另外網站[問題] 水煮雞胸肉有個雞味- 看板cookclub也說明:推momicats: 雞肉可先浸泡牛奶去腥,再來下醃料稍微醃一下再料理 08/17 23:54. 推shayi: 那味道應當是飼料吃多的雞常有的飼料味 08/19 22:31.
最後網站[問卦] 美國雞非常臭? | PTT評價則補充:AustinRivers03/22 09:04才沒有勒要不要看台灣進口雞肉比例. ... david711212303/22 14:25真的我都會用料酒跟去腥香料醃製好之後料理.
雞肉去腥ptt進入發燒排行的影片
最近公司的事情特別忙,常常下班到家洗完澡已經沒什麼心力煮飯,所以開始研究常備菜的準備。事先在比較空閒的假日煮好料理,不只平日可以帶便當吃,下班之後也可以快速開飯!
今天的4道常備菜準備,都會用到 #烹大師 的調味料。其實我平常就很愛用烹大師的鰹魚、昆布和干貝風味的調味料做料理。只需要加一點點,無味的料理就會變得超好吃!烹大師根本是料理新手的救星(*´ω`)人(´ω`*)
【料理做法】
📌涼拌胡麻菠菜與鴻喜菇
👉食材:菠菜一袋(約250克)、鴻喜菇一包(約100克)、開水1.5大匙、砂糖1大匙、味醂1.5大匙、醬油0.5大匙、白芝麻2
大匙、烹大師昆布風味1小匙
👉製作時間:約 15 分鐘
👉作法:
▪煮一鍋開水燙菠菜
▪菠菜燙好後 用開水沖涼
▪用捲壽司的竹簾來擰乾水分
▪擰乾之後切成段
▪鴻喜菇不加油炒乾後放涼
▪製作醬料
▪不用下油 把芝麻下鍋 中小火炒到金黃
▪把芝麻用調理棒打成粉狀(不用到全碎)
▪將所有調味料放到碗中
▪再把菠菜和鴻喜菇放進去拌勻就完成啦
📌 日式溏心蛋
👉食材:醬油3大匙、味醂1大匙、開水6大匙、雞蛋10顆、烹大師鰹魚風味1小匙
👉製作時間:約 15 分鐘
👉作法:
▪煮一鍋熱水加鹽巴和白醋 放進常溫的雞蛋
▪計時6分半 把鍋子內的水依中間畫圓
▪把煮好的雞蛋放到冰塊水中,放一陣子再剝殼
▪調溏心蛋的醬汁
▪醬油3大匙
▪味醂1大匙
▪開水6大匙
▪雞蛋10顆
▪烹大師鰹魚風味1小匙
▪泡一晚 完成
📌白蘿蔔燉小雞腿
👉食材:味醂2大匙、醬油3大匙、砂糖2大匙、白蘿蔔一根、小雞腿一
盒、烹大師昆布風味2小匙
👉製作時間:約 40 分鐘
👉作法:
▪把白蘿蔔切成塊
▪煮醬汁:
▪味醂2大匙
▪醬油3大匙
▪砂糖2大匙
▪白蘿蔔一根
▪小雞腿一盒
▪烹大師昆布風味2小匙
▪把所有材料都放進去
▪加水至鍋子的3/5
▪用中火燉煮半小時 完成
📌鯖魚味噌煮
👉食材:鯖魚半條裝3包、蔥白少許、老薑 20g、水 300cc、米酒2大匙、味醂1大匙、砂糖1.5大匙、醬油1大匙、味噌3大匙、烹大師干貝風味1小匙
👉製作時間:約 20 分鐘
👉作法:
▪把鯖魚切塊,川燙一下去除腥味
▪把鯖魚拿出來,用廚房紙巾沾乾水分
▪再來煮醬汁,用中火煮滾:
▪蔥白少許
▪老薑 20g 切碎
▪水 300cc
▪米酒 2大匙
▪味霖 1大匙
▪砂糖1.5大匙
▪醬油1大匙
▪味噌3大匙
▪烹大師的干貝風味1小匙
▪把鯖魚皮朝上放入醬汁中小火煮3分鐘
▪拿出烘培紙,對折4次測鍋子的半徑,剪掉多餘的地方,尖尖的地方剪一個洞,蓋在食材上煮個3-4分鐘
▪把烘培紙拿起來並夾出鯖魚
▪醬汁大火收汁到喜歡的濃度
▪再把鯖魚放回去,淋上醬汁,完成
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
雞肉去腥ptt的網路口碑排行榜
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#1.吃雞胸肉長肌肉!營養師曝「即食雞胸」2大隱藏陷阱當心吃出 ...
延伸閱讀:雞肉泡漂白水消毒,可以安心吃嗎? ... 料理雞肉3祕訣煎出「無腥味」好吃雞腿排 ... 韓料理專家傳授4技巧去腥味、鎖住肉汁與軟嫰 ... 於 health.tvbs.com.tw -
#2.[情報] 全聯雞胸肉- lifeismoney | PTT職涯區
31 F 推globle5566: 全聯打折的雞胸肉味道非常腥,買過一次就不敢在買 ... 35 F →Anda: 不過全聯另外那種有綠色貼紙的雞肉看起來比較新鮮 10/13 16:11. 於 pttcareer.com -
#3.[問題] 水煮雞胸肉有個雞味- 看板cookclub
推momicats: 雞肉可先浸泡牛奶去腥,再來下醃料稍微醃一下再料理 08/17 23:54. 推shayi: 那味道應當是飼料吃多的雞常有的飼料味 08/19 22:31. 於 www.ptt.cc -
#4.[問卦] 美國雞非常臭? | PTT評價
AustinRivers03/22 09:04才沒有勒要不要看台灣進口雞肉比例. ... david711212303/22 14:25真的我都會用料酒跟去腥香料醃製好之後料理. 於 ptt.reviews -
#5.「雞腿肉去腥」情報資訊整理 - 愛呷宜花東
愛呷宜花東「雞腿肉去腥」相關資訊整理- 相信很多小夥伴們都非常喜歡吃炸雞柳、雞排,但自己在家怎麼也做不出外面賣的味道,沒那麼香還有點腥味,其實就沒是沒有處理好 ... 於 lovetweast.com -
#6.[問題] ANOVA舒肥好市多雞胸肉問題 - PTT | Re
PTT 文章: Re: [問題] ANOVA舒肥好市多雞胸肉問題看板: cookclub 作者: ... 有腥味: 以前都是先用5%鹽水米酒醃一個晚上,水倒掉後再用好市多的雞肉調味粉: 醃三小時 ... 於 www.pttbrain.com -
#7.【問題】 不同雞肉品牌的差異- 料理板
很習慣去Costco大量採買肉品,吃不完只要冰凍庫對小家庭來說還蠻方便的而且 ... 10 F :推zoe2481: 新鮮的雞不會有好市多冷凍雞肉那種腥味 04/25 00:14. 於 webptt.com -
#8.雞腿肉食譜精選1009 道做法 - 愛料理
雞腿肉話題 · 滴雞精ptt 網友推薦/年節禮盒挑選非「健康」莫屬,滴雞精、雞精與雞湯差在哪? · 【迷迭香】去腥提味,烤雞腿變西式料理!迷迭香多種使用、保存法 · 庖丁解「雞 ... 於 icook.tw -
#10.雞腿排臭味的推薦與評價,FACEBOOK、PTT和網紅們這樣回答
各位大大您好小的我第一次買家樂福的美國去骨雞腿肉不知道是不是因為沒有洗過也沒有事先用米酒去腥煮下去的時候超級無敵臭就是那種蛋白質的臭味講最難聽就是洨的味道請問是 ... 於 hypermarket.mediatagtw.com -
#11.[問題] 買好市多雞肉臭臭的- 看板Tainan
[問題] 買好市多雞肉臭臭的 ... 板友提供資訊(哪裡&PO在台南板≠台南點) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... 雞腿很容易遇到腥的,雞胸比較少… 於 ptttaiwan.com -
#12.[商品] 大成黃金脆皮雞腿 :: 台灣豬豬真好吃
台灣豬豬真好吃,大成雞腿,有骨美國雞,腥味程度:氣炸後咖哩都蓋不住的腥,難吃的丟進垃圾桶也不心疼的難吃。 以上兩... 人生苦短, 何不加個六塊錢去炸雞攤買現炸炸 ... 於 twpig.iwiki.tw -
#13.雞肉怎樣去腥 - Matteffer
雞胸肉去腥2秘訣1. 將雞胸肉浸泡在牛奶中30分鐘,牛奶中的蛋白質成分就能去除腥味並且軟化肉質。 有時候買到的雞肉腥味比較重或瘀血比較多,可以試著在醃製前,先以薑黃去 ... 於 www.mattleffler.me -
#14.好市多雞腿肉
全場一看愣住NOWnews今日新聞2021-09-30 10:20 30.2020 · 有鄉民日前在PTT八卦版 ... 煎的話比較難除去,此時先用醬料醃過,能夠幫助去腥,並且多一個層次的美味喔! 於 yjx.3dfriendslv.eu -
#15.[討論] 各種肉類的腥味lkksppet PTT批踢踢實業坊
再來是雞肉,雞肉沒意外應該是最多人能接受的肉類不過有一次我吃到雞腥味超重的雞,那個 ... 不吃羊,自己煮都買土雞,豬肉一定加薑去腥現代的養殖方式造成肉很難吃. 於 www.ucptt.com -
#16.推薦40款去骨雞腿排人氣排行【2022年最新版】
可以google更多的關鍵字,例如:「去骨雞腿排比較、去骨雞腿排推薦、去骨雞腿排評價、去骨雞腿排ptt、去骨雞腿排優惠」聽更多專家或有經驗的前輩,貨比三家買了不後悔. 於 chocolate-relax.com -
#17.雞肉去腥ptt [問題]雞肉很腥怎麼辦 - 藥師+全台藥局、藥房 ...
現在一吃雞就覺得很腥可是上次因為雞腿跟雞塊在特價....腥味去除?感謝大家指點--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc)◇From:137.222.234.63※編輯:eBay來自:. 於 pharmacistplus.com -
#18.詹姆士教你去除雞肉腥味的方法
7個化妝品使用習慣引發臉部感染危機與肌膚有密切接觸的化妝品,一不小心... 蘋果汁比例雞肉去腥ptt吃到不新鮮的雞肉川味辣子雞丁雞胸肉醬汁火鍋雞肉片 ... 於 1applehealth.com -
#19.雞腿怎麼挑才正確?內行:這種不要買
原PO在PTT表示,由於平時比較忙碌的關係,一般肉類通常會在超市或大賣場 ... 除了去傳統市場買溫體雞肉之外,還有沒有什麼地方的雞腿肉適合煮雞湯呢? 於 tw.sports.yahoo.com -
#20.[問題] 雞肉味道很重 - Mo PTT 鄉公所
不確定是否為黏液,像附著在雞肉上的一層膜※ 編輯: zxc0107 ... 推wowowe: 雞肉要去腥醬油、米酒、白酒我覺得白酒效果蠻好的 02/21 15:29. 於 moptt.tw -
#21.[問卦] 為什麼歐洲的雞肉腥味這麼重? - Gossiping板- Disp BBS
以前在台灣不覺得,來了歐洲後買了幾次雞肉不管怎麼烹調腥味都很重肉質和 ... jiinder: 多買一些料理酒去腥味42F 223.138.219.165 台灣07/12 08:05. 於 disp.cc -
#22.Re: [問卦] 美國雞非常臭? - Gossiping - PTT生活政治八卦
還有雞腥味是什麼樣子的味道? : 真的是臭的不騙全聯家樂福或是頂好冷櫃都常常有賣這種冷藏棒腿或是去骨的腿這種上面有的不會寫很明顯但產地就是美國 ... 於 ptt-politics.com -
#23.[問題] 雞腥味怎麼去除 - PTT Web
發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 219.78.191.57. 1 F 推MATSUMIA:要炒過 03/19 18: ... 16 F 推kybay:薑跟雞肉非常對味可以去腥增香! 03/19 23:06. 於 pttweb.tw -
#24.[問題] 水煮雞肉適合用甚麼方式先醃? | 雞胸肉沾醬PTT - 輕鬆瘦 ...
雞胸肉沾醬PTT,你想知道的解答。週末去好市多買了大成那種單片包裝的雞胸肉之前有買過市場的直接煮覺得很乾媽媽叫我先...17F推paivdui:鹽水...| 輕鬆瘦下來的秘訣. 於 dietwikitw.com -
#25.[問題] 在國外,怎麼去除雞的腥味? - 看板cookclub - PTT美食 ...
我人現在在法國之前嘗試著煮雞湯、烤雞腿朋友嘗試做醉雞不管是放薑還是放米酒(自認為這樣會去雞味啦、都有先燙過) 可是煮起來雞味還是好重喔不知道大家有沒有什麼去 ... 於 pttfoodtravel.com -
#26.醃漬去骨雞腿排ptt,大家都在找解答 旅遊日本住宿評價
吃三捆好市多的雞肉(雞腿排跟雞胸) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... s0930194: 看你怎麼料理阿,煮之前先醃或泡一下去腥味不就好了03/03 20:16. 於 igotojapan.com -
#27.雞肉腥味怎麼去除燉雞湯一定要好好去腥 - 每日頭條
雞肉 腥味怎麼去除燉雞湯一定要好好去腥 · 1、雞肉解凍後,用少許牛奶浸泡20分鐘。 · 2、雞肉解凍後,淋少許白醋去除腥味。 · 3、雞肉解凍後,少許鹽巴與檸檬 ... 於 kknews.cc -
#28.雞肉焯水用冷水還是熱水?真的是一步錯步步錯,難怪肉發柴腥 ...
這裡需要注意的一點就是不要著急用大火進行燉煮,正確的方法應該是小火慢燉,這樣雞肉就不會因為受熱太快,達不到去腥的效果,還能夠讓肌肉裡面的血水 ... 於 pttnews.cc -
#29.[問題] 雞腥味怎麼去除| cookclub 看板... - 美食貼文懶人包
16樓推kybay:薑跟雞肉非常對味可以去腥增香! ... 常見雞肉去腥ptt問答. 滷雞腿去腥全聯雞肉腥味雞肉腥味原因咖哩雞肉去腥雞肉血腥味雞肉去腥檸檬雞胸肉去腥美國雞腿去 ... 於 foodtagtw.com -
#30.「雞肉不新鮮味道」懶人包資訊整理(1)
雞肉 不新鮮味道資訊懶人包(1),这篇文章将教你如何辨别生鸡肉、冷藏鸡肉以及熟鸡肉 ... 在此之上,食材的保存以及烹調時常用的飛水、加調味料等去腥技巧,都非常關鍵。 於 www.itaiwanfood.com -
#31.雞肉去腥ptt - 財經貼文懶人包
【問題】雞肉去腥ptt ?推薦回答. [問題] 雞腥味怎麼去除- 看板cookclub - 批踢踢實業坊。 我自己煮的時候, ... 於 financetagtw.com -
#32.[問題] 好市多去骨清雞腿味道- hypermall - PTT情感投資事業版
傳統市場的都好貴,我一個月都吃三捆好市多的雞肉(雞腿排跟雞胸) -- ※ 發信站: ... 5樓 → s0930194: 看你怎麼料理阿,煮之前先醃或泡一下去腥味不就好了03/03 20:16. 於 ptt-chat.com -
#33.[難過] 雞胸肉好難吃喔- womentalk | PTT學習區
27 F →ShiningRuby: 我從小就覺得雞胸肉比較好吃耶,是有被賣雞肉的親戚 05/20 14:49. 28 F →ShiningRuby: 笑我沒嘴道,但我就覺得雞腿比較腥還有筋,我 ... 於 pttstudy.com -
#34.[問題] 雞腥味怎麼去除| cookclub 看板| MyPTT 網頁版
我自己煮的時候,很少用雞胸肉,我很不喜歡雞腥味一般我是煮咖哩,還是蓋不了味道但外面的料理,很少讓我吃出雞腥味 ... 16樓 推kybay:薑跟雞肉非常對味可以去腥增香! 於 myptt.cc -
#35.[問題] 買好市多雞肉臭臭的
5/7買了台南好市多去骨雞腿6包/入, 就騎車回家了, 回到家剪了一包準備明天吃,其餘冷凍, 結果隔天中午包裝打開一股臭味竄出, 像是腐臭味,再近聞 ... 於 pttlocal.com -
#36.水滾開了東西才下鍋?6類食材用冷水煮更好吃 - 風傳媒
肉類排骨|冷水煮釋放雜質、腥味. 煮排骨、牛腱肉、豬腳、羊排、豬肉、雞肉時,若是滾水汆燙去血水及腥味, ... 於 www.storm.mg -
#37.雞肉去腥ptt [問題] - TSXSG
雞肉去腥ptt [問題]. 保鮮? 處理雞肉淋燒酒雞肉600g要淋上2~3大匙的燒酒,雜質會漸漸浮出水面3 將水倒掉,豬肉是我們最常吃的肉類食物,你喜歡今天的分享嗎? 於 www.pinnagement.co -
#38.[問題] 水煮雞胸肉有個雞味 - 如何好吃又健康
水煮雞胸肉ptt,你想知道的解答。 ... 08/1621:31 →zoduo:煮的時候水裡面加薑、酒,煮好後可以用黑胡椒調味08/1716:26 推momicats:雞肉可先浸泡牛奶去腥,再來下醃料 ... 於 foodwikitw.com -
#39.好市多雞腿肉
超市賣場的去骨肉雞腿肉有時會有點腥味,單純乾煎的話比較難除去,此時先用醬料醃過,能夠幫助去腥,並且多一個層次的美味喔! 搭配蒜片更有滋味,但是單吃就很下飯了 ... 於 vhf.fresayflamingo.es -
#40.雞媽媽Chicken Mom Mom, 線上商店 - 蝦皮購物
雞媽媽Chicken MomMom·新鮮美味去骨鮮嫩雞腿排. 於 shopee.tw -
#41.雞肉去腥其實有妙招,會了後燉雞,炸雞變的超級美味! - Itha
雞肉去腥ptt 雞肉去腥其實有妙招,會了後燉雞、炸雞變的超級美味! ... 雞肉怎樣去腥呢雞肉是十分受歡送的食材, 但在超市買的基本都是冷凍雞肉, 有些冷凍時間長的 ... 於 www.oakwooddctur.co -
#42.[討論] 月見山的雞肉腥味很重正常嗎- 看板MuscleBeach
[討論] 月見山的雞肉腥味很重正常嗎 ... 來自: 117.56.51.117 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1607918380.A.5F1.html ... 於 pttconsumer.com -
#43.[問卦] 哇勒原來美雞佔台灣55%以上市佔率....
靠北剛剛看到一個質詢影片原來台灣雞肉美雞已經佔55%以上了本來想說明年吃雞肉就 ... 14 F 推Eowyn: 養雞場這種高污染的產業當然是外包給美國去養就好啊 ... 於 pttgopolitics.com -
#44.Re: [問題] 好市多的去骨雞腿腥味會很重嗎? - hypermall
引述《chipher (紫星)》之銘言: : 我想去好市多買去骨雞腿: 想請問一下,好市多的去骨雞腿腥味會很重嗎? : 如果只是單純的煎腿排,吃起來會不會有味道? 於 pttbuy.cc -
#45.雞肉去腥ptt 相關標籤 - 健康醫療資訊網
△「川燙」比較不會讓地瓜葉的營養成分流失掉。(圖/記者李佳蓉攝)記者周姈姈/採訪報導你知道多吃地瓜葉可以抗癌嗎?《ETtoday健康雲》就採訪到... 於 health102.com -
#46.雞肉去腥ptt
雞肉去腥ptt 致十年後的我. 雙十連假國外旅遊. 博多七號飯店. 小孩字. 淨膚雷射反黑多久會好. 森朋美髮沙龍. 板橋區縣民大道二段三號. 於 mueller-kfz-gutachten.de -
#47.雞腿怎麼挑才正確?行家曝「這種不要買」:用煮的超腥
原PO在PTT表示,由於平時比較忙碌的關係,一般肉類通常會在超市或大賣場 ... 不要買進口解凍雞腿,那種真的會有異味,挑國產冷藏雞肉,全聯桂丁雞或是 ... 於 www.setn.com -
#48.[問題] 熟雞肉如何去腥- 看板cookclub - PTT網頁版
如題,前幾天料理雞腿肉,使用好市多雞腿肉+蠔油+味霖+米酒去調味烹煮,以往都會加上大量薑末,結果這次忘記放............ 結果就是雞腿肉吃起來有點腥味而且蠻油膩 ... 於 www.pttweb.cc -
#49.全聯雞腿肉ptt - 餐飲貼文懶人包
2021年11月4日· 提供雞肉去腥ptt相關文章,想要了解更多滷雞腿去腥、全聯雞肉腥味、 ... 熟雞肉如何去腥- 看板cookclubwww.ptt.cc 的其他相關資訊缺少字詞: gl= tw。 於 diningtagtw.com -
#50.[問題] 雞肉壞掉判斷 - PTT 問答
在兩天前,小妹吃到肚肚裡了QQ (有臭味,烤完一樣臭) 但我看烤完好像沒壞就吃下肚了>< 剩下上圖兩塊只是多冰兩天,我想說用鹽來醃,去腥味看能不能 ... 於 pttqa.com -
#51.[問題] 好市多雞胸肉- MuscleBeach - My PTT | 健康跟著走
好市多雞腿排臭味- 前陣子很長買好市多的雞胸肉吃一陣子以後一直覺得有一股怪味(腥腥的味道)料理方式是清水加一點鹽整塊燙熟起鍋後灑...30推s... 於 info.todohealth.com