GURU 早午餐的問題,透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們挖掘出下列價位、菜單、推薦和訂位總整理

GURU 早午餐的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦莎拉‧巴倫汀,唐娜.蓋茲,琳達.夏茲寫的 恐怖的自體免疫疾病療癒聖經+90%女人都會忽略的恐怖疾病(免疫力套組) 和凱莉‧吉拉姆的 基改之王:孟山都的遺產:因為基改種子賺大錢的除草劑、腐敗的科學,以及孟山都操縱政府炮製的致命謊言都 可以從中找到所需的評價。

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這兩本書分別來自柿子文化 和光現所出版 。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了GURU 早午餐,大家也想知道這些:

恐怖的自體免疫疾病療癒聖經+90%女人都會忽略的恐怖疾病(免疫力套組)

為了解決GURU 早午餐的問題,作者莎拉‧巴倫汀,唐娜.蓋茲,琳達.夏茲 這樣論述:

對抗疾病和病毒, 你更需要不生病的免疫系統!   《恐怖的自體免疫疾病療癒聖經》   ◆《紐約時報》暢銷書,亞馬遜網書逾千名讀者5星推薦,第一本自體免疫疾病的飲食生活完整指南、第一本解說採用原始飲食使自體免疫疾病復原的鉅作。   ◆患有自體免疫疾病或其他慢性疾病,或單純想了解飲食如何影響腸道健康、激素及免疫系統,都要詳讀!   ◆本書應該要出現在你家和你醫師家的書架上,以及每間醫院的候診室。   ◆全臺熱銷20000本!   太可怕了!   全球有近4億人有「自體免疫疾病」的疑慮……   自體免疫是現代社會的流行病,美國人罹患的慢性病中,自體免疫疾病就佔了一半;全台至少也有逾100萬

人受這個慢性風暴所苦!   目前已有超過100種疾病被確認為自體免疫疾病(第一型糖尿病、乳糜瀉、類風濕性關節炎、再生不良性貧血、多發性硬化症、牛皮癬、橋本氏甲狀腺炎、重肌無力症、紅斑性狼瘡……),還有更多疾病的起因被懷疑與自體免疫相關(阿茲海默症、失智、纖維肌痛症、帕金森氏症、精神分裂、漸凍人症、自閉症系列障礙、某些種類的癌症……)。若你有下列情況,可能與早期自體免疫疾病有關:   。過敏    。減重沒效  。易發生感染   。低血糖   。記憶問題  。酵母菌感染   。偏頭痛   。睡眠障礙  。消化系統問題   。膽囊疾病  。經前徵候群 。反覆發生頭痛    。睡眠障礙  。甲狀

腺問題 。體重莫名改變   。肌肉無力  。焦慮和沮喪 。肌肉或關節痛   。極度倦怠  。莫名不適(常不舒服)   。腺體水腫  。血壓改變(通常是變低)   。長疹子或有其他皮膚問題         有紮實理論、有科學實驗、有臨床實證,   愈早開始這樣吃,完全根治的機會就愈高!   醫療研究人員仍無法全盤了解原因和染病途徑的自體免疫疾病,莎拉‧巴倫汀醫學博士運用醫學界現有的研究、親身對抗自體免疫疾病之戰,並累積數千個病例,提出這套扭轉疾病的「原始飲食生活攻略」,讓大眾得以「主動」逆轉病痛──愈早開始採納這些建議,完全扭轉病情的機會就愈高!   【原始飲食是什麼?】   ●達成最佳健康

狀態的最佳飲食方式:舊石器時代祖先生存時就存在的食物+最新、品質最優良的營養素和生化研究提供的飲食建議。   ●全食物:限定於能提供最高營養密度的食物──現代人吃得很「好」但營養不足。   ●三不吃:不吃會引起發炎反應或造成激素失衡的食物,不吃會引起腸漏症或讓腸道生態失調的食物,也不吃已知與慢性疾病有絕對關聯的食物。   ●具體內容:以高品質的肉類、海鮮、蔬菜及水果為基礎,及小部分允許的堅果和種子(如某些蔬果內的種子)。   【醫學博士親身實證!這麼多疾病都消失了……】   莎拉‧巴倫汀醫學博士從青少年開始就有許多健康大小毛病:脹氣、水腫、胃痙攣和腸躁症引起的便祕、偏頭痛、焦慮症、輕微抑鬱症

、成年期哮喘、嚴重過敏、胃食道逆流、輕微膽囊疼痛、粉刺、倦怠、關節痛、跟腱炎、腕隧道症候群、經常性肺炎和鼻竇炎、溼疹、乾癬性頭皮屑,並於2003年確診扁平苔癬,同時還臨界高血壓、糖尿病前期,深受靜脈曲張之苦。   由於這些不適和病痛,巴倫汀醫學博士很早就開始服用各種藥物,直到她開始執行「原始飲食生活攻略」後才得以改善,最後,她的自體免疫疾病和其他疾患都不再需要採取治療手段,不再需要任何藥物!   【如何「原始飲食」?】   ●盡量避免高碳水化合物飲食:易造成胰島素抗性和發炎反應。不用擔心刪去全穀類,它不是高營養密度食物,蔬菜的維生素和礦物質比穀類高10倍,蔬果的纖維也比它多且優質。   ●富

含脂肪:尤其是椰子、酪梨、橄欖中的油脂和優質的動物脂肪,飽和脂肪不會增加心血管疾病風險,糖才會。   ●可吃蛋黃,但不要吃蛋白:蛋白中的蛋白質常成為細菌蛋白質的載體,使其跨越腸道障壁,刺激免疫系統。   ●避免大量茄科蔬菜(茄子、燈籠椒、馬鈴薯、枸杞、辣椒……):通常含「配糖生物鹼」這個皂素,易導致腸漏症,並刺激免疫系統。   ●大部分水果都可以吃,但需限制量:就算是水果中的天然果糖,每天最多仍不要超過10~12克,太多果糖會引起胰島素抗性及發炎反應,可能也會導致腸漏症及損傷肝臟。   ●選擇低到中升糖指數(GI)的食物:可調解血糖濃度及胰島素抗性。   ●避免大部分種籽、種籽油、堅果、堅果油

、穀類(玉米也算穀類)、仿穀類(奇亞籽、蕎麥、藜麥……)和豆類:可能有植酸、凝集素、麩質、omega-3及omega-6脂肪酸吸收失衡、抑制消化酵素等問題,影響腸道健康、營養吸收。   ●避免乳製品:含蛋白酶抑制劑,可能會引起腸漏症;乳蛋白不好消化,還是大腸桿菌偏好的食物;乳製品有高度致敏性……   ●避免可能含環境雌激素食物的食物:亞麻子、大豆、全穀類、玉米以及飼養過程有施以激素之動物的肉和蛋。   ●避免加工食品及其當中的成分:即使是纖維素,也建議從蔬果中攝取,纖維素補充品不需要甚至不建議。   ●適量的鹽:不建議精製鹽,請選擇富含微量礦物質者。   ●避免添加糖和人工甜味劑   ●避免酒

精,咖啡只能「偶爾」1杯,可適量攝取綠茶和紅茶。 本書特色   ●不只幫助自體免疫疾病患者,書中的科學知識人人適用:麩質和小麥胚凝集素等穀物蛋白質如何同時影響腸道和免疫系統健康;營養密度、睡眠時間和壓力控制如何造成健康問題……這些都是大眾應該知道的基本知識。   ●從原理詳盡揭開跟免疫系統、飲食與健康的各種知識,避免治標不治本:食物如何跟身體產生交互作用、構成免疫系統的諸多成員及它們之間的交互作用、激素系統和神經傳導物質在免疫健康的貢獻、超過7000萬兆的腸道共生菌如何從各方面影響人整體的健康……讓你的健康生活舉一反三。   ●原始飲食的原則、內容、執行細節和注意事項完整公開:各種避免

和可食用(肉、海鮮、內臟、蔬菜、水果、脂肪、香料……)的食物表和相關解說,並針對其中相關食物疑問(培根是否可吃、魚的汞問題、生食或熟食、健身後的營養補充、生酮飲食討論、哪些食物富含益生菌、椰子油的定位、如何做符合原始飲食的烘培……)……讓你徹底搞懂並順利施行原始飲食。   ●從日常生活習慣調理身體,滴水不漏幫你找回健康:從膳食管理(衛生、用餐頻率……)、壓力管理(學會說不、深呼吸、伸展、良好的姿勢、接觸大自然、正念靜心、芳香療法、按摩……)、調節生理時鐘(睡前配戴琥珀色鏡片的眼鏡、優質睡眠)、定期低強度活動(散步、游泳、瑜伽、跟孩子或狗兒玩耍──所有與坐著或躺著無關的活動)……全方面幫你恢復

健康。   ●實踐計劃的優先順序和其他建議,陪你渡過大小狀況:要過渡到原始飲食、生活需要時間和一些訣竅,幫助你適應並維持下去,書中提供逐步實踐的優先順序建議、事前準備、需要改變到什麼程度……等等,以及執行過程中的身體變化、從自體免疫疾病恢復的時間長短,各種執行上的Q&A(如何外食、孕婦與兒童使用的安全性、兒童使用的安全性……),甚至當你進行三個月仍看不到效果時應該知道的疑難排解方案……引導你面對原始飲食生活可能會遇到的問題。   《90%女人都會忽略的恐怖疾病》   ◆美國已超過8000萬人、臺灣則超過80%的女性都曾感染念珠菌!   ◆不只女性,男性、老人、兒童也都會受感染!  

 ◆一旦感染深化為念珠菌菌血症,便有極高的死亡率!   ◆可能併發其他疾病和感染,如HIV、皰疹、慢性疲勞症候群和癌症等等!   經千萬人實證有效的免疫調校基礎工具   創造能量‧正確消化‧清潔毒素‧征服感染   ★飲食營養權威經25年親身實證研究所得   ★暢銷超過200,000本,非廣告的口耳相傳,只因為真的有用!   ★眾多醫學營養專業人員及藝文知名人士讚譽推薦   ★美國Amazon讀者4.5顆星評價,健康飲食念珠菌類銷售第一名   疼痛、疲勞、不舒服,怎麼做都好不了,   那你可能被念珠菌感染了……   身體裡同時並存著好菌與壞菌,如果你經歷疼痛、不適、疲勞或其他症狀,無論你

做什麼或你看過多少醫師都不會消失,就很可能是在不知不覺中被壞菌感染了,其中最教人防不勝防的,就是念珠菌。   念珠菌症是全身性真菌感染,它可以透過壓倒免疫系統對身體造成嚴重破壞,使患者容易受到其他類型的疾病侵襲和感染。   已有成千上萬人在與慢性疲勞、抑鬱症、體重問題、賀爾蒙失調、自體免疫疾病等病症作戰鬥爭多年後,從人體平衡飲食法中獲得了改善助益,治癒念珠菌症的症狀,進而提升免疫力。   ◎誰應該看這本書?   全人照護的從業人員,手邊有念珠菌症和其他免疫不全症的病患。   開抗生素、避孕藥、放射治療、化學治療、皮質醇和類固醇等給病患服用的醫師,人體平衡飲食可有助於患者恢復體內生態,預防

生病。   懷疑或確定自己有念珠菌症、慢性疲勞症候群、癌症、愛滋病等免疫不全症的人。   懷疑或確定自己有食物過敏,或者經常消化不良的人。   經常皮膚起疹子、便祕或有經前症候群(PMS)的人。   深受頭痛和肌肉關節疼痛所苦的人。   永遠看起來都很疲累、緊張或憂慮,或者有點健忘的人。   對香菸、香水等化學氣味敏感的人。   有服用避孕藥的人。   有一些無論怎麼做都無法緩解的症狀,因此感到困擾和沮喪的人。   有濫用藥物的經驗,如大量使用抗生素或非法毒品的人。   想常保孩子和所愛之人的健康。   想避免種下惡因,以免多年後爆發癌症、愛滋病、心臟病等病症的人。   ※什麼是人體平衡飲食

法?   人體平衡飲食著重在人體內的環保平衡,藉由飲食控制,一方面把血液導向鹼性且富含礦物質,進而殺光壞菌和投機的寄生生物;一方面是讓好菌收復失土,恢復正常消化。最終是強化再造人體的免疫系統,維持長久的健康生活。   ‧人體平衡飲食法帶來的好處:   1. 強化器官、消化道和免疫系統。   2. 餓死有害的酵母菌(念珠菌)。   3. 清理體內瀕死酵母菌(念珠菌)所排出的廢物。   4. 平衡體內的化學組成。   5. 重新建立和餵養體內生態。   ※發現超級發酵食物——其他健康理論所忽略的重要環節   人體平衡飲食領先其他飲食法好幾年,當別人還在尋找答案,人體平衡飲食已經為你提供了完整的

飲食計畫,你根本無需外求。   ‧生的發酵蔬菜:   生的發酵蔬菜早已存在數千年,富含乳酸菌和酵素,不僅屬於產鹼食物,也富含維生素,也是每一餐都可以吃、都應該吃的理想食物。如何製作、運用?書中一覽無遺。   ‧克菲爾:   這是一種很棒的古老食物,富含有益酵母菌和好菌的菌株,是天然的抗生素,可以幫助許多人挺進療癒的最後階段,恢復消化道的健康,還能讓你目前所做的任何努力都有加乘效果。   ※重建免疫系統,從體內環保開始做起   ‧腸道健康是基本關鍵:   免疫系統有80%集中在腸道,而腸道是壞菌最先寄生的地方,有益身體生態的生活方式,更強調要找回大腸的活力,這個重要性完全不輸給吃正確的食物

。所以,腸道健康是再造免疫力第一環結。   ‧注意每個人的獨特性:   男人、女人、孩子,都是獨一無二的個體,都有天賦的本質與特性,女性偏陰去也不能少了陽性的輔助,而且容易被念珠菌侵襲;男性偏陽但也有陰性的部分;小孩一出生,就是偏向收縮的完整小動物,需要持續補充營養,才能夠建立健康的免疫系統。   ‧了解食物的特殊屬性:   食物也有陽∕收縮及陰∕膨脹的不同,以及酸鹼性質的差別,飲食法的目標即在於食物性質的平衡攝取,才能讓人體達到健康和諧的狀態。   ‧適當的飲食比例與搭配:   適當的食物結合,鼓勵大家每一餐吃相容的食物,並且注意80/20原則,可以促進適當的消化,促進脂肪減少,並增加

整體健康。   ‧增強免疫力是首要之務:   嚴格實行人體平衡飲食三個月!除了進行大腸排毒,也應多吃益生的食物和補充品,可在消化道重新建立起好菌的菌落。而彈跳床運動特別能夠刺激免疫力,也是鍛鍊肌肉的好方法,對於任何人來說,都是很理想的運動形式。   ‧更深度的療癒:   恢復體內生態後,淨化肝臟,強化免疫功能是重獲健康必須執行的步驟。   ‧遵循按部就班的程序:   無論是體內或體外,大自然一切都是按部就班,井然有序,我們無從逃脫這種過程,要是不理解或不遵守這項原則,身體絕對不可能好起來。   ※健康的特殊關鍵——血型   以加拿大自然醫學醫師所創血型飲食運動法,及人體平衡飲食所強調的

健康體內生態,整合出一套適合每個人的血型飲食方案。   O型:O型人的免疫力很強,也有發育良好的體魄,O型因為先天條件而精力旺盛,比其他血型更有機會快點治好念珠菌症,但飲食也有需注意的地方。   A型:A型一出生就胃酸不足,不太會消化肉類蛋白質或脂肪,因此強烈建議蛋白質要跟大量發酵蔬菜一起吃,而且要服用消化酵素。   B型:B型人有健全的免疫系統,但容易感染緩慢生長的病毒和神經疾病,如狼瘡、多發性硬化症和慢性疲勞,也容易有低血糖和血糖問題,尤其是吃了不適合自己的食物。   AB型:AB型人務必要把壓力維持在低點,否則免疫力會太差,就無法對抗感染了。請仔細研究A型和B型的食物清單,看看哪

些適合你。 名人推薦&好評   《恐怖的自體免疫疾病療癒聖經》   名人推薦   吳映蓉,臺大營養學博士   黃苡菱,有盼望營養中心總營養師   Martyn,《生酮哪有那麼難!》作者   好評推薦   博聞強識,對細節確實且非凡的注意,巴倫汀博士的著作注定將成為給所有尋求精細、有科學依據和完整瞭解自體免疫及其與飲食間關係的人排難解惑的資料寶庫。──威廉‧戴維斯醫師,紐約時報暢銷書《小麥完全真相》作者   不管你患有體免疫疾病或其他慢性病,還是單純想了解攝取的飲食如何影響你的腸道健康、激素以及免疫系統,你都該詳讀本書。這本書應當出現在你和你的醫師家中的書架上,還有每間醫院的候

診室中。──勞勃‧沃爾夫,紐約時報暢銷書《風靡全美!舊石器時代健康法則》作者   說到藉由飲食和生活方式的改變,來療癒有著龐大差異性的自體免疫疾病問題時,莎拉鉅細靡遺的提供了所有問題的解答──本書涵蓋了所有你該知道的科學解說及每日實踐的解決方案。──黛安‧聖菲力波,營養諮詢師、紐約時報暢銷書《實踐原始飲食生活》作者   「原始飲食生活攻略」是截至目前為止,對自體免疫疾病最有效的療法。莎拉·巴倫汀為科學精神和多年針對極為私密之健康問題的研究帶來令人愉快的結果。──保羅‧賈米內特博士,《完美健康飲食》作者、《演化與健康期刊》主編   哇!《恐怖的自體免疫疾病療癒聖經》是對付錯綜複雜的自體免疫

疾病的書中珍寶,並以目前僅見、包含範圍最為廣泛的指南方式,為這個課題提供實際解決方案……把這本書列入你的必須購買清單中吧!──米拉‧卡爾登臨床營養師&傑森‧卡爾登博士,《不掩飾的熱量》及《營養食物與貧乏食物》作者   控管自體免疫疾病需要針對生活方式進行全面檢查,這在一開始是很難操作的。巴倫汀創造出一種全面並經過完善研究的指南,不僅能協助你控管你的自體免疫性,還很有可能會讓你感覺前所未有的良好。──戴提斯‧卡拉齊安博士,脊椎神經醫師、《為何我仍苦於甲狀腺病症?》及《為何我的大腦不工作?》作者   巴倫汀博士匯總了對數百個科學研究的深刻理解,建構了一個調節免疫系統、支持療癒,及最終扭轉自體免

疫疾病的完整程序。──泰瑞‧華爾斯醫師,《華爾斯方案:我如何利用原始飲食健康原則和功能性醫學擊敗多發性硬化症》作者   《恐怖的自體免疫疾病療癒聖經》是利用原始飲食自體免疫方案來減輕症狀並改善生活品質最可靠的指南。──梅莉莎‧哈特薇格,國際運動營養學會認證運動營養師、紐約時報暢銷書《一切始於食物》作者   《90%女人都會忽略的恐怖疾病》   【國內名人權威推薦】   王康裕  吉胃福適創辦人∕中華大學健促藥物諮詢顧問∕必治妥施貴寶惜緣會會長   鄒瑋倫  京華中醫聯合診所主治醫師   雷小玲  公共衛生博士∕資深營養師   趙函穎  晨光健康營養專科諮詢中心院長   鄭丞傑  高醫大婦產

科教授∕附設醫院前副院長   「這本書主題和內容廣度夠,幾乎涵蓋了我書架上討論這系列必須要知道的内容,所以我認為這本書不只是一本單純的健康養生書而已,它應該被定義為「體内環保」的教科書,或者稱為「辭典」。」——王康裕,吉胃福適創辦人、中華大學健促藥物諮詢顧問、必治妥施貴寶惜緣會會長   「作者要傳達的訊息,無論食物、細菌、微生物,都是體內體外互相依存、互相靈活利用的好東西,這也就是人體很特別的生化循環。本書用深入淺出、現代語彙,帶出了科普新理論,是一本與眾不同的客製化養生書。」——鄒瑋倫,京華中醫聯合診所主治醫師   【國外名人推薦】   「幾年前,我和唐娜.蓋茲一起參加了為期一週的研討

會。這是一次開眼界的經歷,因為她分享了簡單卻有力的原則,並以此獲得與保持一個超級健康的身體。研討會上最重要的事情之一,就是唐娜為我們提供了早餐和午餐,我們因此能夠品嚐和體驗發酵食品的美味。每個人都很喜歡她的烹飪方式,並很高興地將她的食譜和益生菌帶回家。從那以後,我便一直是個追隨者,早上八點開始享受充滿活力的健康。」——露易絲.賀,紐約時報暢銷書《創造生命的奇蹟》作者   「《90%女人都會忽略的恐怖疾病》重視我們吃下肚的食物,它所傳授的飲食法讓我開始掌控自己的健康,順應身體真正的需求,現在無論在家或出外旅遊,我再也少不了發酵蔬菜和椰子克菲爾(kefit)了。」——潔西卡.貝兒,演員   「

如果你患有慢性健康問題,並且對所有不同的信息感到困惑,請不要像我犯同樣的錯誤,並且走很長的路來尋找答案。完成所有過程後,你最終會找到體內生態的平衡,並完全改變生活。謝謝唐娜!」——柴娜.菲利浦,歌手和演員   「唐娜.蓋茲讓我開始思考新的和驚人的替代方案,以及療癒的可能性。我從來未曾理解食物對治療身體的能量,但這本書不僅為更美好的生活而提供了教育,而且食譜的菜餚也很美味!誰知道健康的食物可以這麼好呢?!」——蒂雅.莫里,演員   「唐娜.蓋茲在《90%女人都會忽略的恐怖疾病》中的每一頁, 提供了健康原則和營養建議,可幫助你恢復活力,讓你根據最新且具突破性的自然健康技術實現年輕化。這本鼓舞人

心的書,確實能夠幫助你恢復健康,改善你的生活體驗,並為你提供活過100歲的工具,同時每天都是『最美好的一天』!」——大衛.沃爾夫,LongevityNOW計畫的創始人;《超級食品:食品和醫藥的未來》作者   「唐娜.蓋茲一直處於營養和健康的最前沿,她是應用營養豐富的生活食品,發揚抗衰老潛力的一個充滿活力的例子。我敦促任何對長壽和充滿活力的生活感興趣的人,都來遵循『 年輕的身體生態指南』中的原則。」——喬丹.魯賓,生活花園的創始人; 紐約時報暢銷書《自造者的飲食》作者   「如果你對抗衰老感興趣,如果你重視自己的生活,我強烈推薦唐娜.蓋茲的書和抗衰老計畫,並開始實施它們。」——楚斯‧卡爾金斯

,Tonic Bar和Raw Food Guru的創造者   「讓我們面對現實吧,當你看到唐娜時,你就知道她體現了本書中的原則類型。我真的要敦促你們所有人,要得到這本書,這是一本必須閱讀的書,也是必須要有的指導,才能真正帶領我們進入一個非常漫長、積極、充滿活力的生活。」——喬治.拉穆柔,中醫和針灸碩士,醫學氣功從業者   「我喜歡這本書!我們的國民健康已發展成為一種緊急情況,而唐娜.蓋茲提供了解決方案。作為嬰兒潮一代,我們開創了這一切,現在我們在新的抗衰老方法上已處於領先地位。本書以科學和臨床為基礎,為我們的護理和健康長壽提供了一個友好且全面的指導手冊。請閱讀它並保持年輕。」——海拉·卡斯

,醫學博士,《八週充滿活力的健康生活》作者   「很棒的書!唐娜.蓋茲非常了不起,但她卻過於謙虛了。如果你是一個厭倦了聽到『同樣一套』的嬰兒潮一代,並且想要你的精神和身體有活力,這本書很適合你!唐娜會教你如何非常『年輕』,但到很晚年時才會死……」——雅各布·特特爾巴姆,醫學博士,暢銷書《從疲憊到神奇》、《大敗糖成癮的完整指南》、《無痛1-2-3》作者   「讀這本書!唐娜.蓋茲揭示了一種可能改變你生活的新設計。每一頁都值得深思,從我們攝取的產品影響,到它們對我們的健康、長壽和體質的影響。這是一個全面、循序漸進、安全、自然的健康與維持青春道路,值得你全神貫!」——理察.斯塔米爾,醫學博士,骨

科手術和老年醫學專家   「我見過唐娜.蓋茲和她的身體生態計畫大大改善了所有年齡段的健康狀況,從患有自閉症的兒童,到老年人的健康老化,他們堅持使用該計畫幾個月。她以植物為基礎的有機食品飲食,重點在發酵食品,是建立健康腸道的理想選擇,這是最佳健康和福祉的基礎。」——倫納德.史密斯,醫學博士,著名的胃腸道、血管和普通外科醫生,以及營養和天然補充領域的專家   「《90%女人都會忽略的恐怖疾病》很容易理解,充滿了實用信息。我推薦它!」——威廉.克魯克,醫學博士,《酵母關係》作者   「《90%女人都會忽略的恐怖疾病》將我們帶入全身治療的時代。我不認為作者遺漏了任何東西。」——蘭登.史密斯,醫學

博士,《餵養你的孩子》作者   「直到現在……總算有一本書,能完整介紹如何恢復和強化免疫力,我所照顧的念珠菌症(candidiasis)患者、免疫疾病患者和食物過敏患者都『不容錯過』。」——凱斯.賽納特醫學博士,著有《自我照顧讓生活更美好》、《壓力和舒壓》、《破解抗生素迷思》   「唐娜.蓋茲透過《90%女人都會忽略的恐怖疾病》這本書,讓大家認識克菲爾等自然發酵食品,罹患念珠菌症和其他消化疾病的人非看不可。」——莎莉.法倫,著有《營養學傳統》,現任溫斯頓普萊斯基金會主席   「如何透過飲食改善身體健康,一直是個令人難解的主題,《90%女人都會忽略的恐怖疾病》總算為大家解開了謎團。唐娜.蓋

茲這本書集合了最新的科學思想,以及經過驗證的傳統醫療概念和常識。」——麥可.施密特自然醫學博士,著有《趕走疲勞》、《破解抗生素迷思》   「唐娜.蓋茲融合了古老智慧和現代科學,設計出當今地球上最強大的飲食計畫。《90%女人都會忽略的恐怖疾病》堪稱完整的系統生活法,有意識的把對飲食的熱愛帶到家裡,這不是為了減肥,而是要改善健康。」——達倫.衛斯曼博士,著有《解構前世密碼》   「網路科技提供我們大量的資訊,卻也讓追尋答案的人迷失、困惑又難以招架。我許多病人在尋求身心疾病的解方時,也是如此。唐娜.蓋茲所寫的《90%女人都會忽略的恐怖疾病》,簡單統整了實用健康資訊,只要讀了這本書,讀者就等於讀了

無數相關書籍。《90%女人都會忽略的恐怖疾病》也提供專業飲食計畫,引領讀者邁向更健康的生活。唐娜的洞見將是許多迷失者的明燈。」——太輔.喬,國際應用肌動學合格專科醫師

GURU 早午餐進入發燒排行的影片

#台灣FUNUP90秒:旅遊的時候,有時候懶得早起、有時候下午飛也排不了行程、有時候就想咖啡廳耍廢一下,早午餐都是你不可或缺的好朋友XD 這次就特蒐遊客集散地西門的早午餐,小店、餐廳、吐司、蛋餅全都有 #快tag朋友早餐吃起來~

金花碳烤吐司專賣
地址:台北市萬華區內江街21號
電話:+886 905 663 001
時間:08:30~15:00 / 週一公休

Guru House 西門店
地址:台北市成都路27巷10號
電話:+886 905 663 001
時間:一~四 10am~12am / 五10am~1am / 六10am~12am / 日9am~12am

ACME Breakfast CLUB
地址:台北市成都路27巷10號3樓
電話:+886 2 6617 0557
時間:09:00~17:00 / 週二公休

節目重溫:
台北巷弄 秘氏咖啡:https://youtu.be/0i2csutHiVI
信義區貨櫃市集(上篇):https://youtu.be/oM7dFdqi0N0
信義區貨櫃市集(下篇):https://youtu.be/eD411zYgBjc
台北最Q甜點扭蛋機:https://youtu.be/fcVI2ybZHXE
台北捷運有水游:https://youtu.be/40haCIhGwLM
文青一日 踩單車、追夕陽(上篇):https://youtu.be/fUPiCxCilfg
台南超狂巨型扭蛋機:https://youtu.be/OOCxW6WuioY
文青一日 台北大稻埕(下篇):https://youtu.be/XZ8xUWW89oA
深夜裡的法國手工甜點:https://youtu.be/Ji_wEFJ8kLg
北台灣最大的樹林夜市:https://youtu.be/uWB_A5o5JHM
海外首間鬆弛熊 / 拉拉熊主題茶屋:https://youtu.be/OyOk0JASpUk
閨蜜首選,台北新開幕夢幻飯店:https://youtu.be/9d4SV6Y8HWE
台南特輯1 西班牙油條:https://youtu.be/muJTSOuJbUA
台南特輯2 早晚必吃小食:https://youtu.be/-RByBTGVWYU
台南特輯3 舒芙蕾厚鬆餅:https://youtu.be/5V8FXc9BwQA
必去!古早味特色酒吧:https://youtu.be/mR1cFi5YHDM
超美視覺系甜點!抹茶控必吃:https://youtu.be/_yckyoZBdbw
創意美式彩色漢堡:https://youtu.be/dRooFj5czkA
全台獨家!必喝生蠔香檳:https://youtu.be/jcWm_YKxjFQ
台南特輯4 巷弄古早味料理:https://youtu.be/ttbQ3f9jeEA
台北市區免稅店shopping攻略:https://youtu.be/FtB10Y6rMl4
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基改之王:孟山都的遺產:因為基改種子賺大錢的除草劑、腐敗的科學,以及孟山都操縱政府炮製的致命謊言

為了解決GURU 早午餐的問題,作者凱莉‧吉拉姆 這樣論述:

  怎麼樣讓一支除草劑能夠賣遍全球,而且發大財?   首先,必須要有願意辯護的科學家。   其次,找到願意護航的政府單位與官員。   最後,開發基改種子,有耐藥性的那種(嘿!這樣連種子都能賺)。   至於消費者的健康?   等等--你覺得「他們」,真的在乎嗎?   ◎孟山都是一家什麼樣的公司?   孟山都(Monsanto Company)原先是一家獨立的農業、生物科技企業,產品主要集中於除草劑、農藥、穀物種子。其嘉磷塞除草劑的旗艦產品年年春(Roundup)全球知名,其相關產品亦在全球占有最高市佔率;此外,孟山都也是基因改造種子的代表性廠商,在美國本土,市佔率高達九○%。   二○

一八年六月,德國跨國製藥及化工集團拜耳完成對孟山都的收購,成為孟山都的唯一股東。預計在此之後,拜耳將會成為全球最大種子及殺蟲劑生產商。   ◎禁用巴拉刈,然後呢?其它除草劑有比較好嗎?   二○一九年,台灣在大選之前,面臨是否禁用巴拉刈(除草劑)的爭議;在這個情況下,孟山都的名牌商品年年春(Roundup)成為有力的備用藥品之一。   然而,本書作者,曾多次揭發勾結醜聞的非營利組織「美國知情權組織」(U.S. Right to Know),其研究主任凱莉‧吉拉姆(Carey Gillam),她要告訴我們的是:   巴拉刈也好,年年春也罷,這些除草劑與殺蟲劑為銷售它的企業帶來利潤,卻同樣

危害暴露於其環境中的人。誠然,雖然台灣有一部份農民為巴拉刈說話,認為農業藥劑也有「對人體比較無害」的類型。   但吉拉姆表示,不管是哪一種藥劑,目前已經有大量且越來越多的證據,將接觸殺蟲、除草劑的各種狀況,與越來越高的慢性病發生率連結在一起,包括許多種癌症、糖尿病、諸如阿茲海默症及帕金森氏症等神經退化性疾病、出生畸形,以及不孕症。   那麼,為什麼這些藥劑還能持續使用?   ◎科學如何走向腐敗?   孟山都如何行銷「年年春」?   除了廣告外,孟山都並進一步開發不怕年年春的的基改種子--這些必須年年付費購買的種子,也讓孟山都再一次發大財。年年春與基改種子的綑綁行銷,更可說是讓孟山都快速

擴張、獲利。   凱莉‧吉拉姆在本書中,進一步揭發孟山都、甚至先正達,拜耳這些農化企業如何緊密控制主管機關,如何推銷對他們利潤有利的「科學」說詞,同時試圖隱藏產品可能造成傷害的證據。   她從政府機構以及州立大學研究計畫內部取得的文件,更提供了無數證據,透露農業化學企業如何私下贊助所謂「獨立」的教授及其他科學家,為嘉磷塞與其他類似的農業化學的安全性進行遊說,也揭露業界如何不動聲色地組建外圍組織與智庫,為業界利益發聲。 得獎紀錄   各國得獎與推薦記錄:   ‧二○一八年瑞秋卡森環境圖書獎第一名   ‧二○一八年獨立出版人卓越圖書獎:最可能拯救地球的書   ‧二○一八年索普梅恩文學卓越獎

名人推薦   國立台灣大學農藝學系名譽教授 郭華仁   「智財散步」創辦人 馬克斯 好評推薦   很多人都在期待這本書……吉拉姆寫出來了。在這本令人想起《寂靜的春天》的書中,這個自稱「堪薩斯女孩」的記者密切追蹤著國際關注孟山都年年春除草劑的風潮……針對全世界最引人注意的科學與農業之間的爭議,本書做了及時而條理分明的檢視,研究深入,而且文筆優美。──瑞秋卡森環境圖書獎   新聞記者吉拉姆揭露了大量的科學研究、法律資料,以及從企業與政府消息來源發現的文件證據,描繪出孟山都與其他農藥公司兜售嘉磷塞時罪證確鑿的畫面……吉拉姆專業且開拓地報導了企業對大眾健康與生態從事違法行為的爭議問題。──

《出版人週刊》   在這份有關嘉磷塞與其缺點令人不安的報告中,資深調查記者吉拉姆指出,大部分的正面新聞都來自這種除草劑的製造商孟山都,正如英文書名所暗示,孟山都為了證明嘉磷塞的安全性,「一手遮掩」了科學相關資料……對於關心水中、食物中越來越多有毒化學物質問題,以及因此導致的健康與環境後果、企業對政府機關的影響力的人,一定要讀這本書!──《書單雜誌》(Booklist)   論述犀利,令人大開眼界……對於把公眾利益置於企業獲利之上的環境監管環境,這是一本強有力的論據。──《科克斯書評》(Kirkus)   從頭到尾,《基改之王 孟山都的遺產》都是一本充滿勇氣、引人入勝的書……是號召採取行動

的號角。──《環境記者協會》(Society of Environmental Journalists)   一本犀利的調查報告!──《環境大師》(Environment Guru)   有關錯誤、欺騙、利益衝突、不當影響,以及令人不安、普通老派的公關作為的一份完整記錄概要。──《洛杉磯書評》(Los Angeles Review of Books)   有關知名的化學物質(嘉磷塞)的使用,吉拉姆提出了令人驚恐但至關重要的論述。──《舊石器飲食雜誌》(Paleo)   閱讀吉拉姆寫的《基改之王 孟山都的遺產》的心情,只有「憤怒」可以形容……她對嘉磷塞,也就是孟山都年年春的主要成分,相關

歷史的詳盡研究顯示,這種像洗衣粉一樣常見的除草劑,就是現代農業造成健康與環境災難的原因……這個故事告訴我們,當資本主義推翻了社會契約,當獲利的狂熱讓良心中毒,而違背了所有道德時,在大眾健康與環境上會發生的事。──《山岳協會》(Sierra)   必讀!……就像瑞秋‧卡森在四十年前開始的環境革命,促使危險的農藥DDT被禁止使用……我相信《基改之王 孟山都的遺產》對我們的世界也會有一樣的衝擊。──《食物寶貝》(Food Babe)   當吉拉姆巧妙地揭露孟山都的祕密伎倆時,讀起來就像是一本懸疑小說。──艾琳‧布洛柯維奇(Erin Brockovich)(電影《永不妥協》真實人物)   作者

簡介     凱莉‧吉拉姆Carey Gillam   凱莉‧吉拉姆(Carey Gillam)是個堪薩斯女孩,她的心與家都在那裡。但是她的研究帶著她走遍整個美國的農村。從達科塔州到德克薩斯州,從加州到東南部,她花時間和種植農作物的農民、牧場主人、蔬菜種植者與果農在一起;她也受到高科技實驗室、溫室與一些美國最大的農業化學公司辦公室的歡迎;此外,她花了數不清的時間採訪了關鍵的美國主管機關公務人員、立法人員與科學家。站在幕後採訪報導多年下來,吉拉姆對於現代食物體系的風險與報酬,已經有了深入的見解,因此希望能把這些知識分享給關心自己吃進肚與餵飽家人的食物的人。   ‧環境記者協會(Societ

y of Environmental Journalists)成員   ‧北美農業記者(North American Agricultural Journalists)成員   ‧美國知情權組織(U.S. Right to Know)的研究總監,這是一個消費者權益團體,‧其使命是:「追求美國食物體系中的真相與透明度。」   ‧農藥正義(Justice Pesticides)董事會成員   ‧顧問與特約主編   ‧紀錄片顧問   ‧《赫芬頓郵報》(Huffington Post)撰稿人   ‧在路透社(Reuters)有十七年的資歷 譯者簡介     林麗雪   臺灣大學政治

學系畢業。曾任職國會助理、記者與編輯。喜愛大自然與有生命力的人、事、物,熱愛文字工作。譯有《我用死薪水,讓錢替我賺錢》、《數位口碑經濟時代》、《政治秩序的起源》(下卷)、《攻擊者優勢》、《當收入只夠填飽肚子》、《史丹佛最強創業成真四堂課》、《英雄:大屠殺、自殺與現代人精神困境》、《三隻小豬養出下一個巴菲特》、《巴菲特的勝券在握之道》、《自由的選擇:芝加哥自由市場經濟學派演變史》、《誰買走我的個資》、《拯救水資源危機》、《大掠奪:華爾街的擴張和美國企業的沒落》,合譯有《虛擬貨幣經濟學》、《如何打造營收上億的App》等書。   序 導論 無聲的潛行者   第一章 是什麼殺死了傑

克‧麥考? 第二章 得獎的發現 第三章 「耐年年春」穀物大展 第四章 除草劑當早餐 第五章 顯微鏡下 第六章 操弄科學 第七章 中毒的樂園 第八章 阿根廷的焦慮 第九章 歐洲騷動 第十章 當野草不死,蝴蝶卻死了 第十一章 影響之下 第十二章 尋找解決之道 後記   序   從我首次踏入孟山都公司(Monsanto Company)總部大門以來,已經將近二十年了,那是我在為路透社(Reuters)這家全球歷史最悠久、也最龐大的新聞通訊社擔任全國記者職涯中,多次造訪這家公司的第一次。與孟山都這家可能是全球最知名農業公司巨頭的高層主管、科學家以及行銷專家會面,是我協助全球讀者了解美國農業來龍

去脈與演變工作的一部分。農夫選擇在農場中種植的種子種類,以及選擇使用哪一種化學物質噴灑他們的作物,這些都是龐大的商機,對孟山都以及其他販售相關商品的企業而言,這個收入可以高達數十億美元。但是,栽種糧食作物的基本原則,從根本上會產生更大的影響。農民的選擇不僅影響商品價格與貿易關係,最終還會影響我們的健康與福祉。我們吃的食物、飲用的水和環境景觀,都與農民在農場裡所做的、看似簡單的決定密切相關。   在我於一九九八年搬去肯薩斯州這個農業州、為路透社撰寫農業新聞前,記者生涯中曾鑽研過大型行庫、商業不動產與保險產業之間的金融關係。我也花了相當時間追蹤報導各類混亂事件,包括由卡崔娜颶風、洪水、乾旱,以及

無數咆嘯掃過美國農村的龍捲風,所造成的死亡與毀滅。我也被派往密蘇里州佛顧森市 及其他地點,躲著子彈、磚頭與酒瓶,報導撕裂種族的暴動事件。   當我被指派報導「農業潮流」的路線時,剛開始是有點抗拒的,因為我很懷疑這條路線是否能夠帶給我先前工作中所經歷的陰謀與刺激。但我要學的東西可多了。我在食品生產與農業方面所受的教育,不只意味著坐在孟山都和它的競爭對手陶氏益農(Dow Agro-Sciences)與杜邦(DuPont)的辦公室裡和主管討論,還要聆聽與研究農業經濟學者、土壤與植物科學家、種子病菌原生質專家的工作成就,當然,更要留意農民的工作成果。身為農業新聞記者,我最喜歡的時光就是穿著牛仔褲和擋

泥鞋,與農民穿梭在比我還高的玉米桿間,以及跟著辛勤工作的農民坐在收割機駕駛座旁;他們不分男女,往往嘴巴不怎麼乾淨,卻比任何人更了解現代糧食生產的風險與報酬。我對這些奉獻一生,在無情的田野間奔波,收成好壞全看老天爺臉色,營收的大部分卻歸於產業食物鏈上方很多深口袋族群的農民,懷著至深的尊敬與感激。我對這些科學家也心懷敬畏,他們的職業生涯都在研究如何投入更少以獲得更多、如何為持續增加的全球人口生產足夠的糧食,而他們想到的方法是上一代人想都想不到的。   當我走上這條報導農業的道路,我就像個熱切的學生,當代農業的先進科技以及在土地上工作的人們同樣令我深為感動。我以前從沒深入思考,在雜貨店裡買的這些產

品裡頭,究竟放進了哪些成分。我並沒有買有機栽培的作物,因為那明顯太貴了,也沒擔心午餐中可能存在的無形化學成分。關於糧食作物基因轉換的技術所引發的爭論,當時才剛開萌芽,對我而言就是一團謎。我是孟山都熱賣除草劑產品年年春(Roundup)的死忠粉絲,在郊區房子的後院大量使用它,讓雜草無法生長。當我看見孟山都的「玉米收割機」實際操作,以及初次造訪生物科技作物田野時,目瞪口呆就是最貼切的形容詞。我變成該公司技術長羅布.弗瑞利(Robb Fraley)這位才華洋溢又迷人的禿頭科學家粉絲,也很享受與和藹的布萊特.貝格曼(Brett Begemann)的多次閒聊,他出身密蘇里州一個榖物與牲口農場,經歷職務歷

練後,最終成為孟山都的總裁。   但這些年下來,隨著我的研究與報導內容擴充,包含了對基改作物好處的疑慮,以及在它們身上施加化學物質相關的風險後,我變成了孟山都不滿的對象。這家公司的代表以及業界代理人,輪流以霸凌、迷惑、脅迫與誘騙等手段,試圖要我撰寫與業界談論重點一致的新聞報導。他們告訴我,報導孟山都榖物與化學藥劑爭議的正反兩面報導毫無道理,因為科學證據已經擺在那裡了,一切都沒有問題,任何質疑這一點的人,都是在阻撓孟山都「餵飽世界」的企業使命。當我拒絕將報導修改成配合他們的語氣,其代理人便試圖攻擊我的人格與信用,更積極地阻礙我的工作。孟山都的高層以及來自孟山都資助組織的代表,企圖說服我的主編調

動我的職務,不讓我繼續報導這些議題,但都沒有成功。他們在我的報導中幾乎找不出任何謬誤。他們唯一的抱怨就是「偏見」。   你在閱讀本書時將會發現,我唯一的偏見就是依循事實。我學到以及確信的,就是當有權力的企業控制了言論,真相往往就會消失,這時候就要倚賴新聞從業人員找出真相並公諸於世。我在本書中,便是試著完成這件事。幾十年來,這些公司推波助瀾,讓榖物與化學物質成為現代農業重心,但也掩飾了關於他們的許多事實。的確,我們得到了報酬,但也有風險,而且是很多風險。如果沒有透明化的資訊,我們都無法就我們吃進的食物,以及該不該支持哪些相關政策,做出明智的決定。   我對美國農民的敬意從未消退。但是這場美國

食物體系之旅,讓我對你我的下一代所要面對的未來,感到了非常真實的恐懼。無庸置疑,我們已經讓我們的食物、飲水、土壤,甚至我們自己,危險地暴露在化學物質裡,其中最普遍的一種,就是本書的主題──   科學家稱之為嘉磷塞(glyphosate)。消費者知道的名字則是年年春(Roundup)。這是一種除草劑,但被它殺死的遠遠不止雜草。理應保護大眾免於蒙受這些危險的主管機關,不論是有意還是無意,表現出來的只保護了企業的產品與利潤,而非大眾的利益。這不是一個讓人感覺良好的故事,卻是一個必須說出來的故事。