好不好吃啊? - Gossiping
如題本肥宅我最近看到肯德基出新口味的炸雞和蛋塔蜂蜜醬脆雞檸檬蛋塔感覺這名字聽起來就很不錯吃欸有沒有鄉民已經吃過後有心得的肯德基新口味炸雞和蛋 ... 於 ptt-politics.com -
#89.肯德基推「荷包蛋造型蛋撻」!新口味肯德基「日光檸檬蛋撻 ...
蛋撻控的新歡!有著烹雞大師之稱的「肯德基」,除了各式口味的炸雞、炸雞堡之外,蛋撻更是另一個必點招牌之一,甚至被網友喻為是「被炸雞耽誤的蛋撻 ... 於 www.walkerland.com.tw -
#90.【嚐鮮。KFC】玫瑰荔香蛋撻。香甜好滋味
可搭配優惠卷購買蛋塔兩入(玫瑰荔香、原味各一)$49、雙色禮盒(玫瑰荔香、 ... 可惜只出到5/30,是本人吃過的KFC蛋撻口味中,最屬意的一款,味道淡雅又 ... 於 maying730621.pixnet.net -
#91.肯德基一盒蛋塔多少 - Krausplast
肯德基 經典葡式蛋塔,各式葡式蛋撻口味,外酥內嫩入口即化,享受好吃蛋塔美味!了解更多葡式蛋塔熱量、多種口味;KFC外送APP,想吃肯德基蛋塔免出門! 於 1011202123.krausplast.cz -
#92.肯德基蛋塔買啥內行?老饕推這口味 - Yahoo奇摩新聞
速食業者肯德基除了以炸雞聞名,其中產品「蛋塔」也深受民眾喜愛,每隔一段時間,肯德基也會在口味上不斷創新,推出多種口味的蛋塔讓民眾有更多選擇, ... 於 tw.news.yahoo.com -
#93.(持續更新)2021精選TOP10肯德基推薦餐點:炸雞、漢堡
我本人去肯德基必吃的就是蛋塔啦~ 但最近肯德基好像出了很多很厲害的必吃 ... 肯德基2021新出的蛋塔口味【日光檸檬】,吃起來中間的檸檬降酸V酸V的~配 ... 於 www.popdaily.com.tw -
#94.網友激推15大品牌必吃系列!肯德基蛋塔只排第三,台鐵便當
肯德基蛋塔 只排第三,台鐵便當、全家霜淇淋都上榜 ... 大家都知道肯德基專門賣炸雞,可是身為甜點的蛋塔卻人氣強強滾,每次推出新口味或是節慶禮盒就 ... 於 health.gvm.com.tw -
#95.肯德基蛋撻口味肯德基蛋塔買啥內行?老饕推這口味 - Cpdpg
肯德基蛋塔 買啥內行?老饕推這口味. 速食業者肯德基除了以炸雞聞名,其中產品「蛋塔」也深受民眾喜愛,每隔一段時間,肯德基也會在口味上不斷創新,推出多種口味的蛋塔 ... 於 www.foltolik.co