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台灣博物館散步GO：30條最潮博物館群創意觀光路線

為了解決花蓮吉安咖啡廳的問題，作者蘇明如 這樣論述：

　　整個城市、整個台灣、整個世界都是你我的博物館，就來一次超時空之旅！ 　　博物館是人類為了保存人類文明、促進瞭解差異、維繫世界和平的努力，當然更是「看見過去」的一種旅遊觀光方式。台灣有多元豐富的族群與文化，如果能夠按圖索驥，走訪台灣博物館群，就能看見台灣文化與史蹟的不同風貌，從古典的菁英主義演變至當代的地方主義，從傳統的絕對威權到當下的解構文化多樣性，而現代注重餐飲、商店、觀光的各種時尚潮流，更讓博物館成為觀光產業中的重要資產與亮點。 　　本書不同於以往的旅遊觀點，特別採用策展人的眼光穿針引線，將一間間博物館、一條條路線及一座座城市，由點到線到面的串接，從移動到靜觀，

宛如穿越時空，走向一場截然不同的博物館探索之旅。 　　三十條路線，精彩呈現三十種城市行旅路徑，不要讓想走動的心怠速空轉，一起來場穿越時空旅行吧！ 本書特色 　　1.以在地具有特色的博物、古蹟、藝術或產業等文化展覽館為旅行的新起點，串接起一個地方的博物誌路線，並用緩慢的步履循線欣賞一地最精彩的文化景觀、自然美景及品嘗美食。 　　2.以行旅和身心漫步結合，五感體驗在地最深層的文化風物，不管是產業、農業或工藝，讓旅行不再是只為了趕行程而匆忙，讓身心全然的投入，偶有實際的體驗或動手DIY參與，留下身與心最深刻的記憶連結，啟發個人獨特的旅行境界。 　　3.尋寶攻略地圖的設計，讓在地博物、寶物與

美食無所遁形，循著地圖自 在遊走，更能挖掘屬於自己的特殊意義。  

花蓮吉安咖啡廳進入發燒排行的影片

台灣原住民族群創意豐味傳統菜餚文化體驗探究－以阿美族為例

為了解決花蓮吉安咖啡廳的問題，作者黃羽 這樣論述：

台灣是一個多元化文化的族群國家，因而台灣原住民族的烹調法即可代表各不同族群獨特的文化。本研究想先從台灣原住民族菜餚的品嚐，再探究阿美族普遍性的佳餚，因為阿美族一直展現了該族豐沛的烹調技巧藝術，而他們的佳餚中以米和蔬菜著稱。在慶豐年的日子裡更是呈現出多元多樣的好料理。這些傳統菜餚融合了祖先的智慧，更反映了就地取材原始野味豐味菜餚。野山芹、烤山豬肉、竹筒飯、炸山蘇和蔬菜以及家庭製小米酒都呈現了原鄉好料理，並彰顯原住民族族群的實質與文化和內涵。原住民族群的文化和多元多樣的民俗風情可提供出精緻性的觀光豐味料理饗宴，必能得到文化上的體驗交流與十美風格境界本研究藉由品嚐台灣原住民族14種不同族群相關烹調

文獻研究為起點，並作為研究成果的分析的重要依據與參考，隨即進行阿美族創意豐味傳統菜餚文化體驗探究。強調烹飪科學與親身體驗品嚐原住民族群創意豐味傳統菜餚的料理。採用質性個案研究方法論企圖研究台灣原住民族群中的阿美族創意豐味傳統菜餚文化，吸引消費者、觀光客、消費族群及觀光客族群中的重要元素。藉由質性研究方法的實踐並分析每一種所品嚐的菜餚，提供台灣原住民族群創意豐味傳統菜餚文化在觀光休閒遊憩，體驗文化之行銷效益。研究結果顯示，探究出族群豐味主題餐廳菜餚文化內涵與傳統民俗概況，深邃的體驗及發現到阿美族裡原住民飲食文化三種基本特質：1. 樂活養生 2. 就地取材 3. 發揮創意。關鍵字：阿美族、豐味、創

意、樂活、傳統菜餚

海市蜃樓V：台灣閒置公共設施抽樣踏查

為了解決花蓮吉安咖啡廳的問題，作者姚瑞中,LSD 這樣論述：

自2010年持續至今的藝術計畫 《海市蜃樓》系列作第五集 揭露全台100座閒置公共設施 　　台灣各地常可見偌大的閒置公共設施，俗稱「蚊子館」。它們多半來自錯誤政策，政府以擴大內需、拉近城鄉差距為由，在錯估使用率、規劃設計不良的情況下，遍佈全國。本計畫由藝術家姚瑞中與學生們組成的「失落社會檔案室」執行，每屆選出一百件花費巨資興建的閒置公共設施，號召學生一起以文字與現場攝影紀錄，並集結為《海市蜃樓》系列著作，至今已踏查超過五百件案例。 　　「『政商合肥台灣瘦，黑白常熟寶島荒』的呈堂證據，當是矗立於各縣市的蚊子館。幾乎每一棟蚊子館，都至少牽連一個大弊案，雖證據昭昭、無容狡賴，卻少有人願意挖掘

真相，坐任政商繼續合肥，縱容黑白兩道繼續熟絡且交相賊；但在轉型正義的相關討論中，幾無追查蚊子館弊案的聲音。」──高永謀／作家 聯合專文推薦（按姓名筆劃序排列） 　　呂岱如／台北當代藝術中心總監 　　林志明／國立臺北教育大學藝設系教授兼系主任 　　侯淑姿／藝術家、國立高雄大學創意設計與建築學系專任助理教授 　　高永謀／作家 　　黃舒屏／2015亞洲藝術雙年展策展人 　　陳伯義／攝影師 　　董冰峰／策展人與製作人 　　賴香伶／前台北當代藝術館館長  

台南安平樹屋二度閒置空間再利用之研究

為了解決花蓮吉安咖啡廳的問題，作者黃雅雯 這樣論述：

　　文建會的「閒置空間再利用」計畫，本是一項出於善意的政策，讓各縣市原有廢棄的建物經過修復與不同的再利用計畫後找到它的第二春，然而，經過多年的操作下，卻也有不少空間再生案例，因規劃的定位、方向與環境條件不符，或政策的執行與操作過程中存在著許多矛盾與爭議性問題等因素，致使空間再度遭受被閒置之命運。　　　　　本研究針對閒置空間再利用政策之執行過程中的政策與制度、評估模式與定位方向，以及經營管理三大面向中所面臨的問題做分析，並以曾於2001年被文建會列為辦理藝術家進駐計劃點之一的台南安平樹屋為研究對象，藉由田野調查針對公部門承辦人員、曾經參與計畫之學者、實際進駐者，以及周邊場域相關人士進行深度訪談

，探究第一次再利用為藝文展演空間卻又「再閒置」之原因，以及二度再利用後，至今成為安平地區一處熱門觀光景點的安平樹屋，於不同階段間的轉換過程、影響因素，和第一次再利用之間的結果差異，再輔以問卷調查，以參觀遊客為對象，綜合產、官、學界人士之訪談，從中分析安平樹屋參觀遊客之特質，與目前之經營現況與管理問題，及提供未來經營管理上之建議，以為歷史性建築、空間在生活場域當中的現階段美學議題，尋求學理上的解釋與應用之道。經由本研究分析，歸納出安平樹屋透過具創意的再利用思考模式，善用自身獨特的空間特質，與地方資源的整合串聯，並透過活動導入與事件行銷擴增能見度，在專業的規劃管理，致使近年的遊客參觀率逐年倍增。