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朝陽科技大學 幼兒保育系 嚴金恩所指導 林秀銀的 連鎖速食餐廳兒童餐之現況調查 (2018),提出麥當勞兒童餐供應時間關鍵因素是什麼,來自於連鎖速食餐廳、營養素、兒童餐。

而第二篇論文淡江大學 大眾傳播學系 黃振家所指導 陳慧芬的 電視廣告、品牌形象與麥當勞之研究 (2002),提出因為有 品牌形象、麥當勞的重點而找出了 麥當勞兒童餐供應時間的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了麥當勞兒童餐供應時間,大家也想知道這些:

連鎖速食餐廳兒童餐之現況調查

為了解決麥當勞兒童餐供應時間的問題,作者林秀銀 這樣論述:

研究背景:隨著時代的進步、家庭結構飲食型態改變,使得國人外食比率增加,便利快速的連鎖速食餐飲業也蓬勃發展,在台灣的連鎖速食餐廳也以孩子為主體,設計多種以兒童考量的專屬餐點。然而,一些研究指出餐廳兒童餐提供之內容物多數仍以雞塊、薯條等速食為主,因此熱量容易超過建議標準,其中更蘊含高油、高鈉等問題,且蔬果量提供不足。本研究研究目的為了解台灣連鎖速食餐廳兒童餐餐點內容、六大類食物以及熱量及營養素狀況。研究方法:本研究以隨機抽樣台中市有提供兒童餐之3家連鎖速食餐廳為研究對象。研究者收集兒童餐餐點並進行秤重,分析兒童餐餐點內容與營養成分,了解其連鎖速食餐廳之兒童餐現況。研究結果:本研究結果顯示,連鎖速

食餐廳兒童餐餐點訂價約落在51-100元之間。兒童餐點多以提供炸雞塊、薯條等油炸類速食,餐點副餐多數會搭配汽水、奶茶及100%柳橙汁等。兒童餐點其平均脂肪、鈉及維生素C之供應高於1/3 DRIs(Dietary Reference Intakes)﹔鈣、鐵、鋅、維生素E、B1、B6低於1/3 DRIs建議量。六大類食物之平均供應量為不均衡,且蔬菜類、乳品類及水果類皆低於每日飲食指南之建議標準。結論:連鎖速食餐廳所提供之兒童餐點,其平均熱量供應低於1/3DRIs,六大類食物供應不均。連鎖速食餐廳可多供應新鮮的蔬果類,及減少供應油炸食物及含糖飲料,使幼兒能夠攝取均衡營養,以促進幼兒健康之成長。

電視廣告、品牌形象與麥當勞之研究

為了解決麥當勞兒童餐供應時間的問題,作者陳慧芬 這樣論述:

本研究之目的在於發掘跨國速食產業龍頭老大─麥當勞自1984年進軍台灣迄今18年來,與本土社會文化環境進行折衝與揉合的過程中,透過電視廣告所形塑之品牌形象及18年中的轉變之處,此外,本研究亦探究麥當勞如何調整其品牌形象策略,以在全球化與在地化兩難局面與挑戰中取得平衡,一窺其電視廣告品牌形象策略運作邏輯。 根據文獻探討,本研究將品牌形象區分為功能性、經驗性及象徵性三個層級,並且,本研究採質性研究方法,以符號學作為研究工具,選擇22支麥當勞18年來所推出之電視廣告為分析對象,瞭解其藉由電視廣告所建構之品牌形象意涵,此外,亦採用次級文獻分析法,收集歷年麥當勞官方資料,作為品牌形象

分析結果之比對。 本研究發現,麥當勞品牌形象金字塔中,在功能性品牌形象部分,多呈現麥當勞餐廳之一致性空間規劃,著重清潔與衛生,予人窗明几淨的感覺,提供顧客舒適的用餐聚會空間,以享用新鮮與美味可口的產品,並且,麥當勞服務員能站在顧客的角度,設身處地為顧客著想,笑容洋溢、提供最親切的服務,為標準化點餐流程,系統、嚴謹的生產線機制注入人性關懷。 在經驗性品牌形象部分,形塑顧客在麥當勞所建構空間中,接受多重感官刺激,一事一物皆為營造輕鬆、悠閒的氣氛,並享有滿足、喜悅與甜蜜之感覺,讓用餐不再是冗長、不乾淨、不愉悅的事,帶給顧客「一個超乎想像且獨特的麥當勞用餐經驗」

,賓至如歸。 象徵性品牌形象之建構意在喚起顧客在情感上對於麥當勞之歸屬,滿足兒童、青少年、情侶、銀髮族或一般家庭等每一族群顧客之內涵需求,麥當勞最引以為傲的特殊建築物景觀─黃金雙拱門,不僅是企業表徵,同時亦給予顧客最佳保證。麥當勞品牌形象金字塔的最頂端是麥當勞之品牌終極價值「歡樂」,燦爛的笑靨是廣告中不可或缺的重要元素之一,亦是麥當勞期望帶給顧客的最終目的。 另一方面,在進入期,麥當勞電視廣告品牌形象發展首重功能性階層,並以全球化策略為主,直至進入期末期方有在地化色彩濃厚之廣告推出;在重整期,重視經驗性品牌形象,與功能性品牌形象位居同等地位,相輔相成,而

象徵性品牌形象亦逐漸突顯,並進一步確立在地化策略;在擴展期,尤重經驗性及象徵性品牌形象;21世紀之後,象徵性品牌形象是品牌形象建構首重之處,且此二時期皆以在地化策略為主。 最後,本研究提出五點後續發展建議:1.可針對台灣其他速食企業諸如肯德基、頂呱呱等進行剖析,以獲得較為完整之速食業經營發展樣貌;2.可以麥當勞透過其他媒介如平面媒體所傳遞之訊息作為分析標的,以進行對應或比較,期能得出不一樣之品牌形象樣貌;3. 可針對品牌相關理論中有別品牌形象之其他部分進行探究,以統整較為深入而完整之品牌策略;4.可針對麥當勞高階領導人進行訪談,取得麥當勞企業本身對於電視廣告品牌形象塑造之策

略研擬出發點;5.可著手進行顧客端之研究,將文本分析所得結果與顧客之觀感與認知作對應。